#三联美食# #蚕豆# 春至浓处,蚕豆也碧碧绿绿地上市了。
被春捂暖的天地丰润朗畅,回荡出湿泥与青草延绵不绝的香气,叫人怡悦。小时候,蚕豆收获的时节,常常折了一捆捆的蚕豆杆回家。有时肚饿难耐,撅一根竹签串上嫩豆子扔进火塘里烤了吃,又香又酥,很是美妙。那蚕豆花也明媚迷离,白紫花瓣边两团醒目的墨点,摇曳着簌簌的花枝,遥遥看去,仿佛一群随风翩跹的蝴蝶。
新蚕豆嫩得像掐得出水,从毛茸茸的豆荚中剥离开,滚出粒粒玉石,豆衣里的豆瓣含翠生青,腰身微曲。细巧的蚕豆俨然一副楚楚可人的小家碧玉模样,可带皮与幼嫩的蒜叶清炒,亦可去了皮与红苋菜炒食,鲜气夺人。袁枚在《随园食单》里写:“新蚕豆之嫩者,以腔芥菜炒之。”吃后还赞说:“甚妙”。
或用一把青亮的葱花煎了,壳破肉绽,口感酥糯软嫩,气味清新烂漫。这蚕豆又是个羞赧娇气的女子,紧紧慢慢食之,绿油油风光一番,吃不了多少时日便迟暮了。所以一到蚕豆隆盛的季节,家家户户都赶着这趟儿鲜灵,就说我自己,天天吃也是不惧腻烦的。
最简单的烹法莫过于白灼,即为白水煮,挑那种不老不嫩的蚕豆,舌头裹得着粉糯的质感,豆壳又不耐咀嚼,颇有田野的清新原味。一吃起来真是不能停箸,跟嗑瓜子似的,必得一气为之,方觉馋意得解。此时清水出芙蓉的蚕豆,未有任何侵染,味清而隽,低浅的回味,在舌头根部弥散开,宕远了……
油盐煎蚕豆的味道亦是丰饶。油热煸几片蒜瓣,投焯水过的蚕豆,必得最后入盐,不然豆子便要发黑,水一次没足,焖得豆子形体微皱,酥鲜香浓,末了析出些许沙沙的豆汁。菜色油灿新嫩,如春枝缀绿,煞是好看。若嫌寡淡,可切些碎肉末伴炒,肉香飘逸,豆香正浓,临出锅撒一圈漂亮的葱花提味儿。这一丝春味,能够治愈困顿一冬的味蕾。
春天能吃到的多是云南蚕豆,至春末初夏本地蚕豆呼之欲出。到了蚕豆大量上市,街边总有三两妇人在角落悉悉索索剥蚕豆卖,每一年面孔不同。你站在边上买蚕豆,若稍稍久等,随耳便能听闻几个啼笑的故事。那些故事听着欣喜又惆怅。人活得混混沌沌,有时感到那生活的真谛啊,真不如一粒蚕豆来得青翠通透。
蚕豆的春天短暂,且费人力。是以,一般饭店嫌麻烦是没有这道菜的,有奢雅的素食餐厅应时而造,取蚕豆捣泥营造春光旖旎的意象,绿意殷殷,生趣盎然。年华稍老的蚕豆,豆嘴泛黑,豆肉愈发白黄紧实,此时拿来烧酸菜豆瓣汤,是一道生津飨胃的好菜。
川渝人家的秘密酸菜,每家风味不一,刚从土坛子里启出,鲜酸惹人垂涎。细细地切段儿,以油炒香,待醇厚的酸味儿熬得汹涌,再入豆瓣共煮,味美宜人。第一次在好友家喝到这个豆瓣儿汤,新陈风味交融,真是一种奇妙的结合,酸里透着鲜,鲜味又勾着酸,并未沾荤带肉,竟凛然成为了记忆中一种活脱脱的至味。
垂垂老矣的蚕豆风韵不减。老蚕豆被风日晒得硬硬朗朗的,密封贮藏好,随时嘴馋了,沸水泡开,高压锅炖熟,绵密沙口,用极嫩的青椒佐炒,就一碗绿豆清粥,畅爽无比。稍旧老一点的菜市仍可买到这种熟制的耙蚕豆,装在竹簸箕里,一般与豆干豆腐串着卖,足有大拇指那么肥硕。可惜会做耙蚕豆的人少之又少了,偶然得之,如获至宝。因为它是那么地温煦柔顺,随意炒一炒,滋味都不会错。
一提及蚕豆,我总是不自觉想起鲁迅笔下的茴香豆,和那遥远且凛冽的回响:“读书人的事,能算偷么?”
