云南野生蜂蜜,今晚八点上架。野生银耳,桃胶,皂角米,同时再上一批。

耙耙柑还在架上,还可以拍。

评论加点赞,选五位,各送一箱耙耙柑。另选五位,各送一份银耳桃胶皂角米组合装。

介绍一下蜂蜜。

这批蜂蜜产自高黎贡山,去年十二月我们去山上采过蜜,大家或许还有印象。当时产量极少,没能上架。

这批蜂蜜的来源,如图所见,是人工放置蜂箱,吸引野生蜜蜂前来筑巢,定期采蜜。严格说来,这类蜂蜜说是半野生更合适。纯野生状态的蜂蜜,如崖蜜,是蜂群在悬崖峭壁贮巢,此类蜂蜜产量稀少,采集风险很高。

不过,我们这批蜂蜜招揽的是野生蜂群,采的也是高黎贡山野生植物花朵,中途不会有任何人工干预。实际采回的蜜,和自行筑巢的野生蜂群采的蜜,并没有区别。

采集以后,经简单包装加工,无任何添加。

向大家推荐的主要原因,是这批蜂蜜来自高黎贡山。大家都知道,蜂蜜的品质,取决于“加工原料”的来源,也就是花蜜。而花蜜的品质,取决于当地土壤气候等因素。

高黎贡山地处怒江大峡谷,是世界级的植物王国,动物王国,也是我国国家级自然保护区,世界生活圈保护区。2000年,联合国教科文组织正式批准高黎贡山国家保护区成为世界生物圈保护区网络成员,此荣誉在云南只有两个,高黎贡山和西双版纳。高黎贡山享有各种美誉,如:“世界物种基因库”,“世界自然博物馆”,“生命的避难所”等等,太多,不一一列举。

关于高黎贡山的生态,说个切身经历。

说是切身经历,也不太妥,只是听闻。小云和她二叔带我们采蜜的时候,他们轻描淡写聊起黑熊,说是黑熊跑来偷蜜吃。我有些吃惊,仔细询问,他们说的黑熊是不是我以为的那种黑熊。

真就是野生黑熊,小云没见过,二叔见过,还见过小崽。后来我在网上查了一下,我国现有一万多头亚洲黑熊,高黎贡山就是它们主要栖息地之一。

扯远了。总之推荐这批蜂蜜的原因是因为高黎贡山无大气污染,无土壤污染,属优良气候条件产生的自然馈赠。

蜂蜜的分类比较复杂,不展开说了,说我确定的。从季节来分类,这批蜂蜜属于冬蜜。从蜜源来分类,这批蜂蜜属杂花蜜,俗称百花蜜,非单一蜜源。

最后强调一点:蜂蜜在气温十五度左右会形成结晶,因采集时间有先后,这批蜂蜜目前有结晶态,液态,以及介于两者之间的三种状态。我们随机发货,对此介意的朋友请慎拍。

关于银耳,皂角米和桃胶。之前买过且喜欢的朋友,可以考虑屯一点,我不确定下批上架时间。

以下内容之前发过,看过的朋友请忽略。

1.

先说银耳。

我们家老太太喜欢银耳,我从小就吃。夏天冷藏做冷饮喝,冬天炖稠一点,热气腾腾作为早餐。成年以后去北京工作,买银耳自己炖,总是不出胶,不是小时候粘稠软糯的口感。用上压力锅,银耳也还是脆生生的,像木耳一样可以用来凉拌。

记得我还为这事打电话给老太太,向她请教做法。

后来明白,炖银耳其实很简单。是否出胶与品种有关系,与烹饪方法反倒关系不大。爱出胶的品种,只要泡发时间足够,用不上压力锅。

向大家推荐这款银耳,理由就是容易出胶,口感软糯。推荐理由其实应该加上银耳的营养价值,但我相信不用我啰嗦,网上也能查到很多。

这款银耳的问题也有,一并说说。

首先是小。因为是野生,不如人工种植的肥硕,如图所见,每一朵都很小,卖相不好。不过这样也算省事,不用再掰成小块。

其次,有杂质。虽然已分拣挑选,但这款银耳是野生环境生长,外观不如大棚种植的干净清爽。不过杂质是在表面附着,清理比较容易,泡发后,再用清水淘洗几遍即可。

2.

