【#青岛#两岁男童确诊肿瘤，急需救命钱！父亲打算众筹：每一笔钱我们都会还】两岁的小新明原本是一个健健康康、活泼可爱的小孩子，可前些日子突然的一次肚子疼，让小新明受到了死神的威胁。“卵黄囊肿瘤，已扩散到肝部，晚期。”检查结果对于海亭一家，犹如晴天霹雳！躺在病床上的小新明，终日忍受着病魔的折磨；昂贵的医疗费，让经济本就不宽裕的家庭雪上加霜。爸爸于海亭说：“我不想靠捐助救我的孩子，我想找更多的好心人借点钱，将每一笔借款都记录下来，将来不管孩子病情如何，我们一家都会偿还每一笔钱。”
两岁男童确诊卵黄囊肿瘤
家住在平度市的于海亭一家本来过着幸福温暖的小日子，特别是两年前小儿子小新明的出生，更是给这个家庭带来了无尽的幸福与快乐。
2岁的小新明，有着一双清澈、爱笑的眼睛，与其他同龄小朋友一样，他也喜欢围绕在父母身边，又或者安静地玩着玩具，再或者吃上一块儿甜甜的糖果，笑脸盈盈地叫着“爸爸”“妈妈”。
可是在2020年12月24日夜晚，小新明开始捂着肚子喊着肚子疼，后面更是疼得浑身发抖。于海亭连忙抱着孩子来到了青岛大学附属医院（平度院区），在做了一夜的检查后，12月25日早上，医生的一句话着实把于海亭吓了一个激灵。
“现在可以确诊是卵黄囊肿瘤，并已扩散到肝部，是晚期。市南院区我已经对接好了，赶紧去吧。”还在愣着神的于海亭便急匆匆地带着孩子来到了青岛大学附属医院（市南院区）。
60％治愈希望，但愿“小新明”好起来
大概在一年前，小新明肚子疼得很厉害，家人带小新明去了医院，但医生并没有做什么检查，表示没有问题，就开了些止疼药之类的回了家。在这一年的时间里，小新明偶尔也出现过肚子疼的情况，但都很快就好了，所以家里人也没有太放在心上。
“现在具体的病因还没有查出来，医生说卵黄囊肿瘤的病因一般都是三个方面，基因突变、环境突变、遗传。”小新明的妈妈于静静向半岛全媒体记者说道。
目前小新明正处于化疗准备阶段，若化疗结束后病灶缩小，医生将会考虑进行手术，有60％的治愈希望。
“我看着孩子遭这个罪我心里难受啊，他才两岁呀，就在几天前小新明还是活蹦乱跳的，对于这个事实我一直是难以接受。”于海亭如是说。最近几天，小新明一直在为化疗做准备，通过输液的方式让内脏吸收一些保护性的药物，这24小时不断地输液，可让小新明遭了罪。疼得厉害的时候，小新明在病床上不停地闹腾。于海亭看在眼里，疼在心里，只能强忍住泪水，去哄着小新明，去安抚着……
医生也向于海亭说过，小新明有着60％的治愈希望，并且在以前类似的病例中，有的儿童做一次化疗后就会有所好转，可以回家休养一段时间后，看具体病症再进行第二次化疗。医生的这段话让于海亭坚信，小新明一定会有重生的希望，这也是于海亭坚持走下去的一个信念。
认识的人，都说小新明“乖巧、可爱”
在于海亭的眼中，小新明是那种非常懂事可爱的孩子。小新明在家中非常讨老人的喜欢，用于海亭的话来说就是嘴甜又勤快，见了人都赶紧去叫，所以不论是爷爷奶奶还是姥姥，见到小新明都高兴得不行。“在家里就整天缠着他妈妈，在他妈妈脸上亲来亲去，有时候我下班回家晚点，小新明就在门口等着我，一见到我就跑过来抱住我，一天不见就想得不行。”于海亭回忆小新明住院前的样子，忍不住哽咽起来。
“我很喜欢小新明这个孩子，前一段时间我们还在一起吃过饭，小新明很听话，见到我就会大声地叫叔叔，并且这孩子活泼还喜欢笑，真是个好孩子呀。”在于海亭的朋友吴先生眼中，小新明是一个讨人喜欢的孩子。
小新明出生时，于海亭已经45岁了，于静静也是44岁了。本来小新明的出生给这个温暖的小家带来了无尽欢乐，可现在的情况让一家人处于悲痛之中。
家庭本不富裕，全靠父亲支撑
小新明的父亲于海亭是一名普通职工，一月的工资仅有3000余元。小新明的母亲于静静则是一名普通的家庭主妇，没有什么经济来源。除此之外，小新明还有正在上高中的姐姐。所以，这个家庭全靠于海亭的3000余元工资在支撑着。
而现在小新明突然住了院，于海亭和于静静都在医院里照顾着小新明。本来这稳定的经济来源却突然没有了。
半岛全媒体记者采访得知，在目前的治疗中，他们已经遇到了医疗费用不足的问题，后续的治疗除了报销，还需花费至少30万元的医疗费用。最近的治疗，他们已经花费了家中的大部分积蓄。
“虽然还要面对很多的困难，可是我们绝不会放弃孩子，作为父母，我们不舍、不能也不愿孩子离开我们，我们期待着奇迹的出现。”尽管经济重担已经压得这个父亲直不起腰，但于海亭仍然想坚持。
