9年前，一档爸爸带孩子的综艺火遍全国，让观众们见识了不少娱乐圈的“型男硬汉”私下里温柔带娃的场景，也认识了不少可爱的“星二代”。
节目大火后，迅速推出了第二季，嘉宾就是黄磊、吴镇宇、陆毅、曹格、杨威和他们的孩子们。
可万万没想到啊，几年过去，这一季的爸爸们纷纷翻车，亲手搞垮了自己的口碑。哎，当年观众们对他们的喜爱，终究是错付了。
一、曹格：酒后砸店、闹事、飙脏话，被抓后死不认错
近日，台媒爆料歌手曹格在餐厅酒后闹事，砸店、打人，一群人都难以把他控制下来。
在现场拍摄的客人都不敢走近，只能远远地记录下这次恶劣事件。
那他闹事的原因是什么呢？
据说是因为曹格想要隔壁包间里的客人陪他喝酒聊天，可惜人家对他没兴趣，并没有如他所愿，于是曹格立刻就开始咆哮、摔碗。
不仅如此，曹格还跑到隔壁包厢骂脏话、砸东西，还砸伤了老板和老板的儿子。
听到对方说要报警之后，曹格2分钟内爆出27句脏话，然后就在警察到达之前离开了餐厅。
事发后，曹格表示自己绝不会认错，此次事件完全是由对方挑衅引起的，是对方想以此对他进行敲诈勒索。
虽然曹格对此事做出了解释，但是大部分网友并不买他的账。因此在此之前，曹格已经有过多次醉酒闹事的“黑历史”。
2009年，曹格和侧田一同逛完夜店，后来不知发生了什么事，两人就动起手来，一直从出租车打到街上，一时间引发热议。
事后曹格就开了新闻发布会进行道歉，并且承认是自己失控动手，侧田并没有还击。
2013年，曹格在林志颖的婚礼上“耍酒疯”，大闹现场，让妻子吴速玲颜面大跌，两人差点因此离婚。
同年，曹格就忘了对妻子的承诺，在参加活动时醉酒上台，对着观众骂街、动手、竖中指，素质极低。
事件曝光后，曹格难以承受媒体的指责和观众的骂声，于是“洗心革面”，专门开了发布会宣布自己戒酒。在《爸爸去哪儿》中，他也在镜头前滴酒不沾。
发了那么多次誓，却又一次次打破，可谓“酒品见人品”，曹格这些骚操作真的太让人下头。
值得一提的是，曹格的大儿子joe已经14岁了，外表成熟，同妈妈合照不像母子，更似姐弟。
不过却有网友发现joe在自己的社交平台上，将国籍改为“某克兰”，好像在表达自己的某种立场。
十几岁的孩子说大不大，说小不小，思想应该还没成熟到面对这种国际大事，怕是曹格一家的家庭教育就有点问题吧。
二、陆毅：整容后变“发面馒头”，油腻发福似大叔
当年在《爸爸去哪儿2》中，陆毅力压其他5位爸爸，成为节目中的“颜值担当”。
可惜年岁渐长，陆毅的脸也顶不住岁月，开始垮了。于是他也走上了整容的不归路，把自己搞成了做不出表情的“发面馒头”。
如今陆毅的脸肿到眼睛都是眯着的，眼袋、法令纹也很严重，甚至疑似有了整容后遗症，他的嘴巴不受控制地向一边歪。
除了脸部状态，陆毅也逃不过男明星的中年发福，19年时他就已经“胖若两人”了，跟路上的叔叔也没什么差别。
受到群嘲的陆毅也没打算进行身材管理，放任自己变成了一个“头重脚轻”的油腻大叔，整个人脖子都胖没了。
哎，当年能跟“厂花”打成平手的男神，如今也泯然众人了，真的好可惜啊。
三、黄磊：”爹“味十足、油腻大叔、演技模板化
黄磊作为娱乐圈的老前辈了，早年间凭演技得到了不少人的认可，加之他在北电任职，所以很多人都尊称他为”黄老师“。
