#三联美食# #没有一只鸭子能活着飞出南京# 南京人喜欢吃鸭，早已声名在外。伴随遍地开花的南京大排档，还有国民美食鸭血粉丝汤的流行，我敢肯定，即使你没来过南京，多少也会了解鸭子与这座城市不寻常的关系。
只是最初吸引我来这里写吃鸭文化的，除了六朝的烟水气息，还有美食家唐鲁孙的一段文字：“其实南京鸭子供应，十之八九来自安徽芜湖、巢县等地，小鸭子孵出来个把月，就由鸭贩子带着‘牧鸭犬’一站一站往南京赶。沿路上田边河汊拾谷粒、吃泥鳅，外带随时洗澡。鸭子一路上跑马拉松，又吃的是活食，自然特别肥硕健壮，所以做出来的白油板鸭、琵琶鸭子，尤其中秋前后做的桂花鸭子特别腴润，别有风味。”
想想看，一群羽翼未丰的小鸭子，被赶鸭人一路赶着，穿过秋风吹拂的收割后的稻田，蹚过溪流河汊，渡过大江，只为供给南京人饭桌上的一顿美食。一路上，技艺高超的赶鸭人风餐露宿，伴随鸭子一起成长，最后走向美食的终点，这几乎是我能想象的农业时代关于收成、美食、技艺的最为真切的图景。
到南京后，我向遇到的美食家、酒店大厨、卤菜馆老板，逐一打听这段赶鸭进京的历史。有趣的是，他们每个人都能为我丰富更多的细节。有百年历史的清真馆金宏兴鸭子店传人，70岁的金长明回忆：“赶鸭子，上世纪六七十年代比较多，80年代以后就没了。我父亲那会儿烤的全是麻鸭，和县乌江镇那边的一条小船上，两个人一前一后赶鸭子下来，鸭子一路吃东西，沿着长江就到南京了。那种鸭子漂亮。”
几天后的一个清晨，我和摄影记者黄宇，在和县乌江镇做卤菜20多年的师傅窦方亮家吃了一碗羊肉面后，赶往本地禽类宰杀龙头企业德隆禽业，试图寻找南京鸭子的产地来源。和县人窦方亮口中，与南京浦口区一桥之隔的乌江镇，这个项羽兵败自杀的地方，历来为南京源源不断地输出人力还有鸭子。
我们到达德隆的屠宰车间时，工人们正在取下流水线上一条条宰杀清理好的麻鸭，装入层层叠叠的筐中。8000只麻鸭，从活着进来，到干干净净进入冷链运输车，需要4个小时。据介绍，德隆禽业拥有日屠宰6万只樱桃谷鸭生产线，6万只湖水老鸭、水鸭生产线，2万只白番鸭、麻鸭生产线，2万只肉鹅生产线，6万只肉鸡生产线，1万只肉鸽生产线等六条大型生产线。
老窦告诉我，和县以前养鸭规模很大，但十几年前，这种家庭养殖模式受外来大型养殖场冲击，亏损较大，加上小型养殖面临的环保压力，规模已大不如前。近10年来，南京市区禁止宰杀活禽后，鸭子的集中宰杀，便交给和县大大小小的禽类屠宰厂。
一些养殖散户会将鸭子卖给小型屠宰厂，而像德隆这样的大型禽类屠宰企业，宰杀的鸭子主要来自山东、河南、苏北、东北等地。
我没有想到，是在和县的一家禽类屠宰厂，开始了解南京鸭子的鸭种变迁与食用分类。上世纪80年代末，引入美国樱桃谷鸭（也叫白条鸭、北京鸭）前，南京人不管做盐水鸭还是烤鸭，采用的都是传统麻鸭。
美食家金存海告诉我，与麻鸭相比，“樱桃谷鸭长得快，经济效益好，也肥也香，但是缺少风味，老一代人不爱吃这种鸭子”。
金陵饭店冷菜间主管陈恒斌，将这种风味描述为“麻鸭做的盐水鸭，吃起来会有一种板鸭的风味。同样的腌制时间，因为麻鸭的脂肪薄，肉更紧实”。一般来说，用来做盐水鸭的麻鸭，放养需要半年以上，饲养也要4个月。
樱桃谷鸭一般饲养3个月就可上市，有些地方甚至养一个多月就会出售。陈恒斌告诉我，虽然麻鸭风味更好，可由于品相不好，出肉率低，金陵饭店后来还是以白条鸭取代了麻鸭。
在屠宰厂，烤鸭和盐水鸭所用的鸭子宰杀后，取出内脏的开口位置不同，前者在翅膀下面，后者则在屁股下面。宰杀完毕的鸭子进入冷链车，一小时内便可抵达南京。樱桃谷鸭主要供给南京做烤鸭和盐水鸭，麻鸭则主要供给浙江做酱板鸭。