鲁迅先生一生都在以笔为刀,以文字作战。被命运扼住咽喉艰难度日的孔乙己,是站着喝酒而穿长衫的唯一的人。每每他潦倒地歪进咸亨酒店,只站着索酒,吃那盘五味杂陈的茴香豆。
“孔乙己一到店,所有喝酒的人便都看着他笑,有的叫道:‘孔乙己,你脸上又添上新伤疤了!’他不回答,对柜里说,‘温两碗酒,要一碟茴香豆。’便排出九文大钱。”被人挖苦嘲弄的他,一肚子的苦愁,一杯薄酒维系着他读书人的体面,大概配了温热的黄酒,这茴香豆的滋味方才没有那么悲凉。
在绍兴,随处可见茴香豆与黄酒,现煮的蚕豆软糯可口,风干的则回味深长。干蚕豆以热水泡软,可用指甲试一试韧度,放入砂锅,添少许香辛料,生抽糖盐调味。煮软煮透,水分收得干干的,或再以香油翻炒入味,是佐酒佐茶的尤物。
老蚕豆用沙炒食,家乡称“泡胡豆”,北方人又称“铁蚕豆”。性子刚强,肉质略蓬松,些许费牙但有趣。我们一家老少没事都爱磨这口消闲吃食,那豆子在嘴里“突突突”地蹦跶,清脆而悦耳,时不时奏出能消解日子乏味的声音。尤其默然独处时,突然心血来潮,抓一把悠悠干嚼,堵着心里不着边际的杂绪。一阵“轰鸣”的快乐,余下一堆深褐色的残躯败壳,才满意地咂咂嘴。
我从小爱吃的还有一种蚕豆作的零食——兰花豆。蚕豆濡清水稍浸泡,入油锅猛炸,豆壳霹雳爆开,豆肉俏皮地向外翻开,形似灿然的兰花,故名。兰花豆格外的酥脆,油润的香味中跳出一丝咸鲜,吃完一粒再咂摸一下手指头,味儿十分富足。从前父亲慢酌小酒,喜配一小碟这个兰花豆,豆香下肚,酒意酣畅。
家乡的怪味胡豆,风格怪诞奇诡,集麻辣香甜咸脆于一身,各种味道相辅相成,搭配完美,乃各处特产店拿得出手的巴渝味道。
远近闻名的郫县豆瓣酱少不了蚕豆这味灵魂。
豆瓣酱又是维系一家厨房烟火风光不可或缺的秘诀。每个四川人一上饭桌都能充当美食侦探。我一热爱厨艺的同学在我家吃饭,她灵敏的舌头一尝,露出惊喜的神色:“呀,你这回锅肉是自制豆瓣酱炒的吧!”
