汉齐盐鲁豉共壶

焦新帅

此器灰陶质、传出古都洛阳。器物长19.2公分,宽10.5公分,高15公分,空腹长方体,器腹内间有隔壁,分为不可通连的两部分,器身上并排开有两圆孔,孔高出器身2公分,口径6.4公分,呈略翻卷状。器身正面四边及中间有边栏与界格,左右均分刻划隶书铭文“齐盐”、“鲁豉”,底部为素面,背与左右分刻划边栏和菱形花纹。图案铭文皆湿刻,即器物为未干陶坯在烧制之前刻划,器身六面棱角皆作抹角处理,甚为精致。

此器乃汉代盛放盐、豉两种调味品的饮食用具,其未有任何使用痕迹,一如新制,故应为充当殉葬品的冥器是也。何谓“共壶”?通过四字铭文其意显见,即同时储存盐和豉的连体壶,齐盐鲁豉即指齐国生产的盐与鲁国生产的豆豉。《史记•淮南衡山列传》载:“臣请处蜀郡严道邛邮,遣其子母从居,县为筑盖家室,皆廪食给薪菜盐豉炊食器席蓐。”清吴伟业《哭志衍》诗:“盐豉下鱼羹,椒兰糝鳧臛。”潘飞声《袁仲濂判官招集第一楼》诗:“沙鸟风帆归画幌,刀鱼盐豉上晶盘。”此中可见盐和豉是古人生活中的常用调味品。

两汉乐府《古艳歌》有云:“白盐海东来,美豉出鲁门。”可见齐国生产的盐与鲁国所产的豉为当时的美品,备受时人推崇,流行一时。西晋孙楚《出歌》亦有诗云:“白盐出河东,美豉出鲁渊。”南朝梁何逊《七召》罗列天下美食,所撰臻美调味品即有“海椒鲁豉,河盐蜀姜。”
古人先民将盐豉共置一器之中极为常见,此中更可显见先民的生活智慧,《太平御览·饮食部》卷十三载:“豉,《史记》曰:蘖面盐豉千答。徐广曰:或作‘合’,器名。”谢承《后汉书》载:“羊续为南阳太守,盐豉共一角。”《太平御览》引“一角”作“壶”字,此处记载了生活极为简谱的羊续饮食简单,常常是在一个调味壶中盛放盐豉,他使用的壶应与斯壶相近。此器在两汉时期并无固定名称,有曰“壶”、“筩”,又有谓之“椭”者,《急就篇》云:“椭,小桶也,所以盛盐豉;按凡狭长之器皆得曰椭。”《广韵》载:“椭,器之狭长。”这些不同的称呼皆是各地依其形态而形成的。
豉,食品名,即豆豉,用黄豆煮熟霉制而成,常用以调味。许慎《说文解字》曰:“豉,配盐幽尗也。”“配盐”指的是用盐来盐渍、发酵;《急就篇》颜注:“豉者,幽豆而为之也。”释意完全相近,皆强调一个“幽”字,“幽”指的是放置在室内昏暗避光之地,而且发酵用的坛子本身需要密封,密封后的坛子,。这些都是制作豆豉的最基本方法。《广雅》说饮食曰:“寝、䤁、郁、廦、幽也。”幽与鬱同义。以豆鬱之,其味苦。《楚辞·招魂》曰:“大苦咸酸,辛甘行些。”王逸注云:“大苦,豉也。辛谓椒姜也。甘谓饴密也。言取豉汁调和以椒姜咸酢,和以饴蜜,则辛甘之味皆发而行也。”《释名》载“豉,嗜也。五味调和,须之而成,乃可甘嗜。故齐人谓豉声同嗜也。”北魏贾思勰所著《齐民要术》载作豉法:“先作暖荫屋,坎地深三二尺。屋必以草盖,瓦则不佳。密泥塞屋牖,无令风及虫鼠入也。开小户,仅得容人出入。厚作篱以闭户。四月、五月为上时,七月二十日后八月为中时;余月亦皆得作,然冬夏大寒大热,极难调适。”齐鲁大地有生产豆豉的历史传承,且技术领先,此中无不透露着鲁国的豆豉生产水平与时人对豆豉的钟爱之情,齐人谓“豉”声同“嗜”更显现先民之嗜豉之风。
盐是人们生活中不可或缺的生活必需品,也是古代国之命脉,我国历史上主张盐铁制,官府经营盐铁,寓税于价,《管子·海王》载:“唯官山海为可耳”。《盐铁论·贫富》曰:“食湖池,管山海”。盐为古代调味品之代表,在我国史籍中屡见不鲜,《尚书·说命》载:“若作和羹,尔惟盐梅。”齐国产盐历史久矣,《尚书·禹贡》有载:“海岱惟青州······厥贡盐、、海物惟错。”青州即齐国古地,春秋之时,齐国盛产海盐。《管子·地数》载:“齐有渠展之盐······君伐菹薪煮秭水为盐。”可知齐国之盐盛名。《礼记·曲礼》载:“醯醢之美,而煎盐尚之,贵天产也。”此处之煎盐即海水煮盐,可想见古人以海盐为尚。《史记·齐太公世家》:“太公至国,修政,因其俗,简其礼,通商工之业,便鱼盐之利,而人民多归齐,齐为大国。”《皇帝内经·素问》载:“东方之域,天地之所始生也,鱼盐之地,海滨傍水,其民食鱼而嗜咸。”莱州曾出土我国存世最大的东汉青铜玺印“右盐主官”即可一证也,齐盐不仅满足了时人的生活需求,也成就了齐国的霸业。
此器制模后,胚体表面水分尚未挥发,陶体还处于易于塑形的阶段,因此,湿胎刻划铭文书写性更强,能保留书写的流畅性,因后者可叠加至前者线条之上,所以细微处也可见到书写的步骤与“笔路”,四字铭文应用较细竹、木类削制工具划刻而成,一如用笔代刀,单刀而就。四字开合有度,洒脱自然,有张有弛,动静鲜明,有着极高的艺术水准。此中可见节奏之明快,前二字静若处子,“鲁”字渐开张,直至末字大开大合,右半部“支”部分更是左右跋扈,如一件草书作品般达到高点,好不精彩,激荡人心。
铭文“齐”字下多出四点,很接近“齋”字,则是因为汉时“齐”“齋”为通假字,东汉《肥致碑》中的:“君师魏郡张吴,齐晏子。”的齐即作“齋”字,又如1954年在山东沂南北寨村出土的画像石墓榜题铭文“齐桓公”亦如此。“鲁”字的四点也增多了一笔,再看“豉”字的左半部又少了两笔,这些在两汉陪葬品铭文中较为常见,这些制作工匠匆匆而就多有荒率不顾。此铭绝精之地是“豉”字的“支”部捺笔,可谓是画龙点睛之举,唯此笔作双钩如白描状,其不仅起到力能扛鼎的画面感,也使得整体隶书气息愈加浓烈,这样的双钩刻法在山东和四川江苏一带画像石题记中有数例,如徐州画像石博物馆所藏《东汉永元十六年刻石》、山东肥城栾镇村所出《张文思画像石题记》皆如斯,而于陶器铭文中甚少,此器之珍可作管窥矣。
齐盐鲁豉可见在两汉时期已然成为好盐豉的代表,也成了好调味品的象征,备受时人青睐,故在事死如事生的汉代,人们会将寓意最好的器物作为陪葬品,即表达孝心和最美好的祈愿。从此器之中也可窥得古代齐鲁两国盐豉的生产水平,以及在当时社会生活之中的深远影响,不仅带给我们浓厚的文化钩沉,也带给我们极高的艺术滋养。 https://t.cn/RxBHUwf

