【伦敦探店Guasa有点失望】

Guasa这家店有好多连锁店，专门做南美的玉米饼Arepa的。他们主打的就是所有食物都是Gluten free的。我之前在伦敦吃过几家的Arepa就爱上玉米饼了，简直是南美的肉夹馍。

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最近去Guasa吃了鸡肉的Arepa，里面的鸡肉很多，但是好像是鸡胸肉，调了味但是很柴很干。饼也是越吃越干最后难以下咽。这个小小的饼，肉在最下面，沙拉在最上面，好不合理。前面五六口光吃到沙拉了，后面就只能吃到肉了，好不合理。

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《魔法满屋》是迪士尼动画电影中第一次出现如此之多的哥伦比亚文化元素，如维尔蒂奥卷边帽（Vueltiao）哥伦比亚大加勒比地区的典型装束；玉米饼（Arepa）在全国各地有不同做法的地道美食；还有麻草鞋（Alpargatas）哥伦比亚农户们穿的鞋子。

另一方面，马利加之家——故事的中心场景也是电影中大部分发生魔法场景之地——是一座取材于哥伦比亚北部沿海城市卡塔赫纳、中部咖啡文化景观区的萨伦托和桑坦德省的巴里查拉市三地的充满哥伦比亚元素的房子。事实上，构建一个完美的家庭环境需要参考许多资料，因此创作团队花了近两年的时间来设计它。 https://t.cn/RTv4Kyo

在Jackson Height来自世界各地的众多菜系里我选了哥伦比亚菜.这家的名号来自曾推车在街上棒子面饼子(Arepa)的一位女士,Antony Bourdain在Layover里介绍过她的店.其实她和儿子都搬离美国了,这家店相对客人不多.我想试一试她的配方Arepa,就选了这里.三种不同的玉米磨出来的棒子面烙的饼(黄色是甜玉米,白的不甜),放上牛肉鸡肉香肠,再加奶酪丝.浇上菠萝酱或其他酱汁.棒子面饼很有弹性,并非咱版本那么松软,按理说玉米里没蛋白质怎么会这么弹呢,真奇妙.我要多吃几家哥伦比亚馆子. https://t.cn/RxrUm94