#雅顿粉胶# 我的评分:[星星][星星][星星][星星]
#再不抛就晚了#金胶是我最爱用的精华,已经空瓶很多瓶了,这次尝试一下粉胶,听说有修复屏障,抗初老,抗氧化的作用,就试试看吧!
使用方法:
洗脸后,先拍水
再挤一粒粉胶
均匀涂抹脸上直至吸收
再擦一道乳液
使用效果:
我是干敏皮 ,在抹了粉胶直至吸收以后,脸不会拔干,摸起来脸也有点滑滑的。坚持使用一周,脸有点嫩嫩的感觉,抛光的效果,原本有点点黄皮的我,感觉提亮了一点肤色,都说早C晚A,粉胶本身就有视黄醇和神经酰胺,所以抛光后,整个人都提亮了一些,很开心
雷点吐槽:
就是一周试用量太不够我用啦,准备去回购![偷笑][偷笑][偷笑]
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天仙配瞎编(一)小七
我感觉不太对劲。
所有伤者虽然表现出来的症状不一样,但内部伤势如出一辙,就连断裂的骨头位置也一样。
深夜的急诊室因为刚送来的几个车祸病人突然忙碌了起来,我这个值班医生更是忙得连轴转。
虽然我是医生,不过我有一个秘密,除了我的家人,大概没有人会知道。
说起我的家人,人类对他们应该都不陌生。我的父亲性格温润,耙耳朵一个,什么都听我妈的。我妈嘛,啧啧啧,强势得很,说话走路都带风。
我们姐妹七人,没有兄弟,我是最小的那一个,从小大家都宠我让我。
我曾经也年少轻狂过,想起来那是很久远以前的事情了。我那时候就那么从天上跑到了人间,还和一个浑小子结了婚,我妈知道了以后气坏了,把我拎回了家,把我和那浑小子分开了。
后来每一年七夕,喜鹊搭桥,我才能和他见上一面。
没错,我就是小七,那个浑小子就是董永。
想想那时候还真的是爱他,每年痴痴等着一年一次的相会。
我以为他会和我一样。
可我错了,没过几年他就没出现了。
刚开始我以为他死了,因为他是凡人,可想想,他和我一起生活那么久,虽未成仙,但受我仙气影响,不至于那么快就死了。
我托二姐三姐去帮我打听,回来她们都吞吞吐吐的,告诉我她们没找到董永。我才不信,二姐三姐好歹也是仙女,要找一个凡人怎么会找不到。
为了起身去找董永,我织了好多好多七彩缎锦送给船倌,手都织出血了,只为托他给我一艘小船好让我跨过银河。我向他保证等我找到董永就会回来,绝对不会超过一炷香时间。
船倌很担心我一去不回他会受王母责罚,我告诉他我只需要一炷香时间,如果时间过了,他就去报告王母,说是我自己趁他不在的时候偷了小船跑了,这样与他也没有什么瓜葛了。如此这般,他才勉强答应。
话说回来,银河还真不是盖的,小船差点翻了,我这小命险些就葬送在这里了。好在有惊无险,成功上岸。
虽然天上一天地上一年,但一炷香时间也并不多,我马不停蹄来到以前我们的家。
当我出现在那里的时候,我就知道董永不会在这儿了。
曾经的茅屋已不见踪影,到处都是残垣断壁。旧时开满鲜花的院子破烂不堪,野草丛生,哪里会有人栖身的样子,大概只有野兽才会在这里安家了。
我闭上眼睛,感受着董永的气息,他应该是很早以前就离开了,气息已经非常微弱了,弱到如果我不集中精神已经捕捉不到了。
我跟随那一缕似有似无的气息来到了千里外的都城,虽然这里人声嘈杂,但我可以肯定董永就是在这里,他的气息已经很明显了。
繁华的街道布满了我曾经最爱的各种杂耍和小吃,但此刻它们已经无法吸引我为此驻足了。我的时间不多,我要尽快找到董永。
气息引领我来到一座书社前,我有点紧张,抬起的手始终不敢扣门。我听到里面有朗朗书声,在一个温和坚定的声音的引领下,孩子们一字一句略显笨拙地跟着。
我微一用力,门吱呀一声开了。
那个人转身回望,一身青衫,温润如玉,容颜随着时光流逝增添了些许痕迹。
待看定是我,他突然急切地走到我面前,又惊又喜,一副不敢相信的神情。
我看向他,眼里渐渐噙满了泪花。
你不是好好的吗?为什么这么多年不来看我?为什么二姐三姐骗我说没找到你?
