下班以后一直都在烤烤烤和准备晚餐，这次是自己烤的幸福西饼的蛋挞，买的原材料，适合亲子手工甜点，不会失误也比较有意义。我用的烤箱，调180度，烤20分钟就可以了，把蛋液倒入蛋挞胚中，烤出来又酥又脆，而且没有蔗糖但是甜味不减，好吃好吃！
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鸡米花是我们当地很有名的正大鸡肉，半成品，买了很多种，有鸡排 鸡翅根等等，烤出来酥酥脆脆，非常的香，也也是180度，烤20分钟，记得中途要翻面。
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然后晚上是我和老公自制的火锅，两个人吃小火锅，过个二人世界，桃在奶奶家，好久没有这么放松啦。#好物推荐##美食[超话]##美食[超话]#
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范志红是国内比较有名的专业营养学家。最近买了她的书《范志红：吃出健康好身材》，挑读了几个章节，很不错，推荐。虽然可能也是不完全正确，但她有非常详细的原理讲解，表述客观中性，至少是很值得了解和参考的。
这里节选三个章节：
1. 生酮减肥法的原理和负作用。
2. 碳水化合物越少越好吗？另外，要区分不同碳水化合物来源，不要把全谷杂豆和精白淀粉（加工食品和饮料等）混为一谈。
3. 理想饮食方式：营养平衡饮食（低血糖指数+高饱感+高营养素密度）
书中另有章节分析了其它各种减肥法的原理和负作用，非常推荐了解。
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节选：
【……各种花色繁多的减肥法中，只要是低碳水化合物摄入的减肥法，或多或少都有生酮原理的影子。
……如果通过严格限制碳水化合物供应，让脂肪不能顺利分解成二氧化碳和水，从而制造、排出酮体，浪费能量，那么脂肪消耗的速度就快得多了，这就是生酮饮食的原理之一。
……即便摄入了很多脂肪，身体脂肪仍然快速分解；虽然摄入了很多蛋白质，身体却无法充分利用它们，肌肉还在缓慢地分解减少：这就是生酮饮食的神奇之处。
……能量的浪费，加上蛋白质和水分的损失，低碳水化合物饮食带来的短期体重下降的效果是非常神奇的。不需要特别的运动，身体就瘦下去了，对于着急减重的人来说，这是一个无法阻挡的诱惑。
不过，身体长期处于为排出废物而疲于奔命的应激状态，会使代谢负担非常重。由于遗传和体质的差异，每个人对生酮饮食的适应能力也不一样，部分对此比较敏感的人可能会出现明显的不良反应。】
【国际顶尖医学学术期刊《柳叶刀》2017年发表的一项研究结果，使中国大众开始关注“碳水化合物供能比”这个词。……
那篇文章中分析的高碳水化合物供能比有害，是高到70%左右，而它所谓的较低碳水化合物的吃法，是碳水化合物供能比为50%左右。
按该研究的结果，50%这个比例是有利于健康长寿的。作者在讨论中特别提到，未发现低于40%的碳水化合物供能比对健康有任何促进作用。……
2018年8月，《柳叶刀》杂志子刊《柳叶刀·公共卫生》上发表的一篇研究给出了迄今为止最公正、最有说服力的数据。这项研究纳入了世界各地8项大型研究共计43万人的数据，包括前面所说的那项流行病学研究中的数据，发现50%的能量来自碳水化合物的人预期寿命最长，而长期吃低碳水化合物食品的人寿命最短，死亡率最高。……
支持“低碳饮食”“戒掉主食”有利健康的证据，都是一些短期干预研究的证据，如2个月、3个月、6个月的研究，1年以上的研究证据表明它并不比其他方式更有利。
而证明50%甚至更高碳水化合物供能比有利于健康的证据，都是长期研究得到的。
除了上面提到的这些长期跟踪调查研究之外，还可以找出多个有说服力的证据。
