#三联美食# #乡间好年味# 在碳水遍布的大西北,哪一“碗”面最出挑?

西北五省的面食各有各的特色,它们不仅撑起了西北人餐桌上的半壁江山,更在潜移默化中形塑着西北人的性格——豪爽、热情与仗义。对于在异乡漂泊的南方人,或许会想念苏式面、竹升面,而对于在外奔波的西北人来说,大盘鸡拌面、羊肉面、兰州牛肉面就是他们的念想。

其实,为生活打拼的西北人,以及那些在西北奋斗的异乡人,常常都处在奔波的状态当中。早晨离开住处,有时回家夜都已经深了。因为忙于工作而错过饭点,对他们来说是常有的事情,不是不想念家中的那碗饭,只是困于没有时间下厨,或者没有做饭的人在身边,最后能依靠外卖或者便利店的速食,撑过那些饥肠辘辘的日子。吃上一顿热饭,原本是件小事,但对这些人来说,却成了一种奢望。所以一碗来自家乡的饭食,之于他们的意义,不仅仅是填饱肚子,更是情感上的一种熨帖与抚慰。

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写真から数十分後…
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唐代诗人中,号称“五言长城”的刘长卿一生非常不顺利。755年,他考中了秀才,还没有发榜,安史之乱就暴发了。

第二年,唐肃宗即位,新政成立,刘长卿被任命到苏州下属的长洲县当县尉,但不久就被诬陷入狱,幸好遇大赦获释。

两年之后,他又摄海盐令。不久后,又被贬,之后他又遭人诬陷获罪,贬为睦州司马。

遭贬之后的一个严冬,他写了一首诗,短短20字,却被后世评为最凄苦却又最温暖的诗篇。

《逢雪宿芙蓉山主人》
【唐】刘长卿

日暮苍山远,天寒白屋贫。
柴门闻犬吠,风雪夜归人。

寥寥二十个字,本是白描,但就像马致远的“枯藤老树昏鸦,小桥流水人家”,这样不费力气,景情意境都已经跃然在读者心里。

图片

“日暮苍山远,天寒白屋贫”。表面上是说赶路的辛苦,其实也是说诗人人生道路走到了极难极贫处。

天色将过黄昏,远处的山已经隐隐约约看不清楚了。诗人此时身遭寒冷,避无所避,诗人所见,是大雪漫山,路稀人少,是天色将晚,是白屋寥落……

这一切,似乎就是诗人生平现状,他自己正被害得走投无路,是“风刀霜剑严相逼”的现实,他希望获得一席净土,可是,在冷酷的现实之中,哪有自己的立身之所呢?



“柴门闻犬吠,风雪夜归人”。我读出了人情味、温暖还有一种微微的感激。

正如在风雪交加的夜里能够有所投宿,虽然简陋,但是至少把风雪挡在了身外,这对于此时被贬后的刘长卿,何尝不是一种莫大的安慰?

想必我们大家也都有这样的经历,品尝到生活的奔波与不易,才会被万家灯火所感动,希望人们白天不管怎么辛苦,晚上都能够有栖身之所来包容自己所有的疲惫。

苍山,风雪,白屋,柴门,犬吠,归人,整首诗如图一幅画,没有一句感情抒发,但“风雪夜归人”却有极强的象征意义。

诗人在这里确实是过客,是行人,是路人,但在这天寒地冻之中,在这荒山野外,在饥寒交迫之时,象征着诗人的人生困境。

就在此时,能找到一个同样贫寒的小屋,一处可能一样穷困的山村人家,却有一间茅屋可避风雪,也有一处灯火可见光明,一碗饭食可藯饥寒,因此,诗人发出了对人世风雨吹打之后的回归温暖的一种感叹,这种感叹,古今同慨。

试问,在人生漫漫轮回路上,谁又不是孤独的“风雪夜归人”呢?

我们都是这人生轮回旅途中的归人。对漂泊的灵魂浪子而言,内心本来清净的永恒性灵,既是万物生化的源泉,也是无忧无恼自在一如的精神居所。这是用诗句虚构出来一个极美的境界。 https://t.cn/R2WxQ86


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