73岁的盐水鸭制作传人彭庆福，曾长期在金陵饭店做盐水鸭，退休后又帮助南京华泰万丽酒店做盐水鸭，他做盐水鸭的时间已近60年。
到南京不久，我的一个固有认识便被打破，原来南京人不仅爱吃盐水鸭，同样爱吃烤鸭。在大街小巷人头攒动的卤菜店，烤鸭与盐水鸭几乎平分秋色。一个在南京居住十几年的朋友告诉我，南京人挂在嘴边的一句话便是“斩只鸭子吃吃”。对他们来说，两三天不吃鸭子，心里发慌。
南京人为何如此爱吃鸭子，以至南京成为远近闻名的“鸭都”？刚到南京那天，美食达人蒋鹤鸣带我们到以烧传统南京菜出名的春满园餐厅吃饭。
在他看来，南京人吃鸭子多，除了周边河汊遍布、适于养鸭外，与当地人口构成也有很大关系。“有句老话叫‘天下回回半金陵’，这里回民特别多，回民不吃猪肉，这里又不是山区，养不出多少牛羊，鸭子又比鸡好养，吃鸭子便成了一种自然选择。”
唐鲁孙也曾写道，当南京人詹吉第问他“为什么南京城里城外大小清真教的饭馆都多”，他的回答是：“我第一次到南京，发现城西一带穆斯林人数众多、清真寺多、教门馆子多，世交江士新兄告诉我说，因为明太祖的马皇后是一位穆斯林，所以回教在明朝极为盛行。后来到几座大的清真寺巡礼，发现那些寺院都是洪武年间兴建的，才知所言不假。”足见明代以来，南京回民便多。
金存海便出生在一个回民家庭。他发现早在元代，伊斯兰教信仰的阿拉伯人，便从泉州和杭州两个方向进入南京定居。金存海打开手机地图，特意标出两个地名：“这是长江，这个地方是浦口区的星甸，这里是江宁区的湖熟，两个地方一个江北一个江南夹住南京城。这两个地方都有大量回民居住，还在养殖传统麻鸭。”
如果说回民带动了南京人的吃鸭风潮，那么在金陵大厨与卤菜师傅的共同努力下，鸭子则成为南京人共同的美食标签。
节选自《没有一只鸭子，能活着飞出南京》文 | 艾江涛
只是最初吸引我来这里写吃鸭文化的，除了六朝的烟水气息，还有美食家唐鲁孙的一段文字：“其实南京鸭子供应，十之八九来自安徽芜湖、巢县等地，小鸭子孵出来个把月，就由鸭贩子带着‘牧鸭犬’一站一站往南京赶。沿路上田边河汊拾谷粒、吃泥鳅，外带随时洗澡。鸭子一路上跑马拉松，又吃的是活食，自然特别肥硕健壮，所以做出来的白油板鸭、琵琶鸭子，尤其中秋前后做的桂花鸭子特别腴润，别有风味。”
想想看，一群羽翼未丰的小鸭子，被赶鸭人一路赶着，穿过秋风吹拂的收割后的稻田，蹚过溪流河汊，渡过大江，只为供给南京人饭桌上的一顿美食。一路上，技艺高超的赶鸭人风餐露宿，伴随鸭子一起成长，最后走向美食的终点，这几乎是我能想象的农业时代关于收成、美食、技艺的最为真切的图景。
到南京后，我向遇到的美食家、酒店大厨、卤菜馆老板，逐一打听这段赶鸭进京的历史。有趣的是，他们每个人都能为我丰富更多的细节。有百年历史的清真馆金宏兴鸭子店传人，70岁的金长明回忆：“赶鸭子，上世纪六七十年代比较多，80年代以后就没了。我父亲那会儿烤的全是麻鸭，和县乌江镇那边的一条小船上，两个人一前一后赶鸭子下来，鸭子一路吃东西，沿着长江就到南京了。那种鸭子漂亮。”
几天后的一个清晨，我和摄影记者黄宇，在和县乌江镇做卤菜20多年的师傅窦方亮家吃了一碗羊肉面后，赶往本地禽类宰杀龙头企业德隆禽业，试图寻找南京鸭子的产地来源。和县人窦方亮口中，与南京浦口区一桥之隔的乌江镇，这个项羽兵败自杀的地方，历来为南京源源不断地输出人力还有鸭子。
我们到达德隆的屠宰车间时，工人们正在取下流水线上一条条宰杀清理好的麻鸭，装入层层叠叠的筐中。8000只麻鸭，从活着进来，到干干净净进入冷链运输车，需要4个小时。据介绍，德隆禽业拥有日屠宰6万只樱桃谷鸭生产线，6万只湖水老鸭、水鸭生产线，2万只白番鸭、麻鸭生产线，2万只肉鹅生产线，6万只肉鸡生产线，1万只肉鸽生产线等六条大型生产线。
