维摩诘所说经要解05
四【神足】
又名四如意足。四如意简单讲就是说修行修到一个阶段时,一切都能满他的愿。
第一个欲如意足,他想要行善就行善,欲,欲望的欲,欲如意,他可以控制自己;
第二念如意足,他的念头都是好的;
第三精进如意,修行有正确的方向,精进如意;
第四慧如意足。
四神足,四念处、四正勤,四如意足就是四神足。
【根力】;
五根,根就是树根,树若有根这棵树才会活,学佛有五种根才会活。
第一信根,你要坚持你的理念,不要受人影响,信到不可改变、不动摇,信根不变;
第二要精进根,要认真用功修行、听经闻法,不然,生死不了;
第三念根,要观照每一个念头;
第四定根,定就是如如不动,保持一个安详的心态;
第五叫做慧根,慧,智慧的慧。
信、进、念、定、慧,五根是学佛的根,就像树的根一样不可缺少,树木若无根就不能活,学佛若没有信、精进、念、定、慧,我们无法学佛,很容易就被人改变,根久了,修行久了,到某种程度变成力量,五根就变成五种力量,信就信力,精进:精进力,念:念力,定:定力,慧:慧力,力量的力,不是我这个律,我这个读作lv。根、力:五根、五力,根力。
【觉】
就是七菩提分叫做觉。所以,这个觉就是七菩提分的简称,道就是八圣道的简称,觉就是七菩提分。
第一念觉分,念头随时要觉悟叫做念觉;
第二择法觉分,择法就是说你用智慧去选择正法;
第三精进觉分,分就是分数的分;
第四就是喜觉分,要保持这颗欢喜心;
第五叫做轻安觉分,轻安就是说感觉很法喜,没有时间烦恼;
第六定觉分,心中有定;
第七舍觉分,舍,要施舍。
念、择法、精进、喜、轻安、定、舍;七菩提分。
八正【道,众生来生其国。】
道就是八正道的简称,这大家比较知道。
第一正见,学佛第一就是要正知正见,亲近三宝要找的法师,也必须要正知正见;
第二正语,所讲出来的话都很有营养,都可以利益众生叫做正语,所讲的都是正法的语言;
第三正思惟,我们所想的全是净的,没有恶叫做正思惟;
第四叫做正业,所造的都是清净的,所造的都是清净的叫做正业;
第五叫做正命,注意!正命就是正当的职业,来养活生命叫做正命。所以,正业跟正命有时候会搞错,正业我们都一直以为是正当的职业,不是,是身口意不造业叫做正业,正命是有关于生命,我们要养活生命当然要金钱,所以,赚钱要走对的职业,所以,正命就是用正当职业来养活我们的生命。身口意清净叫做正业,正当的职业叫做正命;
第六叫做正精进,有的人很精进,不过愈修愈不同、愈奇怪,精进是不是好的,是不是对的,错!精进不一定对,第一个要用智慧,正知正见的修行,不然,愈精进愈严重。有个辅大的修行,他去打坐,他自认为很有修行,我告诉他;你这样修没错,因为,他一运气起来全身颤抖,我告诉他;很快就半身不遂!经过半年修行,他每天打坐参禅,左边整个麻痹,来到我那里,我打他,全身都不知不觉,都没知觉了。修错了,没有善知识,他认为这就是修行,修到半身..,全身的左手、左脚都不能动,车子送他到山上找师父,我告诉他;要停!第二要赶快吃中药,第三针灸,第四推拿,静养,不要再修了,再修下去不只半身不遂,会全身瘫痪,任督二脉的气完全相反,他把气拉得很长,气相反,平时我们一吸时,肚子涨起来,我们一吐的时候,在吐气的时候,肚子缩进去。他相反,相反会使全身发热,我们吸进去时,把肚子缩进去,吐出来时,把肚子鼓起来,这样血液会倒流,发热,手马上会发热,热,冬天时运用起来,有时候有效,这我曾经做过,要使手发热只要三分钟就好。但是,运用错误,气脉错误,马上半身不遂,静养半年之后,慢慢会好起来。
