甜酸荞头和甜酸罗檬（或柠檬）。

看到春天的荞头（藠头），想起过年的时候听大舅讲起，在镇食品厂做临时工，制作传统腌制甜酸荞头和甜酸罗檬的方法，值得参考。当时没记下来，现在细节就忘了一些，后悔。大概记录一下，但复原很难。

甜酸荞头：荞头清理干净略晒，用盐腌制若干天，清洗干净，加入“白醋”，即用酒厂的酒尾（米醋）加少量糖（不加也可）泡过面，密封即可若干时间即可。本镇传统的甜酸荞头味道很好，现在找不回感觉，或许可以自己做一点。

甜酸罗檬：罗檬应是大青柠，罗檬用盐腌制若干天，同时用过期受潮的片糖（红糖），在大缸内加水密封，若干天后，就变成了：“黑醋”。罗檬入坛，灌入黑醋密封若干时间即可。这种用红糖土甜醋制作的腌柠檬，和纯用盐的风味不同，很酸很酸的，想起小时候用豉油碟，跑去门市部买一个罗檬的记忆，此刻在流口水。。

#荞头##腌柠檬##腌菜秘方# https://t.cn/RuQ52aU

#吱吱未今天阳间了吗# 秉持着“没有工作值得我熬夜”的人生格言下班了，赶着今天的尾巴来记录d2
昨天洗完澡就已经很晚了，又贪玩了一会儿，放下手机已经2点半。鉴于昨天被吵醒的经历戴了耳塞睡觉，结果睡了7个小时耳朵被耳塞撑得痛醒了（。）
粗略监测了下睡眠质量，整个晚上深度睡眠时长一共90分钟，不过我体感其实睡得还行。鼾声录音录到了对面床姐妹起床的动静，雀食挺大声，明天打算跟她说一说。不过想想和早起的姐妹同步作息也挺好的，在不牺牲休息的前提下
跳操的计划没能进行，好几门课结课加上组会和老师新布置的活，时间有些不够用了[单身狗]就是说我导到底哪来那么多杂活儿，每天都能给我整点新花样[困]
回宿舍路上碰见国旗仪仗队的小孩们结束活动，一大群人说说笑笑，有大把自由支配的时间真好啊

关于最近为什么一直给自己拍照
主要真的想记录一下自己
我算不上很漂亮，但是我可爱啊！
但不管我怎么样都值得记录的！
我不会刻意去修饰我五官上的缺点，不会过度遮掩我身材的不足。
就像写日记一样，文字不需要特别优美，但纪念价值却非同寻常。
照片的作用不仅仅是发个朋友圈那么简单
自拍，发现独一无二的自己！