泪珠滴落,他抬手为我拭去眼泪,眼中带过一抹不舍和哀伤。
“小七”,他轻轻唤我的名字,“真的是你。”
听到他的声音,我的眼泪再也控制不住,“我以为你死了……”我把脸埋在双手之中,微微颤抖。
“我,我没有……我只是……”他慌了,想解释,又想掩饰。
“师父,师娘叫我喊你回家用膳。”一个孩子出现在他身边,稚嫩的童音呼唤着他。
他突然有些窘迫,红了眼睛,急急遣了孩子离开。
我蓦然抬头,师娘?他……他又成家了?
“师……师娘?”一脸震惊,我不知道该说什么不该说什么,能说什么不能说什么,千言万语似是拥挤在胸前,堆积成了一阵阵排山倒海般的苦楚向我袭来,把我淹没,而我也真的快要被这苦痛淹死了。
“你成家了?”我从喉咙里挤出一句话。
他无力地站着,没有承认,但也,没有否认。
眼前一阵晕厥,我心痛不已,踉跄着后退了几步,他跨步上前想扶住我。
这一刻我们离得如此之近,我似乎听见了他汹涌澎湃的心跳声,曾经那熟悉的气息和贪恋不已的怀抱,都近在咫尺,只是,现在那已经属于另外一个人了。
既然如此,我便不想再留恋了。
我用力一把推开了他,回头大步并作一步走了。
我听到他追上来的脚步声,还有那一声声慌乱不已的呼唤:“小七,小七……”。
我手一挥,使出仙术在我和他之间划了一道墙,看不见但也穿不过,就像当初母后划在我们之间的那道银河一样。
没有回头,也不想回头。
只是他那一声声呼喊不断传来,听得我痛彻心扉,泪流不止。
恍惚间,仿若听见他的哀求:“小七你回来,你别走……”
苦笑,我竟有了幻觉,那一声声哀求中透露着无尽的绝望,只是我想那绝望肯定是我的,而不是他的。
董永,既然如此,那便此生不复相见了。
回到天宫,我什么也没说,依然每天呆呆地织云,忙忙碌碌,希望用天空的花团锦簇装满我内心的空洞。
第二年七夕,我请求鹊仙别再组织喜鹊搭桥。
鹊仙问我为什么?
思绪飘远,我云淡风轻地说,“今年不用,明年不用,以后也不用了。”
我感觉不太对劲。
所有伤者虽然表现出来的症状不一样,但内部伤势如出一辙,就连断裂的骨头位置也一样。
深夜的急诊室因为刚送来的几个车祸病人突然忙碌了起来,我这个值班医生更是忙得连轴转。
虽然我是医生,不过我有一个秘密,除了我的家人,大概没有人会知道。
说起我的家人,人类对他们应该都不陌生。我的父亲性格温润,耙耳朵一个,什么都听我妈的。我妈嘛,啧啧啧,强势得很,说话走路都带风。
我们姐妹七人,没有兄弟,我是最小的那一个,从小大家都宠我让我。
我曾经也年少轻狂过,想起来那是很久远以前的事情了。我那时候就那么从天上跑到了人间,还和一个浑小子结了婚,我妈知道了以后气坏了,把我拎回了家,把我和那浑小子分开了。
后来每一年七夕,喜鹊搭桥,我才能和他见上一面。
没错,我就是小七,那个浑小子就是董永。
想想那时候还真的是爱他,每年痴痴等着一年一次的相会。
我以为他会和我一样。
可我错了,没过几年他就没出现了。
刚开始我以为他死了,因为他是凡人,可想想,他和我一起生活那么久,虽未成仙,但受我仙气影响,不至于那么快就死了。
我托二姐三姐去帮我打听,回来她们都吞吞吐吐的,告诉我她们没找到董永。我才不信,二姐三姐好歹也是仙女,要找一个凡人怎么会找不到。
为了起身去找董永,我织了好多好多七彩缎锦送给船倌,手都织出血了,只为托他给我一艘小船好让我跨过银河。我向他保证等我找到董永就会回来,绝对不会超过一炷香时间。