再说皂角米。

皂角米是皂荚树的果实,也称雪莲子。富含植物性膳食纤维,属高能量,低蛋白,低脂肪食物。百度百科“皂角米”功效的介绍是:润肠通便,怯风散热,化痰散结。

皂角米与银耳同煮,润肠通便的功效非常突出。

秋冬干燥,若是孩子有便秘的烦恼,建议妈妈们尝试一下,食材纯天然,有营养还有疗效。也许不用你们哄着孩子喝,因为口感软糯,本身无味,加点冰糖同煮,对孩子来说就是口感极佳的甜品。

皂角米分单荚和双荚。单荚薄如指甲,双荚略肥厚。两者口感也有一点区别,单荚软糯嫩滑,双荚软糯中带一点嚼劲。

我们上的这款是单荚皂角米。

单荚皂角米主要分布在云南,基本为野生。双荚分布范围较广,已有人工培育。单荚薄,云南光照足,一两天就能完全晒干。双荚肥厚,一些光照不足的地区,会用烘干的方式。

皂角米若没有完全干透,容易生霉。所以有些烘干过程,会加硫,可防霉防虫。鉴别方法很简单,加硫烘干的所有干货,都能嗅出一点硫磺的刺激性味道。

3.

最后是桃胶。

桃胶是桃树的树皮分泌的红褐色或黄褐色胶状物质。关于桃胶的功效和营养价值的说法也很多,流传最广的美容养颜,止痛镇痛。

不过桃胶功效的说法一直有争议,我就介绍两点比较确定的特性。

一是桃胶可以在食品中起到增稠,乳化的作用。与银耳皂角米同煮,可增加粘稠的口感。其次,桃胶也是膳食纤维,对于肠道健康有好处。和银耳皂角米一样,有一定通便效果。

口感上来讲,不同的泡发时间和炖煮时间,可以形成不同的口感。时间短一点,会有一点Q弹,像珍珠奶茶中的珍珠。若泡发时间和炖煮时间够久,口感则是软糯。

桃胶在凝固之前,本身有粘性,自然环境中会附着杂质。我们已两次分拣,尽量做到大小颗粒匀净,但还是不能保证完全没有杂质,很可能需要泡发后手工剔除。对此介意的朋友,请慎拍。

4.

最后,我个人推荐银耳(150克)+皂角米(100克)+桃胶(150克)三合一的组合装。

三合一总重400克,足够一家三四口炖煮十次以上,性价比最高,也最方便。单煮银耳,虽然也好,未免单调。三者集合,颜色更丰富,口感也更有层次。

谢谢。 https://t.cn/A66qzNb7

阳新历史悠久,文化底蕴丰厚,在这块古老的土地上,儒、释,道等教派留下了大量的踪迹,庙宇、道观、教堂等遗存众多,与其它道观有所不同,这里主神供奉的是混元派创派教主雷大真人的铜像。
文明古老的颜子仙山颜真观是道教混元派祖庭发源地,位于东南部幕阜山脉止麓坐北朝南的颜子仙山半山腰上,历史上著名的颜子仙山,原名颜子山,据传是唐朝贞观年间,有二位仙人在此山经过,于仙人洞的顶端硬石板上留下了一男一女的仙人足迹,大的长达四十公分,小的只三寸娇莲,至今还非常明显,故此后人称为颜子仙山而得名。
座落于阳新县排市镇日清村汪姓山林场半山腰处颜子山上的颜真观,是中国道教混元派的发祥地。与其他道观有所不同,这里主供的是正一道普济一炁真人雷祖的铜像。雷祖,雷时中,既是我国宋末元初道教天心派的重要传人,又是东南、西蜀混元道派的创始人。颜山,是他最终修成正果的仙地。
颜山,自雷祖辟为洞天福地,历封建社会宋颜子仙山颜真观作为中国道教重要教派混元派发祥地,始建于宋末初祥兴一年,即公元一二七八年,距今已有八百余年历史,颜山混元派开宗立派教主雷大真人,据中华【道藏】记载:真人姓雷,俗名贵十,讳时中,号默庵,法讳道中,生于【1221-1295】年,十一月五日,是南宋时期人,豫章(今江西丰城人),是道教重要教主之一,混元派又叫神霄雷法混元派,教众多信奉真武大帝:雷部尊神。
 
元明清四朝兴废,又历近代、当代多次巨大社会变革,所经风雨沧桑自不必说,只是资料所限,一言难尽。历史上,它曾经以其辉煌令世人瞩目,应是事实据【史料】记载元代至元年间的南宗五祖白玉蟾祖师曾慕名进颜子仙山(见九宫山碑记)明初郡内混元派名师陈任远曾入山传道,
永乐年间又有道禄司正一武当山张三丰徒弟南岩道士孙碧云来拜,1998年后北京白云观钟道松道长来颜真观参拜,武当派掌门钟云龙道长及门下弟子汪、张、袁,蔡相继来访,颜真观今藏有咏观古诗17首,不妨选出几首代表之作,品品当年:
  元代无名氏叹颜山之“梅清”:“雪压溪桥清无比,数株老松寒彻底。宇宙之间谁可用,除却梅花惟有水。水清梅清相契合,一段清奇千古事。此花秀得垅头春,惟有卢李常盼视。”
  明代文坛“后七子”吴国伦的《晓登颜子山绝顶》:“凌晨蹑飞峦,海日射天表。三楚在其兹,丛山亦何小。襟袂生流云,岩丛息过鸟。何当遂巢居,勿为尘缘扰。”
清代监察御史易俊的《颜山泉》:“泉流镇日未停声,漱玉跳珠石上行。                颜子仙观
半点尘红都不染,出山犹是在山清。”
1957年,下桥乡派人上山拆掉残余的三间正殿,仅存镌联石柱和镌名“福”、“禄”、“寿”的三块石门匾,及历代住持墓葬、碑石。“文化大革命”中“破四旧”,藏于民间的雷祖铜像被砸。如今的颜真观,是1985年后于废墟上重修的,海拔407米,占地30亩,建筑面积3400平方米,并重塑了2米高的雷祖铜像,开有小武当云龙武馆,香客已及鄂赣两省13市县。1998年定为本县道教重点保护的唯一宫观。
 