证据1：……DASH膳食模式……地中海膳食模式……都不是低碳水化合物饮食模式，饮食中都有相当数量的谷类和豆类食物。低碳水化合物、高脂肪的生酮饮食模式则在40种膳食模式中排在最后一位。
证据2：日本膳食中的脂肪供能比一直低于30%，碳水化合物供能比一直高于50%，但他们的饮食结构有益健康长寿，预期寿命居于世界前列。这说明，合理安排的高碳水化合物、低脂肪饮食并不会促进肥胖，食物也不难吃、不单调。
证据3：南美的提斯曼人目前还过着原始的狩猎—采集生活。营养学家发现，他们的膳食中，平均14%为蛋白质，14%为脂肪，72%为碳水化合物。尽管他们的碳水化合物供能比十分高，却至今没有出现过肥胖和慢性病的问题。
证据4：很多低碳水化合物饮食拥护者号称的“史前饮食”或“石器时代饮食”是以鱼肉为主，高脂肪，低碳水化合物。研究却证实，在狩猎——采集的石器时代，脂肪供能比约35%，蛋白质约30%，碳水化合物为35%，虽然石器时代的碳水化合物供能比低于现代的日常碳水化合物供能比，但当时的饮食并不属于生酮饮食。……
证据5：日本冲绳地区的传统饮食中，碳水化合物供能比超过60%，当地的人们大量食用甘薯、甘薯叶、藻类和水果，但他们极少患心脑血管疾病。近年来，年轻人饮食逐渐西化，摄入过多的饱和脂肪酸和精制糖，各种慢性病随之而来。
证据6：我国几千年来持续“五谷为养”的高碳水化合物饮食结构，在几十年前物资匮乏的时代中，碳水化合物供能比高达70%以上。当时以全谷杂粮为主，体力活动较多，居民患心血管疾病和糖尿病的比例非常低，这说明高碳水化合物饮食并不一定会导致血糖和血脂升高，也不一定会增加患慢性病的风险。
证据7：各国长寿区中未发现长期使用低碳水化合物饮食的区域。我国各地的长寿老人中也没有发现长期完全不吃主食的老年人。
其次，你吃的是哪类碳水化合物食品？只要摄入含有碳水化合物的食品都会快速升高血糖，不利于预防心脑血管疾病吗？
由于西方很多研究并未区分碳水化合物的饮食来源，一味强调碳水化合物造成血糖快速上升，会促进肥胖和糖尿病、心血管疾病的发生，非常容易造成误解。但即便是激烈反对摄入谷物的书籍和研究者，也无法否认一个事实：大量研究证实，摄入全谷物、豆类有利于延缓血糖上升，帮助预防糖尿病和心脑血管疾病，甚至能够降低全因死亡率。
鉴于医学界和公众对碳水化合物食品的误解，2015年，多名国际知名膳食血糖研究专家发表了一份《血糖指数、血糖负荷和血糖反应：来自国际碳水化合物质量科学联盟（ICQC）的科学高峰论坛共识》。他们列举了摄入低血糖指数碳水化合物对预防糖尿病、心血管疾病、肥胖、癌症、肠道菌群等的积极影响的研究证据，呼吁不要把全谷杂豆和精白淀粉混为一谈。……
为什么围绕着碳水化合物是否让人发胖有那么多的争议，且至今没有定论呢？主要原因是，不同的碳水化合物是不一样的。有的碳水化合物营养价值高，有利于减肥和防病；有的碳水化合物营养价值很低，不利于减肥和预防多种慢性病。很多研究把它们混为一谈，所以结果没有说服力。
已经有足够多的流行病学研究证实，精制糖和甜饮料都是促进肥胖的重要因素。过多的精白淀粉会引起餐后血糖快速上升，促进胰岛素大量释放。高胰岛素和高血糖的状态会导致脂肪合成增加、分解减少，绝大部分能量底物来自葡萄糖，这对减肥极其不利。早有研究证实，同样使用减少部分能量的减肥餐，与胰岛素敏感性高的人相比，胰岛素敏感性较低的人减肥效果明显更差。
长期贪食精制糖和精白淀粉，餐后血糖高，不仅会降低胰岛素敏感性，还会使人饭后昏昏欲睡，头脑不清，工作和思维效率下降。精制糖和精白淀粉引起的高血糖状态还会提升炎症反应，不利于预防痤疮，反而让人更容易长痘痘。
精制糖和精白淀粉食物中，维生素B1含量非常低，而代谢中又需要这种维生素，所以会耗竭体内的维生素B1，导致神经系统功能减弱，出现疲倦乏力、思维迟钝、情绪低落、肌肉酸疼或麻木的状态，还会影响运动减肥的效率，使人稍一运动就感觉到疲劳，一天中的能量消耗也难以得到有效提升，如此，减肥将变得更为困难。
