云南野生蜂蜜，今晚八点上架。野生银耳，桃胶，皂角米，同时再上一批。
耙耙柑还在架上，还可以拍。
评论加点赞，选五位，各送一箱耙耙柑。另选五位，各送一份银耳桃胶皂角米组合装。
介绍一下蜂蜜。
这批蜂蜜产自高黎贡山，去年十二月我们去山上采过蜜，大家或许还有印象。当时产量极少，没能上架。
这批蜂蜜的来源，如图所见，是人工放置蜂箱，吸引野生蜜蜂前来筑巢，定期采蜜。严格说来，这类蜂蜜说是半野生更合适。纯野生状态的蜂蜜，如崖蜜，是蜂群在悬崖峭壁贮巢，此类蜂蜜产量稀少，采集风险很高。
不过，我们这批蜂蜜招揽的是野生蜂群，采的也是高黎贡山野生植物花朵，中途不会有任何人工干预。实际采回的蜜，和自行筑巢的野生蜂群采的蜜，并没有区别。
采集以后，经简单包装加工，无任何添加。
向大家推荐的主要原因，是这批蜂蜜来自高黎贡山。大家都知道，蜂蜜的品质，取决于“加工原料”的来源，也就是花蜜。而花蜜的品质，取决于当地土壤气候等因素。
高黎贡山地处怒江大峡谷，是世界级的植物王国，动物王国，也是我国国家级自然保护区，世界生活圈保护区。2000年，联合国教科文组织正式批准高黎贡山国家保护区成为世界生物圈保护区网络成员，此荣誉在云南只有两个，高黎贡山和西双版纳。高黎贡山享有各种美誉，如：“世界物种基因库”，“世界自然博物馆”，“生命的避难所”等等，太多，不一一列举。
关于高黎贡山的生态，说个切身经历。
说是切身经历，也不太妥，只是听闻。小云和她二叔带我们采蜜的时候，他们轻描淡写聊起黑熊，说是黑熊跑来偷蜜吃。我有些吃惊，仔细询问，他们说的黑熊是不是我以为的那种黑熊。
真就是野生黑熊，小云没见过，二叔见过，还见过小崽。后来我在网上查了一下，我国现有一万多头亚洲黑熊，高黎贡山就是它们主要栖息地之一。
扯远了。总之推荐这批蜂蜜的原因是因为高黎贡山无大气污染，无土壤污染，属优良气候条件产生的自然馈赠。
蜂蜜的分类比较复杂，不展开说了，说我确定的。从季节来分类，这批蜂蜜属于冬蜜。从蜜源来分类，这批蜂蜜属杂花蜜，俗称百花蜜，非单一蜜源。
最后强调一点：蜂蜜在气温十五度左右会形成结晶，因采集时间有先后，这批蜂蜜目前有结晶态，液态，以及介于两者之间的三种状态。我们随机发货，对此介意的朋友请慎拍。
关于银耳，皂角米和桃胶。之前买过且喜欢的朋友，可以考虑屯一点，我不确定下批上架时间。
以下内容之前发过，看过的朋友请忽略。
1.
先说银耳。
我们家老太太喜欢银耳，我从小就吃。夏天冷藏做冷饮喝，冬天炖稠一点，热气腾腾作为早餐。成年以后去北京工作，买银耳自己炖，总是不出胶，不是小时候粘稠软糯的口感。用上压力锅，银耳也还是脆生生的，像木耳一样可以用来凉拌。
记得我还为这事打电话给老太太，向她请教做法。
后来明白，炖银耳其实很简单。是否出胶与品种有关系，与烹饪方法反倒关系不大。爱出胶的品种，只要泡发时间足够，用不上压力锅。
向大家推荐这款银耳，理由就是容易出胶，口感软糯。推荐理由其实应该加上银耳的营养价值，但我相信不用我啰嗦，网上也能查到很多。
这款银耳的问题也有，一并说说。
首先是小。因为是野生，不如人工种植的肥硕，如图所见，每一朵都很小，卖相不好。不过这样也算省事，不用再掰成小块。
其次，有杂质。虽然已分拣挑选，但这款银耳是野生环境生长，外观不如大棚种植的干净清爽。不过杂质是在表面附着，清理比较容易，泡发后，再用清水淘洗几遍即可。
2.