没错。自制的豆瓣酱香气扑鼻,且辣味突出,而买来的酱往往味道凝滞,质感疏离,油色不透亮。四川人又好捯饬美食,连各种调味料也不会放过。对于他们来说,豆瓣酱即是故乡滋味的根,不论世事如何飘摇变幻,人在酱在。要说川菜风靡世界的秘密,豆瓣酱是最大的功臣。
幼时见家里长辈制过豆瓣酱,将霉化好的蚕豆瓣儿,配上剁成茸的艳丽的二荆条,揉进雪花花的粗盐,金黄明亮的熟菜籽油,白酒袪豆腥杀菌,佐以香麻的花椒,装坛发酵数月。日盼夜想,豆瓣酱一呼一吸,几经考验终于成熟。
舀一勺细嗅:“这酱味醇,巴适”。
酱成馋来,对食物的期待与想象便由着这勺红亮妖娆的豆瓣酱愈发高涨。这红彤彤的豆瓣酱也似待嫁的姑娘,心神早已扑向那热腾腾而深情的煎炒蒸炸里头去了。当它与热油激情碰撞,辣椒与蚕豆浓郁相融,每一家从洞开的窗子飘出来那缕缕酱香,瞬间跃进新鲜的阳光里,闻之着迷。
被春捂暖的天地丰润朗畅,回荡出湿泥与青草延绵不绝的香气,叫人怡悦。小时候,蚕豆收获的时节,常常折了一捆捆的蚕豆杆回家。有时肚饿难耐,撅一根竹签串上嫩豆子扔进火塘里烤了吃,又香又酥,很是美妙。那蚕豆花也明媚迷离,白紫花瓣边两团醒目的墨点,摇曳着簌簌的花枝,遥遥看去,仿佛一群随风翩跹的蝴蝶。
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油盐煎蚕豆的味道亦是丰饶。油热煸几片蒜瓣,投焯水过的蚕豆,必得最后入盐,不然豆子便要发黑,水一次没足,焖得豆子形体微皱,酥鲜香浓,末了析出些许沙沙的豆汁。菜色油灿新嫩,如春枝缀绿,煞是好看。若嫌寡淡,可切些碎肉末伴炒,肉香飘逸,豆香正浓,临出锅撒一圈漂亮的葱花提味儿。这一丝春味,能够治愈困顿一冬的味蕾。
春天能吃到的多是云南蚕豆,至春末初夏本地蚕豆呼之欲出。到了蚕豆大量上市,街边总有三两妇人在角落悉悉索索剥蚕豆卖,每一年面孔不同。你站在边上买蚕豆,若稍稍久等,随耳便能听闻几个啼笑的故事。那些故事听着欣喜又惆怅。人活得混混沌沌,有时感到那生活的真谛啊,真不如一粒蚕豆来得青翠通透。
蚕豆的春天短暂,且费人力。是以,一般饭店嫌麻烦是没有这道菜的,有奢雅的素食餐厅应时而造,取蚕豆捣泥营造春光旖旎的意象,绿意殷殷,生趣盎然。年华稍老的蚕豆,豆嘴泛黑,豆肉愈发白黄紧实,此时拿来烧酸菜豆瓣汤,是一道生津飨胃的好菜。
川渝人家的秘密酸菜,每家风味不一,刚从土坛子里启出,鲜酸惹人垂涎。细细地切段儿,以油炒香,待醇厚的酸味儿熬得汹涌,再入豆瓣共煮,味美宜人。第一次在好友家喝到这个豆瓣儿汤,新陈风味交融,真是一种奇妙的结合,酸里透着鲜,鲜味又勾着酸,并未沾荤带肉,竟凛然成为了记忆中一种活脱脱的至味。
垂垂老矣的蚕豆风韵不减。老蚕豆被风日晒得硬硬朗朗的,密封贮藏好,随时嘴馋了,沸水泡开,高压锅炖熟,绵密沙口,用极嫩的青椒佐炒,就一碗绿豆清粥,畅爽无比。稍旧老一点的菜市仍可买到这种熟制的耙蚕豆,装在竹簸箕里,一般与豆干豆腐串着卖,足有大拇指那么肥硕。可惜会做耙蚕豆的人少之又少了,偶然得之,如获至宝。因为它是那么地温煦柔顺,随意炒一炒,滋味都不会错。
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鲁迅先生一生都在以笔为刀,以文字作战。被命运扼住咽喉艰难度日的孔乙己,是站着喝酒而穿长衫的唯一的人。每每他潦倒地歪进咸亨酒店,只站着索酒,吃那盘五味杂陈的茴香豆。
“孔乙己一到店,所有喝酒的人便都看着他笑,有的叫道:‘孔乙己,你脸上又添上新伤疤了!’他不回答,对柜里说,‘温两碗酒,要一碟茴香豆。’便排出九文大钱。”被人挖苦嘲弄的他,一肚子的苦愁,一杯薄酒维系着他读书人的体面,大概配了温热的黄酒,这茴香豆的滋味方才没有那么悲凉。
在绍兴,随处可见茴香豆与黄酒,现煮的蚕豆软糯可口,风干的则回味深长。干蚕豆以热水泡软,可用指甲试一试韧度,放入砂锅,添少许香辛料,生抽糖盐调味。煮软煮透,水分收得干干的,或再以香油翻炒入味,是佐酒佐茶的尤物。
老蚕豆用沙炒食,家乡称“泡胡豆”,北方人又称“铁蚕豆”。性子刚强,肉质略蓬松,些许费牙但有趣。我们一家老少没事都爱磨这口消闲吃食,那豆子在嘴里“突突突”地蹦跶,清脆而悦耳,时不时奏出能消解日子乏味的声音。尤其默然独处时,突然心血来潮,抓一把悠悠干嚼,堵着心里不着边际的杂绪。一阵“轰鸣”的快乐,余下一堆深褐色的残躯败壳,才满意地咂咂嘴。
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家乡的怪味胡豆,风格怪诞奇诡,集麻辣香甜咸脆于一身,各种味道相辅相成,搭配完美,乃各处特产店拿得出手的巴渝味道。
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豆瓣酱又是维系一家厨房烟火风光不可或缺的秘诀。每个四川人一上饭桌都能充当美食侦探。我一热爱厨艺的同学在我家吃饭,她灵敏的舌头一尝,露出惊喜的神色:“呀,你这回锅肉是自制豆瓣酱炒的吧!”
