我突然想起来了一件事 我突然脑海里就闪现出 浮现出来那个梦境 我就立马去翻着相册记录 翻到了！！！我以为我会翻很久 因为可是要在一万张照片里找呢 因为我实在是不记得那是那一天的梦境了 我只记得是去年 结果很有缘 没一会儿就翻到了。
脑海里突然浮现出这个梦境 以前有个梦境里 是关于余生的 是关于余生这部剧的 但因为过去蛮久了我有点不太记得了 我只依稀记得他好像为了我改了CP方案 他改了！他把会让我误会伤心的炒CP的点全改了 并且他好像还在里面加了……我就是不记得具体了 我就立马去翻相册 翻到了。
我再次看这个梦境内容的时候 我看着…他加了 他在里面加了我 就是他在余生宣传营销里加了我 加了我俩的故事 就是他有在里面暗暗的加了我俩的故事 还加了想对我说的话 其实都是在对我说 只不过是加在开头和结尾的 不止……不止的 甚至他有一些宣传看似在说顾魏和林之校 实际上是他在说我 是他在说我俩的故事 是他在跟我说他想跟我说的话……我不知道该怎么描述 就是看似是在说顾和林 实际上有隐含在说我俩 在形容我 在说我俩的故事……
我突然想起这个梦境了 我突然脑海里浮现出这个梦境了 这就是他去年那天在梦境里真真实实做的事 是他在梦境里这样告诉我 我看见的 我不觉得这是偶然 我当时就觉得他是专门安排这个然后给我看 就是在告诉我 他这么做了 到时候余生播出我就能看到 只要我留意就能看见 他这都怕我看不见 他都提前在梦境里给我说了 给我看了 他就是怕到时候余生播出的时候我……我伤心难过 还看不见他为我做的那些 他想跟我说的那些话 他借着余生说着我俩的故事……
我真就是那一瞬间脑海里突然浮现出这个了 我去翻了 看了 才明白…他宣传里有些话是对我说的 是在对我说 他说的都是我俩的故事……
可我现在更难过了 我明明没哭的 这一瞬间想哭……好想哭……我是他的女孩啊 我是他的那个女孩啊 可我更难过了 更想哭了…
我现在已经不知道说什么了 感觉什么都说不出来 就没出息的只想哭…对啊我是他的女孩 我们那么不容易走到今天的 经历了那么多 笑过哭过 开心过难过过 甚至吵崩过 谁没有被对方气死过啊…再回过头去看他写的那篇小作文 我是个傻子 被命运牵着走 他明明那么在乎他的女孩dy还刷到那个视频 看着余生宣传的那视频里的他 听着他说的那些话 看着屏幕上的那些字 我脑海里的这个梦境更加强烈清晰了 不断提醒我这个梦境 我就立马去翻相册 才知道 那是他在跟我说话……
你知道吗？你知道20年那天我生日许的什么愿望吗？那个时候我们还没有彻底交集 但已经相遇了 我许的生日愿望是“我希望他能出现，我好想见到他，我好想遇见他，好想知道他是谁，我想遇见他，余生，请多指教”。那个时候我并不知道那个人是谁 我知道有这样一个人 他一直在我梦里 一直在我身边 我能听到他 感受到他 我相信这个世界上一定有他存在着 我好想遇见他 好想见到他 好想他出现 出现在我眼前 我当时真的好想 然后我脑海里突然就冒出一句话就是“余生，请多指教”。就是这句话 是突然冒出来的 然后我就看着脑海里的这句话 说了最后一句生日愿望就是“余生，请多指教”。这句话就是对他说的 其实就是完整的一段许愿 只是余生请多指教这句话是脑海里突然浮现出来的 然后最后一句我就说了这句 然后睁开眼吹掉了蜡烛。其实就是完整一段话“我希望他能出现，我好想见到他，我好想遇见他，好想知道他是谁，我想遇见他，余生，请多指教”。最后这句话就是对他说的 意思就是对他说 余生，请多指教 想遇见他 遇见了那就 余生，请多指教。因为我知道我注定会与他相遇 我们注定会相遇 只是什么时候相遇的问题 那个时候我就特别想立马跟他相遇 希望他能出现 我好想知道他是谁 关键是我还不知道他是谁！我那个时候不知道他是谁 我连他多高多胖叫什么名字都不知道……
真的就很奇妙 缘分就是这么奇妙 我许了生日愿望后 就真的实现了 他真的出现在我眼前了 并且告诉了我他是谁 他是xz…
我跟他真的缘分太深了 太奇妙了。
