深挖人才“蓄水池” 积蓄转型“新动能”
“引育用留”，合肥市瑶海区人才工作四招助转型
作者：解琛 关堂所
“选对了！”回首当初选择在安徽省合肥市瑶海区“落户”的决定，安徽华晶微电子材料科技有限公司创始人程平如是说。2014年，华晶微电子公司在瑶海区的长三角数字科技示范园成立。短短8年时间，已经从一家小规模公司成长为半导体行业中拥有多项技术专利，并参与到行业的国家标准制定中的国家高新技术企业和合肥市“专新特精”企业。“个人创业、企业发展，环境最重要。”程平说，这是自己在瑶海创业发展的最大感受。
人才专员精准解决难题
有同样的感觉不只是程平一人，这是近年来瑶海区人才工作被更多来瑶海创业兴业的产业人才、专业人才认可的一个生动缩影。如何引好、育好、用好、留好人才，推动当地经济社会高质量转型发展？瑶海区坚持问题导向，围绕“人才为什么来、来能做什么、留下能得到什么”，深挖人才“蓄水池”，积蓄转型“新动能”，让人才工作为区域发展作出新贡献。
“人才需要什么，我们就提供什么。只有真正帮人才解决困难，才能让他们安心工作，在全区的经济社会各项事业发展中发挥作用、贡献力量”，瑶海区委组织部人才办工作人员邱冉说，全区通过48名人才服务专员，及时跟进高层次人才的近况，精准把握他们的需求，因人施策，真正让产业与人才双融合，提升人才发展源动力，加快推动瑶海区奋力打造“双示范”、早日建成“千亿区”。
瑶海区一系列人才礼遇举措让2021年 “绿色通道”引进的政企人才、“中国网谷”工作人员沈汉文深有体会。当时，东南大学硕士研究生刚毕业的沈汉文选择来瑶海时，他最担心的就是编制如何解决、如何做到“人岗相适”，得到快速成长。得知他的情况后，瑶海区相关职能部门第一时间帮他协调解决了这一难题，同时根据他的实际情况为他合理安排了工作岗位。沈汉文说，“有了这么贴心、暖心的服务，让我能工作无忧，这也是我选择留下来的关键”。
一流平台助力人企发展
“滴、支付成功”。这是安徽银通物联研发的智能人脸支付终端。“消费者只需在支付机构上开通所绑定的各种支付卡，将脸部对准摄像头，消费者面部信息完成采集后即可完成支付，全部过程真正做到支付零操作、零接触。”银通物联陈桃坤说。
万物互联进程越来越快，在瑶海区发展迅速的企业远不止安徽银通物联。安徽云海量子科技有限公司致力推动量子+定位通讯物联技术融合创新在智慧城市、智慧矿山、智能工厂、智能办公等领域的创新和应用，还以“量子+智慧城市物联”，打造有量子特色的智慧城市和政务应用的业务规划。萌猫智科打造的“网谷天地”平台让“中国网谷”插上智慧的翅膀……这一项项先进技术，都是从区委区政府全力打造的产业平台——中国网谷中诞生，这里也是高科技人才发展成长的产业平台。
截至2021年底，中国网谷共入驻企业345家，其中国家级高新技术企业14家，规上企业19家，聚集了以银通物联、泛普科技、云海量子、洲峰电子为代表的一批成长性企业。位于瑶海区的“中国网谷”已经成为广大产业人才及企业竞相入驻的“黄金谷”。同时，该区完成了“一谷三基地”“安徽时尚街区”“长江180街区”等一批新的产业平台的提质升级，积极帮助协调解决市场主体在发展过程中面临的诸如工商、税务、资金支持等难题，这让产业人才有信心在推进瑶海转型发展中大显身手。
配套服务加速人才汇聚