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酱成馋来,对食物的期待与想象便由着这勺红亮妖娆的豆瓣酱愈发高涨。这红彤彤的豆瓣酱也似待嫁的姑娘,心神早已扑向那热腾腾而深情的煎炒蒸炸里头去了。当它与热油激情碰撞,辣椒与蚕豆浓郁相融,每一家从洞开的窗子飘出来那缕缕酱香,瞬间跃进新鲜的阳光里,闻之着迷。
再吃芋见波波!还是觉得很不错!zbb也吃了这个,但是她可能真的是运气比较差,没吃到几颗珍珠,但我这根全是珍珠![偷笑][偷笑]
益禾堂的奶茶我就只爱加三分糖,其他甜度都太甜了,齁得我喝不下去
三月才开始没几天,我就花了好多钱,今天买实验小礼物就花了我150.3,但我说实话我觉得准备实验的钱还挺少的...
60-70个人的实验,平均下来一个人才2-2.5元,我本来就做好要花更多准备礼物的心理准备了,结果舍友说我的小礼物已经很好了、说我怎么这么壕、怎么还一直想多给学弟学妹们更多的东西,我...还能说什么。(ps:对壕是不是有什么错误理解??[费解])说实话当初学姐学长们让我们去做被试,太差的小礼物我根本看不上,直接就不拿了。(ps:那能叫礼物吗?还不如直接不要给,本来心里没那么乐意帮忙做被试,给的礼物还那么敷衍,曾经做那么多次被试的时候,每次都收到一堆很劣质很垃圾的东西心里就是很不爽啊!)我按照曾经我自己的想法,就想准备好点不行吗?真是无语子[哼][哼]
但是都是一个宿舍的...害...我要是把礼物弄得太好,他们准备的不如我的好的话,很容易招不到被试...害...算了[白眼]
妈妈今晚发微信给我说给我寄了个快递,说是38节礼物!我不知道是什么!啊啊啊啊问她她也不告诉我!好气!勾起了我的好奇心就是不告诉我!但是还是谢谢妈妈[亲亲]
益禾堂的奶茶我就只爱加三分糖,其他甜度都太甜了,齁得我喝不下去
三月才开始没几天,我就花了好多钱,今天买实验小礼物就花了我150.3,但我说实话我觉得准备实验的钱还挺少的...
