姥爷写的。依稀记得姥爷去世前总爱笑眯眯的拿着笔在本子上写诗句，摘抄。有时也在日历上写写画画。小时候爸妈忙赚钱，把我放在姥姥家生活了一段时间。姥爷会骑着小三轮车载着我去上幼儿园，我总爱在后面干吃板蓝根。在我的记忆中，姥爷从来没发过脾气，总是笑眯眯的看着我们这些孩子。姥爷记得我爱吃辣，每次回姥姥家总会去小卖部买瓶老干妈，然后放在我面前。
好想我姥爷。

#家常快手菜#茄子花样吃法——老干妈烧茄子

我做的茄子是标准的重口味，是很符合西北重口味的胃，不但加了辣椒，豆瓣酱，花椒更是不能少，加西红柿也是很家常的做法。爱吃老干妈、豆豉的，这款很适合你的！

主料：茄子 老干妈
辅料：植物油、豆豉、大蒜、姜、鸡精、胡椒粉、头道酱油、香葱
做法：1把茄子洗净切滚刀块，用盐拌均匀腌制10分钟出水分挤掉水分，葱姜蒜洗净切末
2热锅凉油，油热8成下豆豉、老干妈翻炒出香味，加茄子块翻炒均匀，加葱姜蒜翻炒出香味
3加头道酱油翻炒均匀，转小火煸炒茄子出香味，加锅盖焖2分钟，加鸡精、白糖翻炒均匀，撒上香葱末即可#厨艺教程##自制美食#

#厨艺教程#快手菜家常菜，老干妈炒山药，下饭又好做
就好那一口酱香味道的老干妈炒山药，做法简单，超级下饭。爱吃的仙女们，趁着周末做给家人吃吧。

主料：山药
辅料：调和油、盐、生抽、青红辣椒、老干妈、鸡精、白醋
做法：1、把山药去皮切条，开水下锅，烫1分钟捞起，过凉水捞起，青红辣椒洗净切丁
2、热锅倒入调和油，油热7成下老干妈翻炒出香味，加青红辣椒翻炒出辣味
3、加山药翻炒均匀，加白醋翻炒均匀，加盐、生抽翻炒均匀，加鸡精翻炒均匀即可

老干妈有三种风味组合，鸡肉、牛肉和风味豆豉油辣椒，可以满足不同口味需求，现在买最划算了，一份价格买到三种风味。#快手家常菜##自制美食#