老窦告诉我，和县以前养鸭规模很大，但十几年前，这种家庭养殖模式受外来大型养殖场冲击，亏损较大，加上小型养殖面临的环保压力，规模已大不如前。近10年来，南京市区禁止宰杀活禽后，鸭子的集中宰杀，便交给和县大大小小的禽类屠宰厂。
一些养殖散户会将鸭子卖给小型屠宰厂，而像德隆这样的大型禽类屠宰企业，宰杀的鸭子主要来自山东、河南、苏北、东北等地。
我没有想到，是在和县的一家禽类屠宰厂，开始了解南京鸭子的鸭种变迁与食用分类。上世纪80年代末，引入美国樱桃谷鸭（也叫白条鸭、北京鸭）前，南京人不管做盐水鸭还是烤鸭，采用的都是传统麻鸭。
美食家金存海告诉我，与麻鸭相比，“樱桃谷鸭长得快，经济效益好，也肥也香，但是缺少风味，老一代人不爱吃这种鸭子”。
金陵饭店冷菜间主管陈恒斌，将这种风味描述为“麻鸭做的盐水鸭，吃起来会有一种板鸭的风味。同样的腌制时间，因为麻鸭的脂肪薄，肉更紧实”。一般来说，用来做盐水鸭的麻鸭，放养需要半年以上，饲养也要4个月。
樱桃谷鸭一般饲养3个月就可上市，有些地方甚至养一个多月就会出售。陈恒斌告诉我，虽然麻鸭风味更好，可由于品相不好，出肉率低，金陵饭店后来还是以白条鸭取代了麻鸭。
在屠宰厂，烤鸭和盐水鸭所用的鸭子宰杀后，取出内脏的开口位置不同，前者在翅膀下面，后者则在屁股下面。宰杀完毕的鸭子进入冷链车，一小时内便可抵达南京。樱桃谷鸭主要供给南京做烤鸭和盐水鸭，麻鸭则主要供给浙江做酱板鸭。
73岁的盐水鸭制作传人彭庆福，曾长期在金陵饭店做盐水鸭，退休后又帮助南京华泰万丽酒店做盐水鸭，他做盐水鸭的时间已近60年。
到南京不久，我的一个固有认识便被打破，原来南京人不仅爱吃盐水鸭，同样爱吃烤鸭。在大街小巷人头攒动的卤菜店，烤鸭与盐水鸭几乎平分秋色。一个在南京居住十几年的朋友告诉我，南京人挂在嘴边的一句话便是“斩只鸭子吃吃”。对他们来说，两三天不吃鸭子，心里发慌。
南京人为何如此爱吃鸭子，以至南京成为远近闻名的“鸭都”？刚到南京那天，美食达人蒋鹤鸣带我们到以烧传统南京菜出名的春满园餐厅吃饭。
在他看来，南京人吃鸭子多，除了周边河汊遍布、适于养鸭外，与当地人口构成也有很大关系。“有句老话叫‘天下回回半金陵’，这里回民特别多，回民不吃猪肉，这里又不是山区，养不出多少牛羊，鸭子又比鸡好养，吃鸭子便成了一种自然选择。”
唐鲁孙也曾写道，当南京人詹吉第问他“为什么南京城里城外大小清真教的饭馆都多”，他的回答是：“我第一次到南京，发现城西一带穆斯林人数众多、清真寺多、教门馆子多，世交江士新兄告诉我说，因为明太祖的马皇后是一位穆斯林，所以回教在明朝极为盛行。后来到几座大的清真寺巡礼，发现那些寺院都是洪武年间兴建的，才知所言不假。”足见明代以来，南京回民便多。
金存海便出生在一个回民家庭。他发现早在元代，伊斯兰教信仰的阿拉伯人，便从泉州和杭州两个方向进入南京定居。金存海打开手机地图，特意标出两个地名：“这是长江，这个地方是浦口区的星甸，这里是江宁区的湖熟，两个地方一个江北一个江南夹住南京城。这两个地方都有大量回民居住，还在养殖传统麻鸭。”
如果说回民带动了南京人的吃鸭风潮，那么在金陵大厨与卤菜师傅的共同努力下，鸭子则成为南京人共同的美食标签。
节选自《没有一只鸭子，能活着飞出南京》文 | 艾江涛
2018年，鲁豫前往澳门采访赌王四太梁安琪，路上遭遇车祸，她赶时间就主动领责说：“这次事故我认了，给你1500去修车，你看行吗？”
对方一见鲁豫主动赔偿，于是狮子大开口说：“一口价，20万！不然别想走！”