60-70个人的实验,平均下来一个人才2-2.5元,我本来就做好要花更多准备礼物的心理准备了,结果舍友说我的小礼物已经很好了、说我怎么这么壕、怎么还一直想多给学弟学妹们更多的东西,我...还能说什么。(ps:对壕是不是有什么错误理解??[费解])说实话当初学姐学长们让我们去做被试,太差的小礼物我根本看不上,直接就不拿了。(ps:那能叫礼物吗?还不如直接不要给,本来心里没那么乐意帮忙做被试,给的礼物还那么敷衍,曾经做那么多次被试的时候,每次都收到一堆很劣质很垃圾的东西心里就是很不爽啊!)我按照曾经我自己的想法,就想准备好点不行吗?真是无语子[哼][哼]
但是都是一个宿舍的...害...我要是把礼物弄得太好,他们准备的不如我的好的话,很容易招不到被试...害...算了[白眼]
妈妈今晚发微信给我说给我寄了个快递,说是38节礼物!我不知道是什么!啊啊啊啊问她她也不告诉我!好气!勾起了我的好奇心就是不告诉我!但是还是谢谢妈妈[亲亲]
有人懂是幸运,没人懂是常态。
我一直记得曾有一位颇有智慧的朋友跟我说的一段话:
“人生一定要喝三碗水。第一碗,别人泼的冷水;第二碗,自己流的汗水;第三碗,不被理解的泪水。”
人生苦难是有定数的,谁都无处逃。
唯有喝下这三碗水,尝遍苦涩与无奈,熬过世间万重难。
别人泼的冷水
万帮儒先生在吴军中学毕业时,语重心长地对他说:
“即便遇到不中听的话,也要试着找出其中的合理之处。”
所有成长的背后,都不止有鲜花和掌声,还有泼来的冷水。
有位大区销售经理Leah,曾分享过他初入职场的故事。
刚毕业那会,他每天早上7点上班,晚上10点下班,加班到凌晨1点也是常有的事。
尽管他已经很努力了,可迎来的依旧是老板劈头盖脸的责骂:
“长这么大,一点人情世故都不懂吗?有谁和客户沟通这么生硬?
谁会送客户这么难看的花?
谁拜访客户的时候,不知道带点小礼物?为什么这些小事还要手把手教?”
面对一盆盆泼来的冷水,他抱怨过,颓丧过。
但慢慢的他发现,被老板追着骂的日子,是他成长最快的时候。
他开始走出舒适区,不断问自己:“这件事还有没有更好的解决方法?”
被批讲话生硬,他就每天主动找3个人聊天,一点点纠正自己的沟通问题。
被说不会买花,为了挑到一束好看的花,他可以跑遍门店周边所有花店。
每次在拜访客户前,他还会用心准备一些小礼物,给客户惊喜。
不断突破自己后,很快他就从一位普通的销售升为店长,甚至被总公司特选为酒会主持人,主持外宾接待晚宴。
后来,他回忆起这段经历时说:
“有人愿意在你没背景、没经验时毫无保留地将自己多年经验一点点地教给你,规范你的行为,逼迫你成长,实在是一种幸运。”
任正非也曾说过,不要怕批评,要感谢批评我们的人,他们是在帮助我们进步。
人生,就是一场打怪升级的修行。
如果你可以勇敢接受泼来的冷水,把每一次挫折当作磨练自己的机会。
这世间就没有你挣脱不了的困境。
自己流的汗水
前阵子,看到一条很扎心的视频。
一位替身演员拍摄坠楼片段,不吊威亚从三楼跳下,险些摔出了保护气垫,看得人胆战心惊。
事后,他在采访中坦言:“我也怕,只是别无选择,不想被淘汰。”
成年人的世界里,生容易、活容易,生活却有诸多的不容易。
命运会在人生的道路上,设下重重关卡。
若你没有为一件事挥洒过汗水、咬牙前行过,你的人生之路会走得越发艰难。
唯有拼尽全力,受过罪,吃过苦,才能熬出自己的路。
自媒体博主小荷听雨有个同学,叫辉子,去年失业了。
辉子原本在一家农资公司上班,工作轻松稳定。
但公司经营不善倒闭后,他贷款买了辆工程车,准备去工地接些活儿干。
由于之前懒散惯了,才到工地没几天,便嚷嚷着太苦了。