“每一笔借款我们都会还”
1月11日《半岛都市报》平度新闻官微发出小新明患病的求助信息后，截止到1月12日上午九时许，于海亭的银行卡收到30多笔捐助，10元、20元、100元、200元……爱心人士纷纷伸出了自己的援助之手，一时间暖流涌动。
1月12日上午，于海亭给半岛全媒体记者发来一条微信消息，上面记录着每一位捐助者的姓名及捐款金额，并说道：“对帮助我们的好心人，我们永远不会忘记，我现在把每一位好心人的捐助都记录了下来，有条件后每一笔捐助都会还给好心人，一笔一笔地去还。”经过了解，由于当天小新明在做相关检查，上午整理出部分好心人名单后，于海亭一直在照顾孩子，一有闲暇时间就记录好心人的转账信息，但由于好心人众多，还没有整理完毕。
“说句心里话，我们这个家庭一直是一个自力更生、很努力的家庭。但发生了这样的事情，我们只能寻求社会的帮助了。说实话，每个人的钱都不是白来的，我还是不想接受捐助这种形式，如果我很坦然地拿了大家的钱，我良心上过不去，我还是想向好心人借点钱，无论孩子以后的发展如何，这笔钱我是一定会偿还，不会让好心人寒心。”在于海亭的心里，救治孩子他是不会放弃的，但是也不想理所应当地去接受捐款，他还是想有了条件，将每一笔钱都还给好心人。
“再难也绝不会放弃孩子，拜托大家帮帮我们，将来一定会还给大家，感谢好心人。”于静静如是说。
1月12日下午3时许，于海亭再次联系半岛全媒体记者说：“今天银行卡中陆陆续续收到好心人的汇款，现在已经有将近9万元了。真是太感谢这些好心人，我对孩子能够重活一次，有了更大的信心！”
目前，捐助渠道主要为银行转账、水滴筹筹款、微信转账。其中微信转账多为于海亭的同事朋友们，共计捐助100余人次。截止到当天下午4时，水滴筹捐助人次为699次，共计19264元；银行卡汇款共计200余人次，共计9万余元。
如果你也想帮助小新明，给他一次重生的机会，请拨打《半岛都市报》平度新闻捐助热线0532-88386669。也可直接打款给于海亭，中国农业银行：622848 0248 0999 99778，开户行：中国农业银行平度市支行。
（文/图 半岛全媒体记者 郑阳）
两岁男童确诊卵黄囊肿瘤
家住在平度市的于海亭一家本来过着幸福温暖的小日子，特别是两年前小儿子小新明的出生，更是给这个家庭带来了无尽的幸福与快乐。
2岁的小新明，有着一双清澈、爱笑的眼睛，与其他同龄小朋友一样，他也喜欢围绕在父母身边，又或者安静地玩着玩具，再或者吃上一块儿甜甜的糖果，笑脸盈盈地叫着“爸爸”“妈妈”。
可是在2020年12月24日夜晚，小新明开始捂着肚子喊着肚子疼，后面更是疼得浑身发抖。于海亭连忙抱着孩子来到了青岛大学附属医院（平度院区），在做了一夜的检查后，12月25日早上，医生的一句话着实把于海亭吓了一个激灵。
“现在可以确诊是卵黄囊肿瘤，并已扩散到肝部，是晚期。市南院区我已经对接好了，赶紧去吧。”还在愣着神的于海亭便急匆匆地带着孩子来到了青岛大学附属医院（市南院区）。
60％治愈希望，但愿“小新明”好起来
大概在一年前，小新明肚子疼得很厉害，家人带小新明去了医院，但医生并没有做什么检查，表示没有问题，就开了些止疼药之类的回了家。在这一年的时间里，小新明偶尔也出现过肚子疼的情况，但都很快就好了，所以家里人也没有太放在心上。
“现在具体的病因还没有查出来，医生说卵黄囊肿瘤的病因一般都是三个方面，基因突变、环境突变、遗传。”小新明的妈妈于静静向半岛全媒体记者说道。
目前小新明正处于化疗准备阶段，若化疗结束后病灶缩小，医生将会考虑进行手术，有60％的治愈希望。
“我看着孩子遭这个罪我心里难受啊，他才两岁呀，就在几天前小新明还是活蹦乱跳的，对于这个事实我一直是难以接受。”于海亭如是说。最近几天，小新明一直在为化疗做准备，通过输液的方式让内脏吸收一些保护性的药物，这24小时不断地输液，可让小新明遭了罪。疼得厉害的时候，小新明在病床上不停地闹腾。于海亭看在眼里，疼在心里，只能强忍住泪水，去哄着小新明，去安抚着……
医生也向于海亭说过，小新明有着60％的治愈希望，并且在以前类似的病例中，有的儿童做一次化疗后就会有所好转，可以回家休养一段时间后，看具体病症再进行第二次化疗。医生的这段话让于海亭坚信，小新明一定会有重生的希望，这也是于海亭坚持走下去的一个信念。
