在心理学上，有个禁果效应，越说不要和禁止的事情就越想去打破它。所以这个故事告诉我们，生活中要多对家人和朋友说“请”“如果可以的话，务必”这样的引导性用语，就可以避免各种不必要的麻烦哦
三国时期，有个姓谈的人，年过四十还没娶上媳妇。没有媳妇，他只能激情读书。常常读到半夜，这天晚上，又是一个朗朗读书夜，谈生的门忽然被敲响。
开了门，谈生愣住了，当晚月色微明，如水般流泻的月光中站了一位十五六的妙龄女子。女孩盛装华服，再加上绝世容颜，只看了一眼，谈生就沦陷了。
女孩开门见山，
“我想和你结为夫妇。”
这谁能拒绝呢？
谈生赶紧开门将新得的媳妇请进了门。在临睡前，女孩娇羞地对谈生说，
“我和常人有点不太一样，怕火。希望夫君晚上千万千万不要用火烛照我。如果一定要看，请在三年后再点吧。”
能不点头吗？
在当时的情形下，大概女孩就是要谈生的命他都会毫不犹豫地把刀子递上吧。
两人顺利结为夫妻，十月怀胎，女孩生了一个儿子，此时，小孩已经两岁了，也就是说，离女孩说的三年之期，还有一个月的时间。
在这近三年的相处中，谈生越来越爱女孩，也越来越想知道更多她的秘密，最好全部坦露在自己面前，一点隐私都不要有。
两人第一次结合之前所立下的誓言，谈生当然没有忘，不仅没忘，反而忠实地执行了，但随着三年之期越来越近，他变得焦躁不安。
被强烈的好奇心折磨，谈生开始整晚整晚睡不着觉。
当妻子喃喃的着哄着起夜的儿子时，当两人共赴巫山时，当谈生深夜读书归来时，他无数次想要点起触手可及的蜡烛看一看自己的妻子。
也曾趁着月色透户悄悄观察过，女人与白天并无二致。
那么到底为什么要立下这么一个规矩呢？
谈生抓心挠肝的好奇。
他恨不得现在就拿烛火照一照自己的女人，看她与白天到底有什么不同。是更美吗？书上不都说灯下观美人吗？已经美成这幅模样了，灯下的妻子到底是怎样一副模样呢？还是说，自己的妻子是一只吃人的妖怪？只要被灯光照到就会现出原形？
每天晚上，躺在床上，谈生都极力压制自己的渴望，等到白天，他最爱的书一本也读不下去。
要不，就今晚吧，今晚一定要看。
沉睡的女人每晚都会毫无防备地躺在自己身边，悄悄看一眼，只看一眼，她应该不会发现吧。
被好奇心折磨得快要疯掉的谈生终于鼓起勇气，就在这样一个平平无奇的深夜，偷偷点燃了身边的蜡烛。
烛光一点点从熟睡的女人脸上缓缓下移。在照到腰部时，谈生愣了。
只见女人的身体从腰部截然分为两个世界。
腰部以上已生出血肉，同人一般无二，腰部以下，全都是森森白骨。
“啊！”
在极度震惊下，流淌的烛油滴到谈生手上，被烫到，他条件反射般将蜡烛丢开。女人此时已经察觉到自己的秘密被窥破了。
拥着被子起身，女人叹了口气，
“郎君你负了我啊，你不知道吗？我马上就要复活了，马上就可以变成一个真真正正有血有肉的人和你相守了。郎君啊郎君，你都等了两年多了，为什么就不能多等一个月呢？”
谈生赶紧赔罪。
女人哭个不停，
“不得不和你永别了，但我惦记我的孩子。以后你肯定会穷得活不下去，暂时跟我去一个地方吧，我送你点东西好过日子。”
谈生跟着哭个不停的女人去了一处华贵的房子，房屋华贵，里面陈设的器物也富贵逼人。女人翻出一件缀满珍珠的袍子递给谈生，