相比而言，来自全谷物、淀粉类干豆、坚果、部分薯类等食物的碳水化合物，含有较多的膳食纤维，B族维生素，钾、镁等矿物质，以及帮助调整肠道菌群的低聚糖类和多种抑制消化酶活性的植物化学物质。这些食物虽然含有淀粉，但是消化速度较慢，其中的碳水化合物是缓慢被分解吸收的，不会引起胰岛素的大量释放，也不会导致甘油三酯合成加速。研究表明，吃血糖指数低的食物，即便在餐后，能量底物也有一小部分来自脂肪。特别是在餐后及时做一点轻微活动，能进一步降低血糖峰值。这样的代谢状态有利于脂肪的分解，对减肥者非常有益。
低脂肪饮食未必能帮助减肥，碳水化合物也不能被一棍子打死。关键是，替代脂肪的那些碳水化合物到底来源于哪些食物，脂肪又主要来源于什么食物。吃甜食、喝甜饮料必定是不利于减肥的，吃过多精白淀粉也是不利于控制体重的。同样，吃油炸食品、炒菜放大量油也是不利于减肥的。但是，在烹调鱼肉类等蛋白质食物时少放点油，用慢消化的全谷物、淀粉类干豆来替代加入大量油脂的饼干等零食，对减肥是有利的。特别是淀粉类干豆，已经有可靠证据表明增加淀粉类干豆摄入量有利于减肥。……】
这里节选三个章节：
1. 生酮减肥法的原理和负作用。
2. 碳水化合物越少越好吗？另外，要区分不同碳水化合物来源，不要把全谷杂豆和精白淀粉（加工食品和饮料等）混为一谈。
3. 理想饮食方式：营养平衡饮食（低血糖指数+高饱感+高营养素密度）
书中另有章节分析了其它各种减肥法的原理和负作用，非常推荐了解。
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节选：
【……各种花色繁多的减肥法中，只要是低碳水化合物摄入的减肥法，或多或少都有生酮原理的影子。
……如果通过严格限制碳水化合物供应，让脂肪不能顺利分解成二氧化碳和水，从而制造、排出酮体，浪费能量，那么脂肪消耗的速度就快得多了，这就是生酮饮食的原理之一。
……即便摄入了很多脂肪，身体脂肪仍然快速分解；虽然摄入了很多蛋白质，身体却无法充分利用它们，肌肉还在缓慢地分解减少：这就是生酮饮食的神奇之处。
……能量的浪费，加上蛋白质和水分的损失，低碳水化合物饮食带来的短期体重下降的效果是非常神奇的。不需要特别的运动，身体就瘦下去了，对于着急减重的人来说，这是一个无法阻挡的诱惑。
不过，身体长期处于为排出废物而疲于奔命的应激状态，会使代谢负担非常重。由于遗传和体质的差异，每个人对生酮饮食的适应能力也不一样，部分对此比较敏感的人可能会出现明显的不良反应。】
【国际顶尖医学学术期刊《柳叶刀》2017年发表的一项研究结果，使中国大众开始关注“碳水化合物供能比”这个词。……
那篇文章中分析的高碳水化合物供能比有害，是高到70%左右，而它所谓的较低碳水化合物的吃法，是碳水化合物供能比为50%左右。
按该研究的结果，50%这个比例是有利于健康长寿的。作者在讨论中特别提到，未发现低于40%的碳水化合物供能比对健康有任何促进作用。……
2018年8月，《柳叶刀》杂志子刊《柳叶刀·公共卫生》上发表的一篇研究给出了迄今为止最公正、最有说服力的数据。这项研究纳入了世界各地8项大型研究共计43万人的数据，包括前面所说的那项流行病学研究中的数据，发现50%的能量来自碳水化合物的人预期寿命最长，而长期吃低碳水化合物食品的人寿命最短，死亡率最高。……
支持“低碳饮食”“戒掉主食”有利健康的证据，都是一些短期干预研究的证据，如2个月、3个月、6个月的研究，1年以上的研究证据表明它并不比其他方式更有利。
而证明50%甚至更高碳水化合物供能比有利于健康的证据，都是长期研究得到的。
除了上面提到的这些长期跟踪调查研究之外，还可以找出多个有说服力的证据。
证据1：……DASH膳食模式……地中海膳食模式……都不是低碳水化合物饮食模式，饮食中都有相当数量的谷类和豆类食物。低碳水化合物、高脂肪的生酮饮食模式则在40种膳食模式中排在最后一位。