他经常在社交平台上秀恩爱、秀幸福，可是近年来，”爱妻爱女爱工作“的黄磊口碑一落千丈。
嘴上“爱妻”，转头却让40岁的孙莉生下儿子，面对网友对他“重男轻女”的指责，他却说自己根本不想要儿子，就想要三个女儿。这个说辞，未免有些太生硬了。
在他们一家人上节目时，主持人问孙莉有没有什么新年愿望。结果孙莉酝酿了半天，才吞吞吐吐地告诉黄磊：希望你不要给我洗脑。
确实，“老狐狸”黄磊能言善道，面对谁都端起个老师架子，唠唠叨叨地进行说教。孙莉本可以自己出来发展事业，如今却必须在家相夫教子，怕是心里也有不服吧。
如今的黄磊彻底放飞自己了，就是一个油腻的中年大叔，搭戏的却都是漂亮女星。演戏也没有以前认真了，在《小欢喜》、《小敏家》等剧里，黄磊演的都是一个套路的角色，模板化太严重。
他在《小敏家》中跟周迅演一对，说实话，两个人不像情侣、更像父女。
黄磊夫妇对女儿黄多多的教育也一直备受争议，甚至有不少网友开始讨厌黄多多了。
其实多多有什么错呢，孩子只不过是一张白纸，被父母涂上了各种颜色。大家也不要把成年人的错误归结到孩子身上了。
四、吴镇宇：言行不一、捉摸不透
在《爸爸去哪儿2》中，吴镇宇和费曼凭着反差萌受到了不少观众的喜爱。
当年在参加节目时，吴镇宇的儿子费曼曾两次受伤，一次摔破了脸，还有一个磕到了眼睛部位，被医生诊断为永久性损伤，吴镇宇也因此跟水果台闹翻脸。
不过此事本来就是节目组的过失，吴镇宇年过半百才有了儿子，自然心疼费曼。而且费曼也被吴镇宇教导的很好，是圈内最正能量的星二代之一。
费曼曾经在社交平台上推荐过一部日本漫画，但后来曝出漫画作者是个反华人士，费曼立刻公开致歉，表达了自己抵制日漫的立场。
吴镇宇也经常晒出自己支持国货、立场坚定的博文，圈粉了不少内地观众。
在疫情爆发后，吴镇宇就搬到了内地居住，在跟粉丝直播聊天时，他却一口一个”你们中国“，粉丝立刻发弹幕提醒他注意改口。
不过吴镇宇似乎是没有看得，又或者并不在意，在后续的聊天中继续说着“你们中国”、“你们中国人”这样的字眼。
其实吴镇宇本性并不坏，在2014年还举行了慈善拍卖，捐助了玉树的贫困小学。
如今他已年过60，希望他能谨言慎行，不要因为一时失言毁掉自己半生的口碑和形象。
五、杨威：最后的“坚守“
奥运冠军杨威在拍摄完节目后接到了一些广告和综艺，但他没有就此进入娱乐圈，还是将自己的心思放在了家庭和体育事业上。在大儿子杨阳洋11岁时，杨威就开始带他练体操了。
杨威和杨云夫妻二人一路走来十分不容易，两人一路相守，还给儿子添了一对双胞胎妹妹，一家人十分幸福。
奥运冠军对女儿的要求也很严格，从2019年开始，杨威就带着两个女儿接触体操。
夫妻二人还打算让两姐妹在2023年参加奥运会，希望到时候能在赛场看到她们的身影，让奥运冠军的运动基因传递下去，继续为国争光。
杨威一家人没有其他明星家庭那么复杂，一家五口热热闹闹的，杨阳洋也成了能照顾妹妹的大哥哥了。希望他能守住这一期节目的”底线“，健康、幸福地生活下去。
《爸爸去哪儿2》已经播出好几年了，观众还是那些观众，明星却不再是当年的样子了，还是希望娱乐圈的明星们能低调做事、做好自己的本职工作，不要辜负观众们的期待。
