南瓜红豆陈皮汤
食材：南瓜300克，红豆120克，水2000克，陈皮2克，红糖30克

步骤：
1、红豆淘洗干净，提前一晚泡水，放冷藏室过夜。
2、南瓜去皮切大块。
3、往北鼎25cm焖炖珐琅锅内先倒入泡好的红豆、陈皮、水，盖上锅盖。
4、北鼎电磁炉选择“自由烹饪”菜单，选择三档火力，总时长1小时45分钟，按开始键开始烹饪。
5、煮20分钟后火力调整到一档继续烹饪。
6、在北鼎电磁炉屏幕显示剩余时间还有40分钟时，往锅内放入南瓜和红糖，盖上锅盖。烹饪程序结束后盛出即可。
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今日菜单：菌菇炖鸡汤

菌菇炖鸡汤操作简单，但是营养丰富又很鲜美，整只鸡都能放进大炖盅里炖，汤汁更浓，营养全保留~[好喜欢]
通过隔水精炖，鸡汤也容易炖出香味，再加入了几种菌菇、更是鲜上加鲜~[耶]

[星星]【食材】
主料：母鸡1只，约800克（小一点的），香菇三朵，口蘑4朵，笋40克
辅料：姜4片，葱2段，红枣8颗，枸杞10克，八角1个，白芷2个，百果2个，香叶1片，料酒2汤勺，盐1勺

[星星]【做法】
❶整鸡洗净，冷水下锅焯水，撇去浮沫。捞出用热水洗净备用。
❷将辅料塞进鸡肚子里。
❸菌菇类和鸡一起放入大炖盅，加热水至8分满。
❹慢炖2个小时，炖好后加盐即可。

[星星]小贴士：
❶焯水后的鸡需要加热水炖，防止因为冷热变化导致肉质紧。
❷整鸡不建议剁开后再炖，整只炖，味道更香浓！
❸大炖盅最多能下重约1000克的整鸡，所以不建议买太大的鸡

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