今日之剩餘烤雞再利用晚餐:番茄蘑菇馬鈴薯雞皮炊飯,雞絲茼蒿湯,涼拌九層塔酒梅大心芥菜。佐餐酒是佐餐酒是蘇格蘭 Royal Salute 21年 Snow Polo Edition 榖物調和威士忌加冰。餐後甜點是蘋果切盤。
→ 烤全雞大餐美味,剩餘凍存雞肉的多樣變化也一樣樂趣無窮。今晚,一以雞皮和同鍋剩下的烤蔬菜一起炊飯,雞肉則切細後加茼蒿煮湯,前者腴美多香,後者清爽甘芳,都很棒!
※ 前情提要 https://t.cn/A66Gjsbd
※ 更多餐桌分享 https://t.cn/Aiday8pJ
→ 烤全雞大餐美味,剩餘凍存雞肉的多樣變化也一樣樂趣無窮。今晚,一以雞皮和同鍋剩下的烤蔬菜一起炊飯,雞肉則切細後加茼蒿煮湯,前者腴美多香,後者清爽甘芳,都很棒!
※ 前情提要 https://t.cn/A66Gjsbd
※ 更多餐桌分享 https://t.cn/Aiday8pJ
“液体黄金”贵腐酒与甜品皇后
贵腐酒有金黄或琥珀的颜色,有蜂蜜、杏脯、烤杏仁、香料、香草,甚至朽木等多层复杂特殊的香气,有极为浓稠、甜而不腻的口感,被誉为餐后甜点的搭配皇后。贵腐酒适宜陈年,一般随意放就可以放个8~10年,20~30年也不过是家常便饭。贵腐酒开瓶后也不用担心她会迅速氧化,可以放在冰柜里慢慢地喝几天。
贵腐酒有金黄或琥珀的颜色,有蜂蜜、杏脯、烤杏仁、香料、香草,甚至朽木等多层复杂特殊的香气,有极为浓稠、甜而不腻的口感,被誉为餐后甜点的搭配皇后。贵腐酒适宜陈年,一般随意放就可以放个8~10年,20~30年也不过是家常便饭。贵腐酒开瓶后也不用担心她会迅速氧化,可以放在冰柜里慢慢地喝几天。
今日晚餐:紅燒蔥薑辣椒香菜荷包蛋,牛油炒枸杞佛手瓜,水菜味噌湯,糙米飯。佐餐酒是昨晚沒喝完的「A Glass or Two」之法國 Domaine Renardat Fache Comme dans la cave à Mémé 2016 紅酒。餐後甜點是奇異果切盤。
→ 想吃荷包蛋,又覺充當晚餐菜色有些單調,遂煎好後切塊再與蔥薑乾辣椒香菜和醬油同燒,果然辛香鹹甘,超下飯!
※ 更多餐桌分享 https://t.cn/Aiday8pJ
→ 想吃荷包蛋,又覺充當晚餐菜色有些單調,遂煎好後切塊再與蔥薑乾辣椒香菜和醬油同燒,果然辛香鹹甘,超下飯!
※ 更多餐桌分享 https://t.cn/Aiday8pJ
✋热门推荐