“靠这个应该够你生活的了。”
临送谈生走之前，女人撕裂了他一角衣服作为留念。
大概也后悔过吧， 但日子总是要继续过下去的。谈生从此一个人带着儿子生活。
果然被女人猜中了，谈生没多久就陷入困顿，哇哇大哭的孩子不停喊饿，他拿上那袭缀满珍珠的袍子跑去集上卖。
最终，袍子被睢阳王府买去了，谈生得钱千万。
睢阳王偶然间看到袍子，大惊失色，
这，分明是我死去女儿的陪葬品啊，我苦命的女儿，肯定有人把她的墓给盗了。
谈生被抓去拷问，尽管他实话实说，但这么无稽的事情谁会信呢？
睢阳王跑去女儿的坟上看，发现坟墓完好如初，不像是被盗墓贼挖过的样子。
但这确实是自己亲手为女儿选择的陪葬品，绝对不会出错。
因为这事太过诡异，睢阳王命人把坟墓挖开，更加诡异的事情发生了，钉死的棺材里竟然出现了一角男人的衣服。
是谈生被撕裂的袍子一角。
这下不得不信了，睢阳王不得不接受了这个荒诞的说法。他将谈生的儿子叫过来看，发现竟然长得非常像自家女儿。
人证物证都在，睢阳王彻底相信了谈生的满嘴胡话。
将谈生从牢狱中请来，再把女儿的衣服赐还给他，甚至还把他召为了女婿。
后来，两人的儿子也受到了那可怜女人的福荫，被赐予了侍中的官衔。
——《列异传》
古代穷酸普信男的究极幻想:十五六岁的美貌少女非卿不嫁，读书人就是帮忙考取功名，等到生儿育女后表明身份主动下堂，好让夫君娶一个门当户对的大户人家妻子，穷人就是被动发现自己的身份以后就消失，但是走之前肯定会留下一大笔财产。
是普续克和丘比特的故事，生活挺幸福就是不能拿烛火照丈夫长什么样，普续克有天夜里没忍住照了，蜡烛油滴下来烫醒了丘比特，对方就离开了……
三国时期，有个姓谈的人，年过四十还没娶上媳妇。没有媳妇，他只能激情读书。常常读到半夜，这天晚上，又是一个朗朗读书夜，谈生的门忽然被敲响。
开了门，谈生愣住了，当晚月色微明，如水般流泻的月光中站了一位十五六的妙龄女子。女孩盛装华服，再加上绝世容颜，只看了一眼，谈生就沦陷了。
女孩开门见山，
“我想和你结为夫妇。”
这谁能拒绝呢？
谈生赶紧开门将新得的媳妇请进了门。在临睡前，女孩娇羞地对谈生说，
“我和常人有点不太一样，怕火。希望夫君晚上千万千万不要用火烛照我。如果一定要看，请在三年后再点吧。”
能不点头吗？
在当时的情形下，大概女孩就是要谈生的命他都会毫不犹豫地把刀子递上吧。
两人顺利结为夫妻，十月怀胎，女孩生了一个儿子，此时，小孩已经两岁了，也就是说，离女孩说的三年之期，还有一个月的时间。
在这近三年的相处中，谈生越来越爱女孩，也越来越想知道更多她的秘密，最好全部坦露在自己面前，一点隐私都不要有。
两人第一次结合之前所立下的誓言，谈生当然没有忘，不仅没忘，反而忠实地执行了，但随着三年之期越来越近，他变得焦躁不安。
被强烈的好奇心折磨，谈生开始整晚整晚睡不着觉。
当妻子喃喃的着哄着起夜的儿子时，当两人共赴巫山时，当谈生深夜读书归来时，他无数次想要点起触手可及的蜡烛看一看自己的妻子。
也曾趁着月色透户悄悄观察过，女人与白天并无二致。
那么到底为什么要立下这么一个规矩呢？