我俩就这样相遇了 我就这样闯进了现实生活中他的生活里 就像他闯进我的生活里一样 一来就是好几年 我以前都没重视在意过他 我完全没有想过那个人会是他 我甚至差点讨厌他 以前我也不知道他喜欢我什么 他不会直接说喜欢你的 但他脸上眼睛里都写着喜欢 一看就能看出来 他藏不住 我又不傻 他说他对我是一见钟情下的日久生情 第一眼确实很有好感 但是渐渐相处后越来越喜欢的 相处后爱上了……我当时还因为他说这一段生他气呢 我忘了我当时为啥生他气了 一会儿又去翻翻相册找找那个梦境。
脑海里突然浮现出这个梦境 以前有个梦境里 是关于余生的 是关于余生这部剧的 但因为过去蛮久了我有点不太记得了 我只依稀记得他好像为了我改了CP方案 他改了！他把会让我误会伤心的炒CP的点全改了 并且他好像还在里面加了……我就是不记得具体了 我就立马去翻相册 翻到了。
我再次看这个梦境内容的时候 我看着…他加了 他在里面加了我 就是他在余生宣传营销里加了我 加了我俩的故事 就是他有在里面暗暗的加了我俩的故事 还加了想对我说的话 其实都是在对我说 只不过是加在开头和结尾的 不止……不止的 甚至他有一些宣传看似在说顾魏和林之校 实际上是他在说我 是他在说我俩的故事 是他在跟我说他想跟我说的话……我不知道该怎么描述 就是看似是在说顾和林 实际上有隐含在说我俩 在形容我 在说我俩的故事……
我突然想起这个梦境了 我突然脑海里浮现出这个梦境了 这就是他去年那天在梦境里真真实实做的事 是他在梦境里这样告诉我 我看见的 我不觉得这是偶然 我当时就觉得他是专门安排这个然后给我看 就是在告诉我 他这么做了 到时候余生播出我就能看到 只要我留意就能看见 他这都怕我看不见 他都提前在梦境里给我说了 给我看了 他就是怕到时候余生播出的时候我……我伤心难过 还看不见他为我做的那些 他想跟我说的那些话 他借着余生说着我俩的故事……
我真就是那一瞬间脑海里突然浮现出这个了 我去翻了 看了 才明白…他宣传里有些话是对我说的 是在对我说 他说的都是我俩的故事……
可我现在更难过了 我明明没哭的 这一瞬间想哭……好想哭……我是他的女孩啊 我是他的那个女孩啊 可我更难过了 更想哭了…
我现在已经不知道说什么了 感觉什么都说不出来 就没出息的只想哭…对啊我是他的女孩 我们那么不容易走到今天的 经历了那么多 笑过哭过 开心过难过过 甚至吵崩过 谁没有被对方气死过啊…再回过头去看他写的那篇小作文 我是个傻子 被命运牵着走 他明明那么在乎他的女孩dy还刷到那个视频 看着余生宣传的那视频里的他 听着他说的那些话 看着屏幕上的那些字 我脑海里的这个梦境更加强烈清晰了 不断提醒我这个梦境 我就立马去翻相册 才知道 那是他在跟我说话……
你知道吗？你知道20年那天我生日许的什么愿望吗？那个时候我们还没有彻底交集 但已经相遇了 我许的生日愿望是“我希望他能出现，我好想见到他，我好想遇见他，好想知道他是谁，我想遇见他，余生，请多指教”。那个时候我并不知道那个人是谁 我知道有这样一个人 他一直在我梦里 一直在我身边 我能听到他 感受到他 我相信这个世界上一定有他存在着 我好想遇见他 好想见到他 好想他出现 出现在我眼前 我当时真的好想 然后我脑海里突然就冒出一句话就是“余生，请多指教”。就是这句话 是突然冒出来的 然后我就看着脑海里的这句话 说了最后一句生日愿望就是“余生，请多指教”。这句话就是对他说的 其实就是完整的一段许愿 只是余生请多指教这句话是脑海里突然浮现出来的 然后最后一句我就说了这句 然后睁开眼吹掉了蜡烛。其实就是完整一段话“我希望他能出现，我好想见到他，我好想遇见他，好想知道他是谁，我想遇见他，余生，请多指教”。最后这句话就是对他说的 意思就是对他说 余生，请多指教 想遇见他 遇见了那就 余生，请多指教。因为我知道我注定会与他相遇 我们注定会相遇 只是什么时候相遇的问题 那个时候我就特别想立马跟他相遇 希望他能出现 我好想知道他是谁 关键是我还不知道他是谁！我那个时候不知道他是谁 我连他多高多胖叫什么名字都不知道……
真的就很奇妙 缘分就是这么奇妙 我许了生日愿望后 就真的实现了 他真的出现在我眼前了 并且告诉了我他是谁 他是xz…
我跟他真的缘分太深了 太奇妙了。
