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食在广州，厨出凤城（顺德）。广州顺德菜馆创始人是地道的顺德人，2018年“广州顺德菜馆”才开到京城，这家餐厅大部分食材都来自广东，让京城食客也可以吃到原汁原味的顺德美食。
新店开业：廣州順德菜馆·凤城超記（崇文门店）
京城坐标：崇文门饭店一层
风味：地道广州顺德美味
[赞]港式烧鹅：是最富盛名的广州风味,做的好的烧鹅单凭此菜就可以爆，这里的烧鹅，皮脆肉嫩，一口咬下去，汁水丰盈，再沾上酸梅酱，酸甜鲜嫩，味道绝佳！
[来]顺德伦教煎虾饼：虾饼用料很好 ，里面加入了甜脆的马蹄碎，一口下去劲道弹牙，鲜味十足！
[鲜花]顺德煎焗鱼头：鱼片煎的焦脆，鱼肉又很滑嫩，一口下去，口中鲜香四溢。
[good]铜盘鼓汁排骨陈村粉，这道菜里的陈村粉是重点，粉质细腻又劲道！
[加油]干炒牛河：这里是必点菜品，味道真的是说不出来的好吃，牛肉片滑嫩入味，加上牛河的爽滑，入口绵软又带着嚼劲，特别美味！
[心]甜品必点双皮奶和龟苓膏，双皮奶香甜可口，奶味十足，入口即化的感觉；龟苓膏加入蜂蜜后中和了苦涩的味道，更加丝滑！
广州顺德菜馆，打造在北京吃最正宗的顺德菜真的是名不虚传，更多的是烟火气息，好吃不贵才是硬道理 ！
#探寻胡同里的美食粤菜小馆 https://t.cn/A66y9QOj

https://t.cn/RiUG1O0 我的评分：[星星][星星][星星][星星][星星]
地道京味｜宫廷御厨，世家传承

一秒穿越京城最正宗满族宫廷饽饽铺—富华斋饽饽铺。富华斋饽饽铺创始人王希富先生外祖父陈光寿是清宫御厨，对中国传统美食有广博精深的“行家”记忆和味觉感悟

⚜️店内装修、摆设、器具非常讲究，金帷幔帐，古典雅致，龙榻、八仙桌、太师椅颇具古风古韵。中堂的古董钟和瓶寓意“终身平安”。“富贵白头”主题的瓷器为女儿嫁妆瓷，有“富贵吉祥、白头到老”的美好祝福

在北京护国寺小吃街的富华斋饽饽铺，可以品尝失传已久的满族糕点，踏入门槛，一秒变格格、阿哥。推开朱漆对开大门，古典雕花格窗映射出极具风韵的光影，挂檐悬挂着烫金牌匾散发出皇室华贵之气，半卧龙榻享用糕点，用盖碗喝宫廷奶茶，分分钟穿越时光

满族称面食为饽饽，每天饽饽均为手工限量制作，富华斋饽饽铺主营的皇室宫廷饽饽均为皇室祖传秘方，用料与手法十分讲究，造型精致、口感细腻

冬季推荐
宫廷奶茶
宫廷秘制古法熬制，真材实料，奶香十足，茶香浓郁，甜中带咸，冬天饮用暖心暖胃
山楂酪
精选正当时令的大山楂手工去核制作，融合奶酪的酥滑、山楂的酸甜，开胃健脾，润肺生津
孙尼额芬白糕
独家恢复，”孙尼额芬”在满语中是奶的意思，是一种已失传的奶味满式饽饽，清宫御膳底档中多次提到。富华斋孙尼额芬白糕酸甜得宜，松软可口、奶香淡雅
宫廷玫瑰饼
“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。”屈原在《离骚》中这样描述餐花饮露之美。富华斋宫廷玫瑰饼距今已有300多年历史，精选御用九重瓣食用玫瑰制成玫瑰酱，包酥皮烘烤而成。玫瑰馅料馨香丰盈，玫瑰饼细腻绵软，花香四溢，品鉴花之致味
瓜仁油松饼
独家恢复。《红楼梦》第七十六回有这样的描述：中秋赏月听笛，贾母将“内府造瓜仁油松瓤月饼”赠予谱笛之人。从军机大臣到亲王贝勒，都能得到这种彰显皇恩的恩典月饼。瓜仁油松饼以松仁、瓜子仁、核桃仁等主料，加入青梅等辅料制作成馅，严谨传承瓜仁油松饼极尽讲究的宫廷手工做法，口感松软细腻，果仁香味浓郁，沁人心脾，梦回红楼
干菜月饼
独家恢复。属于提浆月饼的一种。富华斋干菜月饼融合南北干菜月饼，将梅干菜为馅料，取味饱满，突出口感咸香醇厚、味道敦实
富华斋饽饽铺（护国新天地店）