鲁豫又急又气，万般无奈之下只好打电话给四太梁安琪求助。
结果没过两分钟，司机突然对鲁豫诚恳道歉，钱一分也没敢要。
2020年5月，“赌王”何鸿燊走完了辉煌的一生。
这一生，除了有让人羡慕不已的财富，还有让人津津乐道的情史。
而他的4个太太中，最耀眼的莫属于四姨太梁安琪。来的最晚，地位最稳。
从家境贫寒的舞女到赌王的四姨太，梁安琪实现了人生的完美逆袭，那么她是怎么做到的呢？
梁安琪从不掩饰自己的出身，自幼家境贫寒，为了养家只能早早辍学做舞蹈演员。
在20岁时，梁安琪又单枪匹马去了澳门发展。
不久后她被星探发掘，多次被邀请接拍广告。
但因为电视台要梁安琪签约5年，最终她因不愿失去自由而放弃了当明星的机会。
不过，性格强悍坚毅的梁安琪，她的人生注定不会平凡。
彼时，澳门的歌舞业正处于蓬勃发展的时期，歌舞演员在这边很吃香。
在澳门见识过巨大的贫富差距之后，梁安琪暗暗发誓：一定要买下属于自己的房子！
于是她一天打四份工，早上是文员，下午在赌场打牌，晚上重操旧业去教人跳舞，周末教老年人跳舞。
有了一些积蓄之后，梁安琪开了一家舞蹈室。
找她学跳舞的人中，不乏一些社会名流，其中就包括赌王的哥哥何洪展。
1986年，何洪展的太太要举办一场私人舞会，而受邀前来的赌王何鸿燊恰好没有舞伴。
于是何洪展就找到梁安琪说：“你能不能暂时当我弟弟的舞伴？”
梁安琪欣然同意。
结果没想到，就是这一曲，便定终身。
两人在跳舞时，何鸿燊便凑到梁安琪的耳旁，轻轻说道：“我就认定是你了，我不要再找其他的舞伴了。”
果然，在日后何鸿燊真的做到了，他只和梁安琪跳舞。
一来二去，随着两人身体渐渐靠近，两人便产生情愫。
何鸿燊便对梁安琪说：“你愿意嫁给我吗？”
当时梁安琪着实吓了一跳，毕竟赌王大他39岁。
思考几天后，她便给赌王打电话，说道：
“如果我是你的最后一个老婆，你不会再找别人，那么我才选择答应嫁给你。”
何鸿燊对此做出承诺：你将会是我最后一位爱人 。
然而豪门生活哪有那么容易？
其他三姨太嫌弃梁安琪出身贫寒，笑话她只是贪图赌王的钱财而来，生活处处受到掣肘。
但梁安琪不抱怨，把更多精力用在与赌王学做生意上。
左右逢源、如鱼得水的商场成就让赌王心花怒放，这不就是为我分忧解难的左膀右臂吗？
婚后，梁安琪还使出十八般武艺，激活赌王的战斗力，很快诞下三女二子，为赌王开枝散叶，更是让赌王对她视若珍宝。
在赌王面前，她从不发火，从不消极，从来都是笑脸示人，自己的委屈，永远憋在心底。
所以，梁安琪的故事，传奇又励志，一直让人颇为好奇。
作为采访了无数名人的主持人——鲁豫，也同样想挖掘她身上的故事。
但毕竟梁安琪是豪门知名人物，是很注意隐私，一般很难采访的。
幸好，鲁豫一直以来的坚持打动了梁安琪。随后，梁安琪便答应采访，甚至还邀请其来家里吃顿饭。
于是，鲁豫专程去澳门采访梁安琪，刚到澳门，鲁豫就坐上了采访车，前往约定地点。
可让人没想到的是，刚开不久，竟出了车祸。
当时，采访车在路上是正常行驶。
突然，后面的黑车，快速超车变道，采访车避让不及时，一下子，就撞到了黑车的侧门，导致黑车侧门凹陷，还刮花了漆。
突然，黑车上下来一个气势汹汹的土豪，在看到自己的爱车被撞成这个样子后，立马大发雷霆。
鲁豫一看时间，再磨叽就迟到了。
于是，赶紧下车对黑车土豪说：
“不好意思，我们赶时间，你看，这个事故确实双方都有责任，搞不好还是您全责，所以，我们愿意赔偿1500私了，您看行吗？”
想不到对方却狮子大开口：“1500块打发叫花子呢，没有20万别想离开澳门。”
鲁豫无法与这人沟通下去，只能等到交警赶来处理。
