pici
這家餐廳最開心的是有一半座位在外面，帶狗狗的就可以坐
肉球和吞拿tartare不錯[喵喵]標準好吃
pasta都是新鮮手做的，我的orecchiette和朋友的今日pasta應該是strozzapreti，唯一的缺點就是他可能想要韌性一點結果有幾顆就有點夾生[微笑][微笑]但是味道是很好的！誇讚。lasagna也是永遠不讓人失望的爆炸好吃
黑醋橄欖油麵包是可以續的
本來我們還要了提拉米蘇和panna cotta，但是實在吃不下了，只能放棄
蠻不錯的，會再來試試午市，午市會有gnocchi，想想就興奮[awsl][awsl]
啊對，沒有加一，但要tips[允悲]真是寧願加一了[允悲]
#香港探店#

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就是我爱的螺狮粉！因为是冲泡式的，米粉比较细，就可以在办公室直接拿热水泡♨️（囧呆呆这个名字着实透露着一丝蠢萌[偷乐]但包装还蛮有趣的，吃螺狮粉的时候真的是️止靠近，因为太臭被同事们赶去了会议室关上门一个人享用[二哈]可是螺狮粉不就是要很臭嘛！配料还算丰富，米粉也挺Q弹，泡个五六分钟，再闷一会儿，完全不会夹生(之前就是因为有的螺狮粉需要下锅煮，就一直没能在办公室如愿[晕]冲泡之前还以为会吃不饱就叫了点心，可是吃完竟然饱了！份量刚好[馋嘴]

章鱼烧，淋上照烧酱，一口吃下去外酥肉嫩

制作步骤：

1、将圆白菜、圆葱洗干净之后，切成小块备用。

注意：①在很多食谱中，都会说要用高丽菜。实际上，高丽菜就是咱们常吃的圆白菜，不要被那些高大上的名字给唬住了。就跟地瓜又叫红薯一样，名字不重要，食物本身最重要。

②在章鱼烧的标准食谱里需要用红姜丝，但是这种食材胶东当地还真没有，小唠搞不到，就用圆葱代替了。章鱼烧里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加，不想吃辣的也可以去掉圆葱。

2、将买回来的章鱼足洗干净之后，切成小块备用。

注意：①小唠只挑选了一条章鱼足，就是上图这么大，足够做一盘章鱼烧了。如果家里人多，可以再多挑几条。

②在挑选时要注意，新鲜的章鱼足浑身都散发着大海的味道，如果放置时间长了，章鱼足外面的皮会自动脱落。所以大家在购买时要注意这点。

3、将切成小块的章鱼足放到烧开的水里烫一下，1分钟的时间就烫熟了，不用让它们在里面呆太久，否则吃起来会有点硬硬的。

注意：这一步可不能省略，因为在之后的步骤里，章鱼烧在模具里呆的时间很短，如果直接用生章鱼会出现夹生现象。当然了，很多人也很喜欢生吃章鱼，那这一步就可以忽略不计。

4、将低粉、澄粉、糯米粉、盐、鸡蛋、泡打粉放到容器内，搅拌均匀。

注意：在搅拌的时候，可以用专门打发蛋白的打蛋器，这样会让面糊更加顺滑。如果家里没有打蛋器也没关系，用三根筷子就可以代替啦。

5、照烧酱的制作：将除了水淀粉以外的所有材料都倒入锅内，一边加热一边慢慢搅拌，让白糖融化即可。

注意：搅拌时，可以用木制铲子进行搅拌，这样不会将不粘锅的图层划破。

6、将水淀粉慢慢倒入不粘锅里，进行搅拌即可。

注意：这里的水淀粉制作方式很简单，就是将咱们家里常用的淀粉加上水，搅拌均匀即可。水淀粉的用途很广泛，是菜品勾芡的利器。

7、在搅拌的过程中，要确保照烧酱不会糊锅，而且还是粘稠的状态。为了演示给小伙伴们看，小唠特意制作了动图，能看到这种粘稠的状态。

8、将章鱼烧的模具加热，刷上一层食用油，再用小勺将面糊依次倒入模具里，慢慢让它们熟透。

注意：很多小伙伴会有疑问：没有章鱼烧的模具怎么办？其实很简单，在大型超市或者网上，咱们都可以买到那种多功能烘饼机，里面的模具可以随意更换，非常简单。

9、将章鱼碎和蔬菜碎撒到模具里，让它们慢慢加热到熟透。

注意：因为每一个小丸子都非常小，所以章鱼碎和蔬菜碎不用撒那么多。如果特别喜欢吃章鱼，可以少放蔬菜碎，

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