“来瑶海的一年多时间里，优美的环境、贴心的政策、工作理念的碰撞让我感到很快乐、很开心，这让我对今后的工作充满了信心和期待，也希望能够收获更多。”“绿色通道”引进人才、区政府办工作人员方学志说。围绕全区产业布局和人才需求，打造2处人才公寓共计150余套，2022年上半年计划完工投入运营；落实产业人才安居政策，2021年发放新落户人才补贴7703人次，551万元；组织人才专题培训10余场，培训人才600余名……一系列的助力人才成长都是配套服务正在落地，让人才愿意来到瑶海、留在瑶海、融入瑶海、扎根瑶海。
功以才成，业由才广。据统计，自2021年“瑶看东方·海聚英才”十大行动实施以来，瑶海区共带动集聚创新创业创造人才3000余人，围绕人才需求构建“绿色通道”，主动解决引进高层次人才配偶就业、子女入学、落户等需求问题，着力健全人才服务体系。
人才是发展的第一资源，实现人才工作的高质量发展是经济社会发展的重要保障。瑶海区将不断创新人才工作体制机制，大力实施人才”入海”工程，全力打造长三角高端产业人才新磁场，高端技能人才新高地，高端教育人才新中心，高端卫生人才新平台，让人才愿意来、愿意留、愿意创新创业创造，把瑶海区共同建设成为合肥创新创业人才发展生态样板区。
“引育用留”，合肥市瑶海区人才工作四招助转型
作者：解琛 关堂所
“选对了！”回首当初选择在安徽省合肥市瑶海区“落户”的决定，安徽华晶微电子材料科技有限公司创始人程平如是说。2014年，华晶微电子公司在瑶海区的长三角数字科技示范园成立。短短8年时间，已经从一家小规模公司成长为半导体行业中拥有多项技术专利，并参与到行业的国家标准制定中的国家高新技术企业和合肥市“专新特精”企业。“个人创业、企业发展，环境最重要。”程平说，这是自己在瑶海创业发展的最大感受。
人才专员精准解决难题
有同样的感觉不只是程平一人，这是近年来瑶海区人才工作被更多来瑶海创业兴业的产业人才、专业人才认可的一个生动缩影。如何引好、育好、用好、留好人才，推动当地经济社会高质量转型发展？瑶海区坚持问题导向，围绕“人才为什么来、来能做什么、留下能得到什么”，深挖人才“蓄水池”，积蓄转型“新动能”，让人才工作为区域发展作出新贡献。
“人才需要什么，我们就提供什么。只有真正帮人才解决困难，才能让他们安心工作，在全区的经济社会各项事业发展中发挥作用、贡献力量”，瑶海区委组织部人才办工作人员邱冉说，全区通过48名人才服务专员，及时跟进高层次人才的近况，精准把握他们的需求，因人施策，真正让产业与人才双融合，提升人才发展源动力，加快推动瑶海区奋力打造“双示范”、早日建成“千亿区”。
瑶海区一系列人才礼遇举措让2021年 “绿色通道”引进的政企人才、“中国网谷”工作人员沈汉文深有体会。当时，东南大学硕士研究生刚毕业的沈汉文选择来瑶海时，他最担心的就是编制如何解决、如何做到“人岗相适”，得到快速成长。得知他的情况后，瑶海区相关职能部门第一时间帮他协调解决了这一难题，同时根据他的实际情况为他合理安排了工作岗位。沈汉文说，“有了这么贴心、暖心的服务，让我能工作无忧，这也是我选择留下来的关键”。
一流平台助力人企发展
“滴、支付成功”。这是安徽银通物联研发的智能人脸支付终端。“消费者只需在支付机构上开通所绑定的各种支付卡，将脸部对准摄像头，消费者面部信息完成采集后即可完成支付，全部过程真正做到支付零操作、零接触。”银通物联陈桃坤说。
