耕而陶聊茶：二十．汤鲜叶美看绿茶 （春来洞庭话碧螺）
我绿茶三兄妹里的幺妹“小乔”-洞庭碧螺春一一出世，下面跟各位聊一聊洞庭碧螺春的今世前生吧。
一提洞庭碧螺春，大家可能都知道一个被茶界说烂了的故事，这个故事是从清朝王应奎的《柳南随笔》中来的。王应奎号柳南，生于康熙二十二年（1683年），约卒於乾隆二十五年（1760年）。他在《柳南随笔》里记述了清圣祖康熙皇帝于康熙三十八年（1699年）春第三次南巡车驾幸太湖的事。巡抚宋荦从当地制茶高手朱正元处购得精制的“吓煞人香”茶进贡，帝以其名不雅驯，题之曰“碧螺春”。后人评曰此乃康熙帝取其色泽碧绿，卷曲似螺，春时采制，又得自洞庭碧螺峰等特点，钦赐其美名。从此碧螺春遂闻名于世，成为清宫的贡茶。 实际这个对碧螺春最早命名的记载是有问题的。
我找到的最早明确写出“碧螺春”三字的文献资料是在明末清初的文人吴伟业（1609年—1672年）写过的一首《如梦令》里：“镇日莺愁燕懒，遍地落红谁管。睡起爇沉香，小饮碧螺春盌。帘卷，帘卷，一任柳丝风软。”，这个早于《柳南随笔》中康熙的赐名。另外，约成书于雍正十二年(1734年)的《续茶经》中，作者崇安知县陆廷灿引《随见录》（《随见录》，一说它是明朝人写的书，该书散失）中的记载，在《续茶经》中也叙述了关于碧螺春的情形：“洞庭山有茶，微似岕而细，味甚甘香，俗呼为下杀人，产碧螺峰者，尤佳，名碧螺春。”。在雍正年，陆廷灿记录的碧螺春的特点还是扁形的片茶而非《柳南随笔》里康熙皇帝所取“卷曲似螺”之态。
《续茶经》前后历时十七年方成书。陆廷灿能写出《续茶经》，除了其对品茗有一定造诣外，跟他任崇安县令也有很大关系，崇安县就是现在的武夷山市。陆廷灿说：“余性嗜茶，承令崇安，适系武夷产茶之地。值制府满公，郑重进献，究悉源流，每以茶事下询。查阅诸书，于夷之外，每多见闻，因思采集为《续茶经》之举。”。另外陆廷灿对北宋沈括《梦溪笔谈》中说的“建茶皆乔木，吴、蜀唯丛茭而已”有质疑，他引《随见录》云：“按沈存中(沈括字存中)《笔谈》云，建茶皆乔木，吴、蜀唯丛茭而已，以余所见，武夷茶树俱系丛茇，初无乔木。此存中未至建安欤？抑当时北苑与此日武夷有不同欤？”。这就可以看出陆廷灿是位极具独立思考能力、不唯书之人。个人觉的陆廷灿于碧螺春之言是可信的。
综上，我们可以推断出，扁形片状碧螺春至少是出现在雍正之后，且在康熙前就已经有了“碧螺春”的称谓了。康熙赐名一说，就是个故事而已。所以有时候真的是不能只唯书的。
唐代杨晔撰《膳夫经手录》里记载：“茶，古不闻食之，近晋、宋以降，吴人采其叶煮，是为若粥，至开元、天宝之间，稍有茶，至德、大历遂多，建中以后盛矣。”。这说明了苏州洞庭山一带在唐以前已经有茶，开始时是采叶煮为茗粥，至唐后才做成饼茶。 北宋年间，书学理论家朱长文（1039年—1098年）在它的《吴郡图经续记》里说：“洞庭山出美茶，旧为入贡。《茶经》云，长洲县生洞庭山者，与金州、蕲州、梁州味同。近年山僧尤善制茗，谓之水月茶，以院为名也，颇为吴人所贵。”
