写给肖战的信
第五十九封

亲爱的兔子先生：

您好，今日晴。听说昨天很多地方都挺热啊，嘻嘻，又到了一年一度炫耀我们家长天气的时候了，给你看看，保持20度左右，你别说，我在家还有点冷，晚上要穿轻薄羽绒服呢[嘻嘻]附赠上我家最近的天气预报，不要太羡慕哦[坏笑]

兔子先生，这么多年，终于昨晚梦到你了，结果，是《狼殿下》[允悲]可能快上了吧，这可能是一个预知梦[坏笑]

兔子先生，我五一玩了三天了，我得冷静冷静[笑cry]不过，我仍然相信5月是幸运美好的一个月，会有不断的好消息来临，我们一起前进吧。

今天没啥特别要说的，就这样啦[兔子]
肖战，我想你啦，我有好好地等你哦[嘻嘻]

黄昏，乌云合暮将有雷雨来。
在天台上运动小会儿，吹会儿小风，坐等雨来。
想啥来啥，前几天忽然很想吃韩国冷面，想起在厦门时常去大学路街角的那家韩国料理店，特别适合夏天的味道。这就收到了雪鹤从辽宁寄来的各种口粮，其中就有她的家乡味“朝族冷面”。真是美味可口，我又加了长汀的盐酒鸡翅，宁德的虾皮，莴笋肉丝，南北风味结合十足。
封城这两月，我算是吃着天南海北“百家饭”给养过来的了！初期食物匮乏一度瘦下去的肉如今是翻倍给长回来了。咱不减不减，这友谊的肉在过去以及将来都为我抵挡着病毒的侵害，十分珍贵着呢。[呲牙] #武汉封城第五十九天# https://t.cn/R2WxQOQ

封城第五十九日

首次炖鱼头

阴转小雨。

中午收到群里信息，社区免费发鱼。家里还有一条鲫鱼，开始不想去，后来想想，如果对门邻居没去领，我们领了就可以送给对门老爹爹。于是下楼去领鱼。

按照楼号，共有二十几个人排队。中间鱼发完了，又有面包车拉来了一车。今天是给一共四栋楼的居民发鱼。

排到前头报了房号，领了一条鱼，顺便帮对门邻居老爹爹问了一下，一看表格上是“已发”，就放心了。

把鱼拿回家一看，是一条胖头鱼，有五斤四两重。中午来不及做，先用冰袋冷着。

下午把鱼鳞用塑料板刮去，鱼身滑溜溜的，很不好抓。破开鱼腹的时候，刚刚特地重新磨好的刀用不上劲，只好换成剪刀来剪开鱼腹。去掉内脏，检查了一下，苦胆完整取出，那就没问题。再把鱼洗干净。

小心把鱼头切下来，先把鱼身上的肉切下来，剩下骨架。

先给小朋友看了一下鱼鳃的构造，跟书上讲的鳃裂、腮耙对照讲解，再把鱼鳃剪掉。鱼头很硬，费了一番功夫才用菜刀将其切成两半，刀背被另一把刀背砸得伤痕累累。骨架也切成块，跟鱼头一起加料酒、生姜、花椒一起腌制。鱼肉切块，加盐、料酒、生姜、淀粉拌匀腌制，明天再用。

先在网上了解一下炖鱼头的基本知识，然后简化。热油把大蒜爆香，加水，把鱼头和骨架放进去煮，加上豆腐干（没豆腐）、萝卜片一起慢慢炖。小火炖了四十分钟，最后加盐调味。

小朋友把鱼头的肉吃了，觉得汤好喝，而骨架上的肉则有点柴。

最后鱼头被全部消灭。

2020/03/21