一同的工友劝他熬一熬:“这个行业就是这样,前期吃些苦,等到工地业务熟悉后,接的工程就会变多,收入还是很可观的。”
可是,辉子听不进去,转头去找了一个保安的工作,得过且过。
结果混了两三年后,又失业了。
再回头看看当初劝他的那个工友,已经拥有了自己的工程队。
辉子每逢说起此事,都悔不当初:“如果肯吃些苦,熬一熬,说不定如今也苦尽甘来了。”
就像作家吴晓波说的:
“每一件与众不同的绝世好东西,都以无与伦比的勤奋为前提。
要么是汗,要么是血,要么是大把大把的好时光。”
没有一种人生是容易的,真正的英雄主义,是知道生活有多艰难后,依然选择迎难而上。
你要熬,熬到春暖花开;你要走,走到灯火通明。
要相信,那些流过的汗,会化作一条渡你的河。
不被理解的泪水
很赞成中国政法大学教授罗翔的一个观点:
“误解是人生常态,理解反而是稀缺的例外。”
稻盛和夫是世界著名的实业家,季羡林谈及稻盛和夫的时候说他是商业界的奇观,在哲学界也是奇闻。
他年轻时,在一家濒临破产的企业做研发工作。
为了解决产品难题,他常常加班到深夜,后来干脆把床搬到了办公室。
很多同事都不看好他,甚至还嘲笑他瞎忙活。
面对身边人的闲言碎语,稻盛和夫不为所动,潜心钻研。
最终,竟发明出了一种世界领先的发明——新式陶瓷,给即将倒闭的公司带来了大量订单。
公司为了尽快完成订单合同,决定支付给员工加班费,以此推动员工加班。
一听到加班工作的安排,稻盛和夫就极力反对,不过高层没听他的建议。
很快,问题出现了。
由于加班有钱拿,所有员工都将自己白天的工作节奏放缓,留到晚上加班。
眼看着公司要被这种情况拖垮,稻盛和夫提出了“禁止加班”,结果员工们异口同声反对。
在犯众怒的情况下,他依然坚持寸步不让:“让新产品在市场上获得成功才是最重要的,不能乱发加班费!”
他以身作则,即便在万不得已需要加班的情况下,他也分文不取。
在他的努力下,员工们虽然不理解他的决定,但也逐渐接受了他的建议。
回忆起一路走来的艰辛,稻盛和夫说:
“压力大到快要崩溃的时候,不要跟别人说,也不要觉得自己委屈,没有人会心疼你。心可以碎,手不能停,该干什么干什么。”
成年人的世界有人懂是幸运,没人懂是常态。
与其拼命向别人解释自己,不如让时间回应一切。
《百年孤独》里有这样一段话:
“我们趋行在人生这个亘古的旅途,在坎坷中奔跑,在挫折里涅槃,忧愁缠满全身,痛苦飘洒一地。我们累,却无从止歇;我们苦,却无法回避。”
世界上的一万种苦难,从不为谁单独降临,也不为谁网开一面。
生活也从来没有诀窍,别在街道徘徊,别在深夜叹惜。
尝试喝下这三碗水,才能一鼓作气往前走。
我一直记得曾有一位颇有智慧的朋友跟我说的一段话:
“人生一定要喝三碗水。第一碗,别人泼的冷水;第二碗,自己流的汗水;第三碗,不被理解的泪水。”
人生苦难是有定数的,谁都无处逃。
唯有喝下这三碗水,尝遍苦涩与无奈,熬过世间万重难。
别人泼的冷水
万帮儒先生在吴军中学毕业时,语重心长地对他说:
“即便遇到不中听的话,也要试着找出其中的合理之处。”
所有成长的背后,都不止有鲜花和掌声,还有泼来的冷水。
有位大区销售经理Leah,曾分享过他初入职场的故事。
刚毕业那会,他每天早上7点上班,晚上10点下班,加班到凌晨1点也是常有的事。
尽管他已经很努力了,可迎来的依旧是老板劈头盖脸的责骂:
“长这么大,一点人情世故都不懂吗?有谁和客户沟通这么生硬?
谁会送客户这么难看的花?
谁拜访客户的时候,不知道带点小礼物?为什么这些小事还要手把手教?”
面对一盆盆泼来的冷水,他抱怨过,颓丧过。
但慢慢的他发现,被老板追着骂的日子,是他成长最快的时候。
他开始走出舒适区,不断问自己:“这件事还有没有更好的解决方法?”