号无碍居士的李弥大（1080年—1140年）在《无碍泉诗并序》也有“鸥研水月先舂焙，鼎煮云林无碍泉，将谓苏州能太守，老僧还解觅诗篇。”。从上面文字可以看出，碧螺春的前身叫“水月茶”，其时还是蒸青团茶。 明正德年，洞庭东山人王鏊所著《姑苏志》有云：“茶出吴县西山，谷雨前采焙极细者贩于市，争先腾价，以雨前为贵也。”。水月茶已有炒青茶出现，且“极细”。 清朝雍正年，陆廷灿《续茶经》提到碧螺春是扁形的片茶。民国年间，章乃炜编纂的反映清代帝后起居、典章制度、清宫机构的书《清宫述闻》里出现了这样的字眼：“乾隆时，各省例进方物。茶叶一类，两江总督进碧螺春茶一百瓶，银针茶、梅片茶各十瓶...。”。可见乾隆时期碧螺春已经成了清廷贡茶。到此，碧螺春的身世清楚了，可以断定，外形螺曲的碧螺春肯定是乾隆之后出现的。
再聊聊碧螺春茶“铜丝条，浑身毛，蜜蜂腿儿，花果味儿”的特点都是什么意？“铜丝条”是说高温杀青致使茶叶一部分发黄，又因春茶内含物质多、密度大、入水即沉，故云。“浑身毛”特指碧螺春特殊的搓团提毫工艺。“蜜蜂腿儿”是说茶的外形卷曲。还有人说它似佛陀头发之螺形，或为寺内僧人所创，曾是一款礼佛之茶。“花果味儿”说的是碧螺春这个小青茶品种经炒制后所产生的馥郁的花果香气，周瘦鹃曾有诗曰：“都道狮峰无此味，舌端似放妙莲花。”
碧螺春是纯手工茶，气候所限，每年只能做十来天。有机会大家真的要去品品它，没别的，得尝尝春天的味道呀！ 今天，清明前的洞庭西山，阳光明媚。我，躺椅，线装书，一杯洞庭碧螺春。当真是“镇日莺愁燕懒，遍地落红谁管。睡起爇沉香，小饮碧螺春盌。帘卷，帘卷，一任柳丝风软”。
版权声明：本文为新浪微博认证美食博主"耕而陶一茶"原创撰写，欢迎博友在微博上转发，交流茶知识。但，任何单位、媒体、个人未经允许不得复制转载，违者必究。
我绿茶三兄妹里的幺妹“小乔”-洞庭碧螺春一一出世，下面跟各位聊一聊洞庭碧螺春的今世前生吧。
一提洞庭碧螺春，大家可能都知道一个被茶界说烂了的故事，这个故事是从清朝王应奎的《柳南随笔》中来的。王应奎号柳南，生于康熙二十二年（1683年），约卒於乾隆二十五年（1760年）。他在《柳南随笔》里记述了清圣祖康熙皇帝于康熙三十八年（1699年）春第三次南巡车驾幸太湖的事。巡抚宋荦从当地制茶高手朱正元处购得精制的“吓煞人香”茶进贡，帝以其名不雅驯，题之曰“碧螺春”。后人评曰此乃康熙帝取其色泽碧绿，卷曲似螺，春时采制，又得自洞庭碧螺峰等特点，钦赐其美名。从此碧螺春遂闻名于世，成为清宫的贡茶。 实际这个对碧螺春最早命名的记载是有问题的。
我找到的最早明确写出“碧螺春”三字的文献资料是在明末清初的文人吴伟业（1609年—1672年）写过的一首《如梦令》里：“镇日莺愁燕懒，遍地落红谁管。睡起爇沉香，小饮碧螺春盌。帘卷，帘卷，一任柳丝风软。”，这个早于《柳南随笔》中康熙的赐名。另外，约成书于雍正十二年(1734年)的《续茶经》中，作者崇安知县陆廷灿引《随见录》（《随见录》，一说它是明朝人写的书，该书散失）中的记载，在《续茶经》中也叙述了关于碧螺春的情形：“洞庭山有茶，微似岕而细，味甚甘香，俗呼为下杀人，产碧螺峰者，尤佳，名碧螺春。”。在雍正年，陆廷灿记录的碧螺春的特点还是扁形的片茶而非《柳南随笔》里康熙皇帝所取“卷曲似螺”之态。
《续茶经》前后历时十七年方成书。陆廷灿能写出《续茶经》，除了其对品茗有一定造诣外，跟他任崇安县令也有很大关系，崇安县就是现在的武夷山市。陆廷灿说：“余性嗜茶，承令崇安，适系武夷产茶之地。值制府满公，郑重进献，究悉源流，每以茶事下询。查阅诸书，于夷之外，每多见闻，因思采集为《续茶经》之举。”。另外陆廷灿对北宋沈括《梦溪笔谈》中说的“建茶皆乔木，吴、蜀唯丛茭而已”有质疑，他引《随见录》云：“按沈存中(沈括字存中)《笔谈》云，建茶皆乔木，吴、蜀唯丛茭而已，以余所见，武夷茶树俱系丛茇，初无乔木。此存中未至建安欤？抑当时北苑与此日武夷有不同欤？”。这就可以看出陆廷灿是位极具独立思考能力、不唯书之人。个人觉的陆廷灿于碧螺春之言是可信的。