所以,精进若搞错,变成下地狱,下三涂、着魔、发狂,精进是很好,但是一定要有善知识,你好好执持佛号,念佛就好,修行为什么要搞稀奇古怪的东西?你看高僧大德开示,《六祖坛经》也好,行住坐卧统统是道,圣者须臾不离道,正见观照就是道,二十四个小时观照,把正念提起来就是道,没什么稀奇古怪的事情,没什么不得了的事情,无所住就是道。所以,我们修行要依法,按照高僧大德、大彻大悟者的开示,我们已经讲过《大珠和尚》,讲过《六祖坛经》,讲过《金刚经》,讲真的,你还邪知邪见,这也是命,不是正命,变成邪命,正精进,我们变成邪精进,愈精进愈凄惨。
有一个大学的同学,有一次,道安法师到我们逢甲大学讲禅坐,他对禅坐很有兴趣,一坐就是几个钟头,整个晚上都不睡觉,那时候我是负责逢甲大学的佛学社的副社长,要关怀他们,关怀时,结果,他这样修整夜都不睡,我告诉他:你这样会很惨。他不相信,结果到大三的时候,开始神经衰弱,现在换他想睡,换身体不让他睡,变成神经衰弱症,他痛苦不堪,彻夜不能眠。打坐不须要这样子,所以,我们修行要按照正常的起居作息。所以,广钦老和尚开示,或是忏公开示,都是这样,我们要修行,可以,精进要对,比如说,早点休息,第二天早点起来,我们要打坐,时间拉长,没有关系,早课或者是早课结束时,可以坐一下,或者是吃饱饭一个钟头以内不要打坐。
所以,精进要有人指导,不是自己乱搞,搞到后来精神不正常,看起来是在学佛,不过,又像魔;魔相,以前,有一个交通大学的,修行修到怎样?修到着魔,他也是亲近忏公的,但是,他不听高僧大德的劝告,自己修自己的,修到着魔,多可怕,你知道吗?看到女人就拜,只要女人进来就跟她顶礼,修到那种程度,看到女人就拜,说她是他夙世的母亲,那女人很惊讶,很惊讶!在电梯,跪下去就拜,那个女人哇哇叫,啊!女人最会叫了,你也知道,拜她,就哇哇叫,后来到另外一个地方,这很可怕,很可怕!精进是很可怕的,精进对就没有关系;
~慧律法师
四【神足】
又名四如意足。四如意简单讲就是说修行修到一个阶段时,一切都能满他的愿。
第一个欲如意足,他想要行善就行善,欲,欲望的欲,欲如意,他可以控制自己;
第二念如意足,他的念头都是好的;
第三精进如意,修行有正确的方向,精进如意;
第四慧如意足。
四神足,四念处、四正勤,四如意足就是四神足。
【根力】;
五根,根就是树根,树若有根这棵树才会活,学佛有五种根才会活。
第一信根,你要坚持你的理念,不要受人影响,信到不可改变、不动摇,信根不变;
第二要精进根,要认真用功修行、听经闻法,不然,生死不了;
第三念根,要观照每一个念头;
第四定根,定就是如如不动,保持一个安详的心态;
第五叫做慧根,慧,智慧的慧。
信、进、念、定、慧,五根是学佛的根,就像树的根一样不可缺少,树木若无根就不能活,学佛若没有信、精进、念、定、慧,我们无法学佛,很容易就被人改变,根久了,修行久了,到某种程度变成力量,五根就变成五种力量,信就信力,精进:精进力,念:念力,定:定力,慧:慧力,力量的力,不是我这个律,我这个读作lv。根、力:五根、五力,根力。
【觉】
就是七菩提分叫做觉。所以,这个觉就是七菩提分的简称,道就是八圣道的简称,觉就是七菩提分。
第一念觉分,念头随时要觉悟叫做念觉;
