p1油条➕蛋饼 味蕾在跳舞
p2阿香米线 一般 另外加的料量挺少的
p3老外婆的松子鲈鱼 酸甜口 中等偏上一点 鱼肉炸过 刺很少 摆盘精致
p4好味当早餐 老味道了 油不要钱
p5老客了 奥尔良烤翅最爱
p6一年多没吃的正新鸡排 还不错 外层非常酥脆
老姐姐做的菜 瘦肉太老了 嚼不动 我俩一致认为买错了肉 这应该是的肌肉 红烧肉还是要五花肉那种软糯口感
p2阿香米线 一般 另外加的料量挺少的
p3老外婆的松子鲈鱼 酸甜口 中等偏上一点 鱼肉炸过 刺很少 摆盘精致
p4好味当早餐 老味道了 油不要钱
p5老客了 奥尔良烤翅最爱
p6一年多没吃的正新鸡排 还不错 外层非常酥脆
老姐姐做的菜 瘦肉太老了 嚼不动 我俩一致认为买错了肉 这应该是的肌肉 红烧肉还是要五花肉那种软糯口感
#小王の美食time#
麻薯
第二次做麻薯
终于不再是上次的实心
我表示很满足
这次参考的方子见P5
其中黄油我替换成了橄榄油
盐我没加 也不影响口感
鸡蛋打了两个
温度的话先是185度25分钟
结束了看感觉不太够就调成180度再来5分钟
3个黑黑的是我加了点可可粉
蓝黛的预拌粉确实比展艺的更容易成功
我跟双鱼说下次可以打发奶油从底部注射进去做个奶油麻薯
双鱼说行了行了 莫要害我[跪了]
#烘焙##麻薯#
麻薯
第二次做麻薯
终于不再是上次的实心
我表示很满足
这次参考的方子见P5
其中黄油我替换成了橄榄油
盐我没加 也不影响口感
鸡蛋打了两个
温度的话先是185度25分钟
结束了看感觉不太够就调成180度再来5分钟
3个黑黑的是我加了点可可粉
蓝黛的预拌粉确实比展艺的更容易成功
我跟双鱼说下次可以打发奶油从底部注射进去做个奶油麻薯
双鱼说行了行了 莫要害我[跪了]
#烘焙##麻薯#
事实证明1：冻过的肉切薄片可太方便了，如p1。
事实证明2：腊肠切薄片并不适合过油煸炒[允悲]还没等你翻炒，一下去就干巴了[笑cry]后面加调料后菜咸淡合适，可是肉就明显更咸了。厚一点煸出油香，还不会硬梆，后期放调料一起炒不会吃进去太多调料而变得更咸。P2上一次炒的厚一点的藜蒿炒腊肠味道明显好过今天炒的[笑cry]
事实证明2：腊肠切薄片并不适合过油煸炒[允悲]还没等你翻炒，一下去就干巴了[笑cry]后面加调料后菜咸淡合适，可是肉就明显更咸了。厚一点煸出油香，还不会硬梆，后期放调料一起炒不会吃进去太多调料而变得更咸。P2上一次炒的厚一点的藜蒿炒腊肠味道明显好过今天炒的[笑cry]
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