#元宵节快乐# 汤圆起源于宋朝。当时的明州(现浙江宁波)所兴起的一种新奇食品,即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜软糯,回味无穷。吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆,所以是正月十五元宵节必备美食。

汤圆还有一种很好的搭配方法,就是米酒,叫米酒汤圆,米酒俗称醪糟,使用糯米蒸熟后加入酒精发酵而成的,酒精度数不高,味道香甜可口,用来做小汤圆,可以刺激消化腺分泌增进食欲,而却对产妇还有催乳的功能。#春节摄影大赛#

周末探索:西安秋林公司(李家村店)[好喜欢]
三顾鸭肉卷饼,我真的去买了三次[doge]现在还在回味;
首次尝试搅团和浆水鱼鱼,牛肉韭黄锅贴真的爆赞;
牛奶鸡蛋醪糟更偏饮料,醪糟味不是很浓;
有点怀念汾阳的老豆腐,图五我忘记叫什么,好吃就是了[doge]
图六:洒金桥刘家干棒烤肉,我一个人不知不觉就吃了60块钱[二哈] https://t.cn/R2WxdDX

♥️只有一天时间的乐山美食攻略&♥️在乐山,长胖五斤只需一天(这句是我当天pyq的文案,好吃到只想说,求求你去一次吧)

成都到乐山非常方便,动车一小时,票价50元,可以说走就走,所以初次乐山游和朋友只安排了当天来回的时间。
因时间紧迫,做攻略安排路线的原则是——用最少时间吃到最多当地美食

路线规划
成都→乐山高铁站→纪老四钵钵鸡→甜皮鸭→小豆海棠→海汇源老烧卖→九妹凤爪→英子油炸→乐山高铁站→成都

早上九点多从成都出发十点多到乐山高铁站
高铁站到纪老四钵钵鸡可以打车,也可选择美食旅游专线公交。
清明节假期人流实在太多,当天某打车app从高铁站去市区排队120+号,所以和朋友果断选择公交(万万没想的是,因为道路维修,本来是1-2-3-4这样的站点,变成了1-3-4-2,我们恰好要去2站点。没吃早饭的朋友和我俩差点在公交上饿晕过去,跟朋友吐槽,最好是好吃到让我忘记公交车欺骗我们这件事!庆幸的是,直到我写这篇攻略时才想起有这回事)

p1⃣--纪老四黄鸡肉钵钵鸡

在成都吃过叶婆婆钵钵鸡,纪老四是完全不一样的钵钵鸡味道。
招牌黄鸡肉一定要试试,看起来寡淡的鸡肉泡在汤汁里,瞬间入味,麻辣鲜香,鸡肉裹上芝麻红油摇身一变,乐山的鸡不一般!
贡菜也一定要试试,嘎嘣脆,自带音效的食物
其他的菜爱吃什么拿什么,在红油盆的加持下没有不好吃的菜三鲜冰粉,水果西米露也要吃的。纪老四旁边不远有串妹冰粉,原本打算是去串妹打包冰粉到钵钵鸡吃,但时间太晚,就直接点了纪老四的冰粉。
三鲜冰粉,柠檬加醪糟加冰粉,酸甜适中,非常清爽解腻
水果西米露配料太太太丰富!啥水果都有,配的椰奶,椰奶爱好者一定不要错过。

排队人看起来非常多,但是他们家的场地很大,也就排半小时左右吧(在此感谢另一位先去排队的朋友

P2⃣——无名甜皮鸭
原计划是买王浩儿纪六孃甜皮鸭,一看排队人数直接就放弃了,还有旁边赵鸭子甜皮鸭(这两个算是乐山很有名的连锁甜皮鸭)
在成都吃过两次甜皮鸭,皮太甜,鸭肉也没入味,所以对甜皮鸭的期待值很低。但是既然已经来了乐山,也不能不试试,所以就在街边随便买了半只。
这家店的老板,真的热情似火招架不住,只是路过店铺看了一眼他的甜皮鸭,老板举着砍鸭子的刀就冲了出来强力安利他家的甜皮鸭,还问其他买家是不是真的好吃,努力的向我们证明他的安利没有错!
事实证明是真的好吃!!!!皮微甜,鸭肉香味很足,甜味不会完全盖住鸭肉的五香味,很复合的味道!难怪没有一只鸭子能走出乐山。

接下来的三家店大概在一个三角形包围圈里,边长500-800米吧。同行三人,先拿了小豆海棠的号码(它家过号作废),然后分别去了九妹凤爪和海汇源老烧卖排队打包,最后再回小豆海棠堂食。

p3⃣——小豆海棠

小豆海棠的装修清新明亮,拍照好看,有点网红店的装修调调,新式装修卖传统食物,还蛮有冲击感的。
排队一小时左右吧,算是这几家店里排队时间较久的,但是如果先拿号,然后去打包外带别家的,其实时间也能很充分利用也不会觉得排队很久。
小豆干,蛋冲豆花,红豆丸子,冰醉豆花每一道都是精品!!值得尝试,特别是小豆干,一种新的美食口感。遗憾的是没有吃到香芋豆花,很好奇香芋和豆花能碰撞出什么火花。

p4⃣——海汇源老烧卖
烧卖店排队大概40分钟,他家隔壁也有一家烧卖,人相对少一些,但是不知道味道如何。
这个烧卖和平时吃的糯米基底的烧卖完全不一样,它大概更像是抄手干蒸的感觉。但是非常好吃,皮是薄的,有韧性q弹的,馅儿非常扎实,鲜肉,虾仁都很实在,据说沾他家的辣椒油味道更好吃,但是我们打包走就没有试。
烧卖打包回成都做早餐真的很幸福

p5⃣——九妹凤爪

九妹凤爪,排队时间半小时吧,店里没有可堂食的桌椅,只能打包带走,可以抽真空包装,还能加老板wx线上购买。
选了蒜香,百香果,双椒三种味道。不知道是不是蒜香味的所有食物都好吃,蒜香鸡爪着实惊艳,以前是完全没有吃过的搭配。百香果是酸甜辣味,和网络上的百香果鸡爪味道完全不同。双椒甜辣味,
九妹凤爪和泡椒凤爪是安全不一样的味道风格
还有怪味土豆也是他家特色吧,但是我们三人都不太喜欢。
后来在成都有一家声称是乐山九妹原版,但我试过觉得还是有一些不一样

p6⃣——英子油炸
在小豆海棠待到差不多时间,晚上还得赶高铁,所以选了离高铁站更近的店。
直接在前台登记人数和电话,有位置会叫。做到位置后自己选菜,然后菜还会进行排队,再进行油炸。菜品排队时间喃久的,40-50分钟吧很好吃,超级香,虽然是油炸,但是不会觉得非常油腻。
由于白天吃太多,剩了一些串就打包带回了成都,第二天微波炉一热,整个屋子都是炸串的味道!!

♥️ps总结‼️‼️
1、乐山有很多食物都可以打包,排开气温太高的时间去,可以吃完还带走,把美食的快乐延续到回家,真的非常棒
2、每翻看照片一次,或者每次在成都吃乐山食物,我的心都非常想再次去乐山。
3、离得近的朋友,最好还是避开法定长假,人真的蛮多的。


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