#美食# 早上放毒[嘻嘻]民以食为天，这是放之四海皆准的不变真理~太平洋出国小编梳理了一下出国旅行一定要吃的各国“国菜”，希望小伙伴们都能吃个遍！[色]
以下美食依次为（从左到右，从上到下）澳大利亚Piefloate、新西兰Hangi、西班牙JamónIbérico、法国鹅肝酱、克罗地亚Pa ki先生奶酪、英国炸鱼薯条、瑞士芝士火锅、意大利比萨、奥地利维也纳炸肉排
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今天我给大家介绍一个新西兰特有的饮食文化“Hangi”。“Hangi”就是传说中的毛利大餐。它是一种毛利人传统的烹饪方式。毛利人是新西兰当地的土著人。他们会在地下挖一个大坑，把食物埋在土里，用火烤烟熏而成。然后铺一层大石头，把石头加热，然后用石头的热来蒸熟食物。虽然这种cooking的模式已经不是很多人在用了，但如果有特殊节日或者招待客人时，毛利人还是会以这种方式来烹饪食物。“Hangi”最有名的地方要数距离奥克兰开车4个多小时的Rotorua,当地以火山温泉和毛利文化出名。如果你来到新西兰，一定要从奥克兰一路往南走，必经小镇Rotorua.去感受一下不同凡响的毛利烹饪文化吧。一定不虚此行。 https://t.cn/RU1UwWJ

毛利窑烤大餐（Hangi）是毛利人准备或烹饪食物的传统方法。今天，新西兰人仍会在一些特殊场合使用这一方法，例如婚礼和派对。传统的窑烤方式需用叶子将食物包裹起来，在现代方式中，铝箔和网篮代替了叶子。用湿布和一些泥土把食物篮包裹起来（以使温度聚集在食物周围），放入带有烧热的石块的土坑中。取决于食物的多少，窑烤大约要进行3到4小时。漫长的过程将会使肉类酥烂脱骨，蔬菜喷香入味，并散发烟熏和泥土的芬芳。