认识的人，都说小新明“乖巧、可爱”
在于海亭的眼中，小新明是那种非常懂事可爱的孩子。小新明在家中非常讨老人的喜欢，用于海亭的话来说就是嘴甜又勤快，见了人都赶紧去叫，所以不论是爷爷奶奶还是姥姥，见到小新明都高兴得不行。“在家里就整天缠着他妈妈，在他妈妈脸上亲来亲去，有时候我下班回家晚点，小新明就在门口等着我，一见到我就跑过来抱住我，一天不见就想得不行。”于海亭回忆小新明住院前的样子，忍不住哽咽起来。
“我很喜欢小新明这个孩子，前一段时间我们还在一起吃过饭，小新明很听话，见到我就会大声地叫叔叔，并且这孩子活泼还喜欢笑，真是个好孩子呀。”在于海亭的朋友吴先生眼中，小新明是一个讨人喜欢的孩子。
小新明出生时，于海亭已经45岁了，于静静也是44岁了。本来小新明的出生给这个温暖的小家带来了无尽欢乐，可现在的情况让一家人处于悲痛之中。
家庭本不富裕，全靠父亲支撑
小新明的父亲于海亭是一名普通职工，一月的工资仅有3000余元。小新明的母亲于静静则是一名普通的家庭主妇，没有什么经济来源。除此之外，小新明还有正在上高中的姐姐。所以，这个家庭全靠于海亭的3000余元工资在支撑着。
而现在小新明突然住了院，于海亭和于静静都在医院里照顾着小新明。本来这稳定的经济来源却突然没有了。
半岛全媒体记者采访得知，在目前的治疗中，他们已经遇到了医疗费用不足的问题，后续的治疗除了报销，还需花费至少30万元的医疗费用。最近的治疗，他们已经花费了家中的大部分积蓄。
“虽然还要面对很多的困难，可是我们绝不会放弃孩子，作为父母，我们不舍、不能也不愿孩子离开我们，我们期待着奇迹的出现。”尽管经济重担已经压得这个父亲直不起腰，但于海亭仍然想坚持。
“每一笔借款我们都会还”
1月11日《半岛都市报》平度新闻官微发出小新明患病的求助信息后，截止到1月12日上午九时许，于海亭的银行卡收到30多笔捐助，10元、20元、100元、200元……爱心人士纷纷伸出了自己的援助之手，一时间暖流涌动。
1月12日上午，于海亭给半岛全媒体记者发来一条微信消息，上面记录着每一位捐助者的姓名及捐款金额，并说道：“对帮助我们的好心人，我们永远不会忘记，我现在把每一位好心人的捐助都记录了下来，有条件后每一笔捐助都会还给好心人，一笔一笔地去还。”经过了解，由于当天小新明在做相关检查，上午整理出部分好心人名单后，于海亭一直在照顾孩子，一有闲暇时间就记录好心人的转账信息，但由于好心人众多，还没有整理完毕。
“说句心里话，我们这个家庭一直是一个自力更生、很努力的家庭。但发生了这样的事情，我们只能寻求社会的帮助了。说实话，每个人的钱都不是白来的，我还是不想接受捐助这种形式，如果我很坦然地拿了大家的钱，我良心上过不去，我还是想向好心人借点钱，无论孩子以后的发展如何，这笔钱我是一定会偿还，不会让好心人寒心。”在于海亭的心里，救治孩子他是不会放弃的，但是也不想理所应当地去接受捐款，他还是想有了条件，将每一笔钱都还给好心人。
“再难也绝不会放弃孩子，拜托大家帮帮我们，将来一定会还给大家，感谢好心人。”于静静如是说。
1月12日下午3时许，于海亭再次联系半岛全媒体记者说：“今天银行卡中陆陆续续收到好心人的汇款，现在已经有将近9万元了。真是太感谢这些好心人，我对孩子能够重活一次，有了更大的信心！”
目前，捐助渠道主要为银行转账、水滴筹筹款、微信转账。其中微信转账多为于海亭的同事朋友们，共计捐助100余人次。截止到当天下午4时，水滴筹捐助人次为699次，共计19264元；银行卡汇款共计200余人次，共计9万余元。
如果你也想帮助小新明，给他一次重生的机会，请拨打《半岛都市报》平度新闻捐助热线0532-88386669。也可直接打款给于海亭，中国农业银行：622848 0248 0999 99778，开户行：中国农业银行平度市支行。
（文/图 半岛全媒体记者 郑阳）
陕北洋芋
文/东方神果
陕北地下有四宝
洋芋煤炭油气冒
提起陕北，人们第一个想到的就是洋芋。洋芋似乎成了陕北的代名词。洋芋，也叫土豆，马铃薯。洋芋不是菜，比粮还实在。作为一种粮菜兼具的食材，早已遍布中国，风靡世界。有多少人自以为肯德基是卖鸡，岂不知肯德基是靠卖土豆起家，征服人们的味蕾，继而走向世界。
