20日，记者从内蒙古自治区市场监督管理局了解到，受疫情影响，目前我区部分学校仍未开学，但疫情防控和校园食品安全仍是当前工作的重中之重。为进一步做好自治区餐饮食品安全监管工作，自治区市场监管局于3月中旬开展全区集体用餐配送单位专项检查。

据了解，此次专项检查按照“谁检查谁负责”的原则，防止专项检查流于形式、只走过场，进行全面筛查、及时整改、消除隐患，确保各项措施抓实抓细；把解决突出问题与建立长效机制结合起来，采取系统性整治措施，标本兼治，着力治本，建立起最严格的覆盖全过程的监管制度体系，堵住监管漏洞。

同时，自治区市场监管局将通过检查实现“十个确保”，即要确保集体用餐配送单位符合《食品经营许可管理办法》《内蒙古自治区食品经营许可细则》要求，持证合法经营；要确保集体用餐配送单位建立进货台账，履行进货查验职责，严把食品原辅料采购、验收、存储关；要确保集体用餐配送单位符合《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务通用卫生规范》国家标准要求，加工供应符合国家食品安全标准的餐饮食品；要确保集体用餐配送单位建立健全食品安全管理制度，明确每个岗位每个环节的操作规范和从业人员的责任；要确保集体用餐配送单位执行健康管理制度，从业人员持证上岗；要确保集体用餐配送单位食品加工操作人员通过“两库一平台”或自治区局组织的公益课堂参加相关培训考核；要确保集体用餐配送单位按规定进行食品留样，每餐每个食品留样不少于125g；要确保集体用餐配送单位食品加工用具、餐饮具按规定进行清洗消毒，对食品加工等场所每次加工后都进行清洁，保持环境卫生清洁；要确保集体用餐配送单位规范使用食品添加剂，杜绝添加非食用物质；要确保集体用餐配送单位加工用水符合国家卫生标准。（记者 刘芳）

原标题：自治区开展全区集体用餐配送单位专项检查 按照“谁检查谁负责”原则 通过检查实现“十个确保”#内蒙古新闻#

永昌：强化市场监管 保障疫情防控

3月19日，永昌县市场监管局机关联合河西堡镇市场监管所开展疫情防控及食品安全监督检查。
此次检查，以河西堡镇辖区内食品加工小作坊、餐饮服务单位、商场超市、药店等为重点，督促指导经营单位严格落实戴口罩、扫（验）码、测温等常态化疫情防控措施，要求药店严格"四类"药品实名销售登记管理，积极引导经营单位做好门前屋后环境卫生整治，耐心细致地向经营者讲解疫情防控知识；结合食品安全"守底线、查隐患、保安全"专项行动，重点查看经营单位是否落实食品进货查验记录制度，食品来源渠道是否正规，是否销售过期、变质等不合格食品。共检查食品加工小作坊15家，肉品、水产店25家，调料、蔬菜店19家。

下一步，县市场监管局将严之再严、细之再细，继续加强疫情防控市场检查，对检查发现的问题实时通报，对防控措施落实不到位、不整改的市场经营主体立即停业整顿并予以曝光，坚决阻断疫情传播渠道，切实保障人民群众生命健康安全。
来源：永昌县市场监管局

#保山资讯# #抗击疫情保山在行动# 【加强食品安全检查 营造放心消费环境】“民以食为天，食以安为先”。食品安全事关居民群众身体健康和生命安全，借3·15国际消费者权益保护日为契机，在3月17日至18日期间，永昌街道惠通社区工作人员对辖区餐饮场所、食品经营店开展食品安全专项检查，全力守护群众舌尖上的安全。

检查过程中，工作人员主要针对相关从业人员有无健康证、营业执照、食品经营许可证、进货台账是否规范，菜品食品是否新鲜存储、防虫是否规范进行了全面检查，检查中发现其中有家餐饮店工作人员的健康证到期、厨房地面卫生脏乱、后厨垃圾桶未加盖等问题，现场让负责人做出整改要求，并下发整改通知书。

同时，社区工作人员还对食品经营者进行了《食品安全法》宣传并发放食品安全宣传单，强化他们的食品安全责任，提高他们的食品安全意识，丰富他们的食品安全知识。社区工作人员强调，疫情防控期间，要切实提高食品安全保障水平，严格落实从业人员每天的体温测量；要加强餐饮场所清洁卫生，保持空气流通，对设备设施、经营场所做到每天消毒，发现有发热、咳嗽等疑似症状人员及其他情况，要第一时间向社区或疫情防控部门报告。