我俩就这样相遇了 我就这样闯进了现实生活中他的生活里 就像他闯进我的生活里一样 一来就是好几年 我以前都没重视在意过他 我完全没有想过那个人会是他 我甚至差点讨厌他 以前我也不知道他喜欢我什么 他不会直接说喜欢你的 但他脸上眼睛里都写着喜欢 一看就能看出来 他藏不住 我又不傻 他说他对我是一见钟情下的日久生情 第一眼确实很有好感 但是渐渐相处后越来越喜欢的 相处后爱上了……我当时还因为他说这一段生他气呢 我忘了我当时为啥生他气了 一会儿又去翻翻相册找找那个梦境。
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「自我认同」和「他人评价」的5个底层逻辑——
11、过分看重别人的评价、其实是对自己的不满、
谷爱凌的成才之路上，受外婆和妈妈影响很大。
她的外婆是交通运输部的退休高级工程师，妈妈是北大高材生，后赴美留学，在科研和投资方面都展露出独特的天赋和才能，还是滑雪教练。
影响谷爱凌最大的两位女性，都是有文化有主见又有强韧自我的人。她们自幼就教育谷爱凌：「你很棒，你做得很好，你值得拥有最好的一切。」
这种「我很好」的认知，不断内化到谷爱凌的心里。她自己也在不断努力中，在学业和滑雪上取得骄人成绩，考上斯坦福，又拿到奥运冠军。
这种「努力+奖赏」的荣誉感，让她对自己有客观而稳固的认知，外界质疑根本撼动不了她。
我接触到的不少孩子，虽然没有谷爱凌那么优秀，但他们也都有自己的闪光点。只是，他们特别在乎别人的评价。老师的一句批评，同学的一句嘲笑，偶然事件的一次伤害，他们很久都无法释怀。
我和他们深入沟通后，发现他们内心里始终有个声音在回响：「你不行，你不好，你不配，你不可以。」
这个声音来自谁？
来自他们成长中，抚养者的驯化和打击。
在不知不觉中，这些孩子把养育者的要求，变成了自己对自己的要求，自己对自己的攻击。
一旦他们听到外界的不良评价，马上就在自动化处理中，陷入惯性自卑和难堪里：「果然，我不行。果然，没有人喜欢我。」
所以，心理学上有句话：
所有不满，都是对自己的攻击。 什么意思？
意思就是，我们对自己不满，所以才会格外看重他人的评价。如果你对自己足够认同，足够满意，足够相信，就没有人能摧毁你。为人父母，我们也要俯下身子，伸出双手，给予孩子接纳和肯定。
我们搭建的不仅有亲情的桥梁，还有孩子自信的根系。
22、真正优秀的人、都有适度的自大、
我们很多家长和老师信奉：「谦虚使人进步，骄傲使人落后，棍棒底下出孝子。」所以，一旦看到我们的孩子表现出自信，就大喝一声：收起你骄傲的尾巴，你和那个谁谁谁比，差得还很远！别考了第一名，就不知道自己是谁了！然后，看到孩子灰溜溜地不吭声了，家长还大言不惭：「要让他一小知道什么是敬畏！」这样的教育方法，培育出来的孩子，就算考上了名牌大学，内心里也是分裂苦涩的：总觉得自己不够好。在这种自我贬损中，长期内心揪作一团，变得紧张又拧巴。
适度的自大，是自爱的必然，也是优秀者的特质。学会爱自己，喜欢自己，认同自己。
这样，面对他人不合理的怀疑和质疑，你才不会陷入过度反思。
33、和傻子论长短、辩赢了你也是输、
相信不少朋友，都听过「三七二十八」的故事：
一个人在街上，听到另一个人在大谈三七二十八，就上前告诉说三七等于二十一，不是二十八。
两人发生了争论，三七二十八恼羞成怒，咬了三七二十一一口。三七二十一非常生气，拉着对方到了衙门告状。县太爷在上面问：怎么回事？三七二十一说：大人，对方不仅说三七二十八，还咬了我一口，请大人为我做主。县太爷听后，一拍惊堂木：三七二十八可以走了。来人呀，把三七二十一拉出去，打十板子。三七二十一被打个鲜血淋沥，心里越想越不服气。 他又回到县衙，击鼓鸣冤。
县官看见又是他，就问：「这回你告谁？」
三七二十一说：「这回告大人，我三七二十一，一点儿没错。大人不打三七二十八，反而要打我。大人判的不公。」县官一听，摒退其他人，悄悄对三七二十一说：他都三七二十八了，你与这种糊涂人辨理，你能辩得清吗？
说明你更糊涂，不打你打谁。
和恶狗纠缠，容易拉低自己的档次。
和歹人纠缠，会弄丢自己的性命。
和三观不同的人辩论，就是凝视深渊。
道不同不相为谋。
同一个班级里、宿舍里，同一个单位里、集体里，总有那么一两个刺头，爱到处挑刺找事儿。