节目大火后，迅速推出了第二季，嘉宾就是黄磊、吴镇宇、陆毅、曹格、杨威和他们的孩子们。
可万万没想到啊，几年过去，这一季的爸爸们纷纷翻车，亲手搞垮了自己的口碑。哎，当年观众们对他们的喜爱，终究是错付了。
一、曹格：酒后砸店、闹事、飙脏话，被抓后死不认错
近日，台媒爆料歌手曹格在餐厅酒后闹事，砸店、打人，一群人都难以把他控制下来。
在现场拍摄的客人都不敢走近，只能远远地记录下这次恶劣事件。
那他闹事的原因是什么呢？
据说是因为曹格想要隔壁包间里的客人陪他喝酒聊天，可惜人家对他没兴趣，并没有如他所愿，于是曹格立刻就开始咆哮、摔碗。
不仅如此，曹格还跑到隔壁包厢骂脏话、砸东西，还砸伤了老板和老板的儿子。
听到对方说要报警之后，曹格2分钟内爆出27句脏话，然后就在警察到达之前离开了餐厅。
事发后，曹格表示自己绝不会认错，此次事件完全是由对方挑衅引起的，是对方想以此对他进行敲诈勒索。
虽然曹格对此事做出了解释，但是大部分网友并不买他的账。因此在此之前，曹格已经有过多次醉酒闹事的“黑历史”。
2009年，曹格和侧田一同逛完夜店，后来不知发生了什么事，两人就动起手来，一直从出租车打到街上，一时间引发热议。
事后曹格就开了新闻发布会进行道歉，并且承认是自己失控动手，侧田并没有还击。
2013年，曹格在林志颖的婚礼上“耍酒疯”，大闹现场，让妻子吴速玲颜面大跌，两人差点因此离婚。
同年，曹格就忘了对妻子的承诺，在参加活动时醉酒上台，对着观众骂街、动手、竖中指，素质极低。
事件曝光后，曹格难以承受媒体的指责和观众的骂声，于是“洗心革面”，专门开了发布会宣布自己戒酒。在《爸爸去哪儿》中，他也在镜头前滴酒不沾。
发了那么多次誓，却又一次次打破，可谓“酒品见人品”，曹格这些骚操作真的太让人下头。
值得一提的是，曹格的大儿子joe已经14岁了，外表成熟，同妈妈合照不像母子，更似姐弟。
不过却有网友发现joe在自己的社交平台上，将国籍改为“某克兰”，好像在表达自己的某种立场。
十几岁的孩子说大不大，说小不小，思想应该还没成熟到面对这种国际大事，怕是曹格一家的家庭教育就有点问题吧。
二、陆毅：整容后变“发面馒头”，油腻发福似大叔
当年在《爸爸去哪儿2》中，陆毅力压其他5位爸爸，成为节目中的“颜值担当”。
可惜年岁渐长，陆毅的脸也顶不住岁月，开始垮了。于是他也走上了整容的不归路，把自己搞成了做不出表情的“发面馒头”。
如今陆毅的脸肿到眼睛都是眯着的，眼袋、法令纹也很严重，甚至疑似有了整容后遗症，他的嘴巴不受控制地向一边歪。
除了脸部状态，陆毅也逃不过男明星的中年发福，19年时他就已经“胖若两人”了，跟路上的叔叔也没什么差别。
受到群嘲的陆毅也没打算进行身材管理，放任自己变成了一个“头重脚轻”的油腻大叔，整个人脖子都胖没了。
哎，当年能跟“厂花”打成平手的男神，如今也泯然众人了，真的好可惜啊。
三、黄磊：”爹“味十足、油腻大叔、演技模板化
黄磊作为娱乐圈的老前辈了，早年间凭演技得到了不少人的认可，加之他在北电任职，所以很多人都尊称他为”黄老师“。