陕北洋芋之所有名气，是与他得天独厚的地理条件相关。那里地处黄土高原与西部沙漠的过度地带，土层深厚，土质疏松，加上海拔高，气候冷，光照充足，昼夜温差大，所以那里的洋芋个头大，肉质沙面，味道醇美，营养全面。因而陕北洋芋久负盛名。而且洋芋的适应性强，耐干旱，不像别的农作物那样娇气。在陕北种洋芋胜过种粮食。瓜菜半年粮，洋芋胜似娘。在陕北人的眼里，土豆胜过金豆，经冬历夏，就是这毫不起眼的洋芋养育了一代又一代的陕北人，就是这平庸朴实丝毫都不张扬的洋芋，伴随着勤劳朴实的陕北人度过了一个又一个的灾荒年月。大凡陕北人，谁没有吃过洋芋呢？有人说李自成当皇帝，靠的就是吃洋芋。这话一点都不过分。
每年春二三月，到了压洋芋的时候，家家都会尽量多的压些洋芋。我们家也不例外。以前，每到这时候，父亲就会从窖里拿出先前留下的洋芋种子，根据芽眼，用刀切成大小不等的小块，再拌些柴草灰。一切准备就绪后。父亲就背上洋芋籽，掂上老镢到地里压洋芋。有时候父亲也会叫我跟着去帮忙点洋芋籽。父亲在前面用老镢掏窝窝，我往窝窝里头点洋芋籽。一般都是一窝点一个，每点一个再顺便用脚踩一下。这样洋芋籽就能实实在在的入在土里，便于发芽。这样一行过去，等到下一行的时候，掏出来的土刚好填到的点过种子的洋芋窝里，以此类推，一行一行的洋芋就整整齐齐的压到地里。那时候，由于地少欠收，所有的好地都要种粮食，没有人舍得用好地来压洋芋。用来压洋芋的地方都是坡坡洼洼，沟沟洽洽，几乎不种粮食的烂地，要么就是地头上的边边、角角。用父亲的话说，就是洋芋不贪地，只要种到地里，好歹他都会结几个，总比不种强。施过农家肥的地，反倒容易生虫，刨出的洋芋大多有虫眼。那时候人们似乎不算成本。收多少是多少，大不了贴赔点功夫，出点苦力而已。那个年代真正的是广种薄收。洋芋压到地里，几乎就不再怎么管理，有时间了偶尔去锄上几次草，没有也从来不给上肥料。等到秋后，庄稼基本上都收完了，再去挖洋芋。遇上好的年份，还能收不少的洋芋。最起码够一家人过冬食用了。如碰上过于干旱的年月，也就真的收不了多少，真是比种子多不了那里。不用说，这一年冬天的吃菜就成了问题。
挖回来的洋芋按照大小，品相和有无硬伤精挑细选以后，先吃有伤的小的，好一点的都储藏在地窖里，一堆一堆的放置好，再盖一层潮湿的细土，免得跑掉水分，洋芋就会发蔫。这样一直要吃到来年开春。尽管洋芋的吃法很多，但在那个年月的农村，不外乎炒菜，和面，做臊子，蒸洋芋擦擦（库勒），或者洗净直接蒸着吃。每天早上做饭锅里都要蒸些洋芋，即使蒸馍没有多余地方，也要紧挨着锅边围着馍放一圈洋芋。记得那时候除了白皮洋芋外，还有红眼洋芋和乌洋芋。红眼洋芋一般个头大，皮是紫色的，而且里面也有紫色的水印，多用来炒菜。乌洋芋比较小，也是紫色的，不过里面都是白色的，这种洋芋口感好，沙面沙面的，蒸着特别好吃。每到吃饭的时候，锅盖一揭，个个洋芋都开了花，雪白的瓤子棉花一般，好似一朵朵绽放的白玫瑰。轻轻的剥掉皮，咬一口，伴随着热腾腾的清香，仿佛有一种入口即化的感觉。同样，乌洋芋烧着吃也别有一番风味。小时候，冬天的夜晚肚子饿了，就会摸上几个洋芋埋在做过饭的灶火灰里，过不了多久，当闻到烧洋芋特有的那种清香味，刨出来，吹吹灰，一掰两半，吃得满嘴芳香，肚胀腰圆，然后安安稳稳一觉就能睡到自然醒。炒土豆丝，是最平常不过的菜，也是最经济实惠的一道菜，不论大小饭店，几乎都少不了。洋芋擦擦作为一种美食似乎大众皆知，好多街道都有现蒸现卖的，也有叫洋芋库勒的。就是把洋芋削皮洗净擦成丝，放点调和，用面粉拌匀后蒸熟即可食用。也可根据个人口味调些蘸汁，或者是撒点葱花，用油或泼或炒一下，吃起来也非常可口。洋芋擦擦如今作为一种特色美食几乎遍布各地，即使身在外地陕北人也能吃到极具家乡风味的美食。即便没有地地道道的陕北风味，也会勾起对家乡的无限思念。
小土豆，大产业。随着社会发展的不断进步，洋芋种植也在蓬勃发展。陕北洋芋在陕北一些地方已经成为主导产业，支柱产业，连锁产业。附带的陕北洋芋淀粉，陕北洋芋粉条同样名不虚传。靖边县和定边县如今已享有“中国马铃薯（洋芋）之乡”美誉。陕北洋芋正在一步一步走进千家万户，惠及寻常百姓。
2020年12月20日
文/东方神果
陕北地下有四宝
洋芋煤炭油气冒
提起陕北，人们第一个想到的就是洋芋。洋芋似乎成了陕北的代名词。洋芋，也叫土豆，马铃薯。洋芋不是菜，比粮还实在。作为一种粮菜兼具的食材，早已遍布中国，风靡世界。有多少人自以为肯德基是卖鸡，岂不知肯德基是靠卖土豆起家，征服人们的味蕾，继而走向世界。