综上，我们可以推断出，扁形片状碧螺春至少是出现在雍正之后，且在康熙前就已经有了“碧螺春”的称谓了。康熙赐名一说，就是个故事而已。所以有时候真的是不能只唯书的。
唐代杨晔撰《膳夫经手录》里记载：“茶，古不闻食之，近晋、宋以降，吴人采其叶煮，是为若粥，至开元、天宝之间，稍有茶，至德、大历遂多，建中以后盛矣。”。这说明了苏州洞庭山一带在唐以前已经有茶，开始时是采叶煮为茗粥，至唐后才做成饼茶。 北宋年间，书学理论家朱长文（1039年—1098年）在它的《吴郡图经续记》里说：“洞庭山出美茶，旧为入贡。《茶经》云，长洲县生洞庭山者，与金州、蕲州、梁州味同。近年山僧尤善制茗，谓之水月茶，以院为名也，颇为吴人所贵。”
号无碍居士的李弥大（1080年—1140年）在《无碍泉诗并序》也有“鸥研水月先舂焙，鼎煮云林无碍泉，将谓苏州能太守，老僧还解觅诗篇。”。从上面文字可以看出，碧螺春的前身叫“水月茶”，其时还是蒸青团茶。 明正德年，洞庭东山人王鏊所著《姑苏志》有云：“茶出吴县西山，谷雨前采焙极细者贩于市，争先腾价，以雨前为贵也。”。水月茶已有炒青茶出现，且“极细”。 清朝雍正年，陆廷灿《续茶经》提到碧螺春是扁形的片茶。民国年间，章乃炜编纂的反映清代帝后起居、典章制度、清宫机构的书《清宫述闻》里出现了这样的字眼：“乾隆时，各省例进方物。茶叶一类，两江总督进碧螺春茶一百瓶，银针茶、梅片茶各十瓶...。”。可见乾隆时期碧螺春已经成了清廷贡茶。到此，碧螺春的身世清楚了，可以断定，外形螺曲的碧螺春肯定是乾隆之后出现的。
再聊聊碧螺春茶“铜丝条，浑身毛，蜜蜂腿儿，花果味儿”的特点都是什么意？“铜丝条”是说高温杀青致使茶叶一部分发黄，又因春茶内含物质多、密度大、入水即沉，故云。“浑身毛”特指碧螺春特殊的搓团提毫工艺。“蜜蜂腿儿”是说茶的外形卷曲。还有人说它似佛陀头发之螺形，或为寺内僧人所创，曾是一款礼佛之茶。“花果味儿”说的是碧螺春这个小青茶品种经炒制后所产生的馥郁的花果香气，周瘦鹃曾有诗曰：“都道狮峰无此味，舌端似放妙莲花。”
碧螺春是纯手工茶，气候所限，每年只能做十来天。有机会大家真的要去品品它，没别的，得尝尝春天的味道呀！ 今天，清明前的洞庭西山，阳光明媚。我，躺椅，线装书，一杯洞庭碧螺春。当真是“镇日莺愁燕懒，遍地落红谁管。睡起爇沉香，小饮碧螺春盌。帘卷，帘卷，一任柳丝风软”。
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趁上班玩不了肉鸽来摸鱼记录一下。（好久没发过舟相关了，现在真的好懒发微博....）
舟正式版的肉鸽终于上线啦，这个用一年半时间打磨出来的成品真的非常棒，玩得很开心！
昨晚肝了一晚上，总算把月度小队打到了boss关，然后就被初见的傀喵暴揍了一顿...嘛好歹是把3段通讯录开出来了哈哈哈哈[笑cry]
有新地图也有旧地图，不过旧地图也有新机制，并不是说玩过小刻肉鸽傀喵肉鸽就能得心应手。而且新地图新怪十分阴间，第一次进去时在第二层就被摁着痛揍[允悲]
点名谴责某骑单车全屏放毒的玩偶，谁设计的！给他暖床去(╯‵□′)╯︵┻━┻
接下来还是先把常规行动等级拉上去吧，把新关卡都先试（被揍）一遍......