碰见这样的人，不要把自己的时间和精力，浪费在他们身上。
正确的做法是，闭嘴，远之。
你的时间宝贵，喷子不配。
44、别人怎么对你、都是你允许的、
别人越忽略我，越诋毁我，越看不起我，越故意伤害我，我越要证明给他看，越要讨好他，越要在意他的评价，越要和他日日纠缠。
年少读书时，和同学的关系，形成这样的恶循环。
长大恋爱后，和恋人的关系，形成这样的循环。
工作走向社会，和同事的关系，又形成这样的循环。
然后，这样的人在创伤成瘾中，还一边受伤一边追问：
为什么受伤的总是我？
为什么？
因为，你在熟悉的味道里，总是把刀子一次次递到别人手中，然后纵容他人：「你来扎我啊，往我最疼的地方扎啊。」 你越在乎他人的看法，他人就越用恶意控制你。 你在控制和被控制中，弄丢了真实的自己。
打破这样的困局，有两条路可走：
第一，反抗，大声说出「不」，捍卫自己的感受和边界，让那些总是羞辱你、否定你的人「滚远点」。
第二，忽视，不在乎他人的评价，专心做好自己的事情，在越来越好中，把那些咬舌根的人甩得远远的。
别人怎么对你，都是你允许的。
因为，你潜意识里对自己的态度，正是别人对你的态度。
55、共情不足是他人的事、边界不清却是你的责任、
一个16岁的少年，因为苦于他人的评价和恶意，而去拜访一位智者。
「我怎么才能变成一个受欢迎的人？」少年问。
智者笑着说：
我的孩子，你变得再好，也总有人不欢迎你。
很多看起来比你年长的人，他们会莫名其妙地讨厌你。因为，他们讨厌的不是你，而是他们自己的烦恼和焦虑。如果你要讨他们的欢迎，那注定自讨苦吃。少年又问：「那么，既然这样，我要怎么样才能修行自己？」智者说：孩子，我送你四句话。
第一句，是把自己当别人。
这样，你痛苦或得意时，才会平和，因为众生皆苦，你不是一个人在受苦。
第二句，把别人当自己。
这样，看待别人时，你才不妄加评判，恶意揣度，而是心怀客观和慈悲。
第三句，把别人当别人。
这样，你才能对别人的问题果断放手，从别人的纠缠中果断抽身。
不试图改变他人适应自己，也不试图改变自己适应他人。
第四句，把自己当自己。
这样，你遇到自己的困境，才会勇敢面对；遇到自己的难题，才会负责担当。
这一路努力中，你也遇见了更好的自己。
把自己当他人，把他人当自己，这是共情。
把他人当他人，把自己当自己，这是边界。
共情不足，会陷入贪念和自私。
边界不够，会陷入纠缠和战争。
对于共情不够的人，善良的你要捍卫自己的边界。
对于边界不清的人，勇敢的你不必过分地共情。
「自我认同」和「他人评价」的5个底层逻辑——
11、过分看重别人的评价、其实是对自己的不满、
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22、真正优秀的人、都有适度的自大、
我们很多家长和老师信奉：「谦虚使人进步，骄傲使人落后，棍棒底下出孝子。」所以，一旦看到我们的孩子表现出自信，就大喝一声：收起你骄傲的尾巴，你和那个谁谁谁比，差得还很远！别考了第一名，就不知道自己是谁了！然后，看到孩子灰溜溜地不吭声了，家长还大言不惭：「要让他一小知道什么是敬畏！」这样的教育方法，培育出来的孩子，就算考上了名牌大学，内心里也是分裂苦涩的：总觉得自己不够好。在这种自我贬损中，长期内心揪作一团，变得紧张又拧巴。
适度的自大，是自爱的必然，也是优秀者的特质。学会爱自己，喜欢自己，认同自己。
这样，面对他人不合理的怀疑和质疑，你才不会陷入过度反思。
33、和傻子论长短、辩赢了你也是输、
相信不少朋友，都听过「三七二十八」的故事：
一个人在街上，听到另一个人在大谈三七二十八，就上前告诉说三七等于二十一，不是二十八。
两人发生了争论，三七二十八恼羞成怒，咬了三七二十一一口。三七二十一非常生气，拉着对方到了衙门告状。县太爷在上面问：怎么回事？三七二十一说：大人，对方不仅说三七二十八，还咬了我一口，请大人为我做主。县太爷听后，一拍惊堂木：三七二十八可以走了。来人呀，把三七二十一拉出去，打十板子。三七二十一被打个鲜血淋沥，心里越想越不服气。 他又回到县衙，击鼓鸣冤。
