八珍玉食——洋芋搅团

人们先挑选粗皮、个圆、水少的定西洋芋,把它们洗净、蒸熟、剥去外皮,待放凉后放进一截凿空的木桩,再用一把带长手柄的 T 字形木槌使劲地往木桩凹处反复敲、砸。这个过程看起来简单,但可有不少讲究。一来讲究分工,俗话说男女搭配、干活不累,女人将蒸熟的洋芋洗净、剥皮,放到木桩里,男人抡起木槌用力去砸,这样一来 十分高效;二来讲究砸的巧劲儿,每次砸都要保持均匀的力道和频率,这样砸出来的洋芋能有良好的黏性和弹性,砸得越久、口感越好。其实,定西人砸洋芋,除了用木桩,有的人还会用铁容器。但是,无论使用哪一种容器,最后,那几十颗洋芋都会被砸-成一团黏蝴湖、还不黏附容器的洋芋泥,这便是洋芋搅团。

#有哪些外地人吃不惯的当地美食#
搅团！
一种陕西当地人喜欢，外地游客鲜有尝试的食物。
玉米搅团
这种食物外地人不喜欢的原因很简单，就是这个卖相实在太不雅观了。有点像是浆糊，看着就没有食欲。
然而对本地人来说，搅团可是妥妥的宝藏美食。
这种用面用面搅成的浆状美食，根据主要用料不同，分为荞麦搅团、玉米搅团和洋芋搅团三种。在西北，有一种说法：谁家娶的媳妇儿贤不贤惠，是要看看她打的搅团光不光或筯道不筯道。热腾腾的搅团淋上红彤彤的辣椒油，本地人一顿干三碗不是问题！

今天是2022年2月18日星期五。今天可真是好棒的一天呀！因为今天是星期五明天就可以睡懒觉了。我真的是太开心了，今天一放学我就发现是爸爸接到我。我看他带着口罩有点不对，黑色的口罩边为什么中间是个白色的呀！我问爸爸：“爸爸你是不是带错了？他说：“
没有呀！”可他把口罩拿下来后发现真的带错了，爸爸呀！你下次在口罩一定要看仔细哟！然后我们去吃了我最喜欢的炸酱面爸爸吃的是洋芋搅团超级好吃呢！之后我们带着我的甜点去找了皮皮姐姐和皮皮。玩了一会儿后我带着姐姐借我的红楼梦就回家了。回家后我就取到了我的乐高这是我最喜欢的太和殿乐高积木我一定要把它拼好。我先把他的底座拼好了，因为时间太晚啦！好啦，今天就讲到这儿明天早上起来还要拼乐高呢！晚安！哦对了！今天还听妈妈说谷爱凌又获得了一个金牌。哇！她好厉害呀！她已经有好几个冰敦敦了，要是我也有冰敦敦就好了！所以希望中国队，加油！！！！！！！也希望所有的运动员们多获得金牌！！！！