万物互联进程越来越快，在瑶海区发展迅速的企业远不止安徽银通物联。安徽云海量子科技有限公司致力推动量子+定位通讯物联技术融合创新在智慧城市、智慧矿山、智能工厂、智能办公等领域的创新和应用，还以“量子+智慧城市物联”，打造有量子特色的智慧城市和政务应用的业务规划。萌猫智科打造的“网谷天地”平台让“中国网谷”插上智慧的翅膀……这一项项先进技术，都是从区委区政府全力打造的产业平台——中国网谷中诞生，这里也是高科技人才发展成长的产业平台。
截至2021年底，中国网谷共入驻企业345家，其中国家级高新技术企业14家，规上企业19家，聚集了以银通物联、泛普科技、云海量子、洲峰电子为代表的一批成长性企业。位于瑶海区的“中国网谷”已经成为广大产业人才及企业竞相入驻的“黄金谷”。同时，该区完成了“一谷三基地”“安徽时尚街区”“长江180街区”等一批新的产业平台的提质升级，积极帮助协调解决市场主体在发展过程中面临的诸如工商、税务、资金支持等难题，这让产业人才有信心在推进瑶海转型发展中大显身手。
配套服务加速人才汇聚
“来瑶海的一年多时间里，优美的环境、贴心的政策、工作理念的碰撞让我感到很快乐、很开心，这让我对今后的工作充满了信心和期待，也希望能够收获更多。”“绿色通道”引进人才、区政府办工作人员方学志说。围绕全区产业布局和人才需求，打造2处人才公寓共计150余套，2022年上半年计划完工投入运营；落实产业人才安居政策，2021年发放新落户人才补贴7703人次，551万元；组织人才专题培训10余场，培训人才600余名……一系列的助力人才成长都是配套服务正在落地，让人才愿意来到瑶海、留在瑶海、融入瑶海、扎根瑶海。
功以才成，业由才广。据统计，自2021年“瑶看东方·海聚英才”十大行动实施以来，瑶海区共带动集聚创新创业创造人才3000余人，围绕人才需求构建“绿色通道”，主动解决引进高层次人才配偶就业、子女入学、落户等需求问题，着力健全人才服务体系。
人才是发展的第一资源，实现人才工作的高质量发展是经济社会发展的重要保障。瑶海区将不断创新人才工作体制机制，大力实施人才”入海”工程，全力打造长三角高端产业人才新磁场，高端技能人才新高地，高端教育人才新中心，高端卫生人才新平台，让人才愿意来、愿意留、愿意创新创业创造，把瑶海区共同建设成为合肥创新创业人才发展生态样板区。
#汉中招商事# 【摆下英雄擂，迎来巅峰决招商引资项目谋划“擂台赛”助力勉县高质量发展超越】2月23日，由勉县县委、县政府主办，勉县县委组织部、县经合局承办的主题为“奋进新征程·携手向未来”首期2022年招商引资项目谋划擂台赛成功举办，来自勉县16个产业发展部门的16个招商引资项目同台竞技、打擂比拼，吹响了勉县“善谋项目、大建项目”的集结号，掀起了全域双招双引发展新高潮。
县委书记黎建军，县委副书记、代县长罗国才，县人大常委会党组书记、副主任王翠红等在家县级领导观摩比赛；县委副书记薛小兵主持活动。各镇（街道）、部门负责人共百余人参加本次活动。陕钢集团汉钢公司党委书记、董事长李红普，陕钢创新研究院党委副书记、院长尚巍巍，汉钢集团总工张彦华，陕西理工大学蔡云辉教授、王淑新博士等作为特邀专家为参赛单位点评打分。