县官看见又是他，就问：「这回你告谁？」
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第一句，是把自己当别人。
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第四句，把自己当自己。
这样，你遇到自己的困境，才会勇敢面对；遇到自己的难题，才会负责担当。
这一路努力中，你也遇见了更好的自己。
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把他人当他人，把自己当自己，这是边界。
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一一盘绝对不够吃的家常菜，鲜美又营养，特别解馋下饭！#家常菜[超话]#大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
酱香炒鱿鱼
食材：鱿鱼200克、罗勒叶适量、姜适量、蒜适量、酱油两匙、米酒两匙、糖一匙、麻油两匙
1.姜切片，蒜切成末，罗勒叶洗净，鱿鱼清洗后再切成容易入口的大小
2.锅中放入麻油和姜片爆香，等姜片变色后再加入蒜爆香
3.放入糖炒出糖色，再加入鱿鱼炒，接着放入酱油、米酒调味，起锅前再加罗勒叶拌匀即可
香菜拌牛肉
食材：牛肉里脊、香菜、小米椒、线椒、大蒜。
1、牛肉切成薄一点的片，香菜洗净切成段，小米椒和线椒切圈，大蒜切末备用。
2、切好的牛肉，1勺料酒去腥，2勺生抽、半勺白糖提鲜，半勺老抽上色，少许盐调味，抓拌均匀后加入1勺淀粉，再次揉抓1分钟，最后封油腌制15分钟。
3、锅里的水开始冒小泡泡时（水未开时），放入牛肉片，待水开后捞出即可。
4、碗中加入蒜末，辣椒粉、白芝麻，热油浇香，浇入1勺生抽，1勺蚝油，1小勺香醋，1勺白糖拌匀。
5、牛肉中加入小米椒，线椒和香菜，加入调味料搅拌均匀即可。
剁椒鱼头
食材：花莲鱼头，剁椒，白酒，料酒，生姜，食盐，熟油，蒸鱼豉油，葱花
1、花莲鱼头清洗干净，在盘子的底部垫上一层生姜片，放上鱼头，在正反面都抹上料酒，再撒上半勺的食盐抹匀，最后在表面再放上姜丝，腌制15分钟。
2、腌渍鱼头的时候，准备一碗剁椒，加上少量的白酒一起抖匀。
3、把腌制鱼头用得到的生姜，料洒都倒掉（这些都有腥味，不能再使用了）。在盘子的底部重新垫上一层生姜。
4、放入鱼头，再均匀的码上剁椒。开水上锅蒸15分钟，关火之后虚蒸3-5分钟，出锅。
5、出锅之后，将蒸出来的汤水倒掉（这些汤水有腥味的，要全部倒掉），趁热浇上蒸鱼豉油，再撒入葱花，浇一点热油在剁椒上面，瞬间满屋飘香.
清蒸鲳鱼
食材
鲳鱼一条 料酒8克 食用油20克，蒸鱼豉油25克 生姜5片 葱1根半
制作
1鲳鱼洗净清理内脏，鱼背正反面两面三刀擦干水份，料酒均匀地涂抹在鱼身做个马杀鸡；
2生姜葱切丝塞进鱼肚鱼身下及鱼背，上气将鱼放锅中中大火蒸10分钟 关火取出鱼；
3蒸出来的水一定要倒掉，葱姜也取出再摆上新鲜的葱姜淋一勺蒸鱼豉油；
4另起锅加热20克食用油 趁热淋在鱼身上即可
豆豉姜汁蒸排骨
所需食材：豆豉、排骨、姜葱
具体步骤1、豆豉洗干净，沥干水分切碎，姜去皮，切小块放入料理机加少量水打成姜蓉，蒜头去掉外皮，切成米粒状。
1、把打好的姜蓉蒜蓉放进碗中，搅拌均匀放在一旁备用。
4．排骨洗干净，沥干水分，加入1勺生粉，再加姜汁调料搅拌均匀，放进锅中加盖大火蒸十五分钟，蒸至排骨软烂，出锅前撒葱花即可。
三汁焖锅
食材：鸡翅8个、大虾300克、胡萝卜1个、紫洋葱1个、土豆2个、细芹2根、辣椒粉1匙、十三香1小匙、黑胡椒粉1撮、老姜3片
三汁：番茄酱1匙、蚝油1匙、生抽1匙、砂糖1小匙、鸡精1小匙、甜面酱1小匙、生粉1小匙、葱白1个、蒜头3瓣
1、主角之一的鸡翅，根据自己的喜好可以是全翅或者是中翅小段。把买回来的鸡翅提前解冻，然后泡入水中半小时接着冷水入锅焯水一下洗净备用。
2、大虾不管是什么品种都能用，但是最好是新鲜的。只有新鲜的大虾才能做出鲜甜的味道出来，所以尽可能买活虾。