被批讲话生硬,他就每天主动找3个人聊天,一点点纠正自己的沟通问题。
被说不会买花,为了挑到一束好看的花,他可以跑遍门店周边所有花店。
每次在拜访客户前,他还会用心准备一些小礼物,给客户惊喜。
不断突破自己后,很快他就从一位普通的销售升为店长,甚至被总公司特选为酒会主持人,主持外宾接待晚宴。
后来,他回忆起这段经历时说:
“有人愿意在你没背景、没经验时毫无保留地将自己多年经验一点点地教给你,规范你的行为,逼迫你成长,实在是一种幸运。”
任正非也曾说过,不要怕批评,要感谢批评我们的人,他们是在帮助我们进步。
人生,就是一场打怪升级的修行。
如果你可以勇敢接受泼来的冷水,把每一次挫折当作磨练自己的机会。
这世间就没有你挣脱不了的困境。
自己流的汗水
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一位替身演员拍摄坠楼片段,不吊威亚从三楼跳下,险些摔出了保护气垫,看得人胆战心惊。
事后,他在采访中坦言:“我也怕,只是别无选择,不想被淘汰。”
成年人的世界里,生容易、活容易,生活却有诸多的不容易。
命运会在人生的道路上,设下重重关卡。
若你没有为一件事挥洒过汗水、咬牙前行过,你的人生之路会走得越发艰难。
唯有拼尽全力,受过罪,吃过苦,才能熬出自己的路。
自媒体博主小荷听雨有个同学,叫辉子,去年失业了。
辉子原本在一家农资公司上班,工作轻松稳定。
但公司经营不善倒闭后,他贷款买了辆工程车,准备去工地接些活儿干。
由于之前懒散惯了,才到工地没几天,便嚷嚷着太苦了。
一同的工友劝他熬一熬:“这个行业就是这样,前期吃些苦,等到工地业务熟悉后,接的工程就会变多,收入还是很可观的。”
可是,辉子听不进去,转头去找了一个保安的工作,得过且过。
结果混了两三年后,又失业了。
再回头看看当初劝他的那个工友,已经拥有了自己的工程队。
辉子每逢说起此事,都悔不当初:“如果肯吃些苦,熬一熬,说不定如今也苦尽甘来了。”
就像作家吴晓波说的:
“每一件与众不同的绝世好东西,都以无与伦比的勤奋为前提。
要么是汗,要么是血,要么是大把大把的好时光。”
没有一种人生是容易的,真正的英雄主义,是知道生活有多艰难后,依然选择迎难而上。
你要熬,熬到春暖花开;你要走,走到灯火通明。
要相信,那些流过的汗,会化作一条渡你的河。
不被理解的泪水
很赞成中国政法大学教授罗翔的一个观点:
“误解是人生常态,理解反而是稀缺的例外。”
稻盛和夫是世界著名的实业家,季羡林谈及稻盛和夫的时候说他是商业界的奇观,在哲学界也是奇闻。
他年轻时,在一家濒临破产的企业做研发工作。
为了解决产品难题,他常常加班到深夜,后来干脆把床搬到了办公室。
很多同事都不看好他,甚至还嘲笑他瞎忙活。
面对身边人的闲言碎语,稻盛和夫不为所动,潜心钻研。
最终,竟发明出了一种世界领先的发明——新式陶瓷,给即将倒闭的公司带来了大量订单。
公司为了尽快完成订单合同,决定支付给员工加班费,以此推动员工加班。
一听到加班工作的安排,稻盛和夫就极力反对,不过高层没听他的建议。
很快,问题出现了。
由于加班有钱拿,所有员工都将自己白天的工作节奏放缓,留到晚上加班。
眼看着公司要被这种情况拖垮,稻盛和夫提出了“禁止加班”,结果员工们异口同声反对。
在犯众怒的情况下,他依然坚持寸步不让:“让新产品在市场上获得成功才是最重要的,不能乱发加班费!”
他以身作则,即便在万不得已需要加班的情况下,他也分文不取。
在他的努力下,员工们虽然不理解他的决定,但也逐渐接受了他的建议。
回忆起一路走来的艰辛,稻盛和夫说:
“压力大到快要崩溃的时候,不要跟别人说,也不要觉得自己委屈,没有人会心疼你。心可以碎,手不能停,该干什么干什么。”
成年人的世界有人懂是幸运,没人懂是常态。
与其拼命向别人解释自己,不如让时间回应一切。
《百年孤独》里有这样一段话:
“我们趋行在人生这个亘古的旅途,在坎坷中奔跑,在挫折里涅槃,忧愁缠满全身,痛苦飘洒一地。我们累,却无从止歇;我们苦,却无法回避。”
世界上的一万种苦难,从不为谁单独降临,也不为谁网开一面。
生活也从来没有诀窍,别在街道徘徊,别在深夜叹惜。
尝试喝下这三碗水,才能一鼓作气往前走。
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