第二择法觉分,择法就是说你用智慧去选择正法;
第三精进觉分,分就是分数的分;
第四就是喜觉分,要保持这颗欢喜心;
第五叫做轻安觉分,轻安就是说感觉很法喜,没有时间烦恼;
第六定觉分,心中有定;
第七舍觉分,舍,要施舍。
念、择法、精进、喜、轻安、定、舍;七菩提分。
八正【道,众生来生其国。】
道就是八正道的简称,这大家比较知道。
第一正见,学佛第一就是要正知正见,亲近三宝要找的法师,也必须要正知正见;
第二正语,所讲出来的话都很有营养,都可以利益众生叫做正语,所讲的都是正法的语言;
第三正思惟,我们所想的全是净的,没有恶叫做正思惟;
第四叫做正业,所造的都是清净的,所造的都是清净的叫做正业;
第五叫做正命,注意!正命就是正当的职业,来养活生命叫做正命。所以,正业跟正命有时候会搞错,正业我们都一直以为是正当的职业,不是,是身口意不造业叫做正业,正命是有关于生命,我们要养活生命当然要金钱,所以,赚钱要走对的职业,所以,正命就是用正当职业来养活我们的生命。身口意清净叫做正业,正当的职业叫做正命;
第六叫做正精进,有的人很精进,不过愈修愈不同、愈奇怪,精进是不是好的,是不是对的,错!精进不一定对,第一个要用智慧,正知正见的修行,不然,愈精进愈严重。有个辅大的修行,他去打坐,他自认为很有修行,我告诉他;你这样修没错,因为,他一运气起来全身颤抖,我告诉他;很快就半身不遂!经过半年修行,他每天打坐参禅,左边整个麻痹,来到我那里,我打他,全身都不知不觉,都没知觉了。修错了,没有善知识,他认为这就是修行,修到半身..,全身的左手、左脚都不能动,车子送他到山上找师父,我告诉他;要停!第二要赶快吃中药,第三针灸,第四推拿,静养,不要再修了,再修下去不只半身不遂,会全身瘫痪,任督二脉的气完全相反,他把气拉得很长,气相反,平时我们一吸时,肚子涨起来,我们一吐的时候,在吐气的时候,肚子缩进去。他相反,相反会使全身发热,我们吸进去时,把肚子缩进去,吐出来时,把肚子鼓起来,这样血液会倒流,发热,手马上会发热,热,冬天时运用起来,有时候有效,这我曾经做过,要使手发热只要三分钟就好。但是,运用错误,气脉错误,马上半身不遂,静养半年之后,慢慢会好起来。
所以,精进若搞错,变成下地狱,下三涂、着魔、发狂,精进是很好,但是一定要有善知识,你好好执持佛号,念佛就好,修行为什么要搞稀奇古怪的东西?你看高僧大德开示,《六祖坛经》也好,行住坐卧统统是道,圣者须臾不离道,正见观照就是道,二十四个小时观照,把正念提起来就是道,没什么稀奇古怪的事情,没什么不得了的事情,无所住就是道。所以,我们修行要依法,按照高僧大德、大彻大悟者的开示,我们已经讲过《大珠和尚》,讲过《六祖坛经》,讲过《金刚经》,讲真的,你还邪知邪见,这也是命,不是正命,变成邪命,正精进,我们变成邪精进,愈精进愈凄惨。
有一个大学的同学,有一次,道安法师到我们逢甲大学讲禅坐,他对禅坐很有兴趣,一坐就是几个钟头,整个晚上都不睡觉,那时候我是负责逢甲大学的佛学社的副社长,要关怀他们,关怀时,结果,他这样修整夜都不睡,我告诉他:你这样会很惨。他不相信,结果到大三的时候,开始神经衰弱,现在换他想睡,换身体不让他睡,变成神经衰弱症,他痛苦不堪,彻夜不能眠。打坐不须要这样子,所以,我们修行要按照正常的起居作息。所以,广钦老和尚开示,或是忏公开示,都是这样,我们要修行,可以,精进要对,比如说,早点休息,第二天早点起来,我们要打坐,时间拉长,没有关系,早课或者是早课结束时,可以坐一下,或者是吃饱饭一个钟头以内不要打坐。