证据2：日本膳食中的脂肪供能比一直低于30%，碳水化合物供能比一直高于50%，但他们的饮食结构有益健康长寿，预期寿命居于世界前列。这说明，合理安排的高碳水化合物、低脂肪饮食并不会促进肥胖，食物也不难吃、不单调。
证据3：南美的提斯曼人目前还过着原始的狩猎—采集生活。营养学家发现，他们的膳食中，平均14%为蛋白质，14%为脂肪，72%为碳水化合物。尽管他们的碳水化合物供能比十分高，却至今没有出现过肥胖和慢性病的问题。
证据4：很多低碳水化合物饮食拥护者号称的“史前饮食”或“石器时代饮食”是以鱼肉为主，高脂肪，低碳水化合物。研究却证实，在狩猎——采集的石器时代，脂肪供能比约35%，蛋白质约30%，碳水化合物为35%，虽然石器时代的碳水化合物供能比低于现代的日常碳水化合物供能比，但当时的饮食并不属于生酮饮食。……
证据5：日本冲绳地区的传统饮食中，碳水化合物供能比超过60%，当地的人们大量食用甘薯、甘薯叶、藻类和水果，但他们极少患心脑血管疾病。近年来，年轻人饮食逐渐西化，摄入过多的饱和脂肪酸和精制糖，各种慢性病随之而来。
证据6：我国几千年来持续“五谷为养”的高碳水化合物饮食结构，在几十年前物资匮乏的时代中，碳水化合物供能比高达70%以上。当时以全谷杂粮为主，体力活动较多，居民患心血管疾病和糖尿病的比例非常低，这说明高碳水化合物饮食并不一定会导致血糖和血脂升高，也不一定会增加患慢性病的风险。
证据7：各国长寿区中未发现长期使用低碳水化合物饮食的区域。我国各地的长寿老人中也没有发现长期完全不吃主食的老年人。
其次，你吃的是哪类碳水化合物食品？只要摄入含有碳水化合物的食品都会快速升高血糖，不利于预防心脑血管疾病吗？
由于西方很多研究并未区分碳水化合物的饮食来源，一味强调碳水化合物造成血糖快速上升，会促进肥胖和糖尿病、心血管疾病的发生，非常容易造成误解。但即便是激烈反对摄入谷物的书籍和研究者，也无法否认一个事实：大量研究证实，摄入全谷物、豆类有利于延缓血糖上升，帮助预防糖尿病和心脑血管疾病，甚至能够降低全因死亡率。
鉴于医学界和公众对碳水化合物食品的误解，2015年，多名国际知名膳食血糖研究专家发表了一份《血糖指数、血糖负荷和血糖反应：来自国际碳水化合物质量科学联盟（ICQC）的科学高峰论坛共识》。他们列举了摄入低血糖指数碳水化合物对预防糖尿病、心血管疾病、肥胖、癌症、肠道菌群等的积极影响的研究证据，呼吁不要把全谷杂豆和精白淀粉混为一谈。……
为什么围绕着碳水化合物是否让人发胖有那么多的争议，且至今没有定论呢？主要原因是，不同的碳水化合物是不一样的。有的碳水化合物营养价值高，有利于减肥和防病；有的碳水化合物营养价值很低，不利于减肥和预防多种慢性病。很多研究把它们混为一谈，所以结果没有说服力。
已经有足够多的流行病学研究证实，精制糖和甜饮料都是促进肥胖的重要因素。过多的精白淀粉会引起餐后血糖快速上升，促进胰岛素大量释放。高胰岛素和高血糖的状态会导致脂肪合成增加、分解减少，绝大部分能量底物来自葡萄糖，这对减肥极其不利。早有研究证实，同样使用减少部分能量的减肥餐，与胰岛素敏感性高的人相比，胰岛素敏感性较低的人减肥效果明显更差。
长期贪食精制糖和精白淀粉，餐后血糖高，不仅会降低胰岛素敏感性，还会使人饭后昏昏欲睡，头脑不清，工作和思维效率下降。精制糖和精白淀粉引起的高血糖状态还会提升炎症反应，不利于预防痤疮，反而让人更容易长痘痘。
精制糖和精白淀粉食物中，维生素B1含量非常低，而代谢中又需要这种维生素，所以会耗竭体内的维生素B1，导致神经系统功能减弱，出现疲倦乏力、思维迟钝、情绪低落、肌肉酸疼或麻木的状态，还会影响运动减肥的效率，使人稍一运动就感觉到疲劳，一天中的能量消耗也难以得到有效提升，如此，减肥将变得更为困难。