随笔.心语;深爱一个人,会有这种藏不住的表现;
人海茫茫,遇见心动的人不难,难的是觅得那个一辈子都小心翼翼呵护你,把你捧在手心的良人。他或许不善言辞,但深情款款。他或许不苟言笑,却宠你入骨。他或许不够浪漫,却踏实可靠。
他除了用自己内心最真挚的情感说:杰哥爱你,还会用实际行动来勾勒出爱的点点滴滴。
深爱一个人就是这样,总会有藏不住的表现。爱你的人,让你做回小孩。在这个世界上,每个人都劝你勇敢坚强,希望你温柔懂事、识大体,可真正爱你的人,不会逼你逞强,而是让你做回开心快乐的小孩。
他知道我,做事雷厉风行,可一到他面前,就变成了会笑、会闹、会其实再独立的傻子,心里也会装着孩子的一面,只是大多时候都深藏于心,不会轻易展现。而深爱你的人,就是会给你更多的细心耐心,守住你的天真浪漫。
我和他相识,相遇,已有近四年,行走在人生路上,一路共同经历了风雨兼程相依相伴携手同行,一路走来很棒,是他教我做温柔的人,做成熟的人。爱你的人,会把你当成小孩,担心你照顾不好自己,总是惦记,心疼着我;你喜欢的,你在意的,都会想方设法给你。岁月匆匆,一辈子不长,要找一个把你宠成小孩的人在一起,把平淡过成诗。
爱你的人,让你舒心暖心。简单的陪伴,最舒心;懂你的爱人,最温暖。越是真正深爱你的男人,越会给予你恰到好处的关怀和照顾。前进时,他是你的动力,后退时,他是你的退路。即便生活中有矛盾和争执,他也会为了你放下身段,放下面子,主动认错服软。
与他在一起,不用你询问行踪,他会主动报备;不会让你误解起疑,他会与异性保持距离;更不会让你患得患失心生担忧,被他呵护,心是暖的,心暖了,所有的苦也就散了。
往后,愿有一人知你冷暖,懂你悲欢,任凭岁月更替始终让你舒心暖心如旧。
爱你的人,让你从容老去。一生风雨兼程,走过万水千山,我们总期盼有一个爱你的人,牵着你的手,倾一世温柔,陪你到容颜迟暮、霜染白发。和他在一起,连时光都是美的,你可以不慌不忙,优雅而从容地老去。都说相由心生,有时候通过一个人的容貌和性格,就可以看出来他是否过得幸福。
时光慢慢变老,其实也没什么不好,只要和爱你宠你的人在一起,就可以活出最好的姿态,眼角的皱纹,定格的是美好和快乐,斑驳的光阴里,一蔬一饭、修篱种菊都是温暖的烟火幸福。
若有从容藏在心,岁月从不败人,千帆过尽,愿你我能觅得一处安暖归宿,有一人陪伴,深情不减,从容老去。
时光静好,与君语;细水长流,与君同;繁华落尽,陪你到老。深爱你的人,都能做到。往后余生,愿你遇到这样一个人,免你惊,免你扰,陪你笑,陪你闹,陪你到老!

#张艺兴[超话]#
2020.11.18
表白一则
今生,在心中修篱种菊,暖一方净土,只为保留最深的念想,不让它被浮世沧桑,不让它被世俗熏染,让它永远、永远保留着最初的模样。
亲爱的,我爱你!把你放在心上最温暖的地方,默默地想,静静地想,真心的希望,愿亲爱的你一生一世安然无恙,愿你身边有一个人懂你眉间的忧伤@努力努力再努力x


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