因为处理下来比较耗时间，会错过和梁爱琪icon约定的采访时间，所以鲁豫就给梁安琪发了语音过去，说自己遇到了一点小麻烦。
鲁豫把事情的经过告诉了她，然后梁安琪表示：“你人没事吧？没受伤吧？”
鲁豫表示只是车子刮花了而已，是对方的责任，但是对方不肯罢休。
而梁安琪表示：“你把对方的车牌号码，拍一个照片发给我一下。”
不一会，鲁豫照做之后，被刮花的富豪就接到了一个神秘电话。
通完话之后态度就发生了360度的大转变，反而去给鲁豫道歉，这一前一后的，鲁豫都懵了。
可能连鲁豫也没想到，梁安琪在当地这么有“能量”吧！
都说一入豪门深似海，看来这四姨太梁安琪也是颇有“手段”，要不然如何能够在何家大家族中过得风生水起了！
对方一见鲁豫主动赔偿，于是狮子大开口说：“一口价，20万！不然别想走！”
鲁豫又急又气，万般无奈之下只好打电话给四太梁安琪求助。
结果没过两分钟，司机突然对鲁豫诚恳道歉，钱一分也没敢要。
2020年5月，“赌王”何鸿燊走完了辉煌的一生。
这一生，除了有让人羡慕不已的财富，还有让人津津乐道的情史。
而他的4个太太中，最耀眼的莫属于四姨太梁安琪。来的最晚，地位最稳。
从家境贫寒的舞女到赌王的四姨太，梁安琪实现了人生的完美逆袭，那么她是怎么做到的呢？
梁安琪从不掩饰自己的出身，自幼家境贫寒，为了养家只能早早辍学做舞蹈演员。
在20岁时，梁安琪又单枪匹马去了澳门发展。
不久后她被星探发掘，多次被邀请接拍广告。
但因为电视台要梁安琪签约5年，最终她因不愿失去自由而放弃了当明星的机会。
不过，性格强悍坚毅的梁安琪，她的人生注定不会平凡。
彼时，澳门的歌舞业正处于蓬勃发展的时期，歌舞演员在这边很吃香。
在澳门见识过巨大的贫富差距之后，梁安琪暗暗发誓：一定要买下属于自己的房子！
于是她一天打四份工，早上是文员，下午在赌场打牌，晚上重操旧业去教人跳舞，周末教老年人跳舞。
有了一些积蓄之后，梁安琪开了一家舞蹈室。
找她学跳舞的人中，不乏一些社会名流，其中就包括赌王的哥哥何洪展。
1986年，何洪展的太太要举办一场私人舞会，而受邀前来的赌王何鸿燊恰好没有舞伴。
于是何洪展就找到梁安琪说：“你能不能暂时当我弟弟的舞伴？”
梁安琪欣然同意。
结果没想到，就是这一曲，便定终身。
两人在跳舞时，何鸿燊便凑到梁安琪的耳旁，轻轻说道：“我就认定是你了，我不要再找其他的舞伴了。”
果然，在日后何鸿燊真的做到了，他只和梁安琪跳舞。
一来二去，随着两人身体渐渐靠近，两人便产生情愫。
何鸿燊便对梁安琪说：“你愿意嫁给我吗？”
当时梁安琪着实吓了一跳，毕竟赌王大他39岁。
思考几天后，她便给赌王打电话，说道：
“如果我是你的最后一个老婆，你不会再找别人，那么我才选择答应嫁给你。”
何鸿燊对此做出承诺：你将会是我最后一位爱人 。
然而豪门生活哪有那么容易？
其他三姨太嫌弃梁安琪出身贫寒，笑话她只是贪图赌王的钱财而来，生活处处受到掣肘。
但梁安琪不抱怨，把更多精力用在与赌王学做生意上。
左右逢源、如鱼得水的商场成就让赌王心花怒放，这不就是为我分忧解难的左膀右臂吗？
婚后，梁安琪还使出十八般武艺，激活赌王的战斗力，很快诞下三女二子，为赌王开枝散叶，更是让赌王对她视若珍宝。
在赌王面前，她从不发火，从不消极，从来都是笑脸示人，自己的委屈，永远憋在心底。
所以，梁安琪的故事，传奇又励志，一直让人颇为好奇。
作为采访了无数名人的主持人——鲁豫，也同样想挖掘她身上的故事。
但毕竟梁安琪是豪门知名人物，是很注意隐私，一般很难采访的。
幸好，鲁豫一直以来的坚持打动了梁安琪。随后，梁安琪便答应采访，甚至还邀请其来家里吃顿饭。
