只要一开会我必困
趁还没到上课时间
结束会议 偷跑去买杯咖啡续命☕️
终于要结束这漫长的冬季了
喝下一口冰冰冰冰咖啡 太爽了!!
今天的海盐 想抓一大把塞进嘴里
太美味了[泪]
哎 但是上课真的不是一件开心起来事情
好累 此刻姐姐好舒服啊 在家多安逸
我感觉还没准备好 一切来的好突然
这学期非常非常非常麻烦
简单一句话 我没偷懒机会了[鲜花]
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好累 此刻姐姐好舒服啊 在家多安逸
我感觉还没准备好 一切来的好突然
这学期非常非常非常麻烦
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好像也是第一次这么久没回家,记得高中时候,老师不让周末请假,我总偷偷让我爸来接我,但确实每次回家都好像充电一样,回了学校状态就会好
以前总是不想为什么,就是想去好的,想把事情做好,现在离家久了,觉得那些好的都没有意义了
又是一堆深夜废话
最近好爱喝冰咖啡
lululemon真的看起来平平无奇,上身一级棒! https://t.cn/RCx2KVC
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什么是氮气咖啡? 冷萃、冰酿、冰滴跟冰美式又差在哪?
最常见的冰咖啡就是冰美式咖啡(Iced Americano coffee),它是由义式咖啡机高温萃取浓缩咖啡(Espresso)后,倒在冰块与冰水上面,冰块和冰水的比例可以视个人 喜好调整。 水的比例越高,咖啡味会越淡。
冰酿咖啡(Cold Brew Coffee)又称冷萃咖啡、冷泡咖啡,相较于美式咖啡是「热萃」后再加水,冰酿咖啡是用低温来萃取咖啡,就像冷泡茶一样。 先把咖啡豆研磨后放在瓶中,依比例注入冷水,放入冰箱浸泡至少 12 小时。 少了高温萃取的过程,许多咖啡粉中的化学分子不会被释放,冰酿咖啡的苦涩味、酸感、油脂因而降低,但也因为水与咖啡粉长时间浸泡,咖啡因含量较高, 并带有酒精的发酵感,一点点冰酿咖啡加上冰块,会有像在喝烈酒的感觉。
由于冷水很难将咖啡的风味萃取出来,除了长时间浸泡的冷萃咖啡,另一种方式就是水滴慢慢渗透,冰滴咖啡(Ice Drip Coffee)就是采用这种方法。 利用冰块自然融化成冰水,以均匀的速度一点一滴慢慢地滴入咖啡粉中,再一点一滴漏出咖啡萃取液,整个过程通常要4~8小时。 通常萃取完成的冰滴咖啡,还会装进密闭容器置于冰箱保存1~3天后再饮用。 冰滴的萃取液浓度很高,可依个人喜好加入冰块或冷水,味道类似冰酿咖啡,口感浓郁不苦涩,且带有酒香。
氮气咖啡顾名思义就是在黑咖啡中注入氮气,市面上大多使用冷萃咖啡制作(也有少部分使用美式咖啡,但冷萃味道一般较美式顺口,比较适合),全名应该称为氮气冷萃咖啡( Nitro Cold Brew Coffee),通过高压气阀,氮气被注入咖啡之中,让咖啡产生细小的氮气气泡。 氮气冷萃咖啡口感和外观都像是啤酒,喝起来丝滑绵密,不必加奶和糖,就有奶泡的丝绒感及自然的甜味,就像是在喝咖啡气泡饮一样!
最常见的冰咖啡就是冰美式咖啡(Iced Americano coffee),它是由义式咖啡机高温萃取浓缩咖啡(Espresso)后,倒在冰块与冰水上面,冰块和冰水的比例可以视个人 喜好调整。 水的比例越高,咖啡味会越淡。
冰酿咖啡(Cold Brew Coffee)又称冷萃咖啡、冷泡咖啡,相较于美式咖啡是「热萃」后再加水,冰酿咖啡是用低温来萃取咖啡,就像冷泡茶一样。 先把咖啡豆研磨后放在瓶中,依比例注入冷水,放入冰箱浸泡至少 12 小时。 少了高温萃取的过程,许多咖啡粉中的化学分子不会被释放,冰酿咖啡的苦涩味、酸感、油脂因而降低,但也因为水与咖啡粉长时间浸泡,咖啡因含量较高, 并带有酒精的发酵感,一点点冰酿咖啡加上冰块,会有像在喝烈酒的感觉。
由于冷水很难将咖啡的风味萃取出来,除了长时间浸泡的冷萃咖啡,另一种方式就是水滴慢慢渗透,冰滴咖啡(Ice Drip Coffee)就是采用这种方法。 利用冰块自然融化成冰水,以均匀的速度一点一滴慢慢地滴入咖啡粉中,再一点一滴漏出咖啡萃取液,整个过程通常要4~8小时。 通常萃取完成的冰滴咖啡,还会装进密闭容器置于冰箱保存1~3天后再饮用。 冰滴的萃取液浓度很高,可依个人喜好加入冰块或冷水,味道类似冰酿咖啡,口感浓郁不苦涩,且带有酒香。
氮气咖啡顾名思义就是在黑咖啡中注入氮气,市面上大多使用冷萃咖啡制作(也有少部分使用美式咖啡,但冷萃味道一般较美式顺口,比较适合),全名应该称为氮气冷萃咖啡( Nitro Cold Brew Coffee),通过高压气阀,氮气被注入咖啡之中,让咖啡产生细小的氮气气泡。 氮气冷萃咖啡口感和外观都像是啤酒,喝起来丝滑绵密,不必加奶和糖,就有奶泡的丝绒感及自然的甜味,就像是在喝咖啡气泡饮一样!
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