#十堰# 【今年十堰龙虾季来得比往年晚一些 新季虾个头小身价不低】进入3月中旬,十堰人也吃上了第一口小龙虾。日前,记者走访我市多个市场了解到,与往年2月中下旬就上市第一批小龙虾相比,今年十堰的龙虾季来得晚了一些。

市场工作人员介绍,曾经春节后就入市的小龙虾,有不少是越冬的大虾,各大餐饮酒楼为了抢早市从合作的农场捕捞上岸,导致龙虾季越来越早。近两三年,小龙虾市场渐趋平稳,消费者也越来越理性,十堰的龙虾季开始与时令同步。

按照规律,从3月中旬开始,省内多个小龙虾产区的虾源陆续成熟出水,作为十堰小龙虾最大的供应地,潜江小龙虾也开始陆续成熟,但市场人士介绍,至少还要半个月,市场上的小龙虾才会多起来。

今年小龙虾上市时间“迟到”半个月

3月19日晚,北京路的一家虾馆里,几桌顾客正在品尝红艳艳的油焖大虾。店外的工作人员热情地散发宣传单,招揽市民进店吃虾。

“我们上周末才开门卖虾,比往年晚了至少半个月。”店主王先生告诉记者,“今年的虾上得晚,个头跟去年开市时比差不多。”记者看到,虾店主打的油焖大虾按分量分为188元一盆和238元一盆,价格与去年的“第一盆虾”差不多。

在位于六堰广场附近的一家虾店内,今年的“第一盆小龙虾”也如约而至。蒜蓉、清蒸、油焖、秘制等口味吸引不少市民前去打卡。店主李先生告诉记者,他们家现在的小龙虾都是来自潜江的大个头虾,每只都不低于6钱,油焖的198元一盆、清蒸的138元一盆、虾球58元一份。

在谭家鸭唇王店内,有着十多种口味的小龙虾同样受到顾客青睐。“今年我们还创新了一种紫苏口味的小龙虾,点单率也挺好。”该店经理田艳丽说,目前店内使用的小龙虾均来自四川,虽不及大上市时的个头,但也都是正宗的清水虾。

也有些店铺还未开始售卖小龙虾,当晚,记者还来到位于张湾青年广场附近的一家烧烤店打探情况。店主胡先生告诉记者,以往每年夏天,小龙虾都是店里的主打,但今年一直没有上市。“主要还是因为现在没到吃虾的最佳季节,虾个头不大价格却不低,等清明节过后我们才会上。”

天气影响,小龙虾价格比去年略贵

小龙虾“上桌”时间有所延迟,生鲜市场里的鲜活小龙虾也比往年上市晚。19日一早,记者来到老虎沟农贸市场,发现几家水产档口中,只有一家在售小龙虾。

摊位前,附近居民焦女士正在挑选个头较小的虾,准备买回家做红烧虾球。“前天我就看到了小龙虾,孩子说想吃,今天买一些回去做。”焦女士说,往年2月底时,市场就有小龙虾销售,今年到了3月中旬她才看到第一批虾。

记者走访发现,目前市场上大多数小龙虾重量在2—4钱和5—6钱,两种规格,偶有较大的8—9钱。前者每斤19—22元,后者每斤35—40元,最大的每斤能卖到将近50元。商贩范女士称,“今年的价格比去年每斤略贵3—5元,受天气影响,价格也是一天一个样。”

“十堰本地没有大规模养殖小龙虾的基地,这些都是从潜江运过来的,为了保证鲜活,我们都不敢准备太多。”在环球港生鲜超市卖水产的师傅说,尽管今年第一批小龙虾上市比往年晚一些,但基本上都是青壳虾,肉质不错,吃起来味道比较鲜甜。

想吃到好品质的小龙虾还需再等等

在华西农商城,水产专区的一名店主刘先生告诉记者:“今年我们还没开始卖小龙虾,现在卖的话个头小而且不好卖,运输和保鲜成本太高,还是打算再等等。”

往水产专区里面走,记者看到一家店在卖小龙虾,店主告诉记者:“这都是给酒店供货的,基本没有散客买,现在就剩最后一箱了,属于中等个头,35元一斤。”

在北京北路一家超市的水产专区,工作人员周先生表示:“这几天的虾都不好卖,一天最多卖10多斤,还不足旺季的十分之一。”

在老虎沟农贸市场,一位既养虾也卖虾的老板介绍,目前十堰上市的小龙虾主要来自潜江,比正常出水季提前半个月左右,供应量不太大,虾的个头也比不上大上市的时候,“随着气温不断升高,等省内各产区的小龙虾陆续成熟,运到十堰的虾也会越来越多。”

记者致电潜江渔米水产店,店主张女士告诉记者,按照规律,当气温维持在15℃上下、湖水或塘堰水温维持在12℃左右时,小龙虾就会自然出洞入水,这时就可以捕捞上市了。按照这一说法,进入3月后,全省气温保持在高位,已经达到了小龙虾集中开捕的气候条件,也就此迎来龙虾季。

记者在张女士的朋友圈看到,每天早上她都会更新小龙虾的售卖和打捞情况。但因为17日以来的降温天气,小龙虾的价格有所上涨。张女士表示,小龙虾的产量和天气有着很大的关系,最近连续降雨,小龙虾产量明显降低,除了保证老客户的供应外,散客几乎买不到。由于近期昼夜温差依然较大,小龙虾的成熟期多在4月上旬。无论是餐饮店店主还是市场水产店店主,他们都表示,如果想吃到更大、肉质更好的小龙虾,还需要再等半个月左右。