船倌很担心我一去不回他会受王母责罚,我告诉他我只需要一炷香时间,如果时间过了,他就去报告王母,说是我自己趁他不在的时候偷了小船跑了,这样与他也没有什么瓜葛了。如此这般,他才勉强答应。
话说回来,银河还真不是盖的,小船差点翻了,我这小命险些就葬送在这里了。好在有惊无险,成功上岸。
虽然天上一天地上一年,但一炷香时间也并不多,我马不停蹄来到以前我们的家。
当我出现在那里的时候,我就知道董永不会在这儿了。
曾经的茅屋已不见踪影,到处都是残垣断壁。旧时开满鲜花的院子破烂不堪,野草丛生,哪里会有人栖身的样子,大概只有野兽才会在这里安家了。
我闭上眼睛,感受着董永的气息,他应该是很早以前就离开了,气息已经非常微弱了,弱到如果我不集中精神已经捕捉不到了。
我跟随那一缕似有似无的气息来到了千里外的都城,虽然这里人声嘈杂,但我可以肯定董永就是在这里,他的气息已经很明显了。
繁华的街道布满了我曾经最爱的各种杂耍和小吃,但此刻它们已经无法吸引我为此驻足了。我的时间不多,我要尽快找到董永。
气息引领我来到一座书社前,我有点紧张,抬起的手始终不敢扣门。我听到里面有朗朗书声,在一个温和坚定的声音的引领下,孩子们一字一句略显笨拙地跟着。
我微一用力,门吱呀一声开了。
那个人转身回望,一身青衫,温润如玉,容颜随着时光流逝增添了些许痕迹。
待看定是我,他突然急切地走到我面前,又惊又喜,一副不敢相信的神情。
我看向他,眼里渐渐噙满了泪花。
你不是好好的吗?为什么这么多年不来看我?为什么二姐三姐骗我说没找到你?
泪珠滴落,他抬手为我拭去眼泪,眼中带过一抹不舍和哀伤。
“小七”,他轻轻唤我的名字,“真的是你。”
听到他的声音,我的眼泪再也控制不住,“我以为你死了……”我把脸埋在双手之中,微微颤抖。
“我,我没有……我只是……”他慌了,想解释,又想掩饰。
“师父,师娘叫我喊你回家用膳。”一个孩子出现在他身边,稚嫩的童音呼唤着他。
他突然有些窘迫,红了眼睛,急急遣了孩子离开。
我蓦然抬头,师娘?他……他又成家了?
“师……师娘?”一脸震惊,我不知道该说什么不该说什么,能说什么不能说什么,千言万语似是拥挤在胸前,堆积成了一阵阵排山倒海般的苦楚向我袭来,把我淹没,而我也真的快要被这苦痛淹死了。
“你成家了?”我从喉咙里挤出一句话。
他无力地站着,没有承认,但也,没有否认。
眼前一阵晕厥,我心痛不已,踉跄着后退了几步,他跨步上前想扶住我。
这一刻我们离得如此之近,我似乎听见了他汹涌澎湃的心跳声,曾经那熟悉的气息和贪恋不已的怀抱,都近在咫尺,只是,现在那已经属于另外一个人了。
既然如此,我便不想再留恋了。
我用力一把推开了他,回头大步并作一步走了。
我听到他追上来的脚步声,还有那一声声慌乱不已的呼唤:“小七,小七……”。
我手一挥,使出仙术在我和他之间划了一道墙,看不见但也穿不过,就像当初母后划在我们之间的那道银河一样。
没有回头,也不想回头。
只是他那一声声呼喊不断传来,听得我痛彻心扉,泪流不止。
恍惚间,仿若听见他的哀求:“小七你回来,你别走……”
苦笑,我竟有了幻觉,那一声声哀求中透露着无尽的绝望,只是我想那绝望肯定是我的,而不是他的。
董永,既然如此,那便此生不复相见了。
回到天宫,我什么也没说,依然每天呆呆地织云,忙忙碌碌,希望用天空的花团锦簇装满我内心的空洞。
第二年七夕,我请求鹊仙别再组织喜鹊搭桥。
鹊仙问我为什么?
