【桂林全州：千亩茶园绿 瑶乡采春茶】随着气温转暖，广西桂林市全州县东山瑶族乡高山云雾茶种植基地的茶树已抽枝发芽，茶叶进入采摘期，瑶乡茶农趁着晴好天气，来到茶园采摘早春茶。据了解，云雾茶是东山瑶族乡特色农业产业之一，全乡种植茶树面积达3860亩，其云雾茶树生在当地海拔600至1000米高的云雾山中，生长环境天然纯洁、无污染，泡出的茶汤清澈，味有回甘。（央广网 唐志强 林姗婷 郑伯永）#春耕看广西# #中国式春耕#

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#全员任务# 进入三月以来，田间地头里出现好多人，三五成群结伴，有时候弯着腰，有时候蹲下，有时候站起来，他们到底在干什么
走近一看，原来他们在……
没错！又到了挖野菜的时节，荠菜、马齿苋…
一大拨美味的野菜冒出新芽~等待唤醒你的味蕾，拿着小铲子，从田间地头，提回塞满春意的篮子。乡镇的集市上，很多刚挖的野菜也都能买到。那种纯正的、浓烈的、春天的味道，你是不是也开始怀念？管你是凉拌还是配饭，怎么也得把春天吃到嘴里。
荠菜之鲜美，连陆游都有“日日思归饱蕨嶶，春来荠美忽忘归。”在爱野味的人的手中，一棵棵普通的野菜，变幻成各种美味食物，给春天增加了更多味蕾的体验。春风拂过，凉拌荠菜、荠菜饺子、荠菜馄饨、荠菜豆腐羹……随便吃！
春风不断的催促着，香椿不紧不慢的冒出嫣红的芽。这种楝科植物的味道是极其特殊的春天味道，有经验的人们在不早不晚的时候，掐香椿头，制作香椿饼，炸春芽，香椿炒蛋、凉拌香椿……品着这般清香，仿佛春就在眼前。
每逢槐花盛开，挂满枝头，那怡人的芳心便能勾起长清人胃里的躁动。槐花花瓣口感松软，采摘后可以做汤、拌菜、做饼、焖饭，小时候家里经常用洗净的槐花蒸包子、包饺子，现在想起那味道，都忍不住咽口水。
马齿苋可是有名的“长寿菜”，除了马齿苋炒蛋，凉拌马齿苋也是难得的美味。用酱汁、马齿苋拌成的凉菜，上面丢一点儿炒香的芝麻，不仅味道清爽，还有丰富的营养价值。
榆钱是榆树的种子，因其形圆薄如钱币，故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可以有“余钱”的说法。当春风吹来第一缕绿色，鲜嫩的榆钱就一串串地缀满了枝头，一小串一小串的，在风中轻轻摇曳。当早春榆树破寒绽出圆形薄片时，人们就会趁鲜嫩采摘下来，用不同的做法去品味大自然馈赠给我们的这一野味佳菜。
灰灰菜是一种生命力强旺的野生植物，生于田间、地头、坡上、沟涧，乃至城市中的荒僻幽落，处处可以见到它们密集丛生随风摇曳的身影。记忆中常见的吃法有三种：凉拌、做咸卷、包饺子。洗净的野菜与各类调料充分融合，透着淡淡的清香，是别样的味觉体验。
在老一辈眼里
市场里买的菜都没有野生的好
尤其是自己新手摘的野菜
才是纯天然无污染的绿色食品
过去他们吃野菜主要是为了度荒
现在更多是一种怀旧
野菜3大禁忌
不知不吃
不要采摘路旁边、水沟、郊外化工厂周边的野菜，不熟悉的野菜不要乱采，乱吃。
盐水浸泡
野菜上面附着许多杂菌及杂质，洗净后在淡盐水中浸泡，建议不低于1小时。
吃前热焯
有些野菜含微毒，食用前先用热水焯一下，也会去掉野菜本身的苦味，口感也会变好。