他经常在社交平台上秀恩爱、秀幸福，可是近年来，”爱妻爱女爱工作“的黄磊口碑一落千丈。
嘴上“爱妻”，转头却让40岁的孙莉生下儿子，面对网友对他“重男轻女”的指责，他却说自己根本不想要儿子，就想要三个女儿。这个说辞，未免有些太生硬了。
在他们一家人上节目时，主持人问孙莉有没有什么新年愿望。结果孙莉酝酿了半天，才吞吞吐吐地告诉黄磊：希望你不要给我洗脑。
确实，“老狐狸”黄磊能言善道，面对谁都端起个老师架子，唠唠叨叨地进行说教。孙莉本可以自己出来发展事业，如今却必须在家相夫教子，怕是心里也有不服吧。
如今的黄磊彻底放飞自己了，就是一个油腻的中年大叔，搭戏的却都是漂亮女星。演戏也没有以前认真了，在《小欢喜》、《小敏家》等剧里，黄磊演的都是一个套路的角色，模板化太严重。
他在《小敏家》中跟周迅演一对，说实话，两个人不像情侣、更像父女。
黄磊夫妇对女儿黄多多的教育也一直备受争议，甚至有不少网友开始讨厌黄多多了。
其实多多有什么错呢，孩子只不过是一张白纸，被父母涂上了各种颜色。大家也不要把成年人的错误归结到孩子身上了。
四、吴镇宇：言行不一、捉摸不透
在《爸爸去哪儿2》中，吴镇宇和费曼凭着反差萌受到了不少观众的喜爱。
当年在参加节目时，吴镇宇的儿子费曼曾两次受伤，一次摔破了脸，还有一个磕到了眼睛部位，被医生诊断为永久性损伤，吴镇宇也因此跟水果台闹翻脸。
不过此事本来就是节目组的过失，吴镇宇年过半百才有了儿子，自然心疼费曼。而且费曼也被吴镇宇教导的很好，是圈内最正能量的星二代之一。
费曼曾经在社交平台上推荐过一部日本漫画，但后来曝出漫画作者是个反华人士，费曼立刻公开致歉，表达了自己抵制日漫的立场。
吴镇宇也经常晒出自己支持国货、立场坚定的博文，圈粉了不少内地观众。
在疫情爆发后，吴镇宇就搬到了内地居住，在跟粉丝直播聊天时，他却一口一个”你们中国“，粉丝立刻发弹幕提醒他注意改口。
不过吴镇宇似乎是没有看得，又或者并不在意，在后续的聊天中继续说着“你们中国”、“你们中国人”这样的字眼。
其实吴镇宇本性并不坏，在2014年还举行了慈善拍卖，捐助了玉树的贫困小学。
如今他已年过60，希望他能谨言慎行，不要因为一时失言毁掉自己半生的口碑和形象。
五、杨威：最后的“坚守“
奥运冠军杨威在拍摄完节目后接到了一些广告和综艺，但他没有就此进入娱乐圈，还是将自己的心思放在了家庭和体育事业上。在大儿子杨阳洋11岁时，杨威就开始带他练体操了。
杨威和杨云夫妻二人一路走来十分不容易，两人一路相守，还给儿子添了一对双胞胎妹妹，一家人十分幸福。
奥运冠军对女儿的要求也很严格，从2019年开始，杨威就带着两个女儿接触体操。
夫妻二人还打算让两姐妹在2023年参加奥运会，希望到时候能在赛场看到她们的身影，让奥运冠军的运动基因传递下去，继续为国争光。
杨威一家人没有其他明星家庭那么复杂，一家五口热热闹闹的，杨阳洋也成了能照顾妹妹的大哥哥了。希望他能守住这一期节目的”底线“，健康、幸福地生活下去。
《爸爸去哪儿2》已经播出好几年了，观众还是那些观众，明星却不再是当年的样子了，还是希望娱乐圈的明星们能低调做事、做好自己的本职工作，不要辜负观众们的期待。