3、在所有的食材全部准备好之后，就可以调制酱汁了。葱白一个切碎，再把蒜头拍了剁碎一并放入碗中。接着加入所需要的三汁调味料，再加入少许的清水搅拌均匀备用。
4、酱汁调好之后，就可以开始制作今天的这一道美食了。把胡萝卜、土豆切滚刀块放入锅中，然后加入辣椒粉、十三香和一点点黑胡椒粉搅拌均匀。
5、接着把之前焯水的鸡翅摆放上去，然后放入老姜片再把调好的在上面。大火煮开转最小火，焖煮至土豆、胡萝卜都熟。
6、在土豆和胡萝卜熟后，码放上准备好的大虾。盖上锅盖大致焖5分钟，最后再撒入提前准备好的洋葱碎和细碎。
7、翻拌几下后即可关火出锅，这一道菜味道非常好值得你试试。
土豆烧鸭
食材：鸭腿、土豆、盐、醋几滴、桂皮、八角、生抽、老抽、料酒、葱、姜
做法：
1. 鸭腿剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断；
2. 鸭肉焯水，另起一锅，热锅放少许油，油热后倒入鸭块，以半煎炒的方式，直到鸭肉收缩、变色，淋入少许料酒，再加入葱断、姜片、八角和桂皮炒匀；
3. 再加入老抽、生抽，翻炒均匀上色；
4. 加入清水，一次加够，清水要没过鸭肉，大火煮开后转中小火焖10来分钟；
5. 加入土豆和盐，加几滴醋（可以去腥味），继续保持中火，为了保持土豆的完整，请不要一直翻动；
韭黄炒肚丝
食材： 韭黄、 熟猪肚、红椒丝、 盐、料酒、生抽、蚝油、鸡粉、水淀粉、油
做法：
1 、将洗净的韭黄切成4厘米长段；
2、猪肚切成块，再切成丝；
3. 锅置旺火，注油烧热，倒入肚丝；加入料酒翻炒香去除腥味；加入生抽、蚝油炒匀；
4、 倒入洗净切好的韭黄，加入切好的红椒丝；加入盐、鸡粉，翻炒至熟； 加入水淀粉勾芡；再翻炒片刻至入味；
5、翻炒均匀出锅装盘即可。
虎皮青椒
食材：青椒一斤、生姜大蒜适量、酱汁一份（一茶匙老抽、一茶匙陈醋、大半茶匙白糖、二茶匙生抽）、水淀粉半碗
做法:
1、调酱汁:1茶匙老抽+1茶匙陈醋+大半茶匙白糖+1茶匙生抽调匀备用。
2、青椒洗干净去籽备用，我不喜欢籽所以去掉，大蒜生姜切好，锅里入油，放入青椒煸炒，慢慢煸炒至青椒变软，外面焦黄。
3、把青椒放一边，放入姜蒜沫炒香，倒入调好的酱汁翻炒两分钟，最后倒入水淀粉（一勺淀粉+小半碗水），加入食盐鸡精就可以了。
小贴士:
青椒买那种皮薄的，还有一定要干煸到焦黄才更好吃。
番茄烧排骨
食材：排骨500克，番茄300克，生抽，老抽，青椒两个，蚝油一勺，盐，白糖一勺，番茄酱一勺。
做法：
1.番茄切块，青椒切块，姜切片。排骨切小块，焯水后捞出备用。
2.锅里放一点油，把排骨煎至微黄，放入姜片炒出香味。放入番茄酱，蚝油，老抽，生抽，白糖炒匀。
3.兑入开水淹没排骨，大火烧开转小火烧30分钟。调入盐。大火收汁不要收干，稍微留一点。放入番茄青椒大火炒至断生即可。
洋葱炒腰花
食材：猪腰 (一对)、洋葱 (一个)、青椒 (一个)、香菇 (两个)、葱姜 (适量)、淀粉 (适量)
做法：
1、猪腰横切两片。
2、用刀片去中间的腰臊，腰臊留着待用，依次全部做好。
3、在猪腰的正面切竖刀纹，小心不要切到底，只是深度的一半即好。
4、然后再横刀切小段。
5、切好的腰花加入料酒，糖，淀粉，生抽抓拌均匀备用。
6、洋葱，青椒，香菇全部洗净切丝备用。
7、炒锅倒油爆香葱姜末倒入腰花翻炒。
8、腰花变色挺括盛出备用。
9、底油再把洋葱丝，香菇丝倒入翻炒均匀。
10、加入糖，鲜贝露，老抽，继续至洋葱变软。
11、这时再把青椒丝和炒好的腰花倒入，加一点盐，鸡精炒均匀关火。
水煮肉片
用料：梅花肉、大白菜、鸡蛋清、食盐、花椒粉、生粉、蚝油、辣椒粉、干花椒、干辣椒、细香葱、蒜、豆瓣酱、料酒、姜、菜籽油、水
做法
1.将梅花肉切片，我一般用的是猪梅花肉比较嫩，里脊肉我感觉煮过后太老
2.放入碗中，放入适量生粉、食盐、鸡蛋清搅拌均匀，腌制10分钟
3.准备适量的辣椒和花椒，姜和蒜分别切末
4.炒锅下入干花椒和干辣椒小火培香成棕红色后，捞出剁碎备用，不需要太碎
5.大白菜撕成片，洗净沥干水分
6.炒锅放入2汤匙菜籽油加入豆瓣酱、姜末、葱段炒出红油
7.再将鲜汤或者清水、胡椒粉、料酒、蚝油等调料放入，略搅几下，使之调匀