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挑虾时要注意这些事项

小龙虾固然好吃,如何挑选也是一门学问。记者在走访期间请教了部分水产店店主,他们认为,挑选小龙虾要从外观、味道、熟后形状三个方面进行判断。

不少店主表示,正规渠道养殖的健康小龙虾,形状完整,肉质饱满,个头均匀,头和身几乎各占一半,颜色红亮干净,腹部和爪毛白净整齐;污水环境生长的小龙虾一般大小不匀,脑袋大身子小,颜色褐红或铁红,关节处和腹部较脏,头部有污物或寄生虫,壳厚肉少。其次是闻味道,水质好的区域养殖的,无腐败,重金属等味道,含有一股自然的水腥味;污水环境生长的小龙虾有一股重金属的味道或是腐臭味。还可以观察小龙虾躯体。如果尾部蜷曲,说明入锅之前是活的;如果尾部是直的,说明入锅之前就已经死了。死的小龙虾是不能吃的,可能会引起铅中毒。此外,龙虾头部易吸附重金属和细菌,所以食用时最好去头。

业内人士提醒,市民在家烧制小龙虾时,可用清水浸泡三四个小时,再用毛刷清洗干净,将虾高温煮熟。如果是烧烤或爆炒,一定要保证高温熟透才能食用。尽量现吃现买,避免剩余。因为小龙虾蛋白质含量很高,储存不当很容易腐败变质。

此外,过敏体质人群要慎食小龙虾。痛风患者如果正处于发病期,也一定不要食用,因小龙虾属于高嘌呤食物,食用后会加重病痛。如果没有发病,可以少量食用。

谭家鸭唇王店内目前使用的小龙虾均来自四川。

昨天看评论,有人说她的死皮软化剂不好用所以她用来当指缘油用了[允悲]
我不知道还有没有人这样干但是!
不要这样做!
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的确有的人可能感觉不明显,但是之前也有姐妹告诉我她用死皮软化剂就会起皮红肿,所以大家千万不要这么干了!
而且sparitual那个死皮软化剂里面的保湿成分也加的不多,就只加了一点芝麻油[苦涩][苦涩][苦涩]
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#riku的今日美甲小科普[超话]#

#工作动态# 【同心战“疫”】人大代表的“疫”线担当
“今天太冷了,你们岁数大一点,下半夜你们两个就不要来了,我年轻一点,下半夜由我一个人值班就行,我扛的住”。这是发生在3月20日傍晚,宝堰镇鲁溪村疫情防控卡口的一幕,说这番话的是一名值班人员,叫邓克孝。
今年的疫情防控面广量大,任务繁重,再加上气温突降,给疫情防控工作带来了非常大的困难。3月17日以来,为了防止疫情扩散,宝堰镇通往各处的路口需要许多疫情防控志愿者值班,疫情就是命令,许多志愿者纷纷报名,其中一个叫邓克孝的共产党员,他没有太多的考虑,很快就报名上岗了,邓克孝说,这是他第二年参加疫情防控工作了,上一次是2020年的疫情肆虐期间,邓克孝没有过多考虑就冲在一线,他不止一次说,我是大家选出来的人民代表,我不率先冲在前谁冲在前。
邓克孝,是一名中共党员,家住宝堰镇鲁溪村,现任镇江市丹兴水产养殖专业合作社理事长兼辅导员,多年以来他一直义务为养殖户传授养虾技术,带动周边群众共同致富。到今年为止,邓克孝已连续当选四届丹徒区人大代表。2007年被评为镇江市劳动模范,2011年被评为江苏省劳动模范,2012年获江苏省海洋与渔业科技入户优秀示范户,同年获镇江市创新先进个人,2017年当选首届丹徒区宝堰镇新乡贤,同年获镇江市创新先进个人,多次被评为区、镇优秀共产党员和市乡村优秀科技人才,曾被评为镇江市创业之星。
在今年疫情防控吃紧的时候,邓克孝毫不犹豫地率先冲在前面当起疫情防控志愿者,他被安排在宝堰镇鲁溪村的一个卡口。鲁溪村与句容市白兔镇交界。3月17日以来,句容宝华出现确诊病例,句容全市一时高度戒备,随后丹徒区上党镇又有了确诊病人,鲁溪村成了宝堰镇的最前沿阵地,邓克孝与同村的防疫志愿者们没有一丝一毫的松懈,每一个流动的人车都必须查验清楚。18日深夜,白兔一村民从小路步行到鲁溪村所辖的禄食村走亲戚,正是下半夜月黑风高,高度警惕的邓克孝很快发现了这个白兔村民,经仔细查验,该村民的车辆进不来,又急着到亲戚家办事,只好超近路走过来,邓克孝根据疫情防控要求,该村民暂不能经过这里,原则上从哪里来到哪里去,立即劝返了这位村民。邓克孝所在卡口一共有三个人,他们中最大的志愿者已经74岁,另一个也已经70岁,邓克孝称自己今年61岁年轻一点,只不过在群众需要的时候他们忘记了年龄,一心想着群众,一心为了群众。
从3月19日开始,连续降雨降温,夜间温度最低只有三四度,一般的人都受不了,何况年龄大的志愿者。这时的邓克孝体现出了人民代表的担当,为同伴勇于挑重担,为了疫情防控不露缝隙,他默默坚持再坚持。
知情的人都说,邓克孝一直在发挥着先进模范作用,平时他不仅能带动或帮助群众共同致富,疫情来临的时候,他更加体现了共产党员的本色和劳动模范的作用。


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