三瓶可乐的美食榜单（一个人的“黑布林”）第四季（下）
可乐是我最喜欢的饮料，严格定义的话，是冰至透心凉的可口可乐，原味为上，无糖请走开，绝不允许百事的出现（唉，凡事都有例外，偶尔也行吧）。
评价一家餐厅某道菜的好坏，完全可以用可乐作为标准。精彩绝伦的，当痛饮三大瓶；出奇制胜的，当豪饮三大瓶（呛出眼泪那种）；天下美味的，当笑饮三大瓶。
当然也有不怎么样的，当苦饮三大瓶。
但苦自己尝，笑与大家分享，这就是三瓶可乐的美食榜单，又称一个人的“黑布林”。
满二十道菜为一季，排名按时间顺序。以下是第四季（下）：
11. 十五年陈皮羊腱子蒸鳗鱼 @ “悦轩”
鱼和羊，得一个鲜字。杨超师傅的这道羊腱子蒸鳗鱼，是将羊腱子剁成臊子，用蛋皮包住，一层蛋皮一层臊子，做成蛋卷，另取河鳗中段，上铺十五年陈皮末，和羊肉蛋卷一起蒸透上桌。
鱼和羊，果然得一个鲜字，加上好陈皮，则鲜上加香，绝味也。此菜当笑饮可乐三大瓶！
12. 八宝葫芦鸽 @ “悦轩”
在鸭腹中塞入八宝，即成八宝鸭，又拆去鸭骨，则进阶为拆骨八宝鸭。更进一步，在鸭身中间扎紧，成葫芦状，那就是八宝葫芦鸭了。
本来到这里已是尽头，充其量把鸭变鸡，小一点罢了。但当今餐饮竞争激烈，无所不用其极，到了杨超师傅手里，做出八宝葫芦鸽的极端品种。
妙在用内蒙古沙葱垫底，比真葱更香。此菜当豪饮可乐三大瓶！
13. 各式小菜主食 @ “楼上荟馆”
你没看错，作为一家火锅店，我推荐的是他家的小菜和主食。
并不是他们的本职工作没有做好，而是我欣喜地看到，被蔡澜先生诟病破坏饮食文化（其实我也有同感）的火锅，正在回归它的本来面目——一道菜，而非一顿饭。
既然是一道菜，哪怕是主菜，也需要各种绿叶的衬托，“楼上荟馆”无疑把这些绿叶发挥到了极致。
无论是椒盐九肚鱼、砂锅花螺蛙腿，还是椒盐豆腐枕、蜇头榨菜，都有水准。尤其白切千祥羊肉一流，那是浙江东阳的小镇，以羊肉闻名。
花胶鸡是我不太喜欢的食物，因为做的人太多，落于俗套，但“楼上荟馆”是最早期的弄潮儿，可以给一面免死金牌。
新开发的冬阴功锅底烫海鲜最佳，石斑和龙虾涮了肉，头尾部分前者剁椒蒸，后者椒盐，又是两道好菜。
主食方面，年糕炒得喷喷香。油条也炸得好，当今叫做“上海头条”，那是和“柿合缘”的“北京头条”别苗头了。
此餐当痛饮可乐三大瓶！
14. 肝油鲍鱼 @ “明路川”
托“携程美食林”旬味会的福，翁总旗下在北外滩来福士的两家大师餐厅、一家“甬府”旗舰店，今天一网打尽。
风光绝境处，投资亦至绝境，以后订座一定也难到绝境。
尚未正式开业，反而有机会将三家餐厅的甬菜、川菜和法菜一网打尽。
鲍鱼的做法出自川菜，上等干鲍，用猪肝和鸡冠油（即猪网油的头部，最肥）为料，慢火熬之。此菜出自四川老菜肝油海参，当笑饮可乐三大瓶！
15. 贝汁盐味拉面 @ “金色不如归”
日本人吃拉面，什么捧碗、饮汤、吸面，一大套可有可无的仪式，我就简单得多，尽量去吃头汤面罢了。
这家“金色不如归”，在东京的本店拿到米其林星星，我没去过，香港的三家分店，我也没去过。大陆的首店，被我赶早抢到当日第一碗面。
招牌的贝汁盐味拉面，汤底由蚬汤、猪骨汤和鱼汤混合而成，配料计有：三种香草泥、白松露油、烟肉碎和牛肝菌酱。至于我们说的浇头，日本人多少年都没什么变化，京葱和叉烧必不可少，近十年又流行溏心蛋。