所以,精进要有人指导,不是自己乱搞,搞到后来精神不正常,看起来是在学佛,不过,又像魔;魔相,以前,有一个交通大学的,修行修到怎样?修到着魔,他也是亲近忏公的,但是,他不听高僧大德的劝告,自己修自己的,修到着魔,多可怕,你知道吗?看到女人就拜,只要女人进来就跟她顶礼,修到那种程度,看到女人就拜,说她是他夙世的母亲,那女人很惊讶,很惊讶!在电梯,跪下去就拜,那个女人哇哇叫,啊!女人最会叫了,你也知道,拜她,就哇哇叫,后来到另外一个地方,这很可怕,很可怕!精进是很可怕的,精进对就没有关系;
~慧律法师
#网剧一闪一闪亮星星[超话]##一闪一闪亮星星 张万森##一闪一闪亮星星##林北星张万森跨时空恋爱##张万森##林北星#
浅写一下吧 第一次写[泪]每晚都在为张万森emo
只要你回头,全世界都在你身后。
张万森,又下雪了,我的意思是 我好想你。最后一次从平行时空回来后,林北星一直一直都在好好生活。加入小动物救援队、积极帮园长想点子、照顾妈妈......她记得,张万森的心愿清单有一条,一起成为更好的大人。
“张万森,虽然不知道你现在在哪里,但是我真的有在变好哦,如你所愿,不对...是如我们所愿.....变成更好的大人。你是不是胆小鬼啊,你去哪里了,我怎么也找不到你”可生活还得继续,遇见就是上上签了。
“张万森,怎么我在的时空没有你啊...还是说只要我变成更好的大人,实现我们的心愿,我就能见到你”
南川的初雪,纷纷扬扬。08年暴雪之后,南方小城很少再有这样的雪了。
下雪的感觉很奇怪,像离别,又像是重逢。
“张万森,难道我们不一起看初雪了么”即使已经回到2022年的时空,林北星还是回想起上一次的穿越,没看见初雪,是遗憾,可他们真的还会有重逢的机会吗?
她伸出手,接住雪,雪落在发梢,落在肩头。
恍惚间,头顶上方出现一把黑色十骨伞。路人行色匆匆,而这把黑色十骨伞,却依旧在她头顶上方,为她挡住雪。
这种感觉,就像是最陌生的熟悉。而这把十骨伞,她记得每次下雨,张万森都会撑着这样一把伞,站在她身后。像她的全世界,慢慢地,也成为她的全世界。
“张万森.....张....”她来不及说完,转身,和身后的人只隔着一个怀抱的距离。
“张万森!”
“张万森!真的是你吗”也来不及等对面的人回答,她抱住他,把头埋进他的胸口,躲进他的大衣。她看到熟悉的呢子大衣,看到熟悉的脸庞,不用等他回答。她知道,一定是他来了,一定是!
“是我”片刻,林北星听到这一句铿锵有力的回答,好像积攒已久的情绪再也压抑不住,。是委屈,但更多的,是再见面的感动。
林母手术之后,林北星告诉自己“已经三十岁了,不可以让妈妈担心”,林母一直担心女儿没从展宇那里走出来,每天哭丧着脸,她更希望女儿是快乐的。
自然,林北星向来也是报喜不报忧,她得成为更好的大人,为了张万森,也为妈妈。
许久之后,林北星松开他的怀抱,拭去眼泪。
“你怎么会突然出现在这里啊,你知不知道,你再不出现,我都要以为你.....”
“工作原因.”张万森看着她,眼前的女孩和十几年前他偷偷看着的那个,一样,又不一样。“领导让我回国参加2022无国界兽医的面试”
“你成为无国界兽医了!”
“嗯”张万森回应到,“你也是!”