思绪飘远,我云淡风轻地说,“今年不用,明年不用,以后也不用了。”
一一盘绝对不够吃的家常菜,鲜美又营养,特别解馋下饭!#家常菜[超话]#大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
酱香炒鱿鱼
食材:鱿鱼200克、罗勒叶适量、姜适量、蒜适量、酱油两匙、米酒两匙、糖一匙、麻油两匙
1.姜切片,蒜切成末,罗勒叶洗净,鱿鱼清洗后再切成容易入口的大小
2.锅中放入麻油和姜片爆香,等姜片变色后再加入蒜爆香
3.放入糖炒出糖色,再加入鱿鱼炒,接着放入酱油、米酒调味,起锅前再加罗勒叶拌匀即可
香菜拌牛肉
食材:牛肉里脊、香菜、小米椒、线椒、大蒜。
1、牛肉切成薄一点的片,香菜洗净切成段,小米椒和线椒切圈,大蒜切末备用。
2、切好的牛肉,1勺料酒去腥,2勺生抽、半勺白糖提鲜,半勺老抽上色,少许盐调味,抓拌均匀后加入1勺淀粉,再次揉抓1分钟,最后封油腌制15分钟。
3、锅里的水开始冒小泡泡时(水未开时),放入牛肉片,待水开后捞出即可。
4、碗中加入蒜末,辣椒粉、白芝麻,热油浇香,浇入1勺生抽,1勺蚝油,1小勺香醋,1勺白糖拌匀。
5、牛肉中加入小米椒,线椒和香菜,加入调味料搅拌均匀即可。
剁椒鱼头
食材:花莲鱼头,剁椒,白酒,料酒,生姜,食盐,熟油,蒸鱼豉油,葱花
1、花莲鱼头清洗干净,在盘子的底部垫上一层生姜片,放上鱼头,在正反面都抹上料酒,再撒上半勺的食盐抹匀,最后在表面再放上姜丝,腌制15分钟。
2、腌渍鱼头的时候,准备一碗剁椒,加上少量的白酒一起抖匀。
3、把腌制鱼头用得到的生姜,料洒都倒掉(这些都有腥味,不能再使用了)。在盘子的底部重新垫上一层生姜。
4、放入鱼头,再均匀的码上剁椒。开水上锅蒸15分钟,关火之后虚蒸3-5分钟,出锅。
5、出锅之后,将蒸出来的汤水倒掉(这些汤水有腥味的,要全部倒掉),趁热浇上蒸鱼豉油,再撒入葱花,浇一点热油在剁椒上面,瞬间满屋飘香.
清蒸鲳鱼
食材
鲳鱼一条 料酒8克 食用油20克,蒸鱼豉油25克 生姜5片 葱1根半
制作
1鲳鱼洗净清理内脏,鱼背正反面两面三刀擦干水份,料酒均匀地涂抹在鱼身做个马杀鸡;
2生姜葱切丝塞进鱼肚鱼身下及鱼背,上气将鱼放锅中中大火蒸10分钟 关火取出鱼;
3蒸出来的水一定要倒掉,葱姜也取出再摆上新鲜的葱姜淋一勺蒸鱼豉油;
4另起锅加热20克食用油 趁热淋在鱼身上即可
豆豉姜汁蒸排骨
所需食材:豆豉、排骨、姜葱
具体步骤1、豆豉洗干净,沥干水分切碎,姜去皮,切小块放入料理机加少量水打成姜蓉,蒜头去掉外皮,切成米粒状。
1、把打好的姜蓉蒜蓉放进碗中,搅拌均匀放在一旁备用。
4.排骨洗干净,沥干水分,加入1勺生粉,再加姜汁调料搅拌均匀,放进锅中加盖大火蒸十五分钟,蒸至排骨软烂,出锅前撒葱花即可。
三汁焖锅
食材:鸡翅8个、大虾300克、胡萝卜1个、紫洋葱1个、土豆2个、细芹2根、辣椒粉1匙、十三香1小匙、黑胡椒粉1撮、老姜3片
三汁:番茄酱1匙、蚝油1匙、生抽1匙、砂糖1小匙、鸡精1小匙、甜面酱1小匙、生粉1小匙、葱白1个、蒜头3瓣
1、主角之一的鸡翅,根据自己的喜好可以是全翅或者是中翅小段。把买回来的鸡翅提前解冻,然后泡入水中半小时接着冷水入锅焯水一下洗净备用。