再说皂角米。
皂角米是皂荚树的果实，也称雪莲子。富含植物性膳食纤维，属高能量，低蛋白，低脂肪食物。百度百科“皂角米”功效的介绍是：润肠通便，怯风散热，化痰散结。
皂角米与银耳同煮，润肠通便的功效非常突出。
秋冬干燥，若是孩子有便秘的烦恼，建议妈妈们尝试一下，食材纯天然，有营养还有疗效。也许不用你们哄着孩子喝，因为口感软糯，本身无味，加点冰糖同煮，对孩子来说就是口感极佳的甜品。
皂角米分单荚和双荚。单荚薄如指甲，双荚略肥厚。两者口感也有一点区别，单荚软糯嫩滑，双荚软糯中带一点嚼劲。
我们上的这款是单荚皂角米。
单荚皂角米主要分布在云南，基本为野生。双荚分布范围较广，已有人工培育。单荚薄，云南光照足，一两天就能完全晒干。双荚肥厚，一些光照不足的地区，会用烘干的方式。
皂角米若没有完全干透，容易生霉。所以有些烘干过程，会加硫，可防霉防虫。鉴别方法很简单，加硫烘干的所有干货，都能嗅出一点硫磺的刺激性味道。
3.
最后是桃胶。
桃胶是桃树的树皮分泌的红褐色或黄褐色胶状物质。关于桃胶的功效和营养价值的说法也很多，流传最广的美容养颜，止痛镇痛。
不过桃胶功效的说法一直有争议，我就介绍两点比较确定的特性。
一是桃胶可以在食品中起到增稠，乳化的作用。与银耳皂角米同煮，可增加粘稠的口感。其次，桃胶也是膳食纤维，对于肠道健康有好处。和银耳皂角米一样，有一定通便效果。
口感上来讲，不同的泡发时间和炖煮时间，可以形成不同的口感。时间短一点，会有一点Q弹，像珍珠奶茶中的珍珠。若泡发时间和炖煮时间够久，口感则是软糯。
桃胶在凝固之前，本身有粘性，自然环境中会附着杂质。我们已两次分拣，尽量做到大小颗粒匀净，但还是不能保证完全没有杂质，很可能需要泡发后手工剔除。对此介意的朋友，请慎拍。
4.
最后，我个人推荐银耳（150克）+皂角米（100克）+桃胶（150克）三合一的组合装。
三合一总重400克，足够一家三四口炖煮十次以上，性价比最高，也最方便。单煮银耳，虽然也好，未免单调。三者集合，颜色更丰富，口感也更有层次。
谢谢。 https://t.cn/A66qzNb7
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这批蜂蜜产自高黎贡山，去年十二月我们去山上采过蜜，大家或许还有印象。当时产量极少，没能上架。
这批蜂蜜的来源，如图所见，是人工放置蜂箱，吸引野生蜜蜂前来筑巢，定期采蜜。严格说来，这类蜂蜜说是半野生更合适。纯野生状态的蜂蜜，如崖蜜，是蜂群在悬崖峭壁贮巢，此类蜂蜜产量稀少，采集风险很高。
不过，我们这批蜂蜜招揽的是野生蜂群，采的也是高黎贡山野生植物花朵，中途不会有任何人工干预。实际采回的蜜，和自行筑巢的野生蜂群采的蜜，并没有区别。
采集以后，经简单包装加工，无任何添加。
向大家推荐的主要原因，是这批蜂蜜来自高黎贡山。大家都知道，蜂蜜的品质，取决于“加工原料”的来源，也就是花蜜。而花蜜的品质，取决于当地土壤气候等因素。
高黎贡山地处怒江大峡谷，是世界级的植物王国，动物王国，也是我国国家级自然保护区，世界生活圈保护区。2000年，联合国教科文组织正式批准高黎贡山国家保护区成为世界生物圈保护区网络成员，此荣誉在云南只有两个，高黎贡山和西双版纳。高黎贡山享有各种美誉，如：“世界物种基因库”，“世界自然博物馆”，“生命的避难所”等等，太多，不一一列举。
关于高黎贡山的生态，说个切身经历。
说是切身经历，也不太妥，只是听闻。小云和她二叔带我们采蜜的时候，他们轻描淡写聊起黑熊，说是黑熊跑来偷蜜吃。我有些吃惊，仔细询问，他们说的黑熊是不是我以为的那种黑熊。
真就是野生黑熊，小云没见过，二叔见过，还见过小崽。后来我在网上查了一下，我国现有一万多头亚洲黑熊，高黎贡山就是它们主要栖息地之一。
扯远了。总之推荐这批蜂蜜的原因是因为高黎贡山无大气污染，无土壤污染，属优良气候条件产生的自然馈赠。
蜂蜜的分类比较复杂，不展开说了，说我确定的。从季节来分类，这批蜂蜜属于冬蜜。从蜜源来分类，这批蜂蜜属杂花蜜，俗称百花蜜，非单一蜜源。
最后强调一点：蜂蜜在气温十五度左右会形成结晶，因采集时间有先后，这批蜂蜜目前有结晶态，液态，以及介于两者之间的三种状态。我们随机发货，对此介意的朋友请慎拍。
关于银耳，皂角米和桃胶。之前买过且喜欢的朋友，可以考虑屯一点，我不确定下批上架时间。
以下内容之前发过，看过的朋友请忽略。
1.