雪一直慢慢慢慢下,公车也早已停运。他们俩就在路上慢慢走,慢慢聊,聊天南地北,也聊过去从前。
“张万森,你知道吗,我好像做了个特别长的梦,一年前的时候。”
“什么梦”
“梦见,我们高中就认识,梦见,我们....”她不敢说结局不好,她怕张万森再一次消失在她的生活里。
“星星,其实我也做过这样的梦。我梦见我好像比高中的时候更勇敢一点,但也没有超级勇敢,我梦见,我们在不同的时空,相遇分别再相遇”
“张万森,我好怕,我好怕你再一次从我眼前消失不见,我怕我找不到你”
“不会的星星.十几年前,高考完后,我不小心从灯塔摔了下去,听我妈说,第二天他们就带我出国治病,我睡了很久很久,再一次醒来已经是五年后了,医生们都觉得我醒来的可能很小,小到渺茫。但我总觉得那个时候的我是有意识的,我总觉得我还有遗憾,我得醒过来,我有要保护的人,我有想做的事。”
林北星看着他,眼眶早已红润,她大抵觉得要是说出来她可以穿越这件事,没有人会相信。但此刻的她,却又坚信他们都穿越了时空。
“一五年,我醒过来,慢慢地我可以开始做一些复健运动,再后来,我申请了一所大学,边上大学,边复健。”
“二零年,很荣幸我硕士毕业了,也就意味着我真的是一名无国界医生了。也是从那个时候开始,我好像掉进了时空漩涡一样,开始频繁想起以前的时光,甚至有时候都失了神。”张万森轻轻一笑,几句话,交代了他这些年。
我发现,我好像在南川掉了一颗星星,可掉了这颗星星,我就好像失去了全世界。shining for one thing 可我好像找不到那个在我眼里就是光的人了,所以我回来了,我希望我可以站在她身后,即使无人知晓,我也愿意。
浅写一下吧 第一次写[泪]每晚都在为张万森emo
只要你回头,全世界都在你身后。
张万森,又下雪了,我的意思是 我好想你。最后一次从平行时空回来后,林北星一直一直都在好好生活。加入小动物救援队、积极帮园长想点子、照顾妈妈......她记得,张万森的心愿清单有一条,一起成为更好的大人。
“张万森,虽然不知道你现在在哪里,但是我真的有在变好哦,如你所愿,不对...是如我们所愿.....变成更好的大人。你是不是胆小鬼啊,你去哪里了,我怎么也找不到你”可生活还得继续,遇见就是上上签了。
“张万森,怎么我在的时空没有你啊...还是说只要我变成更好的大人,实现我们的心愿,我就能见到你”
南川的初雪,纷纷扬扬。08年暴雪之后,南方小城很少再有这样的雪了。
下雪的感觉很奇怪,像离别,又像是重逢。
“张万森,难道我们不一起看初雪了么”即使已经回到2022年的时空,林北星还是回想起上一次的穿越,没看见初雪,是遗憾,可他们真的还会有重逢的机会吗?
她伸出手,接住雪,雪落在发梢,落在肩头。
恍惚间,头顶上方出现一把黑色十骨伞。路人行色匆匆,而这把黑色十骨伞,却依旧在她头顶上方,为她挡住雪。
这种感觉,就像是最陌生的熟悉。而这把十骨伞,她记得每次下雨,张万森都会撑着这样一把伞,站在她身后。像她的全世界,慢慢地,也成为她的全世界。
“张万森.....张....”她来不及说完,转身,和身后的人只隔着一个怀抱的距离。
“张万森!”
“张万森!真的是你吗”也来不及等对面的人回答,她抱住他,把头埋进他的胸口,躲进他的大衣。她看到熟悉的呢子大衣,看到熟悉的脸庞,不用等他回答。她知道,一定是他来了,一定是!