谈生抓心挠肝的好奇。
他恨不得现在就拿烛火照一照自己的女人，看她与白天到底有什么不同。是更美吗？书上不都说灯下观美人吗？已经美成这幅模样了，灯下的妻子到底是怎样一副模样呢？还是说，自己的妻子是一只吃人的妖怪？只要被灯光照到就会现出原形？
每天晚上，躺在床上，谈生都极力压制自己的渴望，等到白天，他最爱的书一本也读不下去。
要不，就今晚吧，今晚一定要看。
沉睡的女人每晚都会毫无防备地躺在自己身边，悄悄看一眼，只看一眼，她应该不会发现吧。
被好奇心折磨得快要疯掉的谈生终于鼓起勇气，就在这样一个平平无奇的深夜，偷偷点燃了身边的蜡烛。
烛光一点点从熟睡的女人脸上缓缓下移。在照到腰部时，谈生愣了。
只见女人的身体从腰部截然分为两个世界。
腰部以上已生出血肉，同人一般无二，腰部以下，全都是森森白骨。
“啊！”
在极度震惊下，流淌的烛油滴到谈生手上，被烫到，他条件反射般将蜡烛丢开。女人此时已经察觉到自己的秘密被窥破了。
拥着被子起身，女人叹了口气，
“郎君你负了我啊，你不知道吗？我马上就要复活了，马上就可以变成一个真真正正有血有肉的人和你相守了。郎君啊郎君，你都等了两年多了，为什么就不能多等一个月呢？”
谈生赶紧赔罪。
女人哭个不停，
“不得不和你永别了，但我惦记我的孩子。以后你肯定会穷得活不下去，暂时跟我去一个地方吧，我送你点东西好过日子。”
谈生跟着哭个不停的女人去了一处华贵的房子，房屋华贵，里面陈设的器物也富贵逼人。女人翻出一件缀满珍珠的袍子递给谈生，
“靠这个应该够你生活的了。”
临送谈生走之前，女人撕裂了他一角衣服作为留念。
大概也后悔过吧， 但日子总是要继续过下去的。谈生从此一个人带着儿子生活。
果然被女人猜中了，谈生没多久就陷入困顿，哇哇大哭的孩子不停喊饿，他拿上那袭缀满珍珠的袍子跑去集上卖。
最终，袍子被睢阳王府买去了，谈生得钱千万。
睢阳王偶然间看到袍子，大惊失色，
这，分明是我死去女儿的陪葬品啊，我苦命的女儿，肯定有人把她的墓给盗了。
谈生被抓去拷问，尽管他实话实说，但这么无稽的事情谁会信呢？
睢阳王跑去女儿的坟上看，发现坟墓完好如初，不像是被盗墓贼挖过的样子。
但这确实是自己亲手为女儿选择的陪葬品，绝对不会出错。
因为这事太过诡异，睢阳王命人把坟墓挖开，更加诡异的事情发生了，钉死的棺材里竟然出现了一角男人的衣服。
是谈生被撕裂的袍子一角。
这下不得不信了，睢阳王不得不接受了这个荒诞的说法。他将谈生的儿子叫过来看，发现竟然长得非常像自家女儿。
人证物证都在，睢阳王彻底相信了谈生的满嘴胡话。
将谈生从牢狱中请来，再把女儿的衣服赐还给他，甚至还把他召为了女婿。
后来，两人的儿子也受到了那可怜女人的福荫，被赐予了侍中的官衔。
——《列异传》
古代穷酸普信男的究极幻想:十五六岁的美貌少女非卿不嫁，读书人就是帮忙考取功名，等到生儿育女后表明身份主动下堂，好让夫君娶一个门当户对的大户人家妻子，穷人就是被动发现自己的身份以后就消失，但是走之前肯定会留下一大笔财产。
是普续克和丘比特的故事，生活挺幸福就是不能拿烛火照丈夫长什么样，普续克有天夜里没忍住照了，蜡烛油滴下来烫醒了丘比特，对方就离开了……
