作为今年备受关注的新酒店,上海宝格丽酒店的餐饮服务备受瞩目,而在上个月开始正式营业的宝丽轩更是宝格丽酒店品牌的第一家中餐厅。
来自香港的行政总厨,傅文彪师傅在来上海之前,曾在香港先后于怡东酒店、半岛酒店的嘉麟楼、丽思卡尔顿酒店的天龙轩等酒店中餐厅工作,其后到澳门丽思卡尔顿酒店任职丽轩的行政总厨,那是他第一次去独力主理一家餐厅,并且在短短两年的时间内获得米其林一星的荣誉。多年的酒店中餐经验,令他擅长打造结合传统与优雅的港式粤菜。
其实,傅文彪师傅每次有新灵感做新菜时,都会考虑引入一种新食材,也会讨论用不同的酱汁,研究用哪一种炒的方法比较好,然后列出一份详细的问题清单,确定合适的工序和稳定货源等多种因素,最后在一段时间内集到好的回应才会放到餐牌上。
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其实,傅文彪师傅每次有新灵感做新菜时,都会考虑引入一种新食材,也会讨论用不同的酱汁,研究用哪一种炒的方法比较好,然后列出一份详细的问题清单,确定合适的工序和稳定货源等多种因素,最后在一段时间内集到好的回应才会放到餐牌上。
宝贝自出生20后一直便秘,长达十来天不便便,[汗][汗]5个多月时来我们怡月轩臻幼堂做推拿。家人从起初的不相信到试试看,从试试看到一星期一次,二次,三次,调理近一个多月,现便便每天一次,全家都非常开心。
感谢宝妈一个多月的坚持和对我们的信任。更感谢宝妈亲自送的锦旗。[爱你][爱你]
我们再接再厉,以专业赢得肯定,以实力赢得尊重,以服务为口碑,热枕,专业,负责![拳头][拳头]
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【怡月轩下午茶伴您共度好时光】
不加糖的咖啡,浓淡相宜。一个杯子
半杯咖啡半杯牛奶,一勺蜂蜜,愿望干净美好,轻轻地搅碎时光,困意打了个转又悄悄溜走了。略带苦涩的熟悉味道,毫无防备的一股暖流,总能唤起一颗被遗忘的心。下午茶总是要在咖啡时光里读一首长诗,听一曲民谣,轻敲一下键盘,像呼吸般自然的下午茶时光,让人感到舒适与惬意。[玫瑰][玫瑰][玫瑰],怡月轩给您不一样的周末约会!
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