“是我”片刻,林北星听到这一句铿锵有力的回答,好像积攒已久的情绪再也压抑不住,。是委屈,但更多的,是再见面的感动。
林母手术之后,林北星告诉自己“已经三十岁了,不可以让妈妈担心”,林母一直担心女儿没从展宇那里走出来,每天哭丧着脸,她更希望女儿是快乐的。
自然,林北星向来也是报喜不报忧,她得成为更好的大人,为了张万森,也为妈妈。
许久之后,林北星松开他的怀抱,拭去眼泪。
“你怎么会突然出现在这里啊,你知不知道,你再不出现,我都要以为你.....”
“工作原因.”张万森看着她,眼前的女孩和十几年前他偷偷看着的那个,一样,又不一样。“领导让我回国参加2022无国界兽医的面试”
“你成为无国界兽医了!”
“嗯”张万森回应到,“你也是!”
雪一直慢慢慢慢下,公车也早已停运。他们俩就在路上慢慢走,慢慢聊,聊天南地北,也聊过去从前。
“张万森,你知道吗,我好像做了个特别长的梦,一年前的时候。”
“什么梦”
“梦见,我们高中就认识,梦见,我们....”她不敢说结局不好,她怕张万森再一次消失在她的生活里。
“星星,其实我也做过这样的梦。我梦见我好像比高中的时候更勇敢一点,但也没有超级勇敢,我梦见,我们在不同的时空,相遇分别再相遇”
“张万森,我好怕,我好怕你再一次从我眼前消失不见,我怕我找不到你”
“不会的星星.十几年前,高考完后,我不小心从灯塔摔了下去,听我妈说,第二天他们就带我出国治病,我睡了很久很久,再一次醒来已经是五年后了,医生们都觉得我醒来的可能很小,小到渺茫。但我总觉得那个时候的我是有意识的,我总觉得我还有遗憾,我得醒过来,我有要保护的人,我有想做的事。”
林北星看着他,眼眶早已红润,她大抵觉得要是说出来她可以穿越这件事,没有人会相信。但此刻的她,却又坚信他们都穿越了时空。
“一五年,我醒过来,慢慢地我可以开始做一些复健运动,再后来,我申请了一所大学,边上大学,边复健。”
“二零年,很荣幸我硕士毕业了,也就意味着我真的是一名无国界医生了。也是从那个时候开始,我好像掉进了时空漩涡一样,开始频繁想起以前的时光,甚至有时候都失了神。”张万森轻轻一笑,几句话,交代了他这些年。
我发现,我好像在南川掉了一颗星星,可掉了这颗星星,我就好像失去了全世界。shining for one thing 可我好像找不到那个在我眼里就是光的人了,所以我回来了,我希望我可以站在她身后,即使无人知晓,我也愿意。
炸肉盒子
对于肉盒的记忆,永远停留在了小时候,每每路过村口集市上的那个肉盒摊儿,总是拽着父亲的衣角不愿走,眼巴巴的看着肉盒再看看父亲。
您让我再回忆小时候的肉盒长的啥样儿?完全不记得了,只记得刚炸出来的,用个草纸一包,抓过来还烫手,一口咬下去皮儿是酥的,馅儿特大,满嘴的肉香、粉条香。是圆饼形?还是大饺子形状?我经常会努力的去搜索记忆中的那些小细节,但再努力也找不到了……
爸爸,我小时候吃的那个肉盒子,您还记得啥样的吗?