8.水煮开后，先下入大白菜片煮熟，煮熟的白菜片捞出铺入器皿中
9.再加入腌制好的肉片划散，煮到肉片变白，煮的时间不要太长，以免肉片的口感太老
10.将煮好的肉片倒入容器里，将剁碎的花椒、辣椒碎、辣椒粉、花椒粉、蒜末撒在肉片上
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酱香炒鱿鱼
食材：鱿鱼200克、罗勒叶适量、姜适量、蒜适量、酱油两匙、米酒两匙、糖一匙、麻油两匙
1.姜切片，蒜切成末，罗勒叶洗净，鱿鱼清洗后再切成容易入口的大小
2.锅中放入麻油和姜片爆香，等姜片变色后再加入蒜爆香
3.放入糖炒出糖色，再加入鱿鱼炒，接着放入酱油、米酒调味，起锅前再加罗勒叶拌匀即可
香菜拌牛肉
食材：牛肉里脊、香菜、小米椒、线椒、大蒜。
1、牛肉切成薄一点的片，香菜洗净切成段，小米椒和线椒切圈，大蒜切末备用。
2、切好的牛肉，1勺料酒去腥，2勺生抽、半勺白糖提鲜，半勺老抽上色，少许盐调味，抓拌均匀后加入1勺淀粉，再次揉抓1分钟，最后封油腌制15分钟。
3、锅里的水开始冒小泡泡时（水未开时），放入牛肉片，待水开后捞出即可。
4、碗中加入蒜末，辣椒粉、白芝麻，热油浇香，浇入1勺生抽，1勺蚝油，1小勺香醋，1勺白糖拌匀。
5、牛肉中加入小米椒，线椒和香菜，加入调味料搅拌均匀即可。
剁椒鱼头
食材：花莲鱼头，剁椒，白酒，料酒，生姜，食盐，熟油，蒸鱼豉油，葱花
1、花莲鱼头清洗干净，在盘子的底部垫上一层生姜片，放上鱼头，在正反面都抹上料酒，再撒上半勺的食盐抹匀，最后在表面再放上姜丝，腌制15分钟。
2、腌渍鱼头的时候，准备一碗剁椒，加上少量的白酒一起抖匀。
3、把腌制鱼头用得到的生姜，料洒都倒掉（这些都有腥味，不能再使用了）。在盘子的底部重新垫上一层生姜。
4、放入鱼头，再均匀的码上剁椒。开水上锅蒸15分钟，关火之后虚蒸3-5分钟，出锅。
5、出锅之后，将蒸出来的汤水倒掉（这些汤水有腥味的，要全部倒掉），趁热浇上蒸鱼豉油，再撒入葱花，浇一点热油在剁椒上面，瞬间满屋飘香.
清蒸鲳鱼
食材
鲳鱼一条 料酒8克 食用油20克，蒸鱼豉油25克 生姜5片 葱1根半
制作
1鲳鱼洗净清理内脏，鱼背正反面两面三刀擦干水份，料酒均匀地涂抹在鱼身做个马杀鸡；
2生姜葱切丝塞进鱼肚鱼身下及鱼背，上气将鱼放锅中中大火蒸10分钟 关火取出鱼；
3蒸出来的水一定要倒掉，葱姜也取出再摆上新鲜的葱姜淋一勺蒸鱼豉油；
4另起锅加热20克食用油 趁热淋在鱼身上即可
豆豉姜汁蒸排骨
所需食材：豆豉、排骨、姜葱
具体步骤1、豆豉洗干净，沥干水分切碎，姜去皮，切小块放入料理机加少量水打成姜蓉，蒜头去掉外皮，切成米粒状。
1、把打好的姜蓉蒜蓉放进碗中，搅拌均匀放在一旁备用。
4．排骨洗干净，沥干水分，加入1勺生粉，再加姜汁调料搅拌均匀，放进锅中加盖大火蒸十五分钟，蒸至排骨软烂，出锅前撒葱花即可。
三汁焖锅
食材：鸡翅8个、大虾300克、胡萝卜1个、紫洋葱1个、土豆2个、细芹2根、辣椒粉1匙、十三香1小匙、黑胡椒粉1撮、老姜3片
三汁：番茄酱1匙、蚝油1匙、生抽1匙、砂糖1小匙、鸡精1小匙、甜面酱1小匙、生粉1小匙、葱白1个、蒜头3瓣
1、主角之一的鸡翅，根据自己的喜好可以是全翅或者是中翅小段。把买回来的鸡翅提前解冻，然后泡入水中半小时接着冷水入锅焯水一下洗净备用。
2、大虾不管是什么品种都能用，但是最好是新鲜的。只有新鲜的大虾才能做出鲜甜的味道出来，所以尽可能买活虾。
3、在所有的食材全部准备好之后，就可以调制酱汁了。葱白一个切碎，再把蒜头拍了剁碎一并放入碗中。接着加入所需要的三汁调味料，再加入少许的清水搅拌均匀备用。
4、酱汁调好之后，就可以开始制作今天的这一道美食了。把胡萝卜、土豆切滚刀块放入锅中，然后加入辣椒粉、十三香和一点点黑胡椒粉搅拌均匀。
5、接着把之前焯水的鸡翅摆放上去，然后放入老姜片再把调好的在上面。大火煮开转最小火，焖煮至土豆、胡萝卜都熟。
6、在土豆和胡萝卜熟后，码放上准备好的大虾。盖上锅盖大致焖5分钟，最后再撒入提前准备好的洋葱碎和细碎。
7、翻拌几下后即可关火出锅，这一道菜味道非常好值得你试试。