#中药亲试记# 其实我们也蛮难的，先不说现今中药材的质量如何。去药房抓药还要学会分辨，姜半夏这种得防着不良商家给你抓成水半夏。生石膏还有可能是煅石膏。上回在一家药店跟抄方的医生说我要柴葛根，不要粉葛根，回答我们只有一种葛根。我这爱好者都知道柴葛根和粉葛根是不一样的，为嘛专业的药店不备两种！
#三联美食# #蚕豆# 春至浓处，蚕豆也碧碧绿绿地上市了。
被春捂暖的天地丰润朗畅，回荡出湿泥与青草延绵不绝的香气，叫人怡悦。小时候，蚕豆收获的时节，常常折了一捆捆的蚕豆杆回家。有时肚饿难耐，撅一根竹签串上嫩豆子扔进火塘里烤了吃，又香又酥，很是美妙。那蚕豆花也明媚迷离，白紫花瓣边两团醒目的墨点，摇曳着簌簌的花枝，遥遥看去，仿佛一群随风翩跹的蝴蝶。
新蚕豆嫩得像掐得出水，从毛茸茸的豆荚中剥离开，滚出粒粒玉石，豆衣里的豆瓣含翠生青，腰身微曲。细巧的蚕豆俨然一副楚楚可人的小家碧玉模样，可带皮与幼嫩的蒜叶清炒，亦可去了皮与红苋菜炒食，鲜气夺人。袁枚在《随园食单》里写：“新蚕豆之嫩者，以腔芥菜炒之。”吃后还赞说：“甚妙”。
或用一把青亮的葱花煎了，壳破肉绽，口感酥糯软嫩，气味清新烂漫。这蚕豆又是个羞赧娇气的女子，紧紧慢慢食之，绿油油风光一番，吃不了多少时日便迟暮了。所以一到蚕豆隆盛的季节，家家户户都赶着这趟儿鲜灵，就说我自己，天天吃也是不惧腻烦的。
最简单的烹法莫过于白灼，即为白水煮，挑那种不老不嫩的蚕豆，舌头裹得着粉糯的质感，豆壳又不耐咀嚼，颇有田野的清新原味。一吃起来真是不能停箸，跟嗑瓜子似的，必得一气为之，方觉馋意得解。此时清水出芙蓉的蚕豆，未有任何侵染，味清而隽，低浅的回味，在舌头根部弥散开，宕远了……
油盐煎蚕豆的味道亦是丰饶。油热煸几片蒜瓣，投焯水过的蚕豆，必得最后入盐，不然豆子便要发黑，水一次没足，焖得豆子形体微皱，酥鲜香浓，末了析出些许沙沙的豆汁。菜色油灿新嫩，如春枝缀绿，煞是好看。若嫌寡淡，可切些碎肉末伴炒，肉香飘逸，豆香正浓，临出锅撒一圈漂亮的葱花提味儿。这一丝春味，能够治愈困顿一冬的味蕾。
春天能吃到的多是云南蚕豆，至春末初夏本地蚕豆呼之欲出。到了蚕豆大量上市，街边总有三两妇人在角落悉悉索索剥蚕豆卖，每一年面孔不同。你站在边上买蚕豆，若稍稍久等，随耳便能听闻几个啼笑的故事。那些故事听着欣喜又惆怅。人活得混混沌沌，有时感到那生活的真谛啊，真不如一粒蚕豆来得青翠通透。
蚕豆的春天短暂，且费人力。是以，一般饭店嫌麻烦是没有这道菜的，有奢雅的素食餐厅应时而造，取蚕豆捣泥营造春光旖旎的意象，绿意殷殷，生趣盎然。年华稍老的蚕豆，豆嘴泛黑，豆肉愈发白黄紧实，此时拿来烧酸菜豆瓣汤，是一道生津飨胃的好菜。
川渝人家的秘密酸菜，每家风味不一，刚从土坛子里启出，鲜酸惹人垂涎。细细地切段儿，以油炒香，待醇厚的酸味儿熬得汹涌，再入豆瓣共煮，味美宜人。第一次在好友家喝到这个豆瓣儿汤，新陈风味交融，真是一种奇妙的结合，酸里透着鲜，鲜味又勾着酸，并未沾荤带肉，竟凛然成为了记忆中一种活脱脱的至味。
