2022.03.13 周日幸福食
❤️早：①约21.5g麻薯➕②约161.5g苹果

❤️零食：无糖雪碧

❤️午：鸡蛋汉堡（➕蛋➕香肠➕巨多巨多甜面酱）

❤️晚：八宝粥

①这一天吃的不太正常，但每顿都是我喜欢的，很满足哇！早饭吃了麻薯，好吃，真的喜欢麻薯的口感！
②中午大破戒，吃了约150g的鸡蛋汉堡，超级重，沉甸甸一个，淀粉真的是疯狂爆炸了，真的是很厚很厚的淀粉！口感很面很面，因为刷了超级多很好吃的酱，所以口味很重，感觉有甜面酱的东西真的不会难吃！油炸也是，刷了甜面酱就会好吃死，炸年糕，炸藕盒，烤千页豆腐等等等ི

③晚上吃了我超喜欢的八宝粥，吃了好几百罐了，就是喜欢料多种类多的食物哇

④新一天的早饭超级完美，棒呆了。希望今天能吃到洋葱炒蛋或番茄炒蛋或红烧鲫鱼或千页豆腐，默默许愿
#小丸子的一日食##零食time#

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23号周三

奶酪芝士酸奶夹 ！锁死这个配方！好吃到爆❗️一口下去简直不能再满足了奶酪搭配酸奶和奶油，蛋糕胚软绵绵的，整体超级好吃，听说这还是网红甜品，咱们自己就能做，这款蛋糕体对于蛋清打发要求也不高，新手就会，必须学会姐妹们，给家人们露一手吧❤
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配方（可做大概9个）
A蛋糕胚：
①牛奶25g➕色拉油20g乳化
②过筛低筋面粉25g，搅匀
③加入蛋黄2个，搅匀
④蛋清2个➕白砂糖20g➕盐0.5g，高速打发到有纹路，转低速打发到大弯钩即可
⑤1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，混合均匀，再全部倒回蛋白霜中，切拌均匀
⑥面糊装进裱花袋，剪一个口子，挤圆，大概5-6cm直径大小
⑦EAT 私房平炉sp50 上火180度下火135度烘烤23分钟出炉（家用烤箱150度28分钟左右，每台烤箱不一样，细心观察，上色即可）
B奶酪酸奶夹心：
①软化的奶油奶酪200g用电动打蛋器搅打顺滑
②继续加入淡奶油85g➕白砂糖25g打发到比较硬挺
③加入酸奶55g，搅打到细腻即可
C组装：
蛋糕胚中间放满奶酪夹心，撒几粒巧克力豆，再表面蘸奶粉即可。
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⭐重要提示：
蛋糕胚出炉以后先放凉，然后用保鲜袋装起来（尤其北方室内干燥）密封半小时，这样的胚子非常柔软，怎么卷都不怕裂开。
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冷藏一晚口感更绝，我一下吃三个给邻居打包了两盒送过去，大家一起吃得开心呀 https://t.cn/RxBsCFp