2、大虾不管是什么品种都能用,但是最好是新鲜的。只有新鲜的大虾才能做出鲜甜的味道出来,所以尽可能买活虾。
3、在所有的食材全部准备好之后,就可以调制酱汁了。葱白一个切碎,再把蒜头拍了剁碎一并放入碗中。接着加入所需要的三汁调味料,再加入少许的清水搅拌均匀备用。
4、酱汁调好之后,就可以开始制作今天的这一道美食了。把胡萝卜、土豆切滚刀块放入锅中,然后加入辣椒粉、十三香和一点点黑胡椒粉搅拌均匀。
5、接着把之前焯水的鸡翅摆放上去,然后放入老姜片再把调好的在上面。大火煮开转最小火,焖煮至土豆、胡萝卜都熟。
6、在土豆和胡萝卜熟后,码放上准备好的大虾。盖上锅盖大致焖5分钟,最后再撒入提前准备好的洋葱碎和细碎。
7、翻拌几下后即可关火出锅,这一道菜味道非常好值得你试试。
土豆烧鸭
食材:鸭腿、土豆、盐、醋几滴、桂皮、八角、生抽、老抽、料酒、葱、姜
做法:
1. 鸭腿剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断;
2. 鸭肉焯水,另起一锅,热锅放少许油,油热后倒入鸭块,以半煎炒的方式,直到鸭肉收缩、变色,淋入少许料酒,再加入葱断、姜片、八角和桂皮炒匀;
3. 再加入老抽、生抽,翻炒均匀上色;
4. 加入清水,一次加够,清水要没过鸭肉,大火煮开后转中小火焖10来分钟;
5. 加入土豆和盐,加几滴醋(可以去腥味),继续保持中火,为了保持土豆的完整,请不要一直翻动;
韭黄炒肚丝
食材: 韭黄、 熟猪肚、红椒丝、 盐、料酒、生抽、蚝油、鸡粉、水淀粉、油
做法:
1 、将洗净的韭黄切成4厘米长段;
2、猪肚切成块,再切成丝;
3. 锅置旺火,注油烧热,倒入肚丝;加入料酒翻炒香去除腥味;加入生抽、蚝油炒匀;
4、 倒入洗净切好的韭黄,加入切好的红椒丝;加入盐、鸡粉,翻炒至熟; 加入水淀粉勾芡;再翻炒片刻至入味;
5、翻炒均匀出锅装盘即可。
虎皮青椒
食材:青椒一斤、生姜大蒜适量、酱汁一份(一茶匙老抽、一茶匙陈醋、大半茶匙白糖、二茶匙生抽)、水淀粉半碗
做法:
1、调酱汁:1茶匙老抽+1茶匙陈醋+大半茶匙白糖+1茶匙生抽调匀备用。
2、青椒洗干净去籽备用,我不喜欢籽所以去掉,大蒜生姜切好,锅里入油,放入青椒煸炒,慢慢煸炒至青椒变软,外面焦黄。
3、把青椒放一边,放入姜蒜沫炒香,倒入调好的酱汁翻炒两分钟,最后倒入水淀粉(一勺淀粉+小半碗水),加入食盐鸡精就可以了。
小贴士:
青椒买那种皮薄的,还有一定要干煸到焦黄才更好吃。
番茄烧排骨
食材:排骨500克,番茄300克,生抽,老抽,青椒两个,蚝油一勺,盐,白糖一勺,番茄酱一勺。
做法:
1.番茄切块,青椒切块,姜切片。排骨切小块,焯水后捞出备用。
2.锅里放一点油,把排骨煎至微黄,放入姜片炒出香味。放入番茄酱,蚝油,老抽,生抽,白糖炒匀。
3.兑入开水淹没排骨,大火烧开转小火烧30分钟。调入盐。大火收汁不要收干,稍微留一点。放入番茄青椒大火炒至断生即可。
洋葱炒腰花
食材:猪腰 (一对)、洋葱 (一个)、青椒 (一个)、香菇 (两个)、葱姜 (适量)、淀粉 (适量)
做法:
1、猪腰横切两片。
2、用刀片去中间的腰臊,腰臊留着待用,依次全部做好。