先说银耳。
我们家老太太喜欢银耳，我从小就吃。夏天冷藏做冷饮喝，冬天炖稠一点，热气腾腾作为早餐。成年以后去北京工作，买银耳自己炖，总是不出胶，不是小时候粘稠软糯的口感。用上压力锅，银耳也还是脆生生的，像木耳一样可以用来凉拌。
记得我还为这事打电话给老太太，向她请教做法。
后来明白，炖银耳其实很简单。是否出胶与品种有关系，与烹饪方法反倒关系不大。爱出胶的品种，只要泡发时间足够，用不上压力锅。
向大家推荐这款银耳，理由就是容易出胶，口感软糯。推荐理由其实应该加上银耳的营养价值，但我相信不用我啰嗦，网上也能查到很多。
这款银耳的问题也有，一并说说。
首先是小。因为是野生，不如人工种植的肥硕，如图所见，每一朵都很小，卖相不好。不过这样也算省事，不用再掰成小块。
其次，有杂质。虽然已分拣挑选，但这款银耳是野生环境生长，外观不如大棚种植的干净清爽。不过杂质是在表面附着，清理比较容易，泡发后，再用清水淘洗几遍即可。
2.
再说皂角米。
皂角米是皂荚树的果实，也称雪莲子。富含植物性膳食纤维，属高能量，低蛋白，低脂肪食物。百度百科“皂角米”功效的介绍是：润肠通便，怯风散热，化痰散结。
皂角米与银耳同煮，润肠通便的功效非常突出。
秋冬干燥，若是孩子有便秘的烦恼，建议妈妈们尝试一下，食材纯天然，有营养还有疗效。也许不用你们哄着孩子喝，因为口感软糯，本身无味，加点冰糖同煮，对孩子来说就是口感极佳的甜品。
皂角米分单荚和双荚。单荚薄如指甲，双荚略肥厚。两者口感也有一点区别，单荚软糯嫩滑，双荚软糯中带一点嚼劲。
我们上的这款是单荚皂角米。
单荚皂角米主要分布在云南，基本为野生。双荚分布范围较广，已有人工培育。单荚薄，云南光照足，一两天就能完全晒干。双荚肥厚，一些光照不足的地区，会用烘干的方式。
皂角米若没有完全干透，容易生霉。所以有些烘干过程，会加硫，可防霉防虫。鉴别方法很简单，加硫烘干的所有干货，都能嗅出一点硫磺的刺激性味道。
3.
最后是桃胶。
桃胶是桃树的树皮分泌的红褐色或黄褐色胶状物质。关于桃胶的功效和营养价值的说法也很多，流传最广的美容养颜，止痛镇痛。
不过桃胶功效的说法一直有争议，我就介绍两点比较确定的特性。
一是桃胶可以在食品中起到增稠，乳化的作用。与银耳皂角米同煮，可增加粘稠的口感。其次，桃胶也是膳食纤维，对于肠道健康有好处。和银耳皂角米一样，有一定通便效果。
口感上来讲，不同的泡发时间和炖煮时间，可以形成不同的口感。时间短一点，会有一点Q弹，像珍珠奶茶中的珍珠。若泡发时间和炖煮时间够久，口感则是软糯。
桃胶在凝固之前，本身有粘性，自然环境中会附着杂质。我们已两次分拣，尽量做到大小颗粒匀净，但还是不能保证完全没有杂质，很可能需要泡发后手工剔除。对此介意的朋友，请慎拍。
4.