本次擂台赛由县级领导、专家学者及优秀企业家组成评审团，为招商引资项目谋划情况精准号脉，现场打分。比赛中，16个部门主要负责人依次上台，在5分钟的时间里结合PPT演示，全面阐述了参赛项目基本情况、建设必要性、建设内容及规模、投资估算、预期效益等关键要素。经过两个多小时的激烈角逐，县发改局谋划的勉县清洁能源示范基地建设项目获评一等奖，县经贸局、交通局分别获评二等奖，县住建局、定军山三国管委办、循环园区管委会分别获评三等奖。
参与擂台赛的各产业发展部门共谋划项目46个，涵盖文旅康养、特色现代农业、新能源、新材料、社会民生、乡村振兴等领域，计划总投资达262.32亿元，其中，百亿元项目1个，10亿元以上项目5个。此次擂台赛所有招商引资项目紧扣勉县“11366”战略目标，立足汉中副中心城市建设定位，围绕7条重点产业链谋划了一批利长远、惠民生、兴业态的大项目、好项目。
县委副书记薛小兵在作总结讲话时强调：要肯定成绩、正视不足，坚定信心和决心谋划项目；要突出重点，强化措施，全力以赴谋项目、建项目，力求善谋善成。全县上下要牢固树立“项目为王”理念，把上项目、扩投资、稳增长作为各项工作的“头条头版”，作为冲刺年度目标的“主攻点、突破口”，紧盯政策谋项目、围绕优势谋项目、联动配合谋项目、建章立制谋项目、推进有力建项目、优化服务保项目，坚决打赢打好勉县高质量项目攻坚战。要强化责任，狠抓落实，推动项目建设再上新台阶。各镇（办）要结合镇域自身发展实际和乡村振兴、基础设施建设等情况，发挥现有资源、镇域特色优势和传统经济发展方式，充分释放域内发展活力。要聚焦“11366”战略，围绕“建设乡村振兴示范带”“人居环境提升年”等行动，放开思路、大胆谋划，用足、用活、用好上级政策，千方百计把上级政策转化为具体项目。要充分调动村（社区）谋项目的主动性、积极性，一级带着一级干。要加强宣传，持续激发各级谋项目、建项目的氛围，在全县凝聚起干群齐心抓项目的强大合力。（ 勉县经合局）
县委书记黎建军，县委副书记、代县长罗国才，县人大常委会党组书记、副主任王翠红等在家县级领导观摩比赛；县委副书记薛小兵主持活动。各镇（街道）、部门负责人共百余人参加本次活动。陕钢集团汉钢公司党委书记、董事长李红普，陕钢创新研究院党委副书记、院长尚巍巍，汉钢集团总工张彦华，陕西理工大学蔡云辉教授、王淑新博士等作为特邀专家为参赛单位点评打分。
本次擂台赛由县级领导、专家学者及优秀企业家组成评审团，为招商引资项目谋划情况精准号脉，现场打分。比赛中，16个部门主要负责人依次上台，在5分钟的时间里结合PPT演示，全面阐述了参赛项目基本情况、建设必要性、建设内容及规模、投资估算、预期效益等关键要素。经过两个多小时的激烈角逐，县发改局谋划的勉县清洁能源示范基地建设项目获评一等奖，县经贸局、交通局分别获评二等奖，县住建局、定军山三国管委办、循环园区管委会分别获评三等奖。
参与擂台赛的各产业发展部门共谋划项目46个，涵盖文旅康养、特色现代农业、新能源、新材料、社会民生、乡村振兴等领域，计划总投资达262.32亿元，其中，百亿元项目1个，10亿元以上项目5个。此次擂台赛所有招商引资项目紧扣勉县“11366”战略目标，立足汉中副中心城市建设定位，围绕7条重点产业链谋划了一批利长远、惠民生、兴业态的大项目、好项目。
