#叭卦优选#
【葡萄酒并不是放得越久越好】
许多葡萄酒爱好者，由于看多了拍卖会上一些动辄几十上百万的七八十年代老酒，便认为葡萄酒越老越好。实际上，市面上的大部分葡萄酒都适宜在其发布后1-2年内饮用，放太久就会逐渐失去其香气和风味，最后变成“葡萄醋”。#葡萄酒##叭卦优选酒知识课堂# https://t.cn/RXnNTiO

#白色情人节# 怎能少得了美酒相伴！❤

在希腊，葡萄酒生产的传统可以追溯到青铜时代的克里特岛️和爱琴海区域。克里特岛提供各种优秀的干红和甜型葡萄酒这些葡萄酒由当地的维拉纳（vilana）、维迪亚诺（vidiano）、马尔瓦西亚（malvazia di candia）、利亚蒂科（liatiko）、托梅科（tomeiko）和科特西法利（kotsifali）葡萄以及外国品种制成。生长在圣托里尼的火山土壤中的assyrtiko、athiri和aidani品种则可以酿造出别具风味的葡萄酒。

圣托里尼岛️可谓名副其实的“葡萄酒之岛️”，当地葡萄酒产量虽低，质量却很高。其中，在希腊被广泛种植的Assyrtiko占该岛产量的80%，高酸度和新鲜度是使用该品种酿造的葡萄酒的特点。岛上的许多酿酒厂是世界上最古老️的葡萄酒产区之一，有的如今已经向游客开放或变成了博物馆️，葡萄酒爱好者♥千万不要错过参观并亲自品酒的机会哦。

#欧洲邀请不寻常的探索玩家# #古迹文化溯源玩家#

加州梅洛（Merlot），多变的柔和与缠绵

梅洛是加州第二受欢迎的红葡萄品种，仅次于赤霞珠。
加州赤霞珠闻名遐迩，曾经在“巴黎审判”盲品大会一鸣惊人，刷新了世人对加州酒的认知。

不过，赤霞珠的经典搭档梅洛同样在加州有着重要的地位。
无论是从人们的喜爱程度还是从种植面积与产量上来看，梅洛在加州的名声仅次于赤霞珠。

梅洛酿造的红葡萄酒表现力丰富，果味亲和，吸引着无数的轻度和深度葡萄酒爱好者，每个人都能找到适合自己的那款梅洛葡萄酒。

梅洛葡萄呈深黑蓝色，果皮薄而细腻。它的名字来源于与法语相关的古老方言中的“小黑鸟”一词，但不确定这是指水果的颜色还是鸟类对葡萄的喜爱。

梅洛对风土的适应性很强，不仅能在波尔多地区的粘土和石灰石土壤中茁壮成长，在世界各地也都蓬勃发展。加州酿酒师开发了单一梅洛葡萄酒，进而推动了世界范围内梅洛葡萄酒的流行。

梅洛的酒精含量较高，从 12%vol 到 15%vol 不等——这是葡萄天然含糖量较高的结果。