垂垂老矣的蚕豆风韵不减。老蚕豆被风日晒得硬硬朗朗的，密封贮藏好，随时嘴馋了，沸水泡开，高压锅炖熟，绵密沙口，用极嫩的青椒佐炒，就一碗绿豆清粥，畅爽无比。稍旧老一点的菜市仍可买到这种熟制的耙蚕豆，装在竹簸箕里，一般与豆干豆腐串着卖，足有大拇指那么肥硕。可惜会做耙蚕豆的人少之又少了，偶然得之，如获至宝。因为它是那么地温煦柔顺，随意炒一炒，滋味都不会错。
一提及蚕豆，我总是不自觉想起鲁迅笔下的茴香豆，和那遥远且凛冽的回响：“读书人的事，能算偷么？”
鲁迅先生一生都在以笔为刀，以文字作战。被命运扼住咽喉艰难度日的孔乙己，是站着喝酒而穿长衫的唯一的人。每每他潦倒地歪进咸亨酒店，只站着索酒，吃那盘五味杂陈的茴香豆。
“孔乙己一到店，所有喝酒的人便都看着他笑，有的叫道：‘孔乙己，你脸上又添上新伤疤了！’他不回答，对柜里说，‘温两碗酒，要一碟茴香豆。’便排出九文大钱。”被人挖苦嘲弄的他，一肚子的苦愁，一杯薄酒维系着他读书人的体面，大概配了温热的黄酒，这茴香豆的滋味方才没有那么悲凉。
在绍兴，随处可见茴香豆与黄酒，现煮的蚕豆软糯可口，风干的则回味深长。干蚕豆以热水泡软，可用指甲试一试韧度，放入砂锅，添少许香辛料，生抽糖盐调味。煮软煮透，水分收得干干的，或再以香油翻炒入味，是佐酒佐茶的尤物。
老蚕豆用沙炒食，家乡称“泡胡豆”，北方人又称“铁蚕豆”。性子刚强，肉质略蓬松，些许费牙但有趣。我们一家老少没事都爱磨这口消闲吃食，那豆子在嘴里“突突突”地蹦跶，清脆而悦耳，时不时奏出能消解日子乏味的声音。尤其默然独处时，突然心血来潮，抓一把悠悠干嚼，堵着心里不着边际的杂绪。一阵“轰鸣”的快乐，余下一堆深褐色的残躯败壳，才满意地咂咂嘴。
我从小爱吃的还有一种蚕豆作的零食——兰花豆。蚕豆濡清水稍浸泡，入油锅猛炸，豆壳霹雳爆开，豆肉俏皮地向外翻开，形似灿然的兰花，故名。兰花豆格外的酥脆，油润的香味中跳出一丝咸鲜，吃完一粒再咂摸一下手指头，味儿十分富足。从前父亲慢酌小酒，喜配一小碟这个兰花豆，豆香下肚，酒意酣畅。
家乡的怪味胡豆，风格怪诞奇诡，集麻辣香甜咸脆于一身，各种味道相辅相成，搭配完美，乃各处特产店拿得出手的巴渝味道。
远近闻名的郫县豆瓣酱少不了蚕豆这味灵魂。
豆瓣酱又是维系一家厨房烟火风光不可或缺的秘诀。每个四川人一上饭桌都能充当美食侦探。我一热爱厨艺的同学在我家吃饭，她灵敏的舌头一尝，露出惊喜的神色：“呀，你这回锅肉是自制豆瓣酱炒的吧！”
没错。自制的豆瓣酱香气扑鼻，且辣味突出，而买来的酱往往味道凝滞，质感疏离，油色不透亮。四川人又好捯饬美食，连各种调味料也不会放过。对于他们来说，豆瓣酱即是故乡滋味的根，不论世事如何飘摇变幻，人在酱在。要说川菜风靡世界的秘密，豆瓣酱是最大的功臣。
幼时见家里长辈制过豆瓣酱，将霉化好的蚕豆瓣儿，配上剁成茸的艳丽的二荆条，揉进雪花花的粗盐，金黄明亮的熟菜籽油，白酒袪豆腥杀菌，佐以香麻的花椒，装坛发酵数月。日盼夜想，豆瓣酱一呼一吸，几经考验终于成熟。
舀一勺细嗅：“这酱味醇，巴适”。