说来奇妙，肉鸽模式的游戏以前也接触过，但基本玩几下就厌烦了不想再玩，一度认为这个模式不适合我。谁知舟的肉鸽却令我沉迷得无法自拔，工作日玩到不愿睡觉仿佛中毒了一般。[二哈] 这次有7个月的时间，希望能全收集全结局通关啦_(:з」∠)_
舟正式版的肉鸽终于上线啦，这个用一年半时间打磨出来的成品真的非常棒，玩得很开心！
昨晚肝了一晚上，总算把月度小队打到了boss关，然后就被初见的傀喵暴揍了一顿...嘛好歹是把3段通讯录开出来了哈哈哈哈[笑cry]
有新地图也有旧地图，不过旧地图也有新机制，并不是说玩过小刻肉鸽傀喵肉鸽就能得心应手。而且新地图新怪十分阴间，第一次进去时在第二层就被摁着痛揍[允悲]
点名谴责某骑单车全屏放毒的玩偶，谁设计的！给他暖床去(╯‵□′)╯︵┻━┻
接下来还是先把常规行动等级拉上去吧，把新关卡都先试（被揍）一遍......
说来奇妙，肉鸽模式的游戏以前也接触过，但基本玩几下就厌烦了不想再玩，一度认为这个模式不适合我。谁知舟的肉鸽却令我沉迷得无法自拔，工作日玩到不愿睡觉仿佛中毒了一般。[二哈] 这次有7个月的时间，希望能全收集全结局通关啦_(:з」∠)_
我一个朋友前阵子分手了。
而且情况很复杂，不是简单的恋爱分手，女孩子能在感情中付出的她都给了。我开始还尽量好声好语劝，说既然分手已经是无法改变的事实就别折磨自己了。她也答应好好的。
结果没两天，凌晨，我突然接到她电话，她喝多了，说要去男孩子家门口坐着，等他出来，如果不出来那就坐到早晨等一夜。
我在电话里就开始暴躁，骂也骂了，道理也讲了，甚至连安全问题都搬出来讲，她不听，就固执着非要等。
她说“最后一次了，我就想看看，我为了自己喜欢的人，到底能做到什么地步”，然后我就挂了电话，劝不动的人，随她折腾吧。
我睡到第二天早晨迷迷糊糊收到她一条消息，她说“我回家了，他没见我”。
看到这，你是不是以为我接下来要为朋友的这段感情，义愤填膺洋洋洒洒怒写三千字？
错！尤其大错特错！
作为一个旁观者，我开始不得不重新审视对待感情，一定要“认清现实，放弃幻想”这个问题。
很多女孩子在谈恋爱，也就是嘴上现实说说而已。因为年龄，朋友，家庭社会各方向压力，遇到一个还算看得过去的人，对方也勉强算得上对你好，匆匆进入亲密关系，这是十分容易被骗，内耗，患得患失的。
没有一个男人会说，自己在面对伴侣的时候不会斤斤计较。
1个男人对你怎样，取决你是什么人，有时候男人对你的态度出了问题，你要开始自己反省。很多男人在骗你之前都会开始计算你的价值，比如：生yu价值、赚钱价值、情绪价值。如果你确实是“傻”，他人性的另外一面不好的就会表现出来。
他会有一个想法，反正你这种人，那么蠢，我不骗，别人也会骗，不如留给自己用。这是所有想骗你的男人思想斗争的最终想法！
没有利用价值=停止付出，这点真的值得好好揣摩。
所以这才是“女孩子在处对象时，尽量找比你优秀的人，宁可被比你优秀的人说现实，也不要让不如你的人占你便宜”的终极要义。
一对情侣交往半年到一年以上，如果彼此的亲密度还没有具体到吃喝拉撒睡这些基本所需上，那这段感情即便再和谐再美好，也只是镜中花水中月。
偶像剧和言情小说之所以深得人心，一定程度上就是因为创作者没有将那些杂七杂八的生活碎片展现出来，而在描绘主角们的爱情故事的时候，又给观看者留下了无限遐想的空间。
可现实不是这样的。现实不是偶像剧，也不是言情小说，没有那么多刻意讨巧的故事情节。
我认为，爱情在某种意义上就是真实世界的一种幻象，你若想把它永存，就只有远观，不可触碰。可问题是，哪有人能一直脱离现实生活呢？
在亲密关系中，任何人都千万别自我矮化。反而，谈恋爱要有一种胜券在握的心态。
有些人即使不联系你，但你并不care，因为你相信他早晚会来联系你。而当你有了这种心态，这个人早晚会回来。
或者你压根懒得管他来不来，根本不琢磨，那么你会发现这个人大概率也不会走。