于是，鲁豫专程去澳门采访梁安琪，刚到澳门，鲁豫就坐上了采访车，前往约定地点。
可让人没想到的是，刚开不久，竟出了车祸。
当时，采访车在路上是正常行驶。
突然，后面的黑车，快速超车变道，采访车避让不及时，一下子，就撞到了黑车的侧门，导致黑车侧门凹陷，还刮花了漆。
突然，黑车上下来一个气势汹汹的土豪，在看到自己的爱车被撞成这个样子后，立马大发雷霆。
鲁豫一看时间，再磨叽就迟到了。
于是，赶紧下车对黑车土豪说：
“不好意思，我们赶时间，你看，这个事故确实双方都有责任，搞不好还是您全责，所以，我们愿意赔偿1500私了，您看行吗？”
想不到对方却狮子大开口：“1500块打发叫花子呢，没有20万别想离开澳门。”
鲁豫无法与这人沟通下去，只能等到交警赶来处理。
因为处理下来比较耗时间，会错过和梁爱琪icon约定的采访时间，所以鲁豫就给梁安琪发了语音过去，说自己遇到了一点小麻烦。
鲁豫把事情的经过告诉了她，然后梁安琪表示：“你人没事吧？没受伤吧？”
鲁豫表示只是车子刮花了而已，是对方的责任，但是对方不肯罢休。
而梁安琪表示：“你把对方的车牌号码，拍一个照片发给我一下。”
不一会，鲁豫照做之后，被刮花的富豪就接到了一个神秘电话。
通完话之后态度就发生了360度的大转变，反而去给鲁豫道歉，这一前一后的，鲁豫都懵了。
可能连鲁豫也没想到，梁安琪在当地这么有“能量”吧！
都说一入豪门深似海，看来这四姨太梁安琪也是颇有“手段”，要不然如何能够在何家大家族中过得风生水起了！
古时，一新婚夫妻洞房夜，新娘不与新郎上床休息，只是独坐在椅上。新郎问道：“娘子为何不睡？只管独坐，什么意思？”新娘说了实情。新郎听完，连夜带着新娘去到好友家中，得以逃过一劫。
新郎名叫沈灿若，桐乡人，喜交友，是个秀才。他娶妻王氏，虽姿色非凡，却是患病之躯。
一日，灿若要到外地应试，王氏流泪道：“官人前程远大，早去早回。我不知有无福分能够与你同享富贵了。”
灿若道：“夫人说哪里话？我去后须十分保重！”也不觉掉下泪来，二人执手分别。
灿若到了地方，寻客店住下。几天后考完了试，灿若与众友游玩一日，大醉回客店睡了。
半夜，忽然听到有人敲门，灿若披衣而起。开了房门，只见一道人道：“观君丰格，功名不患无缘，但必须待尊阃天年之后，便得如意。”
灿若觉得莫名其妙，正要问上一问，却是惊醒，才发现是南柯一梦。
灿若道：“此梦甚是诧异！那道人说，待我荆妻亡故，功名方始称心。我情愿当个无名书生，也不愿割恩爱而博功名。”
这时，只听屋外锣鼓喧天，叫喊着报灿若中了第三名经魁。灿若慌忙梳洗，去见了众友，得知都已高中，俱各欢喜。
傍晚，灿若乘轿回寓，忽见家人沈文来了，穿一身素净衣服。灿若问道：“娘子在家安否？”
沈文道：“不好说的，且看信件。”灿若接过信，拆开一看，才知是王氏于二十六日亡故。
灿若心如刀割，暗思一梦之奇，二十七日放榜，妻子二十六日亡故。
灿若半晌不做声，蓦然倒地，众人扶他起来。灿若咽住喉咙，千妻万妻的哭，哭得一店人无不流泪。
灿若忙叫沈文雇船回去，他急急回来，抚尸痛哭，几次哭得发昏。
过了七日，众友都来吊唁，其中有说日后会试的，灿若蓦然不顾，道：“如今就算把会元扔在地上，我也无心去拾了。”
又过了七日，众亲友苦劝灿若，说人死不能复生，叫他不要误了考期。灿若吃劝不过，别了王氏之灵，与众友同去了。
京师应试完毕，等到会试揭榜，众友各个考过，只有灿若一人落榜。
灿若不放心上，回到老家，在王氏灵前拜完，哭了一场。又隔两月，灿若葬了王氏，那时便有人来说亲，他却无心再娶。
转眼三年过去，灿若又要进京应试，便收拾启程，走走停停，触景伤怀。