最后，我个人推荐银耳（150克）+皂角米（100克）+桃胶（150克）三合一的组合装。
三合一总重400克，足够一家三四口炖煮十次以上，性价比最高，也最方便。单煮银耳，虽然也好，未免单调。三者集合，颜色更丰富，口感也更有层次。
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国之城·二十四节气
中国之美，是每一个城市，每一个地区之美。
每一处都有其独特的地理风貌或人文风情。
这套图断断续续画了很久，总算在今年立春前完成了。
我选择了二十四个比较能代表当季景色的城市/地区，用色块的方式绘制了当地的美景，在疫情不能旅游不能到处活动的大环境下，憧憬着终有一天可以到每一个地方去看一看。
愿春暖花开，一起看遍祖国的秀丽山河。
#二十四节气##24节气倒计时太高级了##旅行##美景##插画[超话]#
中国之美，是每一个城市，每一个地区之美。
每一处都有其独特的地理风貌或人文风情。
这套图断断续续画了很久，总算在今年立春前完成了。
我选择了二十四个比较能代表当季景色的城市/地区，用色块的方式绘制了当地的美景，在疫情不能旅游不能到处活动的大环境下，憧憬着终有一天可以到每一个地方去看一看。
愿春暖花开，一起看遍祖国的秀丽山河。
#二十四节气##24节气倒计时太高级了##旅行##美景##插画[超话]#
听说要来这家店，去西藏旅游的钱都省了！
第1 站……旅游景点般的装修
第2 站……海拔3500米高原美味
第3 站……欣赏当地藏族歌舞
尘世之外，桃花源里
西藏美食也许对大家来说比较陌生
但其实这“世外桃源”中的吃食
即色香俱全又别具一格
也许西藏美食，没有浙菜那么清秀俊逸，没有川菜那么豪爽泼辣，没有粤菜那么繁复讲究。但是西藏美食，有一种让人着迷的大气，好似食物中蕴藏着自然之力，优美自然而生机勃勃。
西藏不乏美食，西藏需要发现匠心者，尽精微，致广大，一杯一盏，折映出历史光辉。世间万千尘埃沉落，，遮不住美器微光。
<适秋板栗鹅肝>
鹅肝的质感如奶油般细腻，带着大海自然的香气，搭配板栗的清新，发生奇妙的美味反应。一口下去，香糯无比，入口即化，绵滑柔和融化在舌尖后脂香四溢，回味中带有缕缕海洋的清新。
细腻绵密的板栗勾勒出秋日金黄色的暖阳，一丝丝甜意，轻柔的，淡淡的，心头️弥漫～板栗口感绵密起沙，清甜不腻。暖冬正是吃板栗鹅肝的季节，沉浸式暖冬，把握住这份暖冬的珍藏吧！
<菌菇翅汤石斑鱼>
满满的琥珀色，闪着玻璃般的光亮色泽，汤汁清淡还保有丝丝鲜美。石斑鱼在汤底闪着诱人的金黄色光泽，入口的鱼肉鲜味和脂香交融，鱼肉纯净洁白，鲜嫩如初，吃上一口宛如置身于纯洁而灵动的冰川之上，手指可以碰撞到涌动的泉水。
翅汤胶质带来的浓郁口感和柔滑让人似乎要连着舌头一起吞下。菌菇和翅汤贡献出互相平行的鲜味，巧妙融合形成汤底千变万化的风味，让你的舌尖回转曼妙滋味。
<酋长烤羊排>
一眼望去，仿佛能想象到色泽金黄的羊排，在骄阳似火的烤炉上旋转。伴着有节奏的滋滋声与肆意奔放的油脂翩翩起舞，用五感一起吃羊排，肉汁的香味从鼻尖开始氤氲，撩拨你内心深处的口腹之欲！羊排外酥里嫩，肉质幼嫩酥软，浓香清甜，绵密浓烈，油润润得恰到好处，脂质在舌尖化开，一撕一扯便可脱骨，轻易便将舌尖的欲火点燃，吮指留香。
<手撕耗牛肉配萝卜>
牦牛肉纹理清晰，花纹如大理石般美丽，粉嫩嫩的肌肉边镶嵌着雪白的脂肪。口感丰腴嫩滑，细腻绵软，柔香带韧，软韧弹牙，带有几分韧性和嚼劲，鲜嫩多汁。手撕耗牛肉配萝卜，油脂丰沛，为其配上萝卜，牛肉油而不腻，萝卜清脆爽口， 清甜汁水弥漫唇齿间，口齿间流淌着隐约天然纤维之意！
<百合藏香猪>
藏香猪与普通猪肉相比，其蛋白质含量、钙含量是普通猪肉的2倍以上；而其脂肪含量、热量却很低。藏香猪肉能够起到强心、改善血液循环、调整血压，改善贫血、抗衰老、抗疲劳等作用。食用后对调节人体胃分泌消化系统，平衡酸碱度有一定功效。