汤底的蛤蜊鲜味冲击力十足，非得用更重的咸味压住不可。当然在正宗的日本拉面中，这种咸度已算手下留情。
叉烧之外，多加一块三层肉，其实两者差不多，后者更肥一点。
面条很硬，合我的胃口。据说用了五种面粉，我吃得面气攻心，记不得了。
此面当豪饮可乐三大瓶（并不是因为咸）！
16. 一品全家福 @ “品悦酒店”
周元昌大师的场子，路过不能错过。
过年必吃的全家福，很香的鸡汤为底，依足传统铺满蛋饺、鸡肉、猪肚、丸子等等，以香菇盖帽，最好吃的当然是吸满汤汁的肉皮。上海人都知道三林塘肉皮甲于沪上，殊不知三林塘肉皮亦有优劣之分，周大师选用的肉皮厚，发得又透，入口已不像肉皮，而是油发的鱼肚了。
此菜当笑饮可乐三大瓶！
17. 双味软炸花胶 @ “南兴园”
我戒鱼翅花胶的戒法与众不同，已入俗流的做法不碰，但凡有新意者，就会破例尝试。
浅尝辄止，很少有不舍得放下筷子的场合，像邓师傅亲手炮制的软炸花胶这样，令我连吞三块的，更是凤毛麟角。
炸花胶，并非什么创新菜，从粤菜馆做起，效仿者颇众，采用酥炸手法，无一例外，最后还要揿一坨鱼子酱上去。但邓师傅别出心裁，借鉴日本天妇罗的面衣，结合川菜传统的软炸技艺，随菜跟一撮椒盐、一碟鱼香汁。
先吞一块，滚满鱼香汁，再吞一块，点椒盐，风味各异。最后一块两者兼取，不亦乐乎。
此菜当痛饮可乐三大瓶！
18. 豆汤虾仁 @ “南兴园”
老川菜中有翡翠虾仁菜式，是江南菜以外罕见懂得现挤河虾仁的菜系。对，是挤不是剥，如果你自己动过手就明白我的话了。
豆汤，则是街头的家常食物，通常用来煮肥肠，配一碗白饭，就是劳动人民简单而满足的一餐。
邓师傅也深谙豆汤之道，他的厨房中，有的是好汤，豆汤自然精妙。更精妙处，在于用豆汤烩河虾仁，佐以几片松茸增香，最简单咸鲜味做到极致，当豪饮可乐三大瓶！
19. 鲍汁萝卜（素海参） @ “南兴园”
乍一看菜单，以为邓师傅开错了菜，鲍汁萝卜？既不像川菜，也不符合邓师傅一贯的风格。
乍一看餐盘，以为邓师傅上错了菜，明明是一条肥大的海参嘛，还配了刀叉。甚至“南兴园”的另一合伙人在后厨看到，忍不住问邓师傅，“哪桌客人的海参？”
继把萝卜做成燕窝（清汤萝卜燕）和猪肉（素回锅肉）之后，邓师傅再次拿出压箱底的功夫，做出以假乱真的素海参，不过邓师傅仍然朴素地称其为鲍汁萝卜。
一语道破天机，因为只用鲍汁，煨至极入味，但大家都知道，没那么简单。
此菜当笑饮可乐三大瓶！
20. 擂椒皮蛋 @ “芷江饭店”
郴州擂椒皮蛋，做法简单至极，无非是皮蛋切瓣，辣椒成段，用火烤至表面起皮，加蒜末，一起擂碎，下调味即成。
“芷江饭店”所优于他人者，在于使用三百大洋一斤的樟树港辣椒，不知是因香而贵还是因贵而香，总之食客无不赞好。
此菜当痛饮可乐三大瓶！ https://t.cn/RVJk9aF
可乐是我最喜欢的饮料，严格定义的话，是冰至透心凉的可口可乐，原味为上，无糖请走开，绝不允许百事的出现（唉，凡事都有例外，偶尔也行吧）。
评价一家餐厅某道菜的好坏，完全可以用可乐作为标准。精彩绝伦的，当痛饮三大瓶；出奇制胜的，当豪饮三大瓶（呛出眼泪那种）；天下美味的，当笑饮三大瓶。
