云南野生蜂蜜,今晚八点上架。野生银耳,桃胶,皂角米,同时再上一批。

耙耙柑还在架上,还可以拍。

评论加点赞,选五位,各送一箱耙耙柑。另选五位,各送一份银耳桃胶皂角米组合装。

介绍一下蜂蜜。

这批蜂蜜产自高黎贡山,去年十二月我们去山上采过蜜,大家或许还有印象。当时产量极少,没能上架。

这批蜂蜜的来源,如图所见,是人工放置蜂箱,吸引野生蜜蜂前来筑巢,定期采蜜。严格说来,这类蜂蜜说是半野生更合适。纯野生状态的蜂蜜,如崖蜜,是蜂群在悬崖峭壁贮巢,此类蜂蜜产量稀少,采集风险很高。

不过,我们这批蜂蜜招揽的是野生蜂群,采的也是高黎贡山野生植物花朵,中途不会有任何人工干预。实际采回的蜜,和自行筑巢的野生蜂群采的蜜,并没有区别。

采集以后,经简单包装加工,无任何添加。

向大家推荐的主要原因,是这批蜂蜜来自高黎贡山。大家都知道,蜂蜜的品质,取决于“加工原料”的来源,也就是花蜜。而花蜜的品质,取决于当地土壤气候等因素。

高黎贡山地处怒江大峡谷,是世界级的植物王国,动物王国,也是我国国家级自然保护区,世界生活圈保护区。2000年,联合国教科文组织正式批准高黎贡山国家保护区成为世界生物圈保护区网络成员,此荣誉在云南只有两个,高黎贡山和西双版纳。高黎贡山享有各种美誉,如:“世界物种基因库”,“世界自然博物馆”,“生命的避难所”等等,太多,不一一列举。

关于高黎贡山的生态,说个切身经历。

说是切身经历,也不太妥,只是听闻。小云和她二叔带我们采蜜的时候,他们轻描淡写聊起黑熊,说是黑熊跑来偷蜜吃。我有些吃惊,仔细询问,他们说的黑熊是不是我以为的那种黑熊。

真就是野生黑熊,小云没见过,二叔见过,还见过小崽。后来我在网上查了一下,我国现有一万多头亚洲黑熊,高黎贡山就是它们主要栖息地之一。

扯远了。总之推荐这批蜂蜜的原因是因为高黎贡山无大气污染,无土壤污染,属优良气候条件产生的自然馈赠。

蜂蜜的分类比较复杂,不展开说了,说我确定的。从季节来分类,这批蜂蜜属于冬蜜。从蜜源来分类,这批蜂蜜属杂花蜜,俗称百花蜜,非单一蜜源。

最后强调一点:蜂蜜在气温十五度左右会形成结晶,因采集时间有先后,这批蜂蜜目前有结晶态,液态,以及介于两者之间的三种状态。我们随机发货,对此介意的朋友请慎拍。

关于银耳,皂角米和桃胶。之前买过且喜欢的朋友,可以考虑屯一点,我不确定下批上架时间。

以下内容之前发过,看过的朋友请忽略。

1.

先说银耳。

我们家老太太喜欢银耳,我从小就吃。夏天冷藏做冷饮喝,冬天炖稠一点,热气腾腾作为早餐。成年以后去北京工作,买银耳自己炖,总是不出胶,不是小时候粘稠软糯的口感。用上压力锅,银耳也还是脆生生的,像木耳一样可以用来凉拌。

记得我还为这事打电话给老太太,向她请教做法。

后来明白,炖银耳其实很简单。是否出胶与品种有关系,与烹饪方法反倒关系不大。爱出胶的品种,只要泡发时间足够,用不上压力锅。

向大家推荐这款银耳,理由就是容易出胶,口感软糯。推荐理由其实应该加上银耳的营养价值,但我相信不用我啰嗦,网上也能查到很多。

这款银耳的问题也有,一并说说。

首先是小。因为是野生,不如人工种植的肥硕,如图所见,每一朵都很小,卖相不好。不过这样也算省事,不用再掰成小块。

其次,有杂质。虽然已分拣挑选,但这款银耳是野生环境生长,外观不如大棚种植的干净清爽。不过杂质是在表面附着,清理比较容易,泡发后,再用清水淘洗几遍即可。

2.

再说皂角米。

皂角米是皂荚树的果实,也称雪莲子。富含植物性膳食纤维,属高能量,低蛋白,低脂肪食物。百度百科“皂角米”功效的介绍是:润肠通便,怯风散热,化痰散结。

皂角米与银耳同煮,润肠通便的功效非常突出。

秋冬干燥,若是孩子有便秘的烦恼,建议妈妈们尝试一下,食材纯天然,有营养还有疗效。也许不用你们哄着孩子喝,因为口感软糯,本身无味,加点冰糖同煮,对孩子来说就是口感极佳的甜品。

皂角米分单荚和双荚。单荚薄如指甲,双荚略肥厚。两者口感也有一点区别,单荚软糯嫩滑,双荚软糯中带一点嚼劲。

我们上的这款是单荚皂角米。

单荚皂角米主要分布在云南,基本为野生。双荚分布范围较广,已有人工培育。单荚薄,云南光照足,一两天就能完全晒干。双荚肥厚,一些光照不足的地区,会用烘干的方式。

皂角米若没有完全干透,容易生霉。所以有些烘干过程,会加硫,可防霉防虫。鉴别方法很简单,加硫烘干的所有干货,都能嗅出一点硫磺的刺激性味道。

3.