3、在猪腰的正面切竖刀纹,小心不要切到底,只是深度的一半即好。
4、然后再横刀切小段。
5、切好的腰花加入料酒,糖,淀粉,生抽抓拌均匀备用。
6、洋葱,青椒,香菇全部洗净切丝备用。
7、炒锅倒油爆香葱姜末倒入腰花翻炒。
8、腰花变色挺括盛出备用。
9、底油再把洋葱丝,香菇丝倒入翻炒均匀。
10、加入糖,鲜贝露,老抽,继续至洋葱变软。
11、这时再把青椒丝和炒好的腰花倒入,加一点盐,鸡精炒均匀关火。
水煮肉片
用料:梅花肉、大白菜、鸡蛋清、食盐、花椒粉、生粉、蚝油、辣椒粉、干花椒、干辣椒、细香葱、蒜、豆瓣酱、料酒、姜、菜籽油、水
做法
1.将梅花肉切片,我一般用的是猪梅花肉比较嫩,里脊肉我感觉煮过后太老
2.放入碗中,放入适量生粉、食盐、鸡蛋清搅拌均匀,腌制10分钟
3.准备适量的辣椒和花椒,姜和蒜分别切末
4.炒锅下入干花椒和干辣椒小火培香成棕红色后,捞出剁碎备用,不需要太碎
5.大白菜撕成片,洗净沥干水分
6.炒锅放入2汤匙菜籽油加入豆瓣酱、姜末、葱段炒出红油
7.再将鲜汤或者清水、胡椒粉、料酒、蚝油等调料放入,略搅几下,使之调匀
8.水煮开后,先下入大白菜片煮熟,煮熟的白菜片捞出铺入器皿中
9.再加入腌制好的肉片划散,煮到肉片变白,煮的时间不要太长,以免肉片的口感太老
10.将煮好的肉片倒入容器里,将剁碎的花椒、辣椒碎、辣椒粉、花椒粉、蒜末撒在肉片上
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酱香炒鱿鱼
食材:鱿鱼200克、罗勒叶适量、姜适量、蒜适量、酱油两匙、米酒两匙、糖一匙、麻油两匙
1.姜切片,蒜切成末,罗勒叶洗净,鱿鱼清洗后再切成容易入口的大小
2.锅中放入麻油和姜片爆香,等姜片变色后再加入蒜爆香
3.放入糖炒出糖色,再加入鱿鱼炒,接着放入酱油、米酒调味,起锅前再加罗勒叶拌匀即可
香菜拌牛肉
食材:牛肉里脊、香菜、小米椒、线椒、大蒜。
1、牛肉切成薄一点的片,香菜洗净切成段,小米椒和线椒切圈,大蒜切末备用。
2、切好的牛肉,1勺料酒去腥,2勺生抽、半勺白糖提鲜,半勺老抽上色,少许盐调味,抓拌均匀后加入1勺淀粉,再次揉抓1分钟,最后封油腌制15分钟。
3、锅里的水开始冒小泡泡时(水未开时),放入牛肉片,待水开后捞出即可。
4、碗中加入蒜末,辣椒粉、白芝麻,热油浇香,浇入1勺生抽,1勺蚝油,1小勺香醋,1勺白糖拌匀。
5、牛肉中加入小米椒,线椒和香菜,加入调味料搅拌均匀即可。
剁椒鱼头
食材:花莲鱼头,剁椒,白酒,料酒,生姜,食盐,熟油,蒸鱼豉油,葱花
1、花莲鱼头清洗干净,在盘子的底部垫上一层生姜片,放上鱼头,在正反面都抹上料酒,再撒上半勺的食盐抹匀,最后在表面再放上姜丝,腌制15分钟。
2、腌渍鱼头的时候,准备一碗剁椒,加上少量的白酒一起抖匀。
3、把腌制鱼头用得到的生姜,料洒都倒掉(这些都有腥味,不能再使用了)。在盘子的底部重新垫上一层生姜。
4、放入鱼头,再均匀的码上剁椒。开水上锅蒸15分钟,关火之后虚蒸3-5分钟,出锅。
5、出锅之后,将蒸出来的汤水倒掉(这些汤水有腥味的,要全部倒掉),趁热浇上蒸鱼豉油,再撒入葱花,浇一点热油在剁椒上面,瞬间满屋飘香.