烧后的藏香猪红得透亮，色如玛瑙，肉质软而不烂，肥而不腻。藏香猪肉搭配百合，猪肉有了百合的入驻，更加熠熠生辉起来。入口之后的藏香猪肉脂香浓厚，与精肉部分浑然天成，浓厚的汤汁覆盖在上面，
西藏印象除了这来自海拔3500米高原的人间烟火气，还有种大隐隐于市，闹中取静的一室禅意，颇有些逃离都市烦嚣的清静之感。整体怀旧与现代、古典与时尚显露无疑、恰到好处。一幅幅精美的壁画，让人置身在了艺术的殿堂？其宽敞优雅的设计，精致别致的摆设，无不彰显着西藏印象的韵味。 https://t.cn/z8A8ZIR
第1 站……旅游景点般的装修
第2 站……海拔3500米高原美味
第3 站……欣赏当地藏族歌舞
尘世之外，桃花源里
西藏美食也许对大家来说比较陌生
但其实这“世外桃源”中的吃食
即色香俱全又别具一格
也许西藏美食，没有浙菜那么清秀俊逸，没有川菜那么豪爽泼辣，没有粤菜那么繁复讲究。但是西藏美食，有一种让人着迷的大气，好似食物中蕴藏着自然之力，优美自然而生机勃勃。
西藏不乏美食，西藏需要发现匠心者，尽精微，致广大，一杯一盏，折映出历史光辉。世间万千尘埃沉落，，遮不住美器微光。
<适秋板栗鹅肝>
鹅肝的质感如奶油般细腻，带着大海自然的香气，搭配板栗的清新，发生奇妙的美味反应。一口下去，香糯无比，入口即化，绵滑柔和融化在舌尖后脂香四溢，回味中带有缕缕海洋的清新。
细腻绵密的板栗勾勒出秋日金黄色的暖阳，一丝丝甜意，轻柔的，淡淡的，心头️弥漫～板栗口感绵密起沙，清甜不腻。暖冬正是吃板栗鹅肝的季节，沉浸式暖冬，把握住这份暖冬的珍藏吧！
<菌菇翅汤石斑鱼>
满满的琥珀色，闪着玻璃般的光亮色泽，汤汁清淡还保有丝丝鲜美。石斑鱼在汤底闪着诱人的金黄色光泽，入口的鱼肉鲜味和脂香交融，鱼肉纯净洁白，鲜嫩如初，吃上一口宛如置身于纯洁而灵动的冰川之上，手指可以碰撞到涌动的泉水。
翅汤胶质带来的浓郁口感和柔滑让人似乎要连着舌头一起吞下。菌菇和翅汤贡献出互相平行的鲜味，巧妙融合形成汤底千变万化的风味，让你的舌尖回转曼妙滋味。
<酋长烤羊排>
一眼望去，仿佛能想象到色泽金黄的羊排，在骄阳似火的烤炉上旋转。伴着有节奏的滋滋声与肆意奔放的油脂翩翩起舞，用五感一起吃羊排，肉汁的香味从鼻尖开始氤氲，撩拨你内心深处的口腹之欲！羊排外酥里嫩，肉质幼嫩酥软，浓香清甜，绵密浓烈，油润润得恰到好处，脂质在舌尖化开，一撕一扯便可脱骨，轻易便将舌尖的欲火点燃，吮指留香。
<手撕耗牛肉配萝卜>
牦牛肉纹理清晰，花纹如大理石般美丽，粉嫩嫩的肌肉边镶嵌着雪白的脂肪。口感丰腴嫩滑，细腻绵软，柔香带韧，软韧弹牙，带有几分韧性和嚼劲，鲜嫩多汁。手撕耗牛肉配萝卜，油脂丰沛，为其配上萝卜，牛肉油而不腻，萝卜清脆爽口， 清甜汁水弥漫唇齿间，口齿间流淌着隐约天然纤维之意！
<百合藏香猪>
藏香猪与普通猪肉相比，其蛋白质含量、钙含量是普通猪肉的2倍以上；而其脂肪含量、热量却很低。藏香猪肉能够起到强心、改善血液循环、调整血压，改善贫血、抗衰老、抗疲劳等作用。食用后对调节人体胃分泌消化系统，平衡酸碱度有一定功效。
烧后的藏香猪红得透亮，色如玛瑙，肉质软而不烂，肥而不腻。藏香猪肉搭配百合，猪肉有了百合的入驻，更加熠熠生辉起来。入口之后的藏香猪肉脂香浓厚，与精肉部分浑然天成，浓厚的汤汁覆盖在上面，
西藏印象除了这来自海拔3500米高原的人间烟火气，还有种大隐隐于市，闹中取静的一室禅意，颇有些逃离都市烦嚣的清静之感。整体怀旧与现代、古典与时尚显露无疑、恰到好处。一幅幅精美的壁画，让人置身在了艺术的殿堂？其宽敞优雅的设计，精致别致的摆设，无不彰显着西藏印象的韵味。 https://t.cn/z8A8ZIR
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