好多年前,我回宁夏老家的时候问过我爸,我爸一听这个就来了精神:你小时候可馋了,每次路过那家盒子摊儿你就不走啦,拉着我必须买一个才行,不给买就不中,嚎啕大哭,躺地上不起来……(请用河南话读)
哎呀哎呀,我不能那样儿,爸爸,您家小闺女儿多秀气呀,哪能躺地上哭~~~我明明知道自己小时候的那个熊样子,但嘴还是硬,不想承认。
你不信你问你妈,你妈说话你得信吧!每每这个时候,爸爸总是看向妈妈。
咦~~~我嘞老天爷!你可不知道你小时候,惯嘞没样儿!妈妈忍不住的笑,爸爸也跟着在一边乐。
肯吃!太肯吃了!一看见肉盒dei(我妈说肉盒子就叫肉盒dei),就不走啦!谁拽都拽不走!你大姐有一次带你上街,身上没带钱,你非要吃肉盒dei,跟你说没带钱,你不听,干脆躺地上嗷嗷哭,人家都指着你大姐说:你快给你妹妹买一个吧,你看看她哭成这样!最后没法儿,你大姐跑到机子铺(我爸妈工作的缝纫店)问你爹要了一毛钱给你买了一个!你拿上就不哭了!妈妈又把我的“英雄事迹”说了一遍。
每次说到这的时候,我就觉得好丢脸,不说啦不说啦,您看看这是谁家小闺女儿现在这么好看?不可能躺地上哭啦~~~~
于是,肉盒子到底是圆饼形状的还是大饺子形状的,还是没有问出来。
初一饺子初二面,初三的盒子往家转。昨晚,二狗爸爸看着电视慢悠悠的跟我说。
宁宁说,初三烙饼摊鸡蛋。我正在跟宁宁聊天,转脸就跟他说,你说的不对。
嘿!你问宁宁谁说的。是喜喜说的不?他反应极强烈。
对,是喜喜说的。
不对不对,他记错了,头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋!他记成夏天的啦!不是春节的!他很笃定。
我跟宁宁赶紧说。宁宁说,这样吧,晚上我烙盒子,明天做烙饼摊鸡蛋,两样都有~~~
还是宁宁机灵。
我认为,二狗爸爸慢悠悠说那一句,是在提醒我今天要吃盒子。
前天不是刚吃完韭菜盒子嘛,要不然咱明天吃肉盒子?我问他。
哪有肉盒子?净瞎弄。他特别不屑的说。
我小时候吃的那种肉盒子,你肯定没吃过,是炸出来的,老好吃了~~~我兴致勃勃的跟他说。
他没再说话,以我跟他这么多年生活的经验来说,不说话就是默许啦~~~
上网搜“河南肉盒”,发现几乎都是牛肉馅儿的,而且皮儿做起来比较讲究,人家要求的是薄皮大馅儿,一丢丢面就能包一大坨馅儿。出于对自己技术的不自信,我就果断放弃了参考网上的做法,根据自己记中的那个味道瞎弄的,哎哟,好像差不多哟~~~
1. 面团用开水烫一下,并且加入了少许油,为了吃起来口感更软。
2. 面团非常软,非常粘手,只要揉成团就行,不用弄光滑。
3. 粉条碎网上有卖,如果家有是普通粉条,做法一样,只不过是在混入肉馅儿前再剁碎就行。
4. 熬粉条的时候,注意看着水份,只要粉条吸足汤汁就可以了,再晾凉的过程中,粉条还会继续吸水变干的。
5. 如果想吃馅儿更干一些的,肉馅儿中的鸡蛋可以不放,我是想吃的时候肉馅儿更软一些就放了一颗鸡蛋。
6. 如果您的口重,那您再加一丢丢盐哈,我俩吃东西稍淡一些。
7.一边包一边炸,不然包好再炸,您会发现之前包的不好拿起来,皮儿太软太粘啦~~~
8.您不想炸也行,煎熟也可以~~
(后附我的所有盒子做法)
#二狗妈妈的小厨房[超话]##二狗妈妈的小厨房##吃出春节仪式感##新知食验室##晒晒你的家香# #大年初三#
对于肉盒的记忆,永远停留在了小时候,每每路过村口集市上的那个肉盒摊儿,总是拽着父亲的衣角不愿走,眼巴巴的看着肉盒再看看父亲。
您让我再回忆小时候的肉盒长的啥样儿?完全不记得了,只记得刚炸出来的,用个草纸一包,抓过来还烫手,一口咬下去皮儿是酥的,馅儿特大,满嘴的肉香、粉条香。是圆饼形?还是大饺子形状?我经常会努力的去搜索记忆中的那些小细节,但再努力也找不到了……
爸爸,我小时候吃的那个肉盒子,您还记得啥样的吗?
