【咖啡烫手！原豆价格飙升或带动新一轮涨价潮[晕]】受气候异常和新冠疫情影响，咖啡原豆价格创下近7年来的最高纪录，韩国作为咖啡消费大国，或将迎来新一轮咖啡涨价潮。
据美国纽约商品交易所消息，本月4日，咖啡豆期货价格为194.4美元/磅（0.45kg），创下自2014年8月以后的新高，8月底还曾经一度飙至200美元以上。
咖啡原豆价格上升主要是由于全球两大主产区巴西和越南的产量下降。巴西在经历长期干旱后，咖啡豆种植区在不到一个月时间里又遭受了两次霜冻，今年咖啡豆产量或同比减少22%。越南由于实行严格的新冠疫情防控措施，咖啡产区生产线几乎处于停摆状态。
原豆供应端遭受考验，美国JM Smucker、德国奇堡（Tchibo）、日本悠诗诗（UCC）咖啡等咖啡零售商于近日宣布提价。
韩国咖啡企业也在静观市场形势，一家连锁咖啡店负责人称，目前市面上销售的咖啡由于此前签署长期供货合同，避免了现阶段的价格波动风险，但下半年进口的咖啡原豆将采用涨价后的新价，业绩本就因为疫情下滑，加上明年最低时薪上调后，人工成本上升，经营不堪重负。
咖啡店业界分析，新一轮涨价潮后，受打击最大的可能是中档咖啡品牌，咖啡店的两极分化现象可能将进一步深化。新冠疫情长期化导致咖啡店的两极分化现象愈演愈烈，按照去年销售业绩来看，目前韩国仅有星巴克、途尚（Two Some Place），以及主打性价比的平价咖啡“Mega Coffee”业绩尚可。
去年星巴克的营业利润虽小幅缩水，但销售额同比实现3.1%的增长。途尚咖啡则是唯一一家营业利润和销售额均同比上升的品牌。新兴品牌“Mega Coffee”凭借“便宜大杯”的优势店铺遍地开花，自2016年成立以来店铺数量已达1480家，每年以400家新开店铺的速度迅速占领咖啡市场，一杯美式咖啡售价仅为1500韩元（约合人民币8元），获得消费者的青睐。反观其他咖啡品牌，Hollys咖啡和Paul Bassett去年营业利润分别锐减76.3%和82.8%，Ediya咖啡营业利润也下滑了27.6%。
据美国纽约商品交易所消息，本月4日，咖啡豆期货价格为194.4美元/磅（0.45kg），创下自2014年8月以后的新高，8月底还曾经一度飙至200美元以上。
咖啡原豆价格上升主要是由于全球两大主产区巴西和越南的产量下降。巴西在经历长期干旱后，咖啡豆种植区在不到一个月时间里又遭受了两次霜冻，今年咖啡豆产量或同比减少22%。越南由于实行严格的新冠疫情防控措施，咖啡产区生产线几乎处于停摆状态。
原豆供应端遭受考验，美国JM Smucker、德国奇堡（Tchibo）、日本悠诗诗（UCC）咖啡等咖啡零售商于近日宣布提价。
韩国咖啡企业也在静观市场形势，一家连锁咖啡店负责人称，目前市面上销售的咖啡由于此前签署长期供货合同，避免了现阶段的价格波动风险，但下半年进口的咖啡原豆将采用涨价后的新价，业绩本就因为疫情下滑，加上明年最低时薪上调后，人工成本上升，经营不堪重负。
咖啡店业界分析，新一轮涨价潮后，受打击最大的可能是中档咖啡品牌，咖啡店的两极分化现象可能将进一步深化。新冠疫情长期化导致咖啡店的两极分化现象愈演愈烈，按照去年销售业绩来看，目前韩国仅有星巴克、途尚（Two Some Place），以及主打性价比的平价咖啡“Mega Coffee”业绩尚可。
去年星巴克的营业利润虽小幅缩水，但销售额同比实现3.1%的增长。途尚咖啡则是唯一一家营业利润和销售额均同比上升的品牌。新兴品牌“Mega Coffee”凭借“便宜大杯”的优势店铺遍地开花，自2016年成立以来店铺数量已达1480家，每年以400家新开店铺的速度迅速占领咖啡市场，一杯美式咖啡售价仅为1500韩元（约合人民币8元），获得消费者的青睐。反观其他咖啡品牌，Hollys咖啡和Paul Bassett去年营业利润分别锐减76.3%和82.8%，Ediya咖啡营业利润也下滑了27.6%。
#约会金街# twosome途尚咖啡（东方新天地店），集咖啡、甜品、面包、早午餐为一体的复合咖啡品牌。途尚咖啡作为正统欧式的蛋糕三明治咖啡店，以"创新、自然、专业、现代"为经营理念，每日为顾客提供体验欧式甜点文化的环境，是视觉与味觉的冲击，是一场让顾客身心愉悦的“美食文化”体验。 途尚咖啡标志中的加号（+）代表着细致的关怀，意味着要成为顾客生活上的加号（+）的差别化感念。在低温下慢速烘焙炒并慢速冷却方法生产出的深度烘焙豆，呈现咖啡豆的特征和醇厚的味道。每块蛋糕都由蛋糕技师手工制作，保证产品的高品质和新鲜度。欧式三明治，添加各种风味的奶油芝士及独有的酱料，原料不断推陈出新，保证产品的更新换代。每日现场制作，保证产品的新鲜和丰富。
地址：东长安街1号东方新天地平台层