当然也有不怎么样的，当苦饮三大瓶。
但苦自己尝，笑与大家分享，这就是三瓶可乐的美食榜单，又称一个人的“黑布林”。
满二十道菜为一季，排名按时间顺序。以下是第四季（下）：
11. 十五年陈皮羊腱子蒸鳗鱼 @ “悦轩”
鱼和羊，得一个鲜字。杨超师傅的这道羊腱子蒸鳗鱼，是将羊腱子剁成臊子，用蛋皮包住，一层蛋皮一层臊子，做成蛋卷，另取河鳗中段，上铺十五年陈皮末，和羊肉蛋卷一起蒸透上桌。
鱼和羊，果然得一个鲜字，加上好陈皮，则鲜上加香，绝味也。此菜当笑饮可乐三大瓶！
12. 八宝葫芦鸽 @ “悦轩”
在鸭腹中塞入八宝，即成八宝鸭，又拆去鸭骨，则进阶为拆骨八宝鸭。更进一步，在鸭身中间扎紧，成葫芦状，那就是八宝葫芦鸭了。
本来到这里已是尽头，充其量把鸭变鸡，小一点罢了。但当今餐饮竞争激烈，无所不用其极，到了杨超师傅手里，做出八宝葫芦鸽的极端品种。
妙在用内蒙古沙葱垫底，比真葱更香。此菜当豪饮可乐三大瓶！
13. 各式小菜主食 @ “楼上荟馆”
你没看错，作为一家火锅店，我推荐的是他家的小菜和主食。
并不是他们的本职工作没有做好，而是我欣喜地看到，被蔡澜先生诟病破坏饮食文化（其实我也有同感）的火锅，正在回归它的本来面目——一道菜，而非一顿饭。
既然是一道菜，哪怕是主菜，也需要各种绿叶的衬托，“楼上荟馆”无疑把这些绿叶发挥到了极致。
无论是椒盐九肚鱼、砂锅花螺蛙腿，还是椒盐豆腐枕、蜇头榨菜，都有水准。尤其白切千祥羊肉一流，那是浙江东阳的小镇，以羊肉闻名。
花胶鸡是我不太喜欢的食物，因为做的人太多，落于俗套，但“楼上荟馆”是最早期的弄潮儿，可以给一面免死金牌。
新开发的冬阴功锅底烫海鲜最佳，石斑和龙虾涮了肉，头尾部分前者剁椒蒸，后者椒盐，又是两道好菜。
主食方面，年糕炒得喷喷香。油条也炸得好，当今叫做“上海头条”，那是和“柿合缘”的“北京头条”别苗头了。
此餐当痛饮可乐三大瓶！
14. 肝油鲍鱼 @ “明路川”
托“携程美食林”旬味会的福，翁总旗下在北外滩来福士的两家大师餐厅、一家“甬府”旗舰店，今天一网打尽。
风光绝境处，投资亦至绝境，以后订座一定也难到绝境。
尚未正式开业，反而有机会将三家餐厅的甬菜、川菜和法菜一网打尽。
鲍鱼的做法出自川菜，上等干鲍，用猪肝和鸡冠油（即猪网油的头部，最肥）为料，慢火熬之。此菜出自四川老菜肝油海参，当笑饮可乐三大瓶！
15. 贝汁盐味拉面 @ “金色不如归”
日本人吃拉面，什么捧碗、饮汤、吸面，一大套可有可无的仪式，我就简单得多，尽量去吃头汤面罢了。
这家“金色不如归”，在东京的本店拿到米其林星星，我没去过，香港的三家分店，我也没去过。大陆的首店，被我赶早抢到当日第一碗面。
招牌的贝汁盐味拉面，汤底由蚬汤、猪骨汤和鱼汤混合而成，配料计有：三种香草泥、白松露油、烟肉碎和牛肝菌酱。至于我们说的浇头，日本人多少年都没什么变化，京葱和叉烧必不可少，近十年又流行溏心蛋。
汤底的蛤蜊鲜味冲击力十足，非得用更重的咸味压住不可。当然在正宗的日本拉面中，这种咸度已算手下留情。
叉烧之外，多加一块三层肉，其实两者差不多，后者更肥一点。