好多年前,我回宁夏老家的时候问过我爸,我爸一听这个就来了精神:你小时候可馋了,每次路过那家盒子摊儿你就不走啦,拉着我必须买一个才行,不给买就不中,嚎啕大哭,躺地上不起来……(请用河南话读)
哎呀哎呀,我不能那样儿,爸爸,您家小闺女儿多秀气呀,哪能躺地上哭~~~我明明知道自己小时候的那个熊样子,但嘴还是硬,不想承认。
你不信你问你妈,你妈说话你得信吧!每每这个时候,爸爸总是看向妈妈。
咦~~~我嘞老天爷!你可不知道你小时候,惯嘞没样儿!妈妈忍不住的笑,爸爸也跟着在一边乐。
肯吃!太肯吃了!一看见肉盒dei(我妈说肉盒子就叫肉盒dei),就不走啦!谁拽都拽不走!你大姐有一次带你上街,身上没带钱,你非要吃肉盒dei,跟你说没带钱,你不听,干脆躺地上嗷嗷哭,人家都指着你大姐说:你快给你妹妹买一个吧,你看看她哭成这样!最后没法儿,你大姐跑到机子铺(我爸妈工作的缝纫店)问你爹要了一毛钱给你买了一个!你拿上就不哭了!妈妈又把我的“英雄事迹”说了一遍。
每次说到这的时候,我就觉得好丢脸,不说啦不说啦,您看看这是谁家小闺女儿现在这么好看?不可能躺地上哭啦~~~~
于是,肉盒子到底是圆饼形状的还是大饺子形状的,还是没有问出来。
初一饺子初二面,初三的盒子往家转。昨晚,二狗爸爸看着电视慢悠悠的跟我说。
宁宁说,初三烙饼摊鸡蛋。我正在跟宁宁聊天,转脸就跟他说,你说的不对。
嘿!你问宁宁谁说的。是喜喜说的不?他反应极强烈。
对,是喜喜说的。
不对不对,他记错了,头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋!他记成夏天的啦!不是春节的!他很笃定。
我跟宁宁赶紧说。宁宁说,这样吧,晚上我烙盒子,明天做烙饼摊鸡蛋,两样都有~~~
还是宁宁机灵。
我认为,二狗爸爸慢悠悠说那一句,是在提醒我今天要吃盒子。
前天不是刚吃完韭菜盒子嘛,要不然咱明天吃肉盒子?我问他。
哪有肉盒子?净瞎弄。他特别不屑的说。
我小时候吃的那种肉盒子,你肯定没吃过,是炸出来的,老好吃了~~~我兴致勃勃的跟他说。
他没再说话,以我跟他这么多年生活的经验来说,不说话就是默许啦~~~
上网搜“河南肉盒”,发现几乎都是牛肉馅儿的,而且皮儿做起来比较讲究,人家要求的是薄皮大馅儿,一丢丢面就能包一大坨馅儿。出于对自己技术的不自信,我就果断放弃了参考网上的做法,根据自己记中的那个味道瞎弄的,哎哟,好像差不多哟~~~
1. 面团用开水烫一下,并且加入了少许油,为了吃起来口感更软。
2. 面团非常软,非常粘手,只要揉成团就行,不用弄光滑。
3. 粉条碎网上有卖,如果家有是普通粉条,做法一样,只不过是在混入肉馅儿前再剁碎就行。
4. 熬粉条的时候,注意看着水份,只要粉条吸足汤汁就可以了,再晾凉的过程中,粉条还会继续吸水变干的。
5. 如果想吃馅儿更干一些的,肉馅儿中的鸡蛋可以不放,我是想吃的时候肉馅儿更软一些就放了一颗鸡蛋。
6. 如果您的口重,那您再加一丢丢盐哈,我俩吃东西稍淡一些。
7.一边包一边炸,不然包好再炸,您会发现之前包的不好拿起来,皮儿太软太粘啦~~~
8.您不想炸也行,煎熟也可以~~
(后附我的所有盒子做法)
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