相比而言，来自全谷物、淀粉类干豆、坚果、部分薯类等食物的碳水化合物，含有较多的膳食纤维，B族维生素，钾、镁等矿物质，以及帮助调整肠道菌群的低聚糖类和多种抑制消化酶活性的植物化学物质。这些食物虽然含有淀粉，但是消化速度较慢，其中的碳水化合物是缓慢被分解吸收的，不会引起胰岛素的大量释放，也不会导致甘油三酯合成加速。研究表明，吃血糖指数低的食物，即便在餐后，能量底物也有一小部分来自脂肪。特别是在餐后及时做一点轻微活动，能进一步降低血糖峰值。这样的代谢状态有利于脂肪的分解，对减肥者非常有益。
低脂肪饮食未必能帮助减肥，碳水化合物也不能被一棍子打死。关键是，替代脂肪的那些碳水化合物到底来源于哪些食物，脂肪又主要来源于什么食物。吃甜食、喝甜饮料必定是不利于减肥的，吃过多精白淀粉也是不利于控制体重的。同样，吃油炸食品、炒菜放大量油也是不利于减肥的。但是，在烹调鱼肉类等蛋白质食物时少放点油，用慢消化的全谷物、淀粉类干豆来替代加入大量油脂的饼干等零食，对减肥是有利的。特别是淀粉类干豆，已经有可靠证据表明增加淀粉类干豆摄入量有利于减肥。……】
#复工复产 跑出黔南“加速度”# 【把时间抢回来 把损失补回来】战疫战贫两手抓 打好最后歼灭战——我州挂牌督战坚决攻克深度贫困堡垒
我州通过扎实开展挂牌督战，持续推进脱贫攻坚力量下沉一线，拿出硬核作风，实施超常举措；有序推进企业复工复产，吸纳贫困户就近就地就业；加大农资供应保障，确保农业生产不受影响；集中火力，补齐短板，推动农业产业结构调整向纵深发展；了解贫困户生产生活需求，精准帮扶力度不减……全州上下战疫战贫两手抓，及时解决困难问题，誓夺双胜利。
层层落实“沉”下去冲刺
“要在全省来一场脱贫攻坚‘大会战’，挂牌督战打好最后歼灭战，推动问题发现和整改落实，健全长效机制确保脱贫质量，组织开展好脱贫攻坚宣传工作，确保按时高质量全面完成脱贫攻坚任务。”1月5日，省委发出“挂牌督战”集结号。
“要集全州之力发起最后总攻，落实分级挂牌督战要求，逐村逐户对账销号，巩固提升脱贫质量，狠抓存在问题整改，落实督考责任要求，确保按时高质量打赢脱贫攻坚战。”1月22日，州委吹响“挂牌督战”冲锋号。
“2020年上半年全面消除绝对贫困，2020年下半年进一步查缺补漏，做到不掉一户不落一人，巩固拓展脱贫成果，确保按时高质量打赢脱贫攻坚战。”2020决战决胜脱贫攻坚，层层立下“军令状”，奋力攻克贫困堡垒。
1月21日，州委办州政府办联合印发了《黔南州脱贫攻坚挂牌督战工作实施方案》，明确坚持分级挂牌督战、州县两级联动、行业督促指导“三个原则”，对黔南州长顺县、独山县、荔波县、平塘县、罗甸县、三都县，以及全州有剩余贫困人口的844个行政村、7个县有20个教育和1个医疗卫生配套项目的20个易地扶贫搬迁安置点进行督战。
疫情防控松不得，脱贫攻坚等不得，时不我待。连日来，由州委书记、州长、州人大常委会主任、州政协主席及州委州政府分管领导任队长、其他有关州领导任副队长组成的定点督战队，正分别督战到6个县51个乡镇，并延伸挂牌督战到村。
与此同时，州级由州委督查考评局牵头、州直“两不愁三保障”部门参与成立的巡回督战队，州级行业部门及州扶贫开发领导小组成员单位牵头成立的行业督战队，也“沉”下去奋力冲刺“最后一公里”，坚决夺取脱贫攻坚战的全面胜利。
较真碰硬“督”到县乡村
“没有一个冬天不可逾越，没有一个春天不会到来！”
既要打赢疫情防控人民战争、阻击战、总体战，又要打赢脱贫攻坚攻坚战、歼灭战、收官战，这是2020年初黔南州面对的“双重考验”。连日来，州四家班子领导带队，到县到村到户，就易地扶贫搬迁集中安置点配套学校医院、农业产业基地及结构调整、扶贫项目实施、农民工就业等开展督战，严督细查各地各部门脱贫攻坚责任、政策和工作“三落实”情况，督促各地聚焦“两不愁三保障”突出问题，防止受疫情影响返贫、致贫，针对性制定措施，要求各地2月底所有项目复工。
