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主料：土豆、香菇、芹菜、姜

辅料：干辣椒、白芝麻、生抽、素蚝油

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土豆洗净削皮对半切后切薄片

2

姜切丝、芹菜切段、香菇对半切好备用

3

冷锅热油后，爆香姜丝和干辣椒

4

之后放入香菇继续翻炒片刻出味

5

放土豆片翻炒到土豆变色，

6

土豆九分熟的时候加入盐、糖、酱油、素蚝油、少许醋，继续翻炒

7

炒香后加白芝麻和芹菜，关火 上盘