南瓜北海道吐司
#团圆妈小厨房#
材料：（450g吐司盒2条）
贝贝南瓜泥133g
王后吐司粉500g
奶粉20g
盐6g
糖84g
耐高糖酵母5g
鸡蛋2个（106g蛋液）
奶油160g

ps：（贝贝南瓜蒸完压成泥，比较干，如果那种水分多的南瓜可以少加点，不然面团会很粘）

做法：所有材料入厨师机低档揉成团再高档揉出手套膜，烤箱发酵功能30度一杯温水，发酵至2倍大。

排气后分割成6等份，揉圆后静置15分钟。
取一个面团擀成椭圆形然后卷起来，依次做完，静置15分钟。
取一个面团擀成长条型，自上而下卷起来，放进吐司盒进行二发，温度36度，发酵至8-9分满（这个天2小时）
烤箱180度预热，烤40分钟，中途面包上色后盖锡纸。烤完凉了之后切片或者整个密封冷冻保存，想吃的时候复烤一下。

#日本疫情#【3月23日汇总】据NHK统计各自治体和厚劳省的数据，到18点半（日本时间）为止，新型冠状病毒感染者新增中，东京都6430人、大阪4790人、北海道1224人、冲绳县913人等，全国和机场检疫共4万1038人，为此含包机归国者[14人]、国家职员/检疫官[173人]和机场检疫在内，日本国内感染者人数共619万7841人；含邮轮乘客船员感染者[712人]在内，感染者共619万8553人。此外：
机场检疫发现感染者：1万3262人（+93人）；
死亡者：共2万7389人，其中日本国内2万7376人（+122人），邮轮死亡者[13人]。

据厚劳省到23日，国内重症者为916人；改善并出院的国内感染者为567万1057人，[含邮轮乘客/船员659人在内]共计567万1716人。

PCR检查速报值：3月21日除自主检查以外为2万5754件。原文链接→https://t.cn/A66aBtx0

#探店打卡#共赴夏日绚烂食光|Summer上新
Eyan怡宴
【怡宴·法式料理】
位于:融侨中心4f。
是我最为喜欢的法餐！最近推出了夏日品。
觉得很不错值得推荐给大家！
1前菜

【法式香橙鸭胸沙拉】

法国的肥鸭胸
经过传统油封的手法去除丰富的油脂
搭配上新鲜橙子和雪莉酒醋
与白葡萄酒醋制成的传统酱汁
酸甜可口，搭配上有机生菜
一道低卡路里的健康色拉完美呈
2【

帝王蟹肉塔】北极深海帝王蟹的蟹腿肉与海盐佐味
下层透明胶冻选用番茄汁制成的分子冻
中间则是有机胡萝卜做成的蔬菜泥
整体搭配有丰富的酸度和圆润的口感来突显蟹肉的鲜美
一道精致而高贵的美食映入眼帘
3【

墨鱼鱼籽温泉蛋】
温泉蛋是最好的保留农家有机蛋营养的做法
附在上面的黑色胶冻是由墨鱼做成的分子胶冻
搭配上鲱鱼籽，顺滑的山药薯泥
富有层次的美味融合口感在口腔中释放
4【法式蜗牛甜虾】美味的进口白玉蜗牛和北极甜虾
用香料黄油低油温炒香
搭配松子和米酥，蜗牛肉口感Q弹
甜虾鲜美，味道丰富

5【香煎北海道干贝搭鱼籽酱】北海道大干贝，可生食级别
用白兰地酒两面煎香
搭配鲜嫩的芦笋和芦笋酱汁
还有名贵的鲟鱼籽
用柠檬汁做的分子泡泡点缀，满口留香
6【

香煎深海比目鱼】野生的深海大比目鱼
肉质细嫩而且少油脂
用低油温煎香，搭配木瓜和咖喱制成的水果酱汁
与鱼肉的鲜美相辅相成

图片

香煎法国银鳕鱼搭长枪乌贼酱汁
7【香煎法国银鳕鱼搭长枪乌贼酱汁】进口的顶级大西洋深海银鳕鱼
肉质细腻含有丰富的油脂，营养非常丰富
用白葡萄酒和长枪乌贼制作的特制酱汁
与鳕鱼肉质相互呼应
8【碳烤板腱牛排搭绿胡椒酱汁】美国最高级别Prime级别的板腱牛排

带有肉筋，有口感和嚼劲

搭配用新鲜绿胡椒和香料制成的带有些许辣味的酱汁

建议选择熟度是5分或者7分熟最佳
9【普罗旺斯烩龙虾】整只波士顿龙虾

用白兰地酒煎香

搭配的炖菜是法国南部普罗旺斯风味

用生蚝汁和虾汤熬制的海鲜酱与时令的蔬菜炖煮

带有少许辣味，更好的衬托出龙虾的鲜美 https://t.cn/RXnNTiO