#每日一善#[冰墩墩]#阳光信用#
【仅hui群和hyq】
“噼噼啪！”小蛋壳裂开了，钻出一只毛茸茸的鸡宝宝。鸡妈妈带着鸡宝宝去散步。刮风了，鸡妈妈张开大翅膀，鸡宝宝赶快钻进去。这是它的新家呀。

小蛋壳有点孤单。“现在我不是鸡宝宝的家了。对了，我再去找一个小宝宝，做它的家。”它咕噜咕噜滚走了。

一只蜜蜂在采花粉。“蜜蜂宝宝，我做你的新家吧！”“谢谢你，小蛋壳。我不是蜜蜂宝宝，我是蜜蜂阿姨。我的家在大树上，那个圆圆的蜂巢就是我的家。”

#萧然视野#【一箩麦，二箩麦，三箩开始打荞麦……这些萧山人从小会念的民歌要申报非遗了！】“一箩麦，二箩麦，三箩开始打荞麦，噼噼啪，噼噼啪，荞麦打得少，荞麦打得多，送你一淘箩，认真打来认真拍，明天起个早。”这是一首《打荞麦》的楼塔民歌，已在当地传唱了数百年。如今，在楼塔镇历史文化研究会引领下，楼塔民间社团和热心群众一起收集整理，将收集到的20首楼塔民歌汇编成册，向上级文化部门申报非物质文化遗产保护。

#随手拍美食##懒人厨房#焦香果仁淮山糕 ?不知不觉，又是一年秋天到！

今日立秋啦！虽说秋后还有一段时间的秋老虎存在，但立秋过后，早晚气温会明显变凉，人体感觉逐渐变得舒服起来，随着气温的降低，食欲也会慢慢变好。抓住这舒服的时候进补，是咱们中华几千年的传统。不过初秋进补，不宜大鱼大肉，刚刚入秋，这时该吃什么呢？
给大家分享一款特别适合秋天进补的食材，人称它秋季第一补”，每年秋天，我们小区外面都会有大卡车拖着来，一车车的卖，对了，它就是山药！

秋天是吃山药的最佳季节，山药平补脾胃，药食两用，秋天吃山药有利于脾胃消化吸收，还能提高人体的免疫力，减少感冒的发生。老祖宗告诉我们：秋冬吃山药，胜过吃补药！俗话说“白色山药胜人参”，所以山药也被称为“秋季第一补”！

秋天感冒高发，经常食用山药，不仅止咳润肺，而且山药能生津解渴燥，有滋润皮肤、头发的作用，秋天皮肤非常容易干躁，让人头发枯槁，容貌失华，多吃山药，能盈润皮肤和头发。用淮山药500克熬粥，早中晚常饮，能改善这个烦恼哟！

它更是一种高营养低热量的食物，100g的山药只有56千卡的热量，可以减少皮下脂肪的堆积，吃了不容易发胖，担心长秋膘的朋友可以多用山药代餐呢。
美美也是狂热的减肥爱好者，日常饮食少油少盐，嘴馋了想吃零食的时候，就自己在家做各种的小糕点，这个山药糕是我们老家的一种传统美食，过年过节或者有客人的时候，家里就会做一锅，所以在我的印象中，这是一款很隆重的美食呢。满满都是童年的味道！

做法不难，但味道超赞，一次足以让你爱上它，立秋了，一定要收藏着给家人做一次哟！

工艺：煎
口味：咸鲜味
时间：30分钟
难度：中级掌勺

【主料】：淮山：1000克 五花肉：500克 花生：250克 生粉：500克
【辅料】：芝麻：50克

【做法】：
1、淮山连皮一起清洗干净，放入蒸锅里大火蒸熟。
2、蒸山药的时候咱们来处理其他食材，猪肉选用五花肉，口感会更好，先将五花肉稍微切盛小块点。
3、放入料理机中绞碎，加入生抽、料酒和适量盐，搅拌均匀，腌制三十分钟以上。
4、热锅炒花生，听到噼噼啪声，闻到香味基本就炒好了，盛出来摊开，稍微晾凉。
5、蒸好的山药趁热剥皮，放入盆中，用擀面杖捣成泥，越细腻越好。
6、把所有的淮山压成泥之后，将腌好的肉末、花生碎、白芝麻，全部都和在一起。用刮刀搅拌均匀，再慢慢把生粉加进去，一点一点的放，一边加粉一边搅拌，面团稍微干一点，因为五花肉里有大量油脂，所以淮山糕不会发干，太湿润的话，不太好定型。
7、最后抓成团，两只手交互拍打整型至表面稍微光滑，放在刷了油的蒸盘里，上锅蒸20分钟左右即可。
8、蒸好后端出来，稍微冷却再切成片，直接吃就很美味了哟，如果喜欢味道重一点，可以再煎或者用油炸，各有风味。一次吃不完的话，用保鲜袋装起来放入冰箱冷藏保存，三天内吃完，也可以放冷冻保存，冷冻保存可以延长保存时间，食用之前直接入锅煎即可。

【小贴士】：
我做的量可以做13-15个左右，除了食用还适合送人，如果自己吃，可以根据情况酌量减少用料，淮山，猪肉，花生和生粉的比例大概在2：1：0.5：1，家里人都是从上一辈口口相传凭经验做的，粉的多少这个可以灵活调控，深薯糕的成型和口感是否弹牙取决生粉使用的多少，过湿粘手可以适当增加生粉的用量，太干就要适当放花生油和水。

传统的做法用料里面需要加白萝卜的，白萝卜刨丝放点盐释出水分，拌料的时候需要挤掉多余的水分，加入白萝卜可以增加风味，不过添加萝卜的成品不耐保存，容易变馊！！！所以根据自身需求可以省略。

煮淮山薯的那个水因为放过盐了，已经有咸味了，不用倒掉，可以当备用的盐水用。

虾米是这个深薯糕的灵魂。