无锡是一个水乡、桥乡，也是船乡，无锡自古就有造船的传统，无锡的船舶样式众多，尤其以西

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有锡无锡、附会成真
续率团逶迤前行，便来到全国最“甜”城市----无锡，关于无锡城市因何而名，有锡者说和无锡者说争论多少年了，按下不表。
江苏无锡市古城区有座古塔，名曰龙光塔，这座初建于明代的宝塔，是无锡的地标性建筑之一。虽说它坐落在海拔不到100米的西山之上，但广阔的江南平原，在这个高度足以俯瞰城市全貌。
先有古运河，后有无锡城，当地人这么一句话概括了运河与城市的关系。在西山脚下，京杭大运河从城区穿流而过，在这里，我们可以看到无锡的过去和现在，身后不远处的小桥流水人家说的是老故事，而运河两岸拔地而起的高楼大厦，讲的则是新变化。今天这条古老的运河依旧繁忙，不觉间仍在为这座城市注入新的活力。
无锡位于长江三角洲平原腹地，江苏南部太湖流域的交通中枢，京杭大运河从城区穿流而过。被誉为太湖明珠的无锡，是著名的鱼米之乡，也是江南吴地文明的发源地。无锡运河属于京杭运河南段的江南运河的一部分，全长40多公里，一行人从无锡市的北塘大街开始探访。自北向南流淌的京杭大运河在这里一分为二。新运河的出现是从20世纪50年代挖掘，当时旧航道已不能满足运输的需求，所以需另开新航道，到1983年前才全面通航。江南运河是在春秋时期吴国水系故道的基础上疏皂河拓宽而成。无锡古运河于新运河的交汇处，是无锡段运河水域最宽阔的地方，这里曾经是芙蓉湖的一部分，水域面积达到153平方公里，春秋时期，芙蓉湖也叫吴西湖。这是史料中关于“无锡”二字最早的记载。上天赐的大湖，一块福地。芙蓉湖对当地的交通灌溉有着重要的影响，春秋战国时期，吴王夫差和楚国的春申君黄歇都先后疏通治理过芙蓉湖，湖中心名为黄埠墩的小岛，就是因纪念春申君治水而设立不少碑亭。历史上，南宋文天祥、清朝康乾二帝等很多名人都曾登临黄埠墩并留下诗句。这片属于世界文化遗产江南运河无锡城区的北起点。江南运河无锡城区的南端，在六公里外的青云桥附近，运河在无锡穿老城而过的。过去的时候，在运河两岸都是有一些码头，沿着古运河有几十个，除了一些枕河人家外，最多便是堆放料场及仓库，还有一些钱庄和商店，就在运河两边，相当于以前的马路，很热闹。
北依长江，南依太湖，京杭大运河又穿城而过，地理位置优越，让无锡成为了一座码头城市，在众多的码头中，尤其是以米、布、丝、钱四大码头最为出名。此外，无锡也是中国民族工业的发源地之一。古运河上的西水墩，是个位于古运河与梁溪河交汇处的小岛，与黄埠墩南北相呼应，被称为无锡古运河天关和地轴。与西水的一河之隔的岸边，就是原无锡民族工业先驱荣宗敬和荣德生在1900年创办的茂新面粉厂所在地，如今这里已改造为中国首个民族工业博物馆。
“京杭大运河全景图”中，我们在无锡段选取了最有代表性的景区-----清名桥古运河景区。清名桥古运河景区位于无锡市中心南端。古运河与伯渎河交汇处。以古运河为中轴，清名桥为核心。并行两条沿河古街，街区北起跨塘桥，南至水仙道院，东起王元吉锅厂旧址，西至定胜河沿线，总占地面积44公顷。古运河与伯渎河距今已有两三千年历史，并在此交汇碰撞产生了独特的自然属性和艺术性格；街区内保持着古老的路河并行的双棋盘城市格局，成为无锡现存最典型最完整的古城历史文化保护区。“小桥、流水、人家”充分展现了幽深古巷的江南水城特色，丰富的历史遗存和人文景观沉淀着深厚的文化底蕴。这里有全国文保单位11处、省级文保单位30处、市级文保单位10处、历史建筑200多处。另有九座桥梁。作为吴文化发源地和民族工商业的发祥地。这里名流辈出，人文荟萃。由于时间缘故，笔者这里仅遴选本城市有代表性景区考察、品鉴，其他还有很多值得驻足观赏地方待诸君大功夫之后随某等前往。其他可以存储浏览地方也是多如星河，梅村：古时候叫作梅里，是中国制作二胡基地，西周周太王长子泰伯与这里有着不解之缘，无锡还被评为“中国二胡之乡”。
无锡是一个水乡、桥乡，也是船乡，无锡自古就有造船的传统，无锡的船舶样式众多，尤其以西漳船最为出名。惠山泥塑----参观京杭大运河相关的大型泥塑作品展览，也能体验非物质文化遗产的魅力。
附：“吃货”必读
三凤桥酱排骨：无锡排骨，当地称之无锡肉骨头，其特点鲜、香、嫩、糯，香甜适口，下酒佐餐均可
熙盛源小笼包：香菇小笼、荠菜小笼等品种繁多
古香楼馄饨铺：有小鲜肉的、三鲜的、素菜的，佐以红汤或白汤煨制
三凤桥清水油面筋：该菜品为无锡三大特产之一，创于清咸丰年间。吃法多样，尤其是在油面筋中塞进肉糜制成的肉酿面筋口味极佳
焦塌糕：来到无锡惠山区的玉祁街道，了解无锡传统美食焦塌糕的制作技艺，感受贡品绵软丝滑、余味飘香之韵道。
真的应了那句老话了，好玩的地方，定有好吃食！还记得是哪位大师说过了一句至理名言：“太湖绝佳处、毕竟在鼋头”
“京杭大运河全景图”浮光掠影之六“有锡无锡、附会传承” https://t.cn/R2Wx6nM