酱成馋来，对食物的期待与想象便由着这勺红亮妖娆的豆瓣酱愈发高涨。这红彤彤的豆瓣酱也似待嫁的姑娘，心神早已扑向那热腾腾而深情的煎炒蒸炸里头去了。当它与热油激情碰撞，辣椒与蚕豆浓郁相融，每一家从洞开的窗子飘出来那缕缕酱香，瞬间跃进新鲜的阳光里，闻之着迷。
被春捂暖的天地丰润朗畅，回荡出湿泥与青草延绵不绝的香气，叫人怡悦。小时候，蚕豆收获的时节，常常折了一捆捆的蚕豆杆回家。有时肚饿难耐，撅一根竹签串上嫩豆子扔进火塘里烤了吃，又香又酥，很是美妙。那蚕豆花也明媚迷离，白紫花瓣边两团醒目的墨点，摇曳着簌簌的花枝，遥遥看去，仿佛一群随风翩跹的蝴蝶。
新蚕豆嫩得像掐得出水，从毛茸茸的豆荚中剥离开，滚出粒粒玉石，豆衣里的豆瓣含翠生青，腰身微曲。细巧的蚕豆俨然一副楚楚可人的小家碧玉模样，可带皮与幼嫩的蒜叶清炒，亦可去了皮与红苋菜炒食，鲜气夺人。袁枚在《随园食单》里写：“新蚕豆之嫩者，以腔芥菜炒之。”吃后还赞说：“甚妙”。
或用一把青亮的葱花煎了，壳破肉绽，口感酥糯软嫩，气味清新烂漫。这蚕豆又是个羞赧娇气的女子，紧紧慢慢食之，绿油油风光一番，吃不了多少时日便迟暮了。所以一到蚕豆隆盛的季节，家家户户都赶着这趟儿鲜灵，就说我自己，天天吃也是不惧腻烦的。
最简单的烹法莫过于白灼，即为白水煮，挑那种不老不嫩的蚕豆，舌头裹得着粉糯的质感，豆壳又不耐咀嚼，颇有田野的清新原味。一吃起来真是不能停箸，跟嗑瓜子似的，必得一气为之，方觉馋意得解。此时清水出芙蓉的蚕豆，未有任何侵染，味清而隽，低浅的回味，在舌头根部弥散开，宕远了……
油盐煎蚕豆的味道亦是丰饶。油热煸几片蒜瓣，投焯水过的蚕豆，必得最后入盐，不然豆子便要发黑，水一次没足，焖得豆子形体微皱，酥鲜香浓，末了析出些许沙沙的豆汁。菜色油灿新嫩，如春枝缀绿，煞是好看。若嫌寡淡，可切些碎肉末伴炒，肉香飘逸，豆香正浓，临出锅撒一圈漂亮的葱花提味儿。这一丝春味，能够治愈困顿一冬的味蕾。
春天能吃到的多是云南蚕豆，至春末初夏本地蚕豆呼之欲出。到了蚕豆大量上市，街边总有三两妇人在角落悉悉索索剥蚕豆卖，每一年面孔不同。你站在边上买蚕豆，若稍稍久等，随耳便能听闻几个啼笑的故事。那些故事听着欣喜又惆怅。人活得混混沌沌，有时感到那生活的真谛啊，真不如一粒蚕豆来得青翠通透。
蚕豆的春天短暂，且费人力。是以，一般饭店嫌麻烦是没有这道菜的，有奢雅的素食餐厅应时而造，取蚕豆捣泥营造春光旖旎的意象，绿意殷殷，生趣盎然。年华稍老的蚕豆，豆嘴泛黑，豆肉愈发白黄紧实，此时拿来烧酸菜豆瓣汤，是一道生津飨胃的好菜。
川渝人家的秘密酸菜，每家风味不一，刚从土坛子里启出，鲜酸惹人垂涎。细细地切段儿，以油炒香，待醇厚的酸味儿熬得汹涌，再入豆瓣共煮，味美宜人。第一次在好友家喝到这个豆瓣儿汤，新陈风味交融，真是一种奇妙的结合，酸里透着鲜，鲜味又勾着酸，并未沾荤带肉，竟凛然成为了记忆中一种活脱脱的至味。
垂垂老矣的蚕豆风韵不减。老蚕豆被风日晒得硬硬朗朗的，密封贮藏好，随时嘴馋了，沸水泡开，高压锅炖熟，绵密沙口，用极嫩的青椒佐炒，就一碗绿豆清粥，畅爽无比。稍旧老一点的菜市仍可买到这种熟制的耙蚕豆，装在竹簸箕里，一般与豆干豆腐串着卖，足有大拇指那么肥硕。可惜会做耙蚕豆的人少之又少了，偶然得之，如获至宝。因为它是那么地温煦柔顺，随意炒一炒，滋味都不会错。