灿若到了京师，寻个下处过了一日，约上好友在郊外饮酒，只见一个妇人，穿一身素衣，骑着一头黑驴路过。
灿若见了此妇，却似丢了三魂七魄，不由自主的撇下好友，也雇一头黑驴，跟了上去。妇人不时转那一双秋波来看灿若。
走了数里，那妇人进了一户人家。灿若心下不舍，就在外面呆呆地看着。
不一会儿，只见屋内走出一人道：“相公一直望着里面，却是为何？”
灿若道：“刚见一个白衣小娘子进了院内，那娘子是何人？”
那人道：“小人张溜儿。此妇乃舍表妹陆蕙娘，新近寡居，刚刚辞了夫墓归来，小人正要劝她寻个好人嫁了。”
灿若道：“实不相瞒，我是前来应试的举人，刚见令表妹丰姿绝世，心生爱慕，希望足下肯与做媒。”
张溜儿道：“巧了，我们正要寻个读书人。此事不难，包在小人身上，相公明日来讨个回话。”灿若欢喜地回去了。
次日，灿若又来，只见张溜儿欢喜道：“亲事成了。俺妹子昨日已经看上了相公。表妹是自家做主，礼金不论多少，任凭相公出手。”
灿若依言，当即拿出三十两银子做亲，张溜儿也不争多争少，定了日子过门。
到了日子，灿若接回陆蕙娘。洞房夜，灿若灯下一看，正是先前相逢之人，不觉大喜过望。
灿若道：“娘子请睡吧。”蕙娘只在椅上坐着，看着灿若道：“你先睡吧。”
灿若以为新娘子害羞，于是自己上了床去。夜深人静时，蕙娘仍坐椅上，不说一句话。
灿若又道：“娘子为何不睡？只管独坐，什么意思？”
蕙娘叹息道：“官人有所不知，那陈溜儿是个有名的拐子。我岂是他表妹？而是他浑家。
他看我有几分姿色，故意叫我赚人到门。他只说表妹寡居，正要嫁人，却不收重礼，只要哄得，就送我成亲。而他不让我与人同睡，因此不受人玷污。
次日他会带一伙人来，会赖你奸骗良家女子。那些被骗之人，客中怕吃官司，只得忍气吞声，入了圈套。
昨日我哭母墓而归，并非新寡。天杀的撞见官人，又使此计。我虽清白之身，并无所染，却是暗地迎新送旧，情何以堪！
我之私意，只要将计就计，倘若遇着知音，愿将此身许他，随他私奔了去。
今日见相公态度非凡，我也甚是喜欢。但恐怕奔走之后，或被他找到，无人护卫，反受其累。”
灿若听完，呆了半晌，道：“多亏娘子不弃，说与小生，不然必受其祸。”
说完，连忙叫家人收拾行李，用黑驴驮着蕙娘，前往京城的一位友人家中。
次日，张溜儿果然带一伙人来，却见房子空无一人，于是问了店家。
店家道：“那相公说家有急事，回去了。”张溜儿连忙带人随路去追，却没寻到。
灿若在友人家中看书两月，到了考期，此次却是金榜题名。灿若选了江阴知县，带着陆蕙娘启程赴任。后来，灿若官至开府，与陆蕙娘生下一子，后也登第。
此故事改编自《初刻拍案惊奇》。
新郎名叫沈灿若，桐乡人，喜交友，是个秀才。他娶妻王氏，虽姿色非凡，却是患病之躯。
一日，灿若要到外地应试，王氏流泪道：“官人前程远大，早去早回。我不知有无福分能够与你同享富贵了。”
灿若道：“夫人说哪里话？我去后须十分保重！”也不觉掉下泪来，二人执手分别。
灿若到了地方，寻客店住下。几天后考完了试，灿若与众友游玩一日，大醉回客店睡了。
半夜，忽然听到有人敲门，灿若披衣而起。开了房门，只见一道人道：“观君丰格，功名不患无缘，但必须待尊阃天年之后，便得如意。”
灿若觉得莫名其妙，正要问上一问，却是惊醒，才发现是南柯一梦。
灿若道：“此梦甚是诧异！那道人说，待我荆妻亡故，功名方始称心。我情愿当个无名书生，也不愿割恩爱而博功名。”
这时，只听屋外锣鼓喧天，叫喊着报灿若中了第三名经魁。灿若慌忙梳洗，去见了众友，得知都已高中，俱各欢喜。
傍晚，灿若乘轿回寓，忽见家人沈文来了，穿一身素净衣服。灿若问道：“娘子在家安否？”