前几天收到了物流运来的大米，六袋，每袋50斤。这是家里的老父母骑着电动三轮车，拉去大一点村子里的加工店里刚脱壳的。

我最喜欢小时坐酒席时吃的红豆米饭，又香又甜，总是吃不够，那年代大家还很朴素，吃酒席就是吃酒席，绝不会带着盆盆碗碗塑料袋去打包。所以无论多好吃的饭，也只能当场吃。而米饭之外，又有大块大块的肉，香喷喷的炖鸡，各式各样的菜，我常常在到底是饭多吃点还是肉多吃点的问题上两难。

归根结底，是我家里的米饭太不好吃。

九十年代初，老爸不知从哪倒腾来一批便宜大米，稍微加了价就开始零售，起初卖的不错，但后来储存出了问题，仓房漏雨，一部分大米发霉了，我村因为闲时可以淘黄金，百姓都不算太穷，对吃就有些挑剔，发霉的大米有了异味，都不爱吃，就算哪个图便宜买点，也是三斤五斤，若是再便宜下去就等于白送，所以爸妈一咬牙，决定把发霉的大米留下来自己吃。

这是一个吃货的噩梦肇始。

霉米单独做饭是不行的，那股烂柴火味令人难以下咽。所以要掺合其它米来做，比如跟玉米碴掺合做二米饭（我的二米饭完了），比如跟红小豆混合做红豆饭（我的最爱也沦陷了），最常用的法子，是把新旧大米掺和一起来做，通过两种米的比例来控制霉味大小，达到能吃进嘴里程度。这股捂巴味变成了我对家里米饭的记忆。