县委副书记薛小兵在作总结讲话时强调：要肯定成绩、正视不足，坚定信心和决心谋划项目；要突出重点，强化措施，全力以赴谋项目、建项目，力求善谋善成。全县上下要牢固树立“项目为王”理念，把上项目、扩投资、稳增长作为各项工作的“头条头版”，作为冲刺年度目标的“主攻点、突破口”，紧盯政策谋项目、围绕优势谋项目、联动配合谋项目、建章立制谋项目、推进有力建项目、优化服务保项目，坚决打赢打好勉县高质量项目攻坚战。要强化责任，狠抓落实，推动项目建设再上新台阶。各镇（办）要结合镇域自身发展实际和乡村振兴、基础设施建设等情况，发挥现有资源、镇域特色优势和传统经济发展方式，充分释放域内发展活力。要聚焦“11366”战略，围绕“建设乡村振兴示范带”“人居环境提升年”等行动，放开思路、大胆谋划，用足、用活、用好上级政策，千方百计把上级政策转化为具体项目。要充分调动村（社区）谋项目的主动性、积极性，一级带着一级干。要加强宣传，持续激发各级谋项目、建项目的氛围，在全县凝聚起干群齐心抓项目的强大合力。（ 勉县经合局）
【聚焦你熟悉的蚌埠“老字号”…】https://t.cn/A667IXQs
经过企业申报
各市商务部门初审
省厅组织专家评审
近日，安徽省商务厅
拟定130家企业为安徽老字号企业
并对这批企业进行了公示
其中我市有3家企业榜上有名
这3家企业分别是
蚌埠同源茂餐饮文化有限公司
安徽白根柱食品科技有限公司
安徽省华凯轻工科技有限公司
本地老字号资历深、含金量高
曾经，在很多消费者心目中，“老字号”就是块响当当的金字招牌，但随着一批潮牌和新消费势力的崛起，大批国际品牌涌入，“老字号”反而一度成了老气横秋、土里土气的代名词。老字号真的甘心就此“老”去吗？面对不断升级更新的消费需求，一些老字号企业也开始改变经营策略，重塑形象，展示“青春”，焕然新生。
记者从市商务和外事局获悉，除了刚刚进行了公示的3家“安徽省老字号”企业，目前我市已经拥有3家“蚌埠老字号”企业，14家“安徽老字号”企业。
安徽蒂王酒业有限公司的禹泉白酒、安徽省白老五食品有限公司的白老五炒货、蚌埠市公泰调味品有限责任公司的公泰酱品。为我市被认定的3家“蚌埠老字号”企业品牌。
蚌埠团结日用化学有限公司的团结牌肥皂、蚌埠市和平乳业有限公司的和平牌牛奶、蚌埠面粉厂的大钱牌面粉、蚌埠市石良道骨科医院的石良道骨科、蚌埠市张公山中医骨科诊所的卢氏膏方、蚌埠市蚌山区老淮滨小吃经营部的老淮滨小吃、蚌埠市禹会区华源鞋业有限公司的丁家虎头鞋、固镇金香丝粉丝合作社的董湖粉丝、怀远县大禹食品科技发展有限公司的金涂山烧全鸡、安徽皖酒集团的皖酒、安徽省蚌埠绿十字医药连锁有限公司的王恒昌药店、蚌埠珍珠厂的龙湖珍珠、蚌埠市禹会区显臣中医骨科诊所的显臣中医骨科、蚌埠市雪园小吃部的雪园小吃为我市被认定的14家“安徽老字号”企业品牌。
“除了刚公示的3家‘安徽老字号’企业，全市之前的17家老字号企业中有14家是‘安徽老字号’，说明这些老字号企业的招牌含金量高、资历深。”市商务和外事局流通业发展和市场运行科相关负责人介绍，“安徽省老字号”的认定条件是非常严格的，除了企业经营状况外，还要有历代传承的产品、技艺或服务的创始人、传人的情况介绍及证明材料，要有历代传承的特色文化介绍和相关证明，所申报的品牌创立50年以上，并有地方志、历史档案材料等证明等等。
老字号“年老色不衰”的秘诀