护国寺街85号护国新天地一楼
#这个冬天这么玩##无忧行打CALL团 # #无忧行看世界#

#遇见一家书店# #全民阅读#

京城淘宝潘家园也算个好场所，那些年还能捡着漏儿，这些年很少能捡得着了。不过，去看看热闹，过过眼瘾还是个不错的地方。二三十年来我经常去潘家园，每个周日准到，除了看看字画、石雕、家具、古玩、把件儿什么的以外，主要是去书摊淘书、看书。

潘家园书摊在尽西头儿一条胡同里，从北到南有三四十米，东西两面全是书摊，大部分都把书摆在地上。有摆得整齐点的找书还算好找，有的一大堆，那想找点什么就费劲了。蹲在那瞎翻，经常找半天什么也没有找到，但即使找不到看得上的书，那也不觉得累，只是站起来时还真觉得腰有点酸疼。冬天卖书的这条胡同可冷了，它是“穿堂风胡同”，就是有点阳光也叫旁边的大高楼给挡住了，小北风一吹能把你吹透了，就这样每到周日也是人山人海的，个个书摊前围得前一层后一层的，我还算个儿高能看得见，个儿矮的根本看不见。挤在外面干着急！在淘书的人群里还有很多外国人，他们的瘾头也不小，虽然他们不管男女都喷着香水儿，穿戴讲究，但他们也还一个劲往人群里挤，大部分也会讨价还价，有的说着不地道的中国话与摊主争得脸红脖子粗！有时我在旁边捡笑，像在听相声！

周日一大早我就到了潘家园，每次都和我老伴一起去，她是去给我拿书的“苦力”，她说我拿重书手腕太累了影响画画。那天我又淘到了东西－好多本旧《连环画报》，有些《连环画报》创刊号，是20世纪五六十年代的，一下子我全“包圆儿”了。还有老《故事画报》《河北画报》合订本······这些在正规书店别说买，看都看不到。

有一年一个周日我又去潘家园书摊，这回更走运，在一个摊位的一堆书中我发现了一本20世纪30年代出版的上海《时代漫画》杂志，我马上紧紧拿在手里又问摊主：“就这一本？还有吗？”他们每个书摊都有一个铁皮制的装书的柜子，收摊时把书装在柜子里，摊主说：“还有，这种你要吗？”只见他从柜子里又拿出了一本《369画报》，也是20世纪二三十年代出版的，我一看脑袋都大了，连忙说：“要要！有多少！要少！”我越过摊位的书堆走到柜子边，一看差点没晕过去，里面有《369画报》《147画报》《立言画刊》《时代漫画》，这一回多少钱也得“包圆儿”了！结果一问还不算贵，带的钱也够买这些书的，这回可捡了一个“大漏”！单说一本《时代漫画》杂志，当年是在上海创刊出版的，其中叶浅予先生是主创之一，有一期《时代漫画》封面就是当年叶浅予先生画的，我现在还记得画面是两个穿泳装的少女，坐在池塘水边，一只青蛙从荷叶上跳到水里。这里两少女有一对话，一个少女说：“咱们下水游吧。”另一个少女说：“我不下去，现在正是青蛙排卵的时候！”这幅画叶先生画的色彩很生动，又带有文字，真是世上难得的一份珍贵资料！后来我拿着这本《时代漫画》见到了叶先生，叶老生一看惊讶地说：“你从哪儿找到这本的？我都没有了......”我说：“这是您当年画的吧？”叶老生说：“哎呀！这可有几十年了，还是在上海我在《时代漫画》刊物中做美术编辑......”又说：“那时我的前妻梁白波还在，她早年是学油画的，也画漫画，画得非常好！她经常给《时代漫画》投稿，我和她就是那时相识的，是战乱把我们分开了。后来她去了台湾，几十年过去了，她在台湾直到去世我们也没能再见面。这期《时代漫画》的封面是梁白波给我讲了她与同学的故事，我画了这幅画登在了《时代漫画》的封面上......”此时叶先生已过八旬，他恳切地说：“这本画报是我与前妻梁白波唯一的非常好的纪念，你能把这本画报送给我吗？”我见叶先生对这本画报情有独钟，爱不释手，又听了他与前妻的故事，深受感动，非常高兴地把这本不平凡的画损送给了叶先生。后来叶先生特意给我画了一幅《婆罗多舞》彩墨送给我，可能算是给我的补偿吧！叶先生在1995年去世了，我至今依旧很怀念他，叶先生最早的一本《怎样画速写》的书是我学画的启蒙，我是学着叶先生的速写长大的。

潘家园的书摊大集是一个知识富矿，它那里蕴藏着挖不尽的宝藏！潘家园书摊集市虽不是正规书店，但是它有正规书店没有的很多书，那里有古今中外各个不同年代的书籍，每次去那里都期待着可能又会捡到漏儿了，我想凡是到潘家园书摊淘书的人都会有这种想法，事实上每个人都非常有可能捡到书漏儿，能够享受淘书乐趣，并能得到满足求知渴望之情！

——方砚《京城潘家园书摊捡漏儿》