一提及蚕豆，我总是不自觉想起鲁迅笔下的茴香豆，和那遥远且凛冽的回响：“读书人的事，能算偷么？”
鲁迅先生一生都在以笔为刀，以文字作战。被命运扼住咽喉艰难度日的孔乙己，是站着喝酒而穿长衫的唯一的人。每每他潦倒地歪进咸亨酒店，只站着索酒，吃那盘五味杂陈的茴香豆。
“孔乙己一到店，所有喝酒的人便都看着他笑，有的叫道：‘孔乙己，你脸上又添上新伤疤了！’他不回答，对柜里说，‘温两碗酒，要一碟茴香豆。’便排出九文大钱。”被人挖苦嘲弄的他，一肚子的苦愁，一杯薄酒维系着他读书人的体面，大概配了温热的黄酒，这茴香豆的滋味方才没有那么悲凉。
在绍兴，随处可见茴香豆与黄酒，现煮的蚕豆软糯可口，风干的则回味深长。干蚕豆以热水泡软，可用指甲试一试韧度，放入砂锅，添少许香辛料，生抽糖盐调味。煮软煮透，水分收得干干的，或再以香油翻炒入味，是佐酒佐茶的尤物。
老蚕豆用沙炒食，家乡称“泡胡豆”，北方人又称“铁蚕豆”。性子刚强，肉质略蓬松，些许费牙但有趣。我们一家老少没事都爱磨这口消闲吃食，那豆子在嘴里“突突突”地蹦跶，清脆而悦耳，时不时奏出能消解日子乏味的声音。尤其默然独处时，突然心血来潮，抓一把悠悠干嚼，堵着心里不着边际的杂绪。一阵“轰鸣”的快乐，余下一堆深褐色的残躯败壳，才满意地咂咂嘴。
我从小爱吃的还有一种蚕豆作的零食——兰花豆。蚕豆濡清水稍浸泡，入油锅猛炸，豆壳霹雳爆开，豆肉俏皮地向外翻开，形似灿然的兰花，故名。兰花豆格外的酥脆，油润的香味中跳出一丝咸鲜，吃完一粒再咂摸一下手指头，味儿十分富足。从前父亲慢酌小酒，喜配一小碟这个兰花豆，豆香下肚，酒意酣畅。
家乡的怪味胡豆，风格怪诞奇诡，集麻辣香甜咸脆于一身，各种味道相辅相成，搭配完美，乃各处特产店拿得出手的巴渝味道。
远近闻名的郫县豆瓣酱少不了蚕豆这味灵魂。
豆瓣酱又是维系一家厨房烟火风光不可或缺的秘诀。每个四川人一上饭桌都能充当美食侦探。我一热爱厨艺的同学在我家吃饭，她灵敏的舌头一尝，露出惊喜的神色：“呀，你这回锅肉是自制豆瓣酱炒的吧！”
没错。自制的豆瓣酱香气扑鼻，且辣味突出，而买来的酱往往味道凝滞，质感疏离，油色不透亮。四川人又好捯饬美食，连各种调味料也不会放过。对于他们来说，豆瓣酱即是故乡滋味的根，不论世事如何飘摇变幻，人在酱在。要说川菜风靡世界的秘密，豆瓣酱是最大的功臣。
幼时见家里长辈制过豆瓣酱，将霉化好的蚕豆瓣儿，配上剁成茸的艳丽的二荆条，揉进雪花花的粗盐，金黄明亮的熟菜籽油，白酒袪豆腥杀菌，佐以香麻的花椒，装坛发酵数月。日盼夜想，豆瓣酱一呼一吸，几经考验终于成熟。
舀一勺细嗅：“这酱味醇，巴适”。
酱成馋来，对食物的期待与想象便由着这勺红亮妖娆的豆瓣酱愈发高涨。这红彤彤的豆瓣酱也似待嫁的姑娘，心神早已扑向那热腾腾而深情的煎炒蒸炸里头去了。当它与热油激情碰撞，辣椒与蚕豆浓郁相融，每一家从洞开的窗子飘出来那缕缕酱香，瞬间跃进新鲜的阳光里，闻之着迷。
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