陕北洋芋之所有名气，是与他得天独厚的地理条件相关。那里地处黄土高原与西部沙漠的过度地带，土层深厚，土质疏松，加上海拔高，气候冷，光照充足，昼夜温差大，所以那里的洋芋个头大，肉质沙面，味道醇美，营养全面。因而陕北洋芋久负盛名。而且洋芋的适应性强，耐干旱，不像别的农作物那样娇气。在陕北种洋芋胜过种粮食。瓜菜半年粮，洋芋胜似娘。在陕北人的眼里，土豆胜过金豆，经冬历夏，就是这毫不起眼的洋芋养育了一代又一代的陕北人，就是这平庸朴实丝毫都不张扬的洋芋，伴随着勤劳朴实的陕北人度过了一个又一个的灾荒年月。大凡陕北人，谁没有吃过洋芋呢？有人说李自成当皇帝，靠的就是吃洋芋。这话一点都不过分。
每年春二三月，到了压洋芋的时候，家家都会尽量多的压些洋芋。我们家也不例外。以前，每到这时候，父亲就会从窖里拿出先前留下的洋芋种子，根据芽眼，用刀切成大小不等的小块，再拌些柴草灰。一切准备就绪后。父亲就背上洋芋籽，掂上老镢到地里压洋芋。有时候父亲也会叫我跟着去帮忙点洋芋籽。父亲在前面用老镢掏窝窝，我往窝窝里头点洋芋籽。一般都是一窝点一个，每点一个再顺便用脚踩一下。这样洋芋籽就能实实在在的入在土里，便于发芽。这样一行过去，等到下一行的时候，掏出来的土刚好填到的点过种子的洋芋窝里，以此类推，一行一行的洋芋就整整齐齐的压到地里。那时候，由于地少欠收，所有的好地都要种粮食，没有人舍得用好地来压洋芋。用来压洋芋的地方都是坡坡洼洼，沟沟洽洽，几乎不种粮食的烂地，要么就是地头上的边边、角角。用父亲的话说，就是洋芋不贪地，只要种到地里，好歹他都会结几个，总比不种强。施过农家肥的地，反倒容易生虫，刨出的洋芋大多有虫眼。那时候人们似乎不算成本。收多少是多少，大不了贴赔点功夫，出点苦力而已。那个年代真正的是广种薄收。洋芋压到地里，几乎就不再怎么管理，有时间了偶尔去锄上几次草，没有也从来不给上肥料。等到秋后，庄稼基本上都收完了，再去挖洋芋。遇上好的年份，还能收不少的洋芋。最起码够一家人过冬食用了。如碰上过于干旱的年月，也就真的收不了多少，真是比种子多不了那里。不用说，这一年冬天的吃菜就成了问题。
挖回来的洋芋按照大小，品相和有无硬伤精挑细选以后，先吃有伤的小的，好一点的都储藏在地窖里，一堆一堆的放置好，再盖一层潮湿的细土，免得跑掉水分，洋芋就会发蔫。这样一直要吃到来年开春。尽管洋芋的吃法很多，但在那个年月的农村，不外乎炒菜，和面，做臊子，蒸洋芋擦擦（库勒），或者洗净直接蒸着吃。每天早上做饭锅里都要蒸些洋芋，即使蒸馍没有多余地方，也要紧挨着锅边围着馍放一圈洋芋。记得那时候除了白皮洋芋外，还有红眼洋芋和乌洋芋。红眼洋芋一般个头大，皮是紫色的，而且里面也有紫色的水印，多用来炒菜。乌洋芋比较小，也是紫色的，不过里面都是白色的，这种洋芋口感好，沙面沙面的，蒸着特别好吃。每到吃饭的时候，锅盖一揭，个个洋芋都开了花，雪白的瓤子棉花一般，好似一朵朵绽放的白玫瑰。轻轻的剥掉皮，咬一口，伴随着热腾腾的清香，仿佛有一种入口即化的感觉。同样，乌洋芋烧着吃也别有一番风味。小时候，冬天的夜晚肚子饿了，就会摸上几个洋芋埋在做过饭的灶火灰里，过不了多久，当闻到烧洋芋特有的那种清香味，刨出来，吹吹灰，一掰两半，吃得满嘴芳香，肚胀腰圆，然后安安稳稳一觉就能睡到自然醒。炒土豆丝，是最平常不过的菜，也是最经济实惠的一道菜，不论大小饭店，几乎都少不了。洋芋擦擦作为一种美食似乎大众皆知，好多街道都有现蒸现卖的，也有叫洋芋库勒的。就是把洋芋削皮洗净擦成丝，放点调和，用面粉拌匀后蒸熟即可食用。也可根据个人口味调些蘸汁，或者是撒点葱花，用油或泼或炒一下，吃起来也非常可口。洋芋擦擦如今作为一种特色美食几乎遍布各地，即使身在外地陕北人也能吃到极具家乡风味的美食。即便没有地地道道的陕北风味，也会勾起对家乡的无限思念。
小土豆，大产业。随着社会发展的不断进步，洋芋种植也在蓬勃发展。陕北洋芋在陕北一些地方已经成为主导产业，支柱产业，连锁产业。附带的陕北洋芋淀粉，陕北洋芋粉条同样名不虚传。靖边县和定边县如今已享有“中国马铃薯（洋芋）之乡”美誉。陕北洋芋正在一步一步走进千家万户，惠及寻常百姓。
2020年12月20日
