#JW吃货清单# | #香港#
这两天替朋友拟定香港餐厅的一份口袋名单，帮他追女仔 忽然发现这名单其实才是我最喜欢光顾的，并带着很多美丽的回忆。对于穿着，我是挑剔的；至于吃，也是。遇上不喜欢的地方，要我去吃，我会一直生闷气, 自此不再理睬此人！

☕️下午茶
1）Sevva （中环太子大廈）：老上海和香港永安百货家族后人郭志怡小姐创办的餐厅，我2010年的新书发布会 #我的时尚骚灵# 也是在此举行。郭小姐特別为我设计了一款蛋糕Marie Antoinette, 后来成为了Sevva 的著名糕点。(图1 & 2）
2）Clippers Lounge ( 文华东方酒店）：自英殖时期香港传统中环精英的聚集地，不解釋。

饭前小酌
1）Lobster Bar ( 港岛香格里拉酒店）
2）MO Bar ( 置地文华酒店）

午饍轻食
Island Gourmet 饼店（港岛香格里拉酒店）：虽说是饼店，但由沙律、三文治到中式点心、日式便当等一应具全，可以点餐。

粤菜 / 中菜
1)金叶庭 （ 金钟港丽酒店 ) ：周星驰电影《食神》的灵感便是来自其前主厨戴龙。电影内有一道“皇帝炒饭”，以鲍鱼汁、基围虾、官燕等炒饭，便是著名的“金叶庭炒饭”。另一必吃名菜是姜蓉米酒蒸蛋白和蟹钳。（图3 & 4）
2）唐阁 （尖沙咀朗庭酒店）：长期米芝莲3星餐馆，必吃北京片皮鸭！
3）夏宫 （港岛香格里拉酒店）
4）Duddell‘s 都爹利会馆 （中环）(图9）

上海菜：
留园雅叙（湾仔）

义大利菜
Cipriani （中环旧中国银行大厦）：源自义大利威尼斯的历史名店Harry’s Bar，始于1931年。其后，酒吧老板的第 2 代移居纽约，以家族 Cipriani 的名字在美国及世界各地开高级义大利菜餐厅。香港的Cipriani与邓永锵爵士合作，采取会员制。（图5 & 6）

法国菜
Louise ( PMQ) ：米芝莲2星名厨Julien Royer 与餐饮企业集团JIA 的合作。（图7 & 8）
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如果是非常熟络的朋友，例如：已确定关系的情侣，始终非起步阶段，亦非商务应酬，则可加上以下选择：

1）上环“尚兴潮洲饭店”，平民格调的名人饭堂。
2）跑马地“铢记”，另一间平民格调的名人饭堂，在街市熟食中心内供应鲍参翅肚，老板曾是酒店行政总厨。
3）跑马地“莲苑”，吃宵夜，必点鲍鱼鸡粥。

#美食分享# #美食探店#

读懂了差序格局与团体格局的含义和区别就更能明白中国社会独特的公与“私”概念。距离中心的远近也很自然能让人直观的感受到涟漪的强弱，中心势力的变化会影响涟漪的强弱远近。
于是感觉就一通百通了两点：一是人走茶凉、树倒猢狲散、富在深山有远亲……本就是社会特征，中心弱了，波纹自然就小且弱，推己及人就很难；二是会员制，十年老友来店里吃顿饭和充个高级VIP哪个折扣高还真不一定[并不简单]

“上海外滩万国建筑群徽章套装”介绍Day5[互粉]--#上海# #外滩#

上海总会大楼建成后，最初为会员制。这里是当时上海著名的高档社交场所，会员多为领事馆人员、工部局与巡捕房上层、外籍军官等高级职员。

1956年人民政府接管了这座大楼，作“国际海员俱乐部”用。1971年改为东风饭店，成为一家著名的酒店。1998年，大楼产权归属上海久事公司。现在大楼由上海滩华尔道夫酒店使用。《2046》、《如果爱》等多部影视剧相继在此取景。