虽有老字号的金字招牌，但企业面临的竞争压力依然很大。一些老字号企业早已开始改变和转型，试图焕发青春，撕去固有标签，进入更广阔的舞台，保持“年老色不衰”。
每天下午，南山路上的白根柱炒货门店里，总会上演手工炒制瓜子的一幕，古法炒制的奶油瓜子的香味飘了几十年。这门老手艺代代传承，从没断过。老字号因为老手艺扬名，可是市场对老字号还有更多要求。近年来，白根柱食品科技有限公司推出了很多新玩法，与蚌埠百大合作推出联名款、升级所有门店装修、调整产品包装和口味。今年春节，还推出了国潮风的灯笼礼盒，所有的努力都在试图和潮流同频共振。
白根柱食品科技有限公司董事长白根柱看来，主动适应市场变化、不断“折腾”，是老字号们越“活”越年轻的秘诀，而所谓的“折腾”就是不断创新。“现代化生产流通方式不断革新，消费者需求也在不断升级，不管是推出独具风格的包装设计，还是主动试水跨界，都是为了紧跟时代步伐和市场变化，不断为品牌注入新的生命力。”他认为，面对激烈的市场竞争，老字号企业只有主动做出改变，才能抓住年轻消费者的心。创新个性表达，抓住情感共鸣是部分老字号重获消费者青睐的一个重要“法宝”。“有的年轻的消费者以前完全不了解我们的品牌，有的即便知道也觉得只是个卖炒瓜子的，为了让年轻的消费者愿意选择我们的，我们只有改变包装、店内装修甚至产品结构，现在很多年轻的白领也成了我们小包装坚果产品的主力消费群。”
守土复开疆，老字号开“小号”
始建于1956年的和平乳业，在蚌埠早已走进了千家万户，陪伴了几代人的成长和生活。2020年，这家老字号开了个“小号”——奶牛星球。新品牌将目光瞄准了年轻且有自己的消费主张和态度的群体。
“我们要打造一个完全属于牛奶的空间和世界，所以我们只做和牛奶有关的产品。”奶牛星球的品牌创始人李一说，背靠着老字号的金字招牌，新品牌有了自己的底气，产业链的先天优势让新品牌形成了独有特质，生来就自带的光环，也是品牌在市场搏杀中的一条“护城河”。
守土复开疆，切换赛道，借着老字号的东风推出“小字号”，擦出的火花超出人们的想象。
“哪怕是背靠老招牌这棵大树，承担复兴使命也历经艰辛。每个品牌都有自己的固定消费群体，品牌也有自己的调性，想要彻底颠覆很难，所以我们只能切换赛道，突破产品和品牌自身的限制，用更好玩有趣的方式，用一个全新的品牌，吸引更年轻的群体。”为了打造好新品牌，李一从全世界招募、组建了一支新锐团队，用全新的理念，突破次元壁，打造了一个与众不同的“牛奶空间、奶牛世界”。
“老字号品牌要能够长盛不衰，必须要拥抱新时代，拥有年轻人。年轻人其实很喜欢传统的东西，只是许多老字号的表现形态不是他们喜欢的，经过不断地摸索，我们感觉到很多年轻群体，很喜欢奶牛星球带来的变化。”在李一看来，不论老字号、还是小字号，只有处处用心，用匠心，才能不断有蓬勃的生命力，如果说，老字号为小字号打造了一条“护城河”，那么小字号则唤醒了老字号的活力。“我们希望两个品牌相得益彰，老字号能帮着小字号成长蜕变，小字号能反哺老字号并为它注入更多活力。”
采访手记
在采访过程中，一批老字号企业认为，虽然各种包装、营销、展示的方式很重要，但企业最终还是要依靠产品质量说话。“尊古不泥古，创新不失宗”，老字号可以玩创新，但不能陷入另一个误区，当下最紧迫的是如何见招拆招，在主营业务中研发新品，学会利用网络传递品牌文化蕴含的核心价值。