【探寻十堰特色农产品发展路径①郧阳红薯一“宝”独大】地理概念上，北纬30°线及其周边，是一片神奇的黄金地带：生态原始，奇观众多，土地肥美，物产丰富。十堰，就是这条黄金线上的一颗璀璨明珠，生态价值突破十万亿。这里的好山好水，孕育出了大批特色农产品。前不久在福州市举办的第三届全国粮食交易大会上，我市企业参展的红薯粉、橄榄油、贡米、杂粮等农产品深受消费者青睐，3天卖出300多万元。今起，本报推出“探寻十堰特色农产品发展路径”系列报道，助力十堰特色农产品走出深闺、走向全国。https://t.cn/A6GjAf0s
曾几何时，很多人对郧阳“三大宝”耳熟能详：苞谷、红薯、龙须草。
随着时光流转，岁月更迭，“三大宝”之一的龙须草已淡出人们的记忆，而作为曾经的主粮，人们还对苞谷和红薯存留着特殊的情怀，特别是不断走向深加工的红薯，已完全颠覆了人们对它的传统认知，成为很多家庭餐桌的“座上宾”。
投资少效益高
郧阳红薯在全市一家独大
初冬时节，郧阳区梅铺集镇附近，一个叫西湾的小地方，丰收的景象与众不同。
从深秋开始，一辆辆板车、摩托车、三轮车、四轮小货车满载着红薯，纷纷从四面八方的乡村公路驶向西湾。
过磅、卸货、结账，梅铺镇高沟村村民罗富华老两口今年已经连续第9天来这里卖红薯了。每天都在数钱，丰收的喜悦挂在他们的脸上。
罗富华说，他和老伴儿今年种了3亩多地的红薯，一共要收获5000多公斤，按现价0.66元1公斤计算，尽管价格比去年低一点，也要收入三四千元，比种其他农作物的收成好多了。
记者了解到，罗富华家已连续种了十几年红薯，每年都定点卖向这里，前后收入保守估计也有五六万元了。他感慨道：“以前种红薯就是自己吃一点，剩下的喂猪了，没想到现在竟成了我们家的主要收入来源。”
“红薯投资少、亩产高、加工增值空间大，一亩红薯的收入相当于4亩玉米的经济效益。”梅铺镇党委书记徐维锋告诉记者，该镇农户几乎家家种红薯，种植面积近3万亩。
大量收购红薯的是湖北鄂鲁淀粉制品有限公司董事长候升春。候升春是山东省梁山县人，15年前，在老家研发红薯加工设备的他，企业年产值已达千万元，成为很多地方政府招商引资的对象。
梅铺镇因为土质特别、光照较长，特别盛产淀粉含量较高的红薯，候升春与这里有生意往来。劲道十足的红薯粉条是当地的特产，很多人都喜欢吃，候升春也爱这一口。但当地红薯粉条的生产都由手工小作坊完成，小打小闹，不成规模，这让候升春从中看到了商机。
2004年，候升春作为郧阳区的招商引资对象，落户梅铺镇，专攻红薯产业，以“运营公司化、种植规模化、生产机械化、销售市场化、产品品牌化”的思路，开启了一个全新的产业。
经过15年的发展，该公司目前在郧阳区形成了6万亩红薯订单基地，年收购红薯10万吨以上，使得郧阳区的红薯产业在全市一家独大。这种名为“商薯19”的红薯，是杂交高产品种，皮色深红，肉色较白，淀粉含量达23%到25%。因其口感上好，被农民誉为“栗子香”。
“有多少，收多少。”在该公司淀粉加工厂，候升春指着堆积如山的红薯告诉记者,“预计今年要收购1.5万吨红薯，已收购了350多万公斤，已加工了250多万公斤，每天生产红薯粉三四万公斤。”
清洗、粉碎、过虑、沉淀……记者在现场看到，该公司的红薯粉生产全是机械化作业，一片繁忙。
用途广不愁销，红薯产业前景广阔
“郧阳三合汤，三天不吃想得慌。”这种曾上过央视《舌尖上的中国》节目的美食，最主要的食材就是红薯粉条。据说，很多老牌郧阳三合汤快餐店，一年要卖掉5000多公斤红薯粉条。
其实，这只是红薯粉的众多吃法之一。在很多酒店和市民的菜单上，都有它的存在：红薯凉粉、酸菜炒粉条、鸡蛋粉条汤、粉条炒肉末、粉条包子、凉拌粉条……
老郧阳人黄忠斌说，现在这些用红薯粉做成的美食虽然很常见，但在几十年前，可不是想吃就能吃到的。那时，红薯虽是粗粮，却是山区人民的主食，能靠它填饱肚子就不错了。只有少数富人才舍得把它加工成红薯粉，再在寒冬时节制作成手工粉条，因此数量极其有限。而今完全不一样了，各种不同品种的红薯，除了作为健康食品走上市民餐桌，还被加工成红薯淀粉，形成了一个特色产业。
的确，随着人们生活水平的提高，红薯粉条的消费市场越来越大。以湖北省红薯粉产量最大的鄂鲁淀粉制品有限公司为例，该公司从2015年到2019年，平均每年销售红薯粉条150万公斤。目前，销量还在不断上升，预计今年要突破200万公斤。
“因为不愁销，我们实现了零库存，说明市场的需求还很大。”候升春高兴地说，“今年双11前的十来天，我们的‘老郧梅’红薯粉条线上销售就达到10万公斤，线下销售5万公斤。”
