✨ 酸菜面鱼儿✨
面粉功效：养心益肾、除热止渴、健脾厚肠
食材：面粉、酸菜
配料：植物油、 盐、干辣椒
做法：
1、酸菜洗净切碎，拧干水分装盘，干辣椒切碎，取面粉放入炒锅，加适量水，用擀面杖往一个方向搅匀成没有颗粒的面糊备用；
2、面糊倒入开水快速不停的搅拌，至起大泡泡，准备一盆凉水，把面糊快速的从锅里盛到漏勺里，用勺子压一压让面糊流到凉水，直到面糊全部漏完；
3、热油，爆香酸菜和干辣椒，加盐翻炒入味，盛一碗酸菜水倒入锅内，加适量水烧开后盛出，用漏勺盛一碗面鱼儿，浇上一小勺酸菜汤即可。 https://t.cn/RxmmfQL
面粉功效：养心益肾、除热止渴、健脾厚肠
食材：面粉、酸菜
配料：植物油、 盐、干辣椒
做法：
1、酸菜洗净切碎，拧干水分装盘，干辣椒切碎，取面粉放入炒锅，加适量水，用擀面杖往一个方向搅匀成没有颗粒的面糊备用；
2、面糊倒入开水快速不停的搅拌，至起大泡泡，准备一盆凉水，把面糊快速的从锅里盛到漏勺里，用勺子压一压让面糊流到凉水，直到面糊全部漏完；
3、热油，爆香酸菜和干辣椒，加盐翻炒入味，盛一碗酸菜水倒入锅内，加适量水烧开后盛出，用漏勺盛一碗面鱼儿，浇上一小勺酸菜汤即可。 https://t.cn/RxmmfQL
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食材：面粉、酸菜
配料：植物油、 盐、干辣椒
做法：
1、酸菜洗净切碎，拧干水分装盘，干辣椒切碎，取面粉放入炒锅，加适量水，用擀面杖往一个方向搅匀成没有颗粒的面糊备用；
2、面糊倒入开水快速不停的搅拌，至起大泡泡，准备一盆凉水，把面糊快速的从锅里盛到漏勺里，用勺子压一压让面糊流到凉水，直到面糊全部漏完；
3、热油，爆香酸菜和干辣椒，加盐翻炒入味，盛一碗酸菜水倒入锅内，加适量水烧开后盛出，用漏勺盛一碗面鱼儿，浇上一小勺酸菜汤即可。
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配料：植物油、 盐、干辣椒
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2、面糊倒入开水快速不停的搅拌，至起大泡泡，准备一盆凉水，把面糊快速的从锅里盛到漏勺里，用勺子压一压让面糊流到凉水，直到面糊全部漏完；
3、热油，爆香酸菜和干辣椒，加盐翻炒入味，盛一碗酸菜水倒入锅内，加适量水烧开后盛出，用漏勺盛一碗面鱼儿，浇上一小勺酸菜汤即可。
#荐书# #全场图书2折起|满99减20# 《民间有味》https://t.cn/A6AZYupe 本书作者选择从一条味蕾的小径回乡，将川北民间饮食从文字中复活、唤醒，这一篇篇舌尖上的记忆，一道道大道至简的纯粹民间山野美食，浓浓的乡土感铺天盖地而来，过瘾、快意，有味道。
本书分为土风、寡味、清欢三辑, 主要内容包括: 豆花珍珍饭、酸菜面鱼儿、风中灰搅团、黄金炒炒饭、火烧馍、甜浆饭、酸菜杂面、荞面软面子、炕饼、五彩炒面、熬腊八粥、蒸花馍馍等。
本书分为土风、寡味、清欢三辑, 主要内容包括: 豆花珍珍饭、酸菜面鱼儿、风中灰搅团、黄金炒炒饭、火烧馍、甜浆饭、酸菜杂面、荞面软面子、炕饼、五彩炒面、熬腊八粥、蒸花馍馍等。
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