“老字号”品牌代表的是时间铸就的信任，也代表着这座城市的气质和精神。老字号的发展壮大不仅凝结了企业的心血，也被倾注了蚌埠人民的感情。在新的时代环境下，如何更好地融入新时代的生活，如何向未来探索无限可能，是每个老字号品牌都需要去解决的问题。一批本土老字号已经成了承载了城市生活韵味的明信片，实现品牌的传承与创新，让金字招牌更闪亮，是企业发展的需求，也是市民对老字号的深切期待。（转载蚌埠日报社）
经过企业申报
各市商务部门初审
省厅组织专家评审
近日，安徽省商务厅
拟定130家企业为安徽老字号企业
并对这批企业进行了公示
其中我市有3家企业榜上有名
这3家企业分别是
蚌埠同源茂餐饮文化有限公司
安徽白根柱食品科技有限公司
安徽省华凯轻工科技有限公司
本地老字号资历深、含金量高
曾经，在很多消费者心目中，“老字号”就是块响当当的金字招牌，但随着一批潮牌和新消费势力的崛起，大批国际品牌涌入，“老字号”反而一度成了老气横秋、土里土气的代名词。老字号真的甘心就此“老”去吗？面对不断升级更新的消费需求，一些老字号企业也开始改变经营策略，重塑形象，展示“青春”，焕然新生。
记者从市商务和外事局获悉，除了刚刚进行了公示的3家“安徽省老字号”企业，目前我市已经拥有3家“蚌埠老字号”企业，14家“安徽老字号”企业。
安徽蒂王酒业有限公司的禹泉白酒、安徽省白老五食品有限公司的白老五炒货、蚌埠市公泰调味品有限责任公司的公泰酱品。为我市被认定的3家“蚌埠老字号”企业品牌。
蚌埠团结日用化学有限公司的团结牌肥皂、蚌埠市和平乳业有限公司的和平牌牛奶、蚌埠面粉厂的大钱牌面粉、蚌埠市石良道骨科医院的石良道骨科、蚌埠市张公山中医骨科诊所的卢氏膏方、蚌埠市蚌山区老淮滨小吃经营部的老淮滨小吃、蚌埠市禹会区华源鞋业有限公司的丁家虎头鞋、固镇金香丝粉丝合作社的董湖粉丝、怀远县大禹食品科技发展有限公司的金涂山烧全鸡、安徽皖酒集团的皖酒、安徽省蚌埠绿十字医药连锁有限公司的王恒昌药店、蚌埠珍珠厂的龙湖珍珠、蚌埠市禹会区显臣中医骨科诊所的显臣中医骨科、蚌埠市雪园小吃部的雪园小吃为我市被认定的14家“安徽老字号”企业品牌。
“除了刚公示的3家‘安徽老字号’企业，全市之前的17家老字号企业中有14家是‘安徽老字号’，说明这些老字号企业的招牌含金量高、资历深。”市商务和外事局流通业发展和市场运行科相关负责人介绍，“安徽省老字号”的认定条件是非常严格的，除了企业经营状况外，还要有历代传承的产品、技艺或服务的创始人、传人的情况介绍及证明材料，要有历代传承的特色文化介绍和相关证明，所申报的品牌创立50年以上，并有地方志、历史档案材料等证明等等。
老字号“年老色不衰”的秘诀
虽有老字号的金字招牌，但企业面临的竞争压力依然很大。一些老字号企业早已开始改变和转型，试图焕发青春，撕去固有标签，进入更广阔的舞台，保持“年老色不衰”。
每天下午，南山路上的白根柱炒货门店里，总会上演手工炒制瓜子的一幕，古法炒制的奶油瓜子的香味飘了几十年。这门老手艺代代传承，从没断过。老字号因为老手艺扬名，可是市场对老字号还有更多要求。近年来，白根柱食品科技有限公司推出了很多新玩法，与蚌埠百大合作推出联名款、升级所有门店装修、调整产品包装和口味。今年春节，还推出了国潮风的灯笼礼盒，所有的努力都在试图和潮流同频共振。