这么大的产销量，如果靠传统手工方法在冬天制作肯定不行，怎么办？候升春自有办法——通过改进工艺，机械化流水线作业，实现了一年四季随时可以加工粉条的目标。
其实，红薯粉的用途不只是用来加工粉条，还可以用作食品原料和药品包装材料。候升春说，鄂鲁淀粉制品有限公司每年生产的红薯粉，除了一大半加工成粉条销售，还有一小半卖给了制药厂和食品生产企业，他们用来加工胶囊或作为火腿肠的主要配料。
此外，提取淀粉之后的红薯残渣，还可以被酒厂或饲料厂进行生态利用。所以，红薯被纳入郧阳“三大宝”，也就不难理解了。
政策好起点高，亿元产业指日可待
厂房占地从17亩到37亩，基地从几十亩到几万亩；从梦想一人发家到带动上万家致富，销路从老郧阳延伸到北上广，直至线上、线下同步拓展，销售收入从几十万元到3000万元……湖北鄂鲁淀粉制品有限公司已成为十堰市农业产业化龙头企业，产品先后通过QS认证，获得A级绿色食品证书。
这是一名山东汉子在一个小村镇创造的红薯产业奇迹。站在新的起点上，候升春又在如何谋划未来？
“我这一生，只想当个‘红薯王’，把红薯品种改良好，把红薯粉产品做得更加丰富。”候升春信心满满，“10月22日至24日，我参加了郧阳区的农业‘十四五’编制规划座谈会。规划提出，郧阳区未来五年还要大力发展红薯产业，育苗基地从600亩扩大到2000亩，种植面积从6万亩扩大到10万亩，年产值过亿元，让红薯产业带动更多的郧阳人致富奔小康。”
候升春表示，因为政府的引导和政策的支持，他对未来的发展充满信心。接下来，公司将在长岭工业新区崛起一座占地70亩的现代化新工厂，目前正在规划建设中。未来，公司将在这里提高产学研水平，把郧阳红薯粉打造成可随身携带、即开即食的美食，满足更多消费者的需求。
“我现在也是郧阳人了，要一心为郧阳发展着想。”鲜为人知的是，为了安下心来做好红薯产业，候升春已举家从山东梁山搬到郧阳区，落户梅铺镇。
郧阳区农业农村局负责人说，红薯具有适应性强、易于管理、加工转化后效益增值大等特点。自引进鄂鲁淀粉制品有限公司以来，郧阳区江北多个乡镇走上“企业+基地+农户”的发展路子，建立了红薯育苗和红薯产品加工基地，免费为红薯种植户提供红薯种苗，邀请专家对农户进行种植技术指导，提供订单农业保护性收购等一条龙服务，让红薯种植户后顾无忧。
郧阳区红薯种植规模稳步扩大，产业效益逐步凸显，成为亿元产业指日可待。
曾几何时，很多人对郧阳“三大宝”耳熟能详：苞谷、红薯、龙须草。
随着时光流转，岁月更迭，“三大宝”之一的龙须草已淡出人们的记忆，而作为曾经的主粮，人们还对苞谷和红薯存留着特殊的情怀，特别是不断走向深加工的红薯，已完全颠覆了人们对它的传统认知，成为很多家庭餐桌的“座上宾”。
投资少效益高
郧阳红薯在全市一家独大
初冬时节，郧阳区梅铺集镇附近，一个叫西湾的小地方，丰收的景象与众不同。
从深秋开始，一辆辆板车、摩托车、三轮车、四轮小货车满载着红薯，纷纷从四面八方的乡村公路驶向西湾。
过磅、卸货、结账，梅铺镇高沟村村民罗富华老两口今年已经连续第9天来这里卖红薯了。每天都在数钱，丰收的喜悦挂在他们的脸上。
罗富华说，他和老伴儿今年种了3亩多地的红薯，一共要收获5000多公斤，按现价0.66元1公斤计算，尽管价格比去年低一点，也要收入三四千元，比种其他农作物的收成好多了。
记者了解到，罗富华家已连续种了十几年红薯，每年都定点卖向这里，前后收入保守估计也有五六万元了。他感慨道：“以前种红薯就是自己吃一点，剩下的喂猪了，没想到现在竟成了我们家的主要收入来源。”
“红薯投资少、亩产高、加工增值空间大，一亩红薯的收入相当于4亩玉米的经济效益。”梅铺镇党委书记徐维锋告诉记者，该镇农户几乎家家种红薯，种植面积近3万亩。
大量收购红薯的是湖北鄂鲁淀粉制品有限公司董事长候升春。候升春是山东省梁山县人，15年前，在老家研发红薯加工设备的他，企业年产值已达千万元，成为很多地方政府招商引资的对象。
梅铺镇因为土质特别、光照较长，特别盛产淀粉含量较高的红薯，候升春与这里有生意往来。劲道十足的红薯粉条是当地的特产，很多人都喜欢吃，候升春也爱这一口。但当地红薯粉条的生产都由手工小作坊完成，小打小闹，不成规模，这让候升春从中看到了商机。
2004年，候升春作为郧阳区的招商引资对象，落户梅铺镇，专攻红薯产业，以“运营公司化、种植规模化、生产机械化、销售市场化、产品品牌化”的思路，开启了一个全新的产业。