清蒸鲳鱼
食材
鲳鱼一条 料酒8克 食用油20克,蒸鱼豉油25克 生姜5片 葱1根半
制作
1鲳鱼洗净清理内脏,鱼背正反面两面三刀擦干水份,料酒均匀地涂抹在鱼身做个马杀鸡;
2生姜葱切丝塞进鱼肚鱼身下及鱼背,上气将鱼放锅中中大火蒸10分钟 关火取出鱼;
3蒸出来的水一定要倒掉,葱姜也取出再摆上新鲜的葱姜淋一勺蒸鱼豉油;
4另起锅加热20克食用油 趁热淋在鱼身上即可
豆豉姜汁蒸排骨
所需食材:豆豉、排骨、姜葱
具体步骤1、豆豉洗干净,沥干水分切碎,姜去皮,切小块放入料理机加少量水打成姜蓉,蒜头去掉外皮,切成米粒状。
1、把打好的姜蓉蒜蓉放进碗中,搅拌均匀放在一旁备用。
4.排骨洗干净,沥干水分,加入1勺生粉,再加姜汁调料搅拌均匀,放进锅中加盖大火蒸十五分钟,蒸至排骨软烂,出锅前撒葱花即可。
三汁焖锅
食材:鸡翅8个、大虾300克、胡萝卜1个、紫洋葱1个、土豆2个、细芹2根、辣椒粉1匙、十三香1小匙、黑胡椒粉1撮、老姜3片
三汁:番茄酱1匙、蚝油1匙、生抽1匙、砂糖1小匙、鸡精1小匙、甜面酱1小匙、生粉1小匙、葱白1个、蒜头3瓣
1、主角之一的鸡翅,根据自己的喜好可以是全翅或者是中翅小段。把买回来的鸡翅提前解冻,然后泡入水中半小时接着冷水入锅焯水一下洗净备用。
2、大虾不管是什么品种都能用,但是最好是新鲜的。只有新鲜的大虾才能做出鲜甜的味道出来,所以尽可能买活虾。
3、在所有的食材全部准备好之后,就可以调制酱汁了。葱白一个切碎,再把蒜头拍了剁碎一并放入碗中。接着加入所需要的三汁调味料,再加入少许的清水搅拌均匀备用。
4、酱汁调好之后,就可以开始制作今天的这一道美食了。把胡萝卜、土豆切滚刀块放入锅中,然后加入辣椒粉、十三香和一点点黑胡椒粉搅拌均匀。
5、接着把之前焯水的鸡翅摆放上去,然后放入老姜片再把调好的在上面。大火煮开转最小火,焖煮至土豆、胡萝卜都熟。
6、在土豆和胡萝卜熟后,码放上准备好的大虾。盖上锅盖大致焖5分钟,最后再撒入提前准备好的洋葱碎和细碎。
7、翻拌几下后即可关火出锅,这一道菜味道非常好值得你试试。
土豆烧鸭
食材:鸭腿、土豆、盐、醋几滴、桂皮、八角、生抽、老抽、料酒、葱、姜
做法:
1. 鸭腿剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断;
2. 鸭肉焯水,另起一锅,热锅放少许油,油热后倒入鸭块,以半煎炒的方式,直到鸭肉收缩、变色,淋入少许料酒,再加入葱断、姜片、八角和桂皮炒匀;
3. 再加入老抽、生抽,翻炒均匀上色;
4. 加入清水,一次加够,清水要没过鸭肉,大火煮开后转中小火焖10来分钟;
5. 加入土豆和盐,加几滴醋(可以去腥味),继续保持中火,为了保持土豆的完整,请不要一直翻动;
韭黄炒肚丝
食材: 韭黄、 熟猪肚、红椒丝、 盐、料酒、生抽、蚝油、鸡粉、水淀粉、油
做法:
1 、将洗净的韭黄切成4厘米长段;
2、猪肚切成块,再切成丝;
3. 锅置旺火,注油烧热,倒入肚丝;加入料酒翻炒香去除腥味;加入生抽、蚝油炒匀;
