#火凤祥# 郑恺喊你吃火锅啦
“贵客到咯”“上座”！耳边回荡着店员热情的进店欢迎口号，被浓厚的复古老上海民国风包围，打卡#火凤祥# 鲜货火锅，又一家明星火锅店。
火锅底料端上来，点的鸳鸯锅【酸鸭汤鸳鸯锅】，中间清汤锅的金凤飞舞造型，赏心悦目，蛮漂亮。点菜点了【四喜牛肉】原味、酸菜、双椒，藤椒的一盘菜感受四个味道，个中滋味，尝了才知道。【包浆豆腐】一口下去（注意吹凉，免得烫嘴），爆浆的感觉，鲜掉眉毛。
口感颜值俱佳，酸爽鲜辣，终于有一家不踩坑的明星火锅了啦！
地址：杭州市定安路西湖银泰百货二楼火凤祥鲜货火锅商行
营业时间10：00 - 02：00
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【如何用空间设计，为餐厅增加30%客源流量？】1.从定位开始，为餐厅后续的发展奠定基础。“功夫茗点”是主打广式新派茶点的餐厅，清淡、新鲜、生态、讲究，是功夫茗点取材用材的本质。四川老火锅向家堰基于火锅为定位，将美食与古典美景相结合。2.空间动线规划，决定了餐厅上座率。3.围绕定位，展开一系列的延展，通过设计的手法把餐厅定位落地到空间。via红餐网https://t.cn/RmFpGsc
【客官上座：小龙坎老火锅】
到广州
第一餐
老味道
解乡愁
——广州小龙坎老火锅广告语
在此消费
平均等位一个小时以上
真是火得一塌糊涂
真是火得无厘头
说实话
广州小龙坎老火锅
在重庆
也就是二流水准
在成都
也就是三流水准
【补白】
什么是上瘾的麻辣火锅？
吃着涮着喝着说着，
慢慢就体悟到了，
熟妇的鼻息！
——电视专题片《舌尖上的中国》总导演：
陈晓卿的心得体会
广州的小龙坎老火锅
多少有那么一点熟妇的感觉
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陈晓卿的心得体会
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