白根柱食品科技有限公司董事长白根柱看来，主动适应市场变化、不断“折腾”，是老字号们越“活”越年轻的秘诀，而所谓的“折腾”就是不断创新。“现代化生产流通方式不断革新，消费者需求也在不断升级，不管是推出独具风格的包装设计，还是主动试水跨界，都是为了紧跟时代步伐和市场变化，不断为品牌注入新的生命力。”他认为，面对激烈的市场竞争，老字号企业只有主动做出改变，才能抓住年轻消费者的心。创新个性表达，抓住情感共鸣是部分老字号重获消费者青睐的一个重要“法宝”。“有的年轻的消费者以前完全不了解我们的品牌，有的即便知道也觉得只是个卖炒瓜子的，为了让年轻的消费者愿意选择我们的，我们只有改变包装、店内装修甚至产品结构，现在很多年轻的白领也成了我们小包装坚果产品的主力消费群。”
守土复开疆，老字号开“小号”
始建于1956年的和平乳业，在蚌埠早已走进了千家万户，陪伴了几代人的成长和生活。2020年，这家老字号开了个“小号”——奶牛星球。新品牌将目光瞄准了年轻且有自己的消费主张和态度的群体。
“我们要打造一个完全属于牛奶的空间和世界，所以我们只做和牛奶有关的产品。”奶牛星球的品牌创始人李一说，背靠着老字号的金字招牌，新品牌有了自己的底气，产业链的先天优势让新品牌形成了独有特质，生来就自带的光环，也是品牌在市场搏杀中的一条“护城河”。
守土复开疆，切换赛道，借着老字号的东风推出“小字号”，擦出的火花超出人们的想象。
“哪怕是背靠老招牌这棵大树，承担复兴使命也历经艰辛。每个品牌都有自己的固定消费群体，品牌也有自己的调性，想要彻底颠覆很难，所以我们只能切换赛道，突破产品和品牌自身的限制，用更好玩有趣的方式，用一个全新的品牌，吸引更年轻的群体。”为了打造好新品牌，李一从全世界招募、组建了一支新锐团队，用全新的理念，突破次元壁，打造了一个与众不同的“牛奶空间、奶牛世界”。
“老字号品牌要能够长盛不衰，必须要拥抱新时代，拥有年轻人。年轻人其实很喜欢传统的东西，只是许多老字号的表现形态不是他们喜欢的，经过不断地摸索，我们感觉到很多年轻群体，很喜欢奶牛星球带来的变化。”在李一看来，不论老字号、还是小字号，只有处处用心，用匠心，才能不断有蓬勃的生命力，如果说，老字号为小字号打造了一条“护城河”，那么小字号则唤醒了老字号的活力。“我们希望两个品牌相得益彰，老字号能帮着小字号成长蜕变，小字号能反哺老字号并为它注入更多活力。”
采访手记
在采访过程中，一批老字号企业认为，虽然各种包装、营销、展示的方式很重要，但企业最终还是要依靠产品质量说话。“尊古不泥古，创新不失宗”，老字号可以玩创新，但不能陷入另一个误区，当下最紧迫的是如何见招拆招，在主营业务中研发新品，学会利用网络传递品牌文化蕴含的核心价值。
“老字号”品牌代表的是时间铸就的信任，也代表着这座城市的气质和精神。老字号的发展壮大不仅凝结了企业的心血，也被倾注了蚌埠人民的感情。在新的时代环境下，如何更好地融入新时代的生活，如何向未来探索无限可能，是每个老字号品牌都需要去解决的问题。一批本土老字号已经成了承载了城市生活韵味的明信片，实现品牌的传承与创新，让金字招牌更闪亮，是企业发展的需求，也是市民对老字号的深切期待。（转载蚌埠日报社）
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