“要坚持精准方略，对农村剩余贫困人口采取分类建账、分类管理、分类施策，切实做到靶向治疗、精准脱贫。要落实分级挂牌督战要求，压紧压实县、乡和行业部门责任，形成强大攻坚合力。”2月17日，州委书记唐德智深入三都县中和镇、大河镇督战时指出，三都县在指导企业做好疫情防控管理的同时，要深化“双服务”工作，切实帮助企业解决困难问题。
“春耕生产有没有受到疫情的影响？”2月12日，州委副书记、州长吴胜华走进罗甸县逢亭镇祥脚村，查看疫情防控和春耕生产情况。“我们基地的春耕任务已完成95%。”祥脚村村支书毛成根的汇报信心十足。“要抓住罗甸县气候优势和疫情相对较轻优势，在疫情防控有效控制的前提下建立安全乡镇、安全村寨，外防输入、内抓生产，引导无法外出务工的劳动力在家门口就业，逐渐推动各个产业复工复产。”吴胜华在督战中指出。
加快推动有序复工复产，农民工群体是返岗复工的主力军之一。2月21日，黔南州人社局带队到独山县麻尾镇董岭村、黄后村、泗亭村和麻万镇鄢家山社区开展农民工返岗就业和企业用工督战时提出四条措施确保农民工群体顺利返岗复工，一要精准摸排在家农村劳动力基本情况，采取村级大广播、小喇叭，以及张贴发放用工信息、务工指南等多途径，鼓励引导劳动力外出务工或就近就地就业创业。二要围绕当地农业特色优势产业，大力培育新型农业经营主体，扩大就业容量。鼓励镇、村企业、在建工程优先吸纳建档立卡和易地扶贫搬迁劳动力，积极帮助受疫情影响在家的外出务工返乡人员就业。三要充分发挥村级劳务合作组织、劳务经纪人、外出务工“带头能人”的作用，强化人岗精准对接，提高有组织输出农村劳动力比例，进一步提升劳务输出质量。四是县、镇、村三级部门要不断拓宽就业渠道，精准开展人岗对接。
“抢时间、补损失，坚决打赢疫情防控和脱贫攻坚两场战役。”这是黔南州在挂牌督战中，争分夺秒落细落实的聚焦点。
凝心聚力“战”在第一线
把耽误的时间抢回来，把遭受的损失补回来。挂牌督战队把发现的问题带回来，运用黔南州脱贫攻坚大数据管理平台，分类录入平台，开列督战清单，项目化、事项化推进，在原有督战台账的基础上增加了剩余贫困人口和风险户短板等六类台账，统一台账模板，规范督战流程，提升督战效率，确保督战取得实效，确保两场战役都要打赢、两个胜利都要夺取。
2月6日下午，罗甸县逢亭镇上隆村村民陆仕华一家迎着灿烂的阳光，走出家门走上坝区，移栽年前育的菜玉米苗。罗甸县是全国有名的菜篮子生产先进县、贵州省十大蔬菜基地县，当地的农业产业是群众摆脱贫困、稳定增收的“法宝”。
面对疫情防控的严峻形势，罗甸县委提前谋划，如何抢抓有利时节，一手抓防控排查和生活物资保供一手抓春耕生产，确保群众新的一年实现稳定增收，进一步巩固全县脱贫攻坚成果。罗甸县委给出的工作提示是：“要做好打‘持久战’的充分准备，把工作关注点聚焦到群众的生产生活行动上来，鼓励没有重点防控任务的村组采取轮耕轮作的方式开展农业生产，做到疫情防控与春耕生产双促进两不误。”
2月21日，走进平塘县大塘镇新光村茶叶农民专业合作社，工作人员正在对制茶工厂及四周进行消毒，对制茶设备进行检修、擦洗和调试，为即将开采的春茶提前做好准备工作。“新光村现有茶叶2.3万亩，投产1.2万亩，为做好即将迎来的春茶开采工作，合作社在做好复工复产准备的同时，积极开展防疫注意事项培训，要求工人上工时必须佩戴口罩、监测体温，规范管理，加强防控。既做到采摘工作不耽误，也保障工人健康安全。”新光村驻村第一书记陈安明说。
据了解，平塘县按照“全覆盖、督死角、查问题、抓整改”要求，以镇为单位、村为基础、户为目标，集中人力、物力、财力，进村入户开展筛查，边督查边整改，确保2020年上半年全面消除绝对贫困，2020年下半年进一步查缺补漏，做到不掉一户不落一人，巩固脱贫成果，确保按时高质量打赢脱贫攻坚战。