最后是桃胶。

桃胶是桃树的树皮分泌的红褐色或黄褐色胶状物质。关于桃胶的功效和营养价值的说法也很多,流传最广的美容养颜,止痛镇痛。

不过桃胶功效的说法一直有争议,我就介绍两点比较确定的特性。

一是桃胶可以在食品中起到增稠,乳化的作用。与银耳皂角米同煮,可增加粘稠的口感。其次,桃胶也是膳食纤维,对于肠道健康有好处。和银耳皂角米一样,有一定通便效果。

口感上来讲,不同的泡发时间和炖煮时间,可以形成不同的口感。时间短一点,会有一点Q弹,像珍珠奶茶中的珍珠。若泡发时间和炖煮时间够久,口感则是软糯。

桃胶在凝固之前,本身有粘性,自然环境中会附着杂质。我们已两次分拣,尽量做到大小颗粒匀净,但还是不能保证完全没有杂质,很可能需要泡发后手工剔除。对此介意的朋友,请慎拍。

4.

最后,我个人推荐银耳(150克)+皂角米(100克)+桃胶(150克)三合一的组合装。

三合一总重400克,足够一家三四口炖煮十次以上,性价比最高,也最方便。单煮银耳,虽然也好,未免单调。三者集合,颜色更丰富,口感也更有层次。

谢谢。 https://t.cn/A66qzNb7

麻痹,大概今晚练了臀,整个人很燥热,睡也睡不着,话说前阵子狗子做手术我要积口德没怎么骂人,最近又被要求精炼内容每天只能发两条朋友圈,但是我真的觉得自己爽比较重要,现在的人都好没特色啊,问一万个人什么最重要,得到的回答都是赚钱最重要。钱对我真的还好啦,我物欲一直很低,够生活就够了,开不开心有不有趣特不特别真不真实对我来说是最重要的。喜欢你我就会想对你好,你惹到我我就和你保持距离最好是阴阳相隔,欢送你去极乐世界。装逼和茶艺真的不适合我,不是没这个脑子玩,就是彻彻底底的觉得可笑又看不起。夙愿就是躺进棺材板的时候回想人生觉得自己又帅又真实的活过爱过恨过就一本满足了

【周末快乐呀紫❤️我上班5年了,在十八线小城市。平时跟爸妈爷奶一起住,老房子住了好多年,我一直没有自己的房间,平时就住客厅里,爸妈的房间也很小在阴面。现在身边好多单身女同事都贷款买自己的房子,同部门领导也劝过我买,我父母挺心动的。本来今早决定去看看楼盘,结果爷爷说不如攒着钱,反正女生结婚后男方会准备房子,我爸听后就犹豫了,最后说攒钱什么时候都能买上房子,现在背房贷的话以后男方家里不会高兴会引起夫妻矛盾。

我本来想着拿自己上班几年的存款付个首付,然后用自己的公积金还房贷,也会酌情考虑自己的经济情况不会让自己捉襟见肘,换个大房子我们一家五口人住的宽敞点,结果现在变成这样。现在我们这里市内几乎没啥盖房子的地方了,新楼盘都往城市边缘发展,而且我爸说的“以后”是什么时候呢?他们说怕以后对象家不同意觉得我算计用夫妻共同财产还贷,说我考虑不周全,可我现在连对象的影子都没有,就算现在认识也不可能一年半载就结婚啊。我爸说我和麻麻执意要买的话以后装修之类的事情不要找他,如果我结婚后对象因为我自己名下有房子跟我起纠纷也不会管我,我觉得很心寒。

顺便说下家庭条件:我父母下岗工人母亲已退休,爷奶有退休金,我自己单位不是公务员那种铁饭碗,但是主动辞退员工的可能很小,基本会待一辈子。我觉得家庭条件不算太困难,而且我不打算用他们的钱。本来我爸说婚后他和我妈帮我还贷保证房子属于我,现在又变卦了。我决定自己还贷一分不用他们的,将来如果找到对象的话也和人家说明白,毕竟谁也不是奔着离婚去找对象的啊,如果人家不接受就分手呗,而且感觉我们这里不少男生也是贷款买的房子,我觉得各还各的贷款也没什么问题,反正以后也会留给孩子。

现在我和麻麻决定还是要买,到时候我搬出去住,我也跟麻麻说不会用他们攒的钱,退一万步说,就算将来我离婚了,男方要分共同还贷的份额我也认了。我也不想再去劝说家里那几个人了,跟他们费口舌只会让自己难受。(我爸就是典型的大男子主义,自己没什么本事没什么朋友整天却指点江山,别人反驳他就发火。)不过还是想听听姐妹们的建议,先谢谢大家啦[心][心][心]】


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