大米发霉也不扔，毕竟从那时到现在，老家都以旱田为主，乡亲们的主食，当时还是以苞米面煎饼，稀饭，玉米碴为主。

在那时的我看来，栽种水稻可不是件容易事，首先是培育秧苗。水稻插秧一般在每年五月份，育苗就得在四月完成，这时冻土刚融，需要建温棚。菜地里先做一长条豆腐状的土基，都是营养土混合着农粪肥，种子撒里后，再扣上塑料大棚。每天早晚浇水，天气渐热后，还要躲着阳光，趁太阳未出时和太阳落山后浇，白天温度太高还得给大棚透气，这时就得严防死守鸡鸭鹅，贼厮鸟们在一片黄灰中瞥见一抹绿，疯了一样赶来抢劫。要是不小心让它们进去祸祸一通，对苗对小孩对男人都是暴击型的伤害，愤怒的女主人也许当晚就让惹祸精往生极乐送进炖锅。

育苗精细，插秧倒还好，先用犁仗将稻田深耕，翻出一块块黑土，再通过引水渠进行灌溉，泡个几天，待节气到了，就拿了秧苗根往里一扎，一排排一行行扎进去，刚扎进土里的秧苗半死不活，垂头丧气的飘在那，等到扎根成功，就支楞起来了，趁着蛙鸣声使劲疯长。

接下来的一整个夏天，村民们都在进行抢水争夺战。

在生产队年代，最肥沃的河边地用来开了稻田，后来分产到户，各家就从那稻田里筑坝挖沟，分割出无数个小田格来，受入口水量所限，每天引入渠内可供灌溉的总量是有数的，而谁家能分到多少水，则是随机的。稻田的井字格里，都有入水口和出水口。如何不动声色的让水流进入自家的流速更快，出去的速度更慢是一门学问。没有掌握好技巧的，就得辛苦一些，起早摸黑的去巡视水田，把各个渠道关卡的石头搬来搬去，让通往自家的水流更粗壮些，去别人家的更精细些。但是呢，农民嘛，别的长处不好说，吃苦耐劳大家都差不多，你能三更起，我也半夜来，不免经常相遇，难分胜负。我等小喽啰，也被指派在白天隔三五个小时去巡视一番，除了注意水，还得清理稻田内外的杂草。

秋天收水稻被我列为第二惨，第一惨是收大豆。它俩一涝一旱，收割方式却是一样的。水稻要等到稻田都干了，晒的黄黄的才开始收割。而大豆也在地里晒的干干的，快到那种一碰就豆荚爆裂的程度前才去割，它个头不高，需要人弯腰扒拉到根部，然后扶住用镰刀刷的一下割断。断了的连根带茎拿在手里，继续扶下一株，手拿不下了就放在一旁，继续往前收割，然后凑成一捆。早些年要割一大片才能割出一捆，现在种子改量了，一大片可以割好几捆。

大豆这看似纯良的玩意其实内藏心机，夏天吃毛豆时它软塌塌面糊糊，秋天它就不那样，豆荚干干的，尖尖的，碰到就如针刺疼痛，那时劳保手套都是线手套，这一株大豆总得有十来个豆荚吧？无论如何小心谨慎，一场大豆收割下来，新手的手掌必然红肿一片，疼上好久。

水稻的稻穗，干透了时与豆荚有异曲同工之妙，疼痛度低一点，却多了刺痒的伤害。收割完了也不马上拉回家，放在地里码成垛，继续晒。

等到从根到穗水分都晒没了，就可以“撸茎子”了，也就是脱粒。这是农活中我唯一不曾参与过的，一直充满了神秘感。村头有家磨坊，到了脱粒的日子，会租来机器，村子的人你帮衬我我帮衬你，几家一起来一波，男女都戴着鬼子帽，就是那种耳后有屁帘的护颈帽，围着围巾，只露出两只眼睛。

机器发动时都是天刚蒙蒙亮，三四点钟的样子，怪叫连连，搅动起灰尘漫天，十几个人黑影幢幢，对我来说实在是太可怕的场景了，所以从不敢去观察具体如何运作的。

不管怎样，拉过去的成捆水稻，再回家时已经变成了一麻袋一麻袋的“茎子”了。它还需要去八里外的磨坊里用机器脱壳，才能变成大米。

阿姨用新米做了米饭，我一口就吃出来了，它当然不会是我小时候厌恶的那种家里味道。它就是稻花香品种，这种子种在另外一个著名城市，就叫五常大米。