4、 倒入洗净切好的韭黄,加入切好的红椒丝;加入盐、鸡粉,翻炒至熟; 加入水淀粉勾芡;再翻炒片刻至入味;
5、翻炒均匀出锅装盘即可。
虎皮青椒
食材:青椒一斤、生姜大蒜适量、酱汁一份(一茶匙老抽、一茶匙陈醋、大半茶匙白糖、二茶匙生抽)、水淀粉半碗
做法:
1、调酱汁:1茶匙老抽+1茶匙陈醋+大半茶匙白糖+1茶匙生抽调匀备用。
2、青椒洗干净去籽备用,我不喜欢籽所以去掉,大蒜生姜切好,锅里入油,放入青椒煸炒,慢慢煸炒至青椒变软,外面焦黄。
3、把青椒放一边,放入姜蒜沫炒香,倒入调好的酱汁翻炒两分钟,最后倒入水淀粉(一勺淀粉+小半碗水),加入食盐鸡精就可以了。
小贴士:
青椒买那种皮薄的,还有一定要干煸到焦黄才更好吃。
番茄烧排骨
食材:排骨500克,番茄300克,生抽,老抽,青椒两个,蚝油一勺,盐,白糖一勺,番茄酱一勺。
做法:
1.番茄切块,青椒切块,姜切片。排骨切小块,焯水后捞出备用。
2.锅里放一点油,把排骨煎至微黄,放入姜片炒出香味。放入番茄酱,蚝油,老抽,生抽,白糖炒匀。
3.兑入开水淹没排骨,大火烧开转小火烧30分钟。调入盐。大火收汁不要收干,稍微留一点。放入番茄青椒大火炒至断生即可。
洋葱炒腰花
食材:猪腰 (一对)、洋葱 (一个)、青椒 (一个)、香菇 (两个)、葱姜 (适量)、淀粉 (适量)
做法:
1、猪腰横切两片。
2、用刀片去中间的腰臊,腰臊留着待用,依次全部做好。
3、在猪腰的正面切竖刀纹,小心不要切到底,只是深度的一半即好。
4、然后再横刀切小段。
5、切好的腰花加入料酒,糖,淀粉,生抽抓拌均匀备用。
6、洋葱,青椒,香菇全部洗净切丝备用。
7、炒锅倒油爆香葱姜末倒入腰花翻炒。
8、腰花变色挺括盛出备用。
9、底油再把洋葱丝,香菇丝倒入翻炒均匀。
10、加入糖,鲜贝露,老抽,继续至洋葱变软。
11、这时再把青椒丝和炒好的腰花倒入,加一点盐,鸡精炒均匀关火。
水煮肉片
用料:梅花肉、大白菜、鸡蛋清、食盐、花椒粉、生粉、蚝油、辣椒粉、干花椒、干辣椒、细香葱、蒜、豆瓣酱、料酒、姜、菜籽油、水
做法
1.将梅花肉切片,我一般用的是猪梅花肉比较嫩,里脊肉我感觉煮过后太老
2.放入碗中,放入适量生粉、食盐、鸡蛋清搅拌均匀,腌制10分钟
3.准备适量的辣椒和花椒,姜和蒜分别切末
4.炒锅下入干花椒和干辣椒小火培香成棕红色后,捞出剁碎备用,不需要太碎
5.大白菜撕成片,洗净沥干水分
6.炒锅放入2汤匙菜籽油加入豆瓣酱、姜末、葱段炒出红油
7.再将鲜汤或者清水、胡椒粉、料酒、蚝油等调料放入,略搅几下,使之调匀
8.水煮开后,先下入大白菜片煮熟,煮熟的白菜片捞出铺入器皿中
9.再加入腌制好的肉片划散,煮到肉片变白,煮的时间不要太长,以免肉片的口感太老
10.将煮好的肉片倒入容器里,将剁碎的花椒、辣椒碎、辣椒粉、花椒粉、蒜末撒在肉片上
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