沈文道：“不好说的，且看信件。”灿若接过信，拆开一看，才知是王氏于二十六日亡故。
灿若心如刀割，暗思一梦之奇，二十七日放榜，妻子二十六日亡故。
灿若半晌不做声，蓦然倒地，众人扶他起来。灿若咽住喉咙，千妻万妻的哭，哭得一店人无不流泪。
灿若忙叫沈文雇船回去，他急急回来，抚尸痛哭，几次哭得发昏。
过了七日，众友都来吊唁，其中有说日后会试的，灿若蓦然不顾，道：“如今就算把会元扔在地上，我也无心去拾了。”
又过了七日，众亲友苦劝灿若，说人死不能复生，叫他不要误了考期。灿若吃劝不过，别了王氏之灵，与众友同去了。
京师应试完毕，等到会试揭榜，众友各个考过，只有灿若一人落榜。
灿若不放心上，回到老家，在王氏灵前拜完，哭了一场。又隔两月，灿若葬了王氏，那时便有人来说亲，他却无心再娶。
转眼三年过去，灿若又要进京应试，便收拾启程，走走停停，触景伤怀。
灿若到了京师，寻个下处过了一日，约上好友在郊外饮酒，只见一个妇人，穿一身素衣，骑着一头黑驴路过。
灿若见了此妇，却似丢了三魂七魄，不由自主的撇下好友，也雇一头黑驴，跟了上去。妇人不时转那一双秋波来看灿若。
走了数里，那妇人进了一户人家。灿若心下不舍，就在外面呆呆地看着。
不一会儿，只见屋内走出一人道：“相公一直望着里面，却是为何？”
灿若道：“刚见一个白衣小娘子进了院内，那娘子是何人？”
那人道：“小人张溜儿。此妇乃舍表妹陆蕙娘，新近寡居，刚刚辞了夫墓归来，小人正要劝她寻个好人嫁了。”
灿若道：“实不相瞒，我是前来应试的举人，刚见令表妹丰姿绝世，心生爱慕，希望足下肯与做媒。”
张溜儿道：“巧了，我们正要寻个读书人。此事不难，包在小人身上，相公明日来讨个回话。”灿若欢喜地回去了。
次日，灿若又来，只见张溜儿欢喜道：“亲事成了。俺妹子昨日已经看上了相公。表妹是自家做主，礼金不论多少，任凭相公出手。”
灿若依言，当即拿出三十两银子做亲，张溜儿也不争多争少，定了日子过门。
到了日子，灿若接回陆蕙娘。洞房夜，灿若灯下一看，正是先前相逢之人，不觉大喜过望。
灿若道：“娘子请睡吧。”蕙娘只在椅上坐着，看着灿若道：“你先睡吧。”
灿若以为新娘子害羞，于是自己上了床去。夜深人静时，蕙娘仍坐椅上，不说一句话。
灿若又道：“娘子为何不睡？只管独坐，什么意思？”
蕙娘叹息道：“官人有所不知，那陈溜儿是个有名的拐子。我岂是他表妹？而是他浑家。
他看我有几分姿色，故意叫我赚人到门。他只说表妹寡居，正要嫁人，却不收重礼，只要哄得，就送我成亲。而他不让我与人同睡，因此不受人玷污。
次日他会带一伙人来，会赖你奸骗良家女子。那些被骗之人，客中怕吃官司，只得忍气吞声，入了圈套。
昨日我哭母墓而归，并非新寡。天杀的撞见官人，又使此计。我虽清白之身，并无所染，却是暗地迎新送旧，情何以堪！
我之私意，只要将计就计，倘若遇着知音，愿将此身许他，随他私奔了去。
今日见相公态度非凡，我也甚是喜欢。但恐怕奔走之后，或被他找到，无人护卫，反受其累。”
灿若听完，呆了半晌，道：“多亏娘子不弃，说与小生，不然必受其祸。”
说完，连忙叫家人收拾行李，用黑驴驮着蕙娘，前往京城的一位友人家中。
次日，张溜儿果然带一伙人来，却见房子空无一人，于是问了店家。
店家道：“那相公说家有急事，回去了。”张溜儿连忙带人随路去追，却没寻到。
灿若在友人家中看书两月，到了考期，此次却是金榜题名。灿若选了江阴知县，带着陆蕙娘启程赴任。后来，灿若官至开府，与陆蕙娘生下一子，后也登第。
此故事改编自《初刻拍案惊奇》。
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