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【新冠疫情重创韩咖啡业界 只有途尚一枝独秀】受新冠疫情冲击，韩国各咖啡连锁品牌去年业绩表现不佳，在咖啡业界占据主要份额的星巴克的营业利润也有所下滑，印证了疫情对咖啡行业的打击程度之深。但在此情况下，2019年出售给私募基金的途尚咖啡却在销售额和营业利润上获得双丰收。
据韩国金融监督院电子公示系统14日数据，去年途尚咖啡销售额为3654.71亿韩元，同比增长10.4%；营业利润也同比增8.7%，至388.4480亿韩元。途尚咖啡也是唯一一家销售额和营业利润均同比上涨的韩国本土咖啡连锁品牌，星巴克、Ediya、Hollys Coffee和Coffee Bean等品牌均未能达成这一成绩。途尚咖啡相关人士表示，销售和营业利润均增长主要得益于公司加强了外卖服务，并提升了物流和产品产能。
据了解，星巴克韩国去年的销售额为1.9284万亿韩元，同比增3.1%，但营业利润为1644亿韩元，同比缩水6.1%。Ediya咖啡去年销售额同比增1.4%，为2239.3120亿韩元，但营业利润大幅下滑38.2%至140.6385。Hollys Coffee的营业利润降幅更甚，同比减少763%，为36.6713亿韩元，销售额（1405.9739亿韩元）也同比下滑14.8%。Coffee Bean的销售额也出现下滑，减少23.1%，为1269.1233亿韩元，营业亏损183.4395亿韩元，由盈转亏。
分析称，去年新冠疫情暴发下，保持社交距离等防疫措施对咖啡店营业造成较大影响，从而使企业业绩下滑。去年新冠疫情大流行之际，韩国防疫部门要求咖啡店、糕点店和部分餐厅全天候不许堂食，仅允许打包或外卖。今年1月，政府放宽限制，允许堂食令商家稍有喘息，但店内需增大座位间隔，因此想进行正常营业仍存在困难。业内人士称，受疫情影响，咖啡厅难以正常运营，虽然在配送和移动点餐等方面做出努力，但难以挽回颓势。
尽管咖啡厅经营陷入困境，但统计显示，韩国去年的咖啡厅数量不降反增。据国税厅资料，以今年1月为准，全国咖啡饮品店共有7.1906万家，同比增加15.5%。其中，星巴克扩张速度不减，去年一年就新开122家店铺，店面总数达到1500家。途胜咖啡也新开140家，目前全国共有店面1340家。Hollys Coffee也增27家。
业界人士称，目前韩国咖啡市场仍处于发展期，因此店面数增长与疫情关系不大。咖啡业界的进入门槛不高，因此创业者增多也可能推动整体数量上升。详情：https://t.cn/A6cifMmz
据韩国金融监督院电子公示系统14日数据，去年途尚咖啡销售额为3654.71亿韩元，同比增长10.4%；营业利润也同比增8.7%，至388.4480亿韩元。途尚咖啡也是唯一一家销售额和营业利润均同比上涨的韩国本土咖啡连锁品牌，星巴克、Ediya、Hollys Coffee和Coffee Bean等品牌均未能达成这一成绩。途尚咖啡相关人士表示，销售和营业利润均增长主要得益于公司加强了外卖服务，并提升了物流和产品产能。
据了解，星巴克韩国去年的销售额为1.9284万亿韩元，同比增3.1%，但营业利润为1644亿韩元，同比缩水6.1%。Ediya咖啡去年销售额同比增1.4%，为2239.3120亿韩元，但营业利润大幅下滑38.2%至140.6385。Hollys Coffee的营业利润降幅更甚，同比减少763%，为36.6713亿韩元，销售额（1405.9739亿韩元）也同比下滑14.8%。Coffee Bean的销售额也出现下滑，减少23.1%，为1269.1233亿韩元，营业亏损183.4395亿韩元，由盈转亏。
分析称，去年新冠疫情暴发下，保持社交距离等防疫措施对咖啡店营业造成较大影响，从而使企业业绩下滑。去年新冠疫情大流行之际，韩国防疫部门要求咖啡店、糕点店和部分餐厅全天候不许堂食，仅允许打包或外卖。今年1月，政府放宽限制，允许堂食令商家稍有喘息，但店内需增大座位间隔，因此想进行正常营业仍存在困难。业内人士称，受疫情影响，咖啡厅难以正常运营，虽然在配送和移动点餐等方面做出努力，但难以挽回颓势。
尽管咖啡厅经营陷入困境，但统计显示，韩国去年的咖啡厅数量不降反增。据国税厅资料，以今年1月为准，全国咖啡饮品店共有7.1906万家，同比增加15.5%。其中，星巴克扩张速度不减，去年一年就新开122家店铺，店面总数达到1500家。途胜咖啡也新开140家，目前全国共有店面1340家。Hollys Coffee也增27家。
业界人士称，目前韩国咖啡市场仍处于发展期，因此店面数增长与疫情关系不大。咖啡业界的进入门槛不高，因此创业者增多也可能推动整体数量上升。详情：https://t.cn/A6cifMmz
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