这其实就是背后的能量传输。你能量高，完全不怕失去，那么你的能量就不会输送给对方，那么对方就是会被你吸引回来。
我说的这种情况是基于你的价值足够让对方买账，如果硬件条件不过关，那么你就不会有这个心态。
所以一切的一切，在于自身价值的提高和对自己的无限认可的提升！双商高的女人之所以一切都做的很好，就是因为知道自己有什么，要的是什么。
最后，大家盲猜一下被分手的朋友，能“感动”挽回自己的另一半吗？
我想，不会。
反而会在夜晚，看着蹲在门口熟悉的陌生人，他会在心里念着 “这分的真值。”
而且情况很复杂，不是简单的恋爱分手，女孩子能在感情中付出的她都给了。我开始还尽量好声好语劝，说既然分手已经是无法改变的事实就别折磨自己了。她也答应好好的。
结果没两天，凌晨，我突然接到她电话，她喝多了，说要去男孩子家门口坐着，等他出来，如果不出来那就坐到早晨等一夜。
我在电话里就开始暴躁，骂也骂了，道理也讲了，甚至连安全问题都搬出来讲，她不听，就固执着非要等。
她说“最后一次了，我就想看看，我为了自己喜欢的人，到底能做到什么地步”，然后我就挂了电话，劝不动的人，随她折腾吧。
我睡到第二天早晨迷迷糊糊收到她一条消息，她说“我回家了，他没见我”。
看到这，你是不是以为我接下来要为朋友的这段感情，义愤填膺洋洋洒洒怒写三千字？
错！尤其大错特错！
作为一个旁观者，我开始不得不重新审视对待感情，一定要“认清现实，放弃幻想”这个问题。
很多女孩子在谈恋爱，也就是嘴上现实说说而已。因为年龄，朋友，家庭社会各方向压力，遇到一个还算看得过去的人，对方也勉强算得上对你好，匆匆进入亲密关系，这是十分容易被骗，内耗，患得患失的。
没有一个男人会说，自己在面对伴侣的时候不会斤斤计较。
1个男人对你怎样，取决你是什么人，有时候男人对你的态度出了问题，你要开始自己反省。很多男人在骗你之前都会开始计算你的价值，比如：生yu价值、赚钱价值、情绪价值。如果你确实是“傻”，他人性的另外一面不好的就会表现出来。
他会有一个想法，反正你这种人，那么蠢，我不骗，别人也会骗，不如留给自己用。这是所有想骗你的男人思想斗争的最终想法！
没有利用价值=停止付出，这点真的值得好好揣摩。
所以这才是“女孩子在处对象时，尽量找比你优秀的人，宁可被比你优秀的人说现实，也不要让不如你的人占你便宜”的终极要义。
一对情侣交往半年到一年以上，如果彼此的亲密度还没有具体到吃喝拉撒睡这些基本所需上，那这段感情即便再和谐再美好，也只是镜中花水中月。
偶像剧和言情小说之所以深得人心，一定程度上就是因为创作者没有将那些杂七杂八的生活碎片展现出来，而在描绘主角们的爱情故事的时候，又给观看者留下了无限遐想的空间。
可现实不是这样的。现实不是偶像剧，也不是言情小说，没有那么多刻意讨巧的故事情节。
我认为，爱情在某种意义上就是真实世界的一种幻象，你若想把它永存，就只有远观，不可触碰。可问题是，哪有人能一直脱离现实生活呢？
在亲密关系中，任何人都千万别自我矮化。反而，谈恋爱要有一种胜券在握的心态。
有些人即使不联系你，但你并不care，因为你相信他早晚会来联系你。而当你有了这种心态，这个人早晚会回来。
或者你压根懒得管他来不来，根本不琢磨，那么你会发现这个人大概率也不会走。
这其实就是背后的能量传输。你能量高，完全不怕失去，那么你的能量就不会输送给对方，那么对方就是会被你吸引回来。
我说的这种情况是基于你的价值足够让对方买账，如果硬件条件不过关，那么你就不会有这个心态。
所以一切的一切，在于自身价值的提高和对自己的无限认可的提升！双商高的女人之所以一切都做的很好，就是因为知道自己有什么，要的是什么。
最后，大家盲猜一下被分手的朋友，能“感动”挽回自己的另一半吗？
我想，不会。
反而会在夜晚，看着蹲在门口熟悉的陌生人，他会在心里念着 “这分的真值。”
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