颜真观祖师雷大真人本是天上灵官下凡,受天神指点来到颜子仙山修真炼丹,步罡踏斗、设慈航普救十方百姓,用符录、斋醮之术为十方信众祈福消灾,求子解厄、求寿灵应佳话留传至今,祖师来颜子仙山创教建观以来,创立了五十道派,至今弟子数以千计,特别闻名鄂、赣的有卢宗师、李宗阐二徒,修成正果后到西蜀传道,其影响极大。
颜子仙山自雷大真人辟为洞天福地,在山上雷大真人寄身茅庐,远离尘世,慈俭不争,悉心修炼传道17载并努力将颜山混元道法发扬光大,雷祖创立道教混元派的传承和创新是在颜子仙山完成的,功德圆满后,于至元甲午岁四月初五日午时飞升仙界,盘坐合掌端容,在卢、李二宗师护佑下,坐化于草庐,同年十二月二十五日移棺下葬,四乡八镇往吊者数计万人,后于明万历四年(1576年)为之立碑。
雷祖升天后,上帝已封雷祖为“雷神演教天尊”,故此颜子仙山也成为了中国著名道教圣地混元派祖庭发源地,混元派在湖北,江西,四川地区传播性非常广影响力极大在阳新当地民间非常活跃信仰人数万计,目前至今已传承到42代颜山道谱系有记载,传人分别来自湖北阳新,江西等地区。#混元派#

#央广时评#【因爱而来服务冰雪盛会 热情洋溢收获举世瞩目】北京冬奥会开幕已经两周,冰雪赛事激战正酣,吸引了全世界的目光。与此同时,一群在幕后坚守岗位、发光发热的人——冬奥会志愿者,也获得了来自不同国家和地区的运动员、官员、媒体工作者的盛赞。

志愿者是冬奥的重要服务保障力量。据北京冬奥组委志愿者部部长滕盛萍介绍,北京冬奥会共录用志愿者1.8万余人,服务内容涵盖了体育竞赛、场馆管理、语言服务、新闻运行等41个业务领域。他们在开幕式运动员入场时热情舞蹈,在主媒体中心外为世界各地的记者引导路线,在“冰丝带”为比赛冰面及时补冰,也在混合采访区充当运动员与记者跨语言沟通的桥梁……可以说,他们的身影无处不在。正是因为数以万计的志愿者在各自岗位上提供了最为专业严谨、细致入微的服务,才使得北京冬奥会得以顺利、有序地推进。

“志愿者是冬奥最温暖的光”。北京冬奥开幕次日,美国女子单板滑雪运动员特莎•莫德被志愿者“暖哭”的视频就在社交网站上广泛传播。视频中,特莎感动地表示:“他们太友善了。所有的志愿者都很好,很贴心。他们看到我们来这里很开心,我们感到宾至如归。”国际奥委会主席巴赫也在北京冬奥会开幕式致辞中高度赞扬了志愿者的工作。尽管北京和张家口的冬日寒风凛冽,但志愿者们热情贴心的服务和温暖灿烂的笑容成为冬奥会最和煦的光,照耀在每一位远道而来的客人身上。

志愿者是青春中国最好的名片。赛场之上,在此次冬奥会中国代表团运动员队伍中,“00后”小将占比近三成,以谷爱凌和苏翊鸣为代表的新锐,向全世界展现了新时代中国青年运动员享受运动、乐观自信的新风貌。而赛场之外,本次冬奥会的志愿者,有94%是35岁以下的青年人。这些年轻人同样在自己的岗位上,用自己的方式,绽放属于新时代中国青年的青春风采。他们胸怀理想,愿为书写“双奥之城”的新篇章无私奉献;他们朝气蓬勃,以饱满的热情和高效的服务喜迎八方来客;他们脚踏实地,在每一声问候、每一次引导、每一句翻译中展现中国力量。

从2008到2022,尽管世界变化万千,但志愿者的微笑始终如一。他们不仅是“双奥之城”北京最好的代言人,更是中国愈发阳光、自信、开放、富强的生动映照。在所有志愿者身上,我们看到了“一起向未来”的无限希望。(央广网特约评论员 胡岑岑)


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