#自助餐[超话]#
◎旧梦难寻◎

这个周末去了一家我在十年前“一见钟情”的酒店，当时钟情的除了它的建筑风格与山水环境的巧妙融合外，还有它的下午茶点。这次又有机会品尝，却有点失望：不知是我的口味变得刁钻了，还是他们退步了，应该两者都有吧。

随着贸易全球化和网购普及化，各种食材变得容易获得。而各路美食博主、各种形式的菜谱都“手把手”地教大家做全球美食。只要足够认真、多尝试几次，每个人都能成为某几道菜的专家。在挑剔的食客和激烈竞争的鞭笞之下，一家餐厅走向专业化、或钻研几道招牌主打菜是发展趋势。既然食客更懂吃、愿为更高水准的食物付费，很多有能力的五星级酒店大厨纷纷自立门户，成为成功的餐厅经营者。

潮流向前，不进则退。从这家酒店的西式甜品桌上，我看到了时光的“凝固”，他们对当今甜品的流行趋势、顾客的口味偏好似乎一无所知，仿佛还停留在二十年前。但基本款、经典款也做得不过关，样式和口味都不讨人喜欢。而且我几乎确定，十年前的那位甜品师已经离职了。

当然，一家餐厅提供的不仅仅是食物，还有环境、服务。在湖光山色之中，请亲朋好友一起聚聚，拥有广式蒸点、中西甜点、水果饮品等多样选择，也算体面。也许有人醉翁之意不在食，在乎人情往来也。也让我想起《喜欢你》的男主路晋，这位对美食极端挑剔的酒店收购者，被他老爸教导：酒店的食物不能太好吃，否则会影响客人谈事情。#自助餐# #星级酒店#
陈致逸《午后甜点》https://t.cn/A66Zt92B（@网易云音乐）

iPhone13没有哪个公司是自己生产所有东西的，你不能要求厨子种植和喂养所有的食材

某网友发帖称，“没有哪个公司是自己生产所有东西的，你不能要求厨子种植和喂养所有的食材，这是一个全球化的社会，纯国产的产品按理来说没有任何必要，可惜最热衷于全球化的美国自己打破了自己营造的游戏规则，导致了整个世界的乱套，因为他看到了中国的快速发展，因此没有了过去的自信和从容。”

有网友评论说，“追求纯国产不是为了证明国产的东西都是最好的，也不是为了放弃全球化大生产，而是证明我们全产业链都能实现国产化，再也没有任何国家有卡我们脖子的资本了。”小编觉得这位网友说得特别好，我们之所以积极地去外国化，是为了证明中国能够自给自足，离开了美国也能够活下来，是为了证明以美国为首的发达国家再也不能因为技术而卡中国的脖子。但是身处全球化时代，想要完全地去国外化是不可能的，但我们可以手持技术要领，掌握核心技术。

早上八点半吃的这一整套高热量高Blabla的早饭，然后中午，也就现在，其实还想琢磨吃点啥[骷髅]

美式全餐向以长胖著称，还有就是食材的全球化，比如吧，下面四张图各种食材依次的产地、品牌地和风格，鸡蛋日本日本全球（可生吃的，不过在我冰箱里待了多日，现在已经不宜生吃了[允悲]），火腿片中国美国美国，酸黄瓜中国中国俄国，面包中国美国法国，花生酱中国美国欧美风，巧克力酱比利时比利时欧风，蓝莓果酱中国日本欧美风，燕麦片澳大利亚澳大利亚美国风，蕃茄酱中国中国欧风，奶酪法国法国欧风，黄桃中国中国欧风，鱼子酱俄罗斯俄罗斯俄罗斯，咖啡哥伦比亚瑞士欧风，奶油中国德国欧风，橙汁中国中国欧风，制作过程中用的两种黄油新西兰新西兰欧风，法国法国法国……

就吃顿饭的食材，原料的产地和品牌就涉及这么多国家，那要做个什么复杂的东西，稍微想想，能是指望完全的内循环就都解决的了的么？！一些人现在盲目的排外，抵制这个抵制那个，都抵制了，最后所有人都不和你玩了，撒尿和泥自己筑长城啊[泪]

我还是老观点，一个人做再好都可能会有人骂，这个不用太在意，但是当几乎所有人都骂你，是不是也稍微琢磨下你自己做的啥样，看别的人都逆行，你自己开在什么道上？