经过15年的发展，该公司目前在郧阳区形成了6万亩红薯订单基地，年收购红薯10万吨以上，使得郧阳区的红薯产业在全市一家独大。这种名为“商薯19”的红薯，是杂交高产品种，皮色深红，肉色较白，淀粉含量达23%到25%。因其口感上好，被农民誉为“栗子香”。
“有多少，收多少。”在该公司淀粉加工厂，候升春指着堆积如山的红薯告诉记者,“预计今年要收购1.5万吨红薯，已收购了350多万公斤，已加工了250多万公斤，每天生产红薯粉三四万公斤。”
清洗、粉碎、过虑、沉淀……记者在现场看到，该公司的红薯粉生产全是机械化作业，一片繁忙。
用途广不愁销，红薯产业前景广阔
“郧阳三合汤，三天不吃想得慌。”这种曾上过央视《舌尖上的中国》节目的美食，最主要的食材就是红薯粉条。据说，很多老牌郧阳三合汤快餐店，一年要卖掉5000多公斤红薯粉条。
其实，这只是红薯粉的众多吃法之一。在很多酒店和市民的菜单上，都有它的存在：红薯凉粉、酸菜炒粉条、鸡蛋粉条汤、粉条炒肉末、粉条包子、凉拌粉条……
老郧阳人黄忠斌说，现在这些用红薯粉做成的美食虽然很常见，但在几十年前，可不是想吃就能吃到的。那时，红薯虽是粗粮，却是山区人民的主食，能靠它填饱肚子就不错了。只有少数富人才舍得把它加工成红薯粉，再在寒冬时节制作成手工粉条，因此数量极其有限。而今完全不一样了，各种不同品种的红薯，除了作为健康食品走上市民餐桌，还被加工成红薯淀粉，形成了一个特色产业。
的确，随着人们生活水平的提高，红薯粉条的消费市场越来越大。以湖北省红薯粉产量最大的鄂鲁淀粉制品有限公司为例，该公司从2015年到2019年，平均每年销售红薯粉条150万公斤。目前，销量还在不断上升，预计今年要突破200万公斤。
“因为不愁销，我们实现了零库存，说明市场的需求还很大。”候升春高兴地说，“今年双11前的十来天，我们的‘老郧梅’红薯粉条线上销售就达到10万公斤，线下销售5万公斤。”
这么大的产销量，如果靠传统手工方法在冬天制作肯定不行，怎么办？候升春自有办法——通过改进工艺，机械化流水线作业，实现了一年四季随时可以加工粉条的目标。
其实，红薯粉的用途不只是用来加工粉条，还可以用作食品原料和药品包装材料。候升春说，鄂鲁淀粉制品有限公司每年生产的红薯粉，除了一大半加工成粉条销售，还有一小半卖给了制药厂和食品生产企业，他们用来加工胶囊或作为火腿肠的主要配料。
此外，提取淀粉之后的红薯残渣，还可以被酒厂或饲料厂进行生态利用。所以，红薯被纳入郧阳“三大宝”，也就不难理解了。
政策好起点高，亿元产业指日可待
厂房占地从17亩到37亩，基地从几十亩到几万亩；从梦想一人发家到带动上万家致富，销路从老郧阳延伸到北上广，直至线上、线下同步拓展，销售收入从几十万元到3000万元……湖北鄂鲁淀粉制品有限公司已成为十堰市农业产业化龙头企业，产品先后通过QS认证，获得A级绿色食品证书。
这是一名山东汉子在一个小村镇创造的红薯产业奇迹。站在新的起点上，候升春又在如何谋划未来？
“我这一生，只想当个‘红薯王’，把红薯品种改良好，把红薯粉产品做得更加丰富。”候升春信心满满，“10月22日至24日，我参加了郧阳区的农业‘十四五’编制规划座谈会。规划提出，郧阳区未来五年还要大力发展红薯产业，育苗基地从600亩扩大到2000亩，种植面积从6万亩扩大到10万亩，年产值过亿元，让红薯产业带动更多的郧阳人致富奔小康。”
候升春表示，因为政府的引导和政策的支持，他对未来的发展充满信心。接下来，公司将在长岭工业新区崛起一座占地70亩的现代化新工厂，目前正在规划建设中。未来，公司将在这里提高产学研水平，把郧阳红薯粉打造成可随身携带、即开即食的美食，满足更多消费者的需求。
“我现在也是郧阳人了，要一心为郧阳发展着想。”鲜为人知的是，为了安下心来做好红薯产业，候升春已举家从山东梁山搬到郧阳区，落户梅铺镇。
郧阳区农业农村局负责人说，红薯具有适应性强、易于管理、加工转化后效益增值大等特点。自引进鄂鲁淀粉制品有限公司以来，郧阳区江北多个乡镇走上“企业+基地+农户”的发展路子，建立了红薯育苗和红薯产品加工基地，免费为红薯种植户提供红薯种苗，邀请专家对农户进行种植技术指导，提供订单农业保护性收购等一条龙服务，让红薯种植户后顾无忧。
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