2月19日下午，全州春节以来首批劳务输出人数最多、规模最大的农民工返岗“春风行动”出征仪式在三都县举行，172名新增及返岗外出就业三都籍劳动力，乘坐8辆旅游大巴前往广东、江苏、浙江务工。据了解，全州各级人社、卫健、交通等部门协同配合，开通了防疫设施完备的返岗“直通车”，为外出务工人员发放返岗必需的生活用品和返岗后的防疫知识等“礼包”，还配备医务人员等全程护送，以“一对一”方式保障务工人员出行安全。截至2月22日，我州各地通过专车、专列、专机等方式，安全有序输送返岗务工人员14.3万人。
我州通过扎实开展挂牌督战，持续推进脱贫攻坚力量下沉一线，拿出硬核作风，实施超常举措；有序推进企业复工复产，吸纳贫困户就近就地就业；加大农资供应保障，确保农业生产不受影响；集中火力，补齐短板，推动农业产业结构调整向纵深发展；了解贫困户生产生活需求，精准帮扶力度不减……全州上下战疫战贫两手抓，及时解决困难问题，誓夺双胜利。
层层落实“沉”下去冲刺
“要在全省来一场脱贫攻坚‘大会战’，挂牌督战打好最后歼灭战，推动问题发现和整改落实，健全长效机制确保脱贫质量，组织开展好脱贫攻坚宣传工作，确保按时高质量全面完成脱贫攻坚任务。”1月5日，省委发出“挂牌督战”集结号。
“要集全州之力发起最后总攻，落实分级挂牌督战要求，逐村逐户对账销号，巩固提升脱贫质量，狠抓存在问题整改，落实督考责任要求，确保按时高质量打赢脱贫攻坚战。”1月22日，州委吹响“挂牌督战”冲锋号。
“2020年上半年全面消除绝对贫困，2020年下半年进一步查缺补漏，做到不掉一户不落一人，巩固拓展脱贫成果，确保按时高质量打赢脱贫攻坚战。”2020决战决胜脱贫攻坚，层层立下“军令状”，奋力攻克贫困堡垒。
1月21日，州委办州政府办联合印发了《黔南州脱贫攻坚挂牌督战工作实施方案》，明确坚持分级挂牌督战、州县两级联动、行业督促指导“三个原则”，对黔南州长顺县、独山县、荔波县、平塘县、罗甸县、三都县，以及全州有剩余贫困人口的844个行政村、7个县有20个教育和1个医疗卫生配套项目的20个易地扶贫搬迁安置点进行督战。
疫情防控松不得，脱贫攻坚等不得，时不我待。连日来，由州委书记、州长、州人大常委会主任、州政协主席及州委州政府分管领导任队长、其他有关州领导任副队长组成的定点督战队，正分别督战到6个县51个乡镇，并延伸挂牌督战到村。
与此同时，州级由州委督查考评局牵头、州直“两不愁三保障”部门参与成立的巡回督战队，州级行业部门及州扶贫开发领导小组成员单位牵头成立的行业督战队，也“沉”下去奋力冲刺“最后一公里”，坚决夺取脱贫攻坚战的全面胜利。
较真碰硬“督”到县乡村
“没有一个冬天不可逾越，没有一个春天不会到来！”
既要打赢疫情防控人民战争、阻击战、总体战，又要打赢脱贫攻坚攻坚战、歼灭战、收官战，这是2020年初黔南州面对的“双重考验”。连日来，州四家班子领导带队，到县到村到户，就易地扶贫搬迁集中安置点配套学校医院、农业产业基地及结构调整、扶贫项目实施、农民工就业等开展督战，严督细查各地各部门脱贫攻坚责任、政策和工作“三落实”情况，督促各地聚焦“两不愁三保障”突出问题，防止受疫情影响返贫、致贫，针对性制定措施，要求各地2月底所有项目复工。
“要坚持精准方略，对农村剩余贫困人口采取分类建账、分类管理、分类施策，切实做到靶向治疗、精准脱贫。要落实分级挂牌督战要求，压紧压实县、乡和行业部门责任，形成强大攻坚合力。”2月17日，州委书记唐德智深入三都县中和镇、大河镇督战时指出，三都县在指导企业做好疫情防控管理的同时，要深化“双服务”工作，切实帮助企业解决困难问题。
“春耕生产有没有受到疫情的影响？”2月12日，州委副书记、州长吴胜华走进罗甸县逢亭镇祥脚村，查看疫情防控和春耕生产情况。“我们基地的春耕任务已完成95%。”祥脚村村支书毛成根的汇报信心十足。“要抓住罗甸县气候优势和疫情相对较轻优势，在疫情防控有效控制的前提下建立安全乡镇、安全村寨，外防输入、内抓生产，引导无法外出务工的劳动力在家门口就业，逐渐推动各个产业复工复产。”吴胜华在督战中指出。