面条很硬，合我的胃口。据说用了五种面粉，我吃得面气攻心，记不得了。
此面当豪饮可乐三大瓶（并不是因为咸）！
16. 一品全家福 @ “品悦酒店”
周元昌大师的场子，路过不能错过。
过年必吃的全家福，很香的鸡汤为底，依足传统铺满蛋饺、鸡肉、猪肚、丸子等等，以香菇盖帽，最好吃的当然是吸满汤汁的肉皮。上海人都知道三林塘肉皮甲于沪上，殊不知三林塘肉皮亦有优劣之分，周大师选用的肉皮厚，发得又透，入口已不像肉皮，而是油发的鱼肚了。
此菜当笑饮可乐三大瓶！
17. 双味软炸花胶 @ “南兴园”
我戒鱼翅花胶的戒法与众不同，已入俗流的做法不碰，但凡有新意者，就会破例尝试。
浅尝辄止，很少有不舍得放下筷子的场合，像邓师傅亲手炮制的软炸花胶这样，令我连吞三块的，更是凤毛麟角。
炸花胶，并非什么创新菜，从粤菜馆做起，效仿者颇众，采用酥炸手法，无一例外，最后还要揿一坨鱼子酱上去。但邓师傅别出心裁，借鉴日本天妇罗的面衣，结合川菜传统的软炸技艺，随菜跟一撮椒盐、一碟鱼香汁。
先吞一块，滚满鱼香汁，再吞一块，点椒盐，风味各异。最后一块两者兼取，不亦乐乎。
此菜当痛饮可乐三大瓶！
18. 豆汤虾仁 @ “南兴园”
老川菜中有翡翠虾仁菜式，是江南菜以外罕见懂得现挤河虾仁的菜系。对，是挤不是剥，如果你自己动过手就明白我的话了。
豆汤，则是街头的家常食物，通常用来煮肥肠，配一碗白饭，就是劳动人民简单而满足的一餐。
邓师傅也深谙豆汤之道，他的厨房中，有的是好汤，豆汤自然精妙。更精妙处，在于用豆汤烩河虾仁，佐以几片松茸增香，最简单咸鲜味做到极致，当豪饮可乐三大瓶！
19. 鲍汁萝卜（素海参） @ “南兴园”
乍一看菜单，以为邓师傅开错了菜，鲍汁萝卜？既不像川菜，也不符合邓师傅一贯的风格。
乍一看餐盘，以为邓师傅上错了菜，明明是一条肥大的海参嘛，还配了刀叉。甚至“南兴园”的另一合伙人在后厨看到，忍不住问邓师傅，“哪桌客人的海参？”
继把萝卜做成燕窝（清汤萝卜燕）和猪肉（素回锅肉）之后，邓师傅再次拿出压箱底的功夫，做出以假乱真的素海参，不过邓师傅仍然朴素地称其为鲍汁萝卜。
一语道破天机，因为只用鲍汁，煨至极入味，但大家都知道，没那么简单。
此菜当笑饮可乐三大瓶！
20. 擂椒皮蛋 @ “芷江饭店”
郴州擂椒皮蛋，做法简单至极，无非是皮蛋切瓣，辣椒成段，用火烤至表面起皮，加蒜末，一起擂碎，下调味即成。
“芷江饭店”所优于他人者，在于使用三百大洋一斤的樟树港辣椒，不知是因香而贵还是因贵而香，总之食客无不赞好。
此菜当痛饮可乐三大瓶！ https://t.cn/RVJk9aF
据说，该博主疑系年方二卅的菲律宾籍香港男性。之前“自以为”居住在日本皇居附近，某天晨跑时才发现附近就是某社。其在日本居住过一段时日尚且不知附近有何建筑，却长期致力于给张哲瀚的旅游行为关联政治因素。昨天某校称，因其存在师德师风问题予以解聘，他则表示是被网暴主动请辞。我觉得以其一向义薄云天的做派，应该果断主张赔偿，但从其微博用词来看，貌似宁愿背负“污名”。[doge]
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