#筑梦大湾区 盐田新启航##盐田吃喝玩乐#【因为它，我把奶茶戒了...】当你走进位于壹海城的大益茶体验馆，不禁感到一丝恬静和惬意~点一杯新式茶饮“陈皮普洱茶冻”，带有陈皮的独特香气揉杂在顺滑的茶汤中，每块茶冻就像品了一口甘甜醇香的茗茶，这种体验当场把我整破防了！[爱你]（来源：沙头角公众号）

店名：大益茶体验馆（海信店）
地址：彰德道18号
环境很优雅，很有情调
朋友小聚、商务洽谈的最佳选择
这里有专门的茶室、茶艺师
会定期组织茶艺讲座、插花之类的活动
霸气柠檬：普洱的糯糯茶香加上柠檬的香气，觉得味道还不错，建议不加任何糖。
还品尝了现场冲泡的普洱，太好喝了。
店里还会有茶的秒杀活动哦，
天气越来越热了，据说还会推出各种新品，
期待中……
#奏耐天津##同城种草##我的美食日记##大益茶# https://t.cn/A662T5Wx

#乐茶会[超话]#《河北乐茶会》

辛丑年第九期（总第195期）品鉴会

岁月知味 易武古韵系列 四款茶品

时间：2021年5月29日晚

地点：槐安东路69号，大益茶体验馆

嘉宾：韩莉敏，朱玉蓉，田月霞女士；刘永强、李佩泽、王广利先生。

本期为系列主题茶会【一杯好茶】的第一百一十四场，以“ 入口滑，化得开，下得深，立得久”为主线，探讨以品饮感受为核心的茶品评价体系的架构。

每款茶四水品鉴结束后，与会者逐位就茶品的表现与自身感受进行盲品真说，并根据各自感受，对茶品进行降序排序，全部茶品品评结束后公布茶品清单。

器具、用水与冲泡方法：510cc紫砂壶，17克茶，茶水比1:30，农夫山泉承德灵山12升桶装水，沸水洗茶一道，四水出汤时间：45、30、90、300秒。

本期参评茶品归纳：

1、 

第一水入口，汤感平，味见熟果香，落口有涩，微感刺激；第二水，汤醇，味隐有薯甜；第三水，汤平清冽，味见粽叶香，落口轻润涩微；第四水，汤感平顺，味甜润，落口轻润。

与会者注意到茶品四水间阶梯式变化明显，后两水清晰度明显渐高；不同与会者注意到第一水的氧化气息，隐有咸味感和刺激感。

2、

第一水入口，汤感暄软平顺，味见花香，落口轻润；第二至四水，味香与汤感变化稳定有序，汤感渐醇，味渐醇平，期间落口平润，涩感渐显。

有与会者注意到第三水涩感明显，落口喉隐有干涩。

3、 

第一水入口，汤感沉实顺滑，味香丰富入水，轻陈香、隐苦与花果香、蜜香交融，落口清润；第二至三水，味香汤感变化平稳，汤感渐醇润，味渐果香，落口清润；第四水，汤平，味见苦涩，落口轻润微涩。

有与会者以质重汤实来概括茶品第一水的突出表现，旁者颇有同感。

有个别与会者感受到茶品起水隐有偏干临近氧化的味道及微上冲的感受。

4、

第一水入口，汤感细柔甜滑，陈香与轻果香交融，化得开，能下去，落口轻津润；第二水，汤感飘滑若化，花果香清雅，津甜直快，化得开，能下去，落口轻津润；第三至四水，汤感由醇润渐平顺，味香由润甜渐醇甜，落口轻润。

有与会者注意到茶品前两水津润清甜表现直接，毫无迟滞感，亦注意到第二水汤感飘滑轻盈若化的突出表现，似有缥缈的感受。

茶品清单：

岁月知味茶业

1、  易武古韵 2011；

2、  易武古韵 2020；

3、  易武古韵 2018；

4、  易武古韵 2006；

与会者在茶会盲品前后的交流期间，分享了如下茶品：

大益 越陈越香熟2000；

大益 易武野生茶特极品 2001 双陈藏茶；

中茶绿印7532 1996，双陈藏茶；

太行茶仓 六堡山坪社前茶 2012；

中茶 2001布朗熟砖；

河北乐茶会 坚持"盲品真说"的茶会形式

通过沸水宽汤的四水、不等时长闷泡模式，在兼顾评审性与品饮性的同时，力求排空小我，直面茶品的真实呈现，阐述认知，聆听旁者的关注点，相互补充，启发思考，力求清晰、全面地捕捉茶品前、中、后、尾的四段表现,来诠释对五个不同段位好茶的立体描述，即香味、汤质、甘润、气韵、灵动。

为了一杯好茶，我们一直在努力。

河北乐茶会

2021年5月29日 https://t.cn/RxmhQma