土豆烧鸭
食材：鸭腿、土豆、盐、醋几滴、桂皮、八角、生抽、老抽、料酒、葱、姜
做法：
1. 鸭腿剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断；
2. 鸭肉焯水，另起一锅，热锅放少许油，油热后倒入鸭块，以半煎炒的方式，直到鸭肉收缩、变色，淋入少许料酒，再加入葱断、姜片、八角和桂皮炒匀；
3. 再加入老抽、生抽，翻炒均匀上色；
4. 加入清水，一次加够，清水要没过鸭肉，大火煮开后转中小火焖10来分钟；
5. 加入土豆和盐，加几滴醋（可以去腥味），继续保持中火，为了保持土豆的完整，请不要一直翻动；
韭黄炒肚丝
食材： 韭黄、 熟猪肚、红椒丝、 盐、料酒、生抽、蚝油、鸡粉、水淀粉、油
做法：
1 、将洗净的韭黄切成4厘米长段；
2、猪肚切成块，再切成丝；
3. 锅置旺火，注油烧热，倒入肚丝；加入料酒翻炒香去除腥味；加入生抽、蚝油炒匀；
4、 倒入洗净切好的韭黄，加入切好的红椒丝；加入盐、鸡粉，翻炒至熟； 加入水淀粉勾芡；再翻炒片刻至入味；
5、翻炒均匀出锅装盘即可。
虎皮青椒
食材：青椒一斤、生姜大蒜适量、酱汁一份（一茶匙老抽、一茶匙陈醋、大半茶匙白糖、二茶匙生抽）、水淀粉半碗
做法:
1、调酱汁:1茶匙老抽+1茶匙陈醋+大半茶匙白糖+1茶匙生抽调匀备用。
2、青椒洗干净去籽备用，我不喜欢籽所以去掉，大蒜生姜切好，锅里入油，放入青椒煸炒，慢慢煸炒至青椒变软，外面焦黄。
3、把青椒放一边，放入姜蒜沫炒香，倒入调好的酱汁翻炒两分钟，最后倒入水淀粉（一勺淀粉+小半碗水），加入食盐鸡精就可以了。
小贴士:
青椒买那种皮薄的，还有一定要干煸到焦黄才更好吃。
番茄烧排骨
食材：排骨500克，番茄300克，生抽，老抽，青椒两个，蚝油一勺，盐，白糖一勺，番茄酱一勺。
做法：
1.番茄切块，青椒切块，姜切片。排骨切小块，焯水后捞出备用。
2.锅里放一点油，把排骨煎至微黄，放入姜片炒出香味。放入番茄酱，蚝油，老抽，生抽，白糖炒匀。
3.兑入开水淹没排骨，大火烧开转小火烧30分钟。调入盐。大火收汁不要收干，稍微留一点。放入番茄青椒大火炒至断生即可。
洋葱炒腰花
食材：猪腰 (一对)、洋葱 (一个)、青椒 (一个)、香菇 (两个)、葱姜 (适量)、淀粉 (适量)
做法：
1、猪腰横切两片。
2、用刀片去中间的腰臊，腰臊留着待用，依次全部做好。
3、在猪腰的正面切竖刀纹，小心不要切到底，只是深度的一半即好。
4、然后再横刀切小段。
5、切好的腰花加入料酒，糖，淀粉，生抽抓拌均匀备用。
6、洋葱，青椒，香菇全部洗净切丝备用。
7、炒锅倒油爆香葱姜末倒入腰花翻炒。
8、腰花变色挺括盛出备用。
9、底油再把洋葱丝，香菇丝倒入翻炒均匀。
10、加入糖，鲜贝露，老抽，继续至洋葱变软。
11、这时再把青椒丝和炒好的腰花倒入，加一点盐，鸡精炒均匀关火。
水煮肉片
用料：梅花肉、大白菜、鸡蛋清、食盐、花椒粉、生粉、蚝油、辣椒粉、干花椒、干辣椒、细香葱、蒜、豆瓣酱、料酒、姜、菜籽油、水
做法
1.将梅花肉切片，我一般用的是猪梅花肉比较嫩，里脊肉我感觉煮过后太老
2.放入碗中，放入适量生粉、食盐、鸡蛋清搅拌均匀，腌制10分钟
3.准备适量的辣椒和花椒，姜和蒜分别切末
4.炒锅下入干花椒和干辣椒小火培香成棕红色后，捞出剁碎备用，不需要太碎
5.大白菜撕成片，洗净沥干水分
6.炒锅放入2汤匙菜籽油加入豆瓣酱、姜末、葱段炒出红油
7.再将鲜汤或者清水、胡椒粉、料酒、蚝油等调料放入，略搅几下，使之调匀
8.水煮开后，先下入大白菜片煮熟，煮熟的白菜片捞出铺入器皿中
9.再加入腌制好的肉片划散，煮到肉片变白，煮的时间不要太长，以免肉片的口感太老
10.将煮好的肉片倒入容器里，将剁碎的花椒、辣椒碎、辣椒粉、花椒粉、蒜末撒在肉片上
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。 https://t.cn/AiTNaisB
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