【北京空气质量预报】24日夜间，受低压影响，湿度大，风速小，扩散条件不利；预计首要污染物为PM2.5，空气质量指数150-170，4级，中度污染。。25日白天，受低压后部影响，有明显偏北风，扩散条件明显转好，但可能受外来沙尘影响，可吸入颗粒物短时浓度较高。预计首要污染物为PM10，空气质量指数100-120，3级，轻度污染。预计26日：2级；27日：1-2级；28日：2级。具体分区预报结果请见附表。https://t.cn/z0kKaeY

【老坛酸菜“塌房” 发酵食品“躺枪”】

此次老坛酸菜“塌房”事件波及甚广，连豆腐乳、黄豆酱、纳豆、酱油等发酵食品也跟着“躺枪”。不少人觉得，发酵食品和腌制食品一样，都经历了漫长的存储和发酵过程，在此期间它们会长出很多霉菌，一定存在安全问题。

事实真是如此吗？

“若是正规厂家按照规范操作生产的发酵食品，消费者可放心食用，没必要担心。”王浩解释，制做这些发酵食品的确需要霉菌帮忙，但此“霉”非彼“霉”。霉菌的种类有很多种，并非所有霉菌都对人体有害，有些霉菌不但对人体无害，而且还能治病，如青霉菌、链霉菌等。

生产黄豆酱、腐乳时常用的霉菌，有米曲霉、黑曲霉、酱油曲霉、高大毛霉、毛霉菌、根霉菌、红曲菌等，这些霉菌都是由人工挑选，并被证明无毒的菌种，完全可以食用，对人的身体无害。而且，这些霉菌还能分泌各种酶类，包括蛋白酶、肽酶、谷氨酰胺酶、植物组织分解酶等，其中蛋白酶和肽酶能把原料中的蛋白质分解成多肽及多种氨基酸。

此外，像豆腐乳、酱油、黄豆酱中都含有较高的盐分，在高浓度盐分的环境中，微生物几乎难以生存。只要在制作过程中，严格执行国家卫生标准、没有致病霉菌，这些发酵食品都是无害的，消费者但吃无妨。

这些发酵食品大多由大豆制成，大豆中硝酸盐含量微乎其微，因此在发酵过程中并不会产生多少亚硝酸盐。不过，王浩提醒，这类食品不易存放过久，一旦保存不当，出现发霉变质就可能会产生致癌霉菌——黄曲霉菌。

黑凤凰炼金屋 Black Phoenix Alchemy Lab

一个主题集中于文艺复兴时期和中世纪维多利亚时代，专注于表达哥特式异教魔法、暗黑恐怖故事的北美香水品牌。正装是酷似哈利波特魔法药瓶的5ml香水精油，旗下有2000多种香型，不同香型配有不同图案的标签，极具品牌特色。
由于香水精油浓度较高的缘故香调变化非常缓慢，品牌比较小众网上基本也找不到什么买家的反馈，不算热门的七宗罪系列更是神秘，前段时间买了几瓶玩玩，码点字记录一下。

七宗罪系列—怠惰 Seven Word Story—Sloth
notes：香蕉 可可豆 香根草 烟草

标签上写着“can’t commit to finishing a whole banana”，因为太懒甚至不能吃完一整个香蕉。
漫长十几个小时的香调变化足以让人清晰地感受到香料表里的每一个元素，像是一个逐渐融化的香蕉巧克力。开场就是毫不吝啬的浓郁香蕉味；大约一个小时后香蕉糖的外壳开始融化，露出了里面的夹层可可，嗅觉体验变得更奶更厚重；接着这支香点睛之笔香根草的味道显现，又奶又清甜，给这支香蕉巧克力糖带来清新之意；经过漫长一天后，终于能闻到沙沙的烟草味，拉低了整支香的明亮度。

一个很特别的香蕉香水，怠惰是七宗罪里最好的，他可以防止你犯下其他六宗罪。