福建人爱茶，自古有之，也因闽地多名茶
闽北乌龙（武夷岩茶）
闽南乌龙（安溪铁观音、永春佛手、白芽奇兰、漳平水仙）
桐木关小种红茶（传统烟熏小种、现代工艺小种红茶、小赤甘、金骏眉）
福鼎白茶和政和白茶（白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉）
福州茉莉花茶

茶即可以是柴米油盐酱醋茶的生活日常
又可以是极尽工夫的品鉴与精神享受
而如今我所熟悉的闽南工夫茶
便起源于清中后期，盛行清末民国

传统闽南功夫茶的步骤繁复，分为备茶、起炭、瀹水、温壶、置茶、冲淋、烫杯（双滚杯）、出汤（第一道）、奉茶、冲淋（第二道）、烫杯（单汤不滚）、出汤、奉茶、冲淋（第三道）、烫杯（单杯滚）、出汤、奉茶、洁具等步骤，光听起来就颇费时间

我的爱茶友人当中，就有这么一位深谙闽南工夫茶仪轨的茶人，陈全旭老师
​每次到他的“一处院子”饮茶，我便有稍离尘世之感，对饮可以无语，却愉悦在心间

​在这样一处雅致之所
​一泡有年头的慧苑老枞
便是最好的选择
茶树的生长、制茶人的技艺、冲泡者的理解，品饮者的感受......
这一切都需要时间沉淀，才越发的美好 https://t.cn/Ryh0ZSC

我时常一个人坐着喝茶，同一泡茶，在第一泡时苦涩，第二泡甘香，第三泡浓沉，第四泡清冽，第五泡清淡，再好的茶，过了第五泡就失去味道了。

这泡茶的过程令我想起人生，青涩的年少，香醇的青春，沉重的中年，回香的壮年，以及愈走愈淡、逐渐失去人生之味的老年。

我也时常与人对饮，最好的对饮是什么话都不说，只是轻轻地品茶；次好的是三言两语，再次好的是五言八句，说着生活的近事；末好的是九嘴十舌，言不及义；最坏的是乱说一通，道别人是非。

与人对饮时常令我想起，生命的境界确是超越言句的，在有情的心灵中不需要说话，也可以互相印证。

喝茶中有水深波静、流水喧喧、花红柳绿、众鸟喧哗、车水马龙种种境界。

我最喜欢的喝茶，是在寒风冷肃的冬季，夜深到众音沉默之际，独自在清静中品茗，一饮而净，两手握着已空的杯子，还感觉到茶在杯中的热度，热，迅速地传到心底。

犹如人生苍凉历尽之后，中夜观心，看见，并且感觉，少年时沸腾的热血，仍在心口
#这就是中国风##国学新青年#

今天给大家分享林清玄先生的《茶味》[心]

我时常一个人坐着喝茶，同泡茶，在第一泡时苦涩，第二泡甘香，崇三泡浓沉，第四泡清冽，第五泡清淡，再好的茶，过了第五泡就失去味道了。这泡茶的过程令我想起人生，青涩的年少，香醇的青春，沉重的中年，回香的壮年，以及愈走愈淡、逐渐失去人生之味的老年。我也时常与人对饮，最好的对饮是什么话都不说，只是轻轻地品茶;次好的是三言两语，再次好的是五言八句，说着生活的近事;末好的是九嘴十舌，言不及义;最坏的是乱说一通，道别人是非。

与人对饮时常令我想起，生命的境界确是超越言句的，在有情的心灵中不需要说话，也可以互相印证。喝茶中有水深波静、流水喧喧、花红柳绿、众鸟喧哗、车水马龙种种境界。

我最喜欢的喝茶，是在寒风冷肃的冬季，夜深到众音沉默之际，独自在清静中品茗，一饮而净， 两手握着已空的杯子，还感觉到茶在杯中的热度，热，迅速地传到心底。

犹如人生苍凉历尽之后，中夜观心，看见，并且感觉，少年时沸腾的热血，仍在心口。