【每天学点茶知识】在茶叶制作过程中，干燥是一道非常重要的工序，在“国标”规定中，普洱茶的干燥方式为晒青。晒青是将揉捻后的茶青用阳光晾晒，使茶叶的含水量降低。整个过程温度低于60度，保留了茶叶当中大量的活性酶，后续转化有了空间。晒青干燥的过程长，温度湿度适合，既有漫长的自动氧化，又有光催化反应，能够促进茶叶内含物质氧化，进而影响茶的品质。“烘青”也是常见的茶叶干燥方式，指鲜叶经杀青之后，借助70℃至120℃的高温，让茶坯快速脱水。
【丈夫智商突变 妻子炮制债务】2007年，离异带着小孩的王霜与卓安结婚，两人一起开公司买豪车豪宅。但变故发生在2010年，卓安突然患病，智力下降到三四岁的孩童状态。不久后，王霜便将8个月的胎儿打掉并向法院提起离婚。她提出，卓安名下5套房应判为她所有，她愿承担夫妻共同债务711万余元。后经检查机关查明，王霜伙同他人虚构了债务，炮制了243万债务。#每天学点法# 上述行为为谋取不正当利益，以捏造的事实提起民事诉讼，妨害司法秩序，严重侵害他人合法权益，涉嫌虚假诉讼，将依法受到刑事处罚！https://t.cn/RgRIitr
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【每天学点茶知识】茶是热喝还是冷喝有益健康？
回答：很多人都喜欢饮热茶，经了解饮用80℃以上的浓茶，会使茶叶中的鞣酸在食管烫伤部位沉淀下来，不断对食管壁上皮细胞进行刺激，促使其发生突变。突变细胞大量增殖后便可演变成肿瘤组织，使人患消化道癌症。
用开水泡过的茶最好冷却至70℃以下再饮用，也就是用手触摸陶瓷或玻璃茶杯时，已不再烫手时为最适宜。
——《茶叶生物化学》
【每天学点茶知识】茶是热喝还是冷喝有益健康？
回答：很多人都喜欢饮热茶，经了解饮用80℃以上的浓茶，会使茶叶中的鞣酸在食管烫伤部位沉淀下来，不断对食管壁上皮细胞进行刺激，促使其发生突变。突变细胞大量增殖后便可演变成肿瘤组织，使人患消化道癌症。
用开水泡过的茶最好冷却至70℃以下再饮用，也就是用手触摸陶瓷或玻璃茶杯时，已不再烫手时为最适宜。
——《茶叶生物化学》
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