加快推动有序复工复产，农民工群体是返岗复工的主力军之一。2月21日，黔南州人社局带队到独山县麻尾镇董岭村、黄后村、泗亭村和麻万镇鄢家山社区开展农民工返岗就业和企业用工督战时提出四条措施确保农民工群体顺利返岗复工，一要精准摸排在家农村劳动力基本情况，采取村级大广播、小喇叭，以及张贴发放用工信息、务工指南等多途径，鼓励引导劳动力外出务工或就近就地就业创业。二要围绕当地农业特色优势产业，大力培育新型农业经营主体，扩大就业容量。鼓励镇、村企业、在建工程优先吸纳建档立卡和易地扶贫搬迁劳动力，积极帮助受疫情影响在家的外出务工返乡人员就业。三要充分发挥村级劳务合作组织、劳务经纪人、外出务工“带头能人”的作用，强化人岗精准对接，提高有组织输出农村劳动力比例，进一步提升劳务输出质量。四是县、镇、村三级部门要不断拓宽就业渠道，精准开展人岗对接。
“抢时间、补损失，坚决打赢疫情防控和脱贫攻坚两场战役。”这是黔南州在挂牌督战中，争分夺秒落细落实的聚焦点。
凝心聚力“战”在第一线
把耽误的时间抢回来，把遭受的损失补回来。挂牌督战队把发现的问题带回来，运用黔南州脱贫攻坚大数据管理平台，分类录入平台，开列督战清单，项目化、事项化推进，在原有督战台账的基础上增加了剩余贫困人口和风险户短板等六类台账，统一台账模板，规范督战流程，提升督战效率，确保督战取得实效，确保两场战役都要打赢、两个胜利都要夺取。
2月6日下午，罗甸县逢亭镇上隆村村民陆仕华一家迎着灿烂的阳光，走出家门走上坝区，移栽年前育的菜玉米苗。罗甸县是全国有名的菜篮子生产先进县、贵州省十大蔬菜基地县，当地的农业产业是群众摆脱贫困、稳定增收的“法宝”。
面对疫情防控的严峻形势，罗甸县委提前谋划，如何抢抓有利时节，一手抓防控排查和生活物资保供一手抓春耕生产，确保群众新的一年实现稳定增收，进一步巩固全县脱贫攻坚成果。罗甸县委给出的工作提示是：“要做好打‘持久战’的充分准备，把工作关注点聚焦到群众的生产生活行动上来，鼓励没有重点防控任务的村组采取轮耕轮作的方式开展农业生产，做到疫情防控与春耕生产双促进两不误。”
2月21日，走进平塘县大塘镇新光村茶叶农民专业合作社，工作人员正在对制茶工厂及四周进行消毒，对制茶设备进行检修、擦洗和调试，为即将开采的春茶提前做好准备工作。“新光村现有茶叶2.3万亩，投产1.2万亩，为做好即将迎来的春茶开采工作，合作社在做好复工复产准备的同时，积极开展防疫注意事项培训，要求工人上工时必须佩戴口罩、监测体温，规范管理，加强防控。既做到采摘工作不耽误，也保障工人健康安全。”新光村驻村第一书记陈安明说。
据了解，平塘县按照“全覆盖、督死角、查问题、抓整改”要求，以镇为单位、村为基础、户为目标，集中人力、物力、财力，进村入户开展筛查，边督查边整改，确保2020年上半年全面消除绝对贫困，2020年下半年进一步查缺补漏，做到不掉一户不落一人，巩固脱贫成果，确保按时高质量打赢脱贫攻坚战。
2月19日下午，全州春节以来首批劳务输出人数最多、规模最大的农民工返岗“春风行动”出征仪式在三都县举行，172名新增及返岗外出就业三都籍劳动力，乘坐8辆旅游大巴前往广东、江苏、浙江务工。据了解，全州各级人社、卫健、交通等部门协同配合，开通了防疫设施完备的返岗“直通车”，为外出务工人员发放返岗必需的生活用品和返岗后的防疫知识等“礼包”，还配备医务人员等全程护送，以“一对一”方式保障务工人员出行安全。截至2月22日，我州各地通过专车、专列、专机等方式，安全有序输送返岗务工人员14.3万人。
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