今天让一个0基础的朋友来家里冲咖啡，冲的也是wako的肯尼亚[嘻嘻]她按照我平时的数据来冲，虽然她说完全不知道每一步是在干什么，但是照着样子搞，最后搞出来的也不错（虽然有点浑浊不够甜哈哈哈但已经很好喝了）！田口户老师说，咖啡烘焙不是名人擅长的专卖特许，也不是所谓职人的感觉的世界。咖啡是道理满满的数学，理论的世界。

#不可辜负的美食# #吃货在这里# #城市味蕾战#
士林咖啡『客美多咖啡店』第21号店插旗士林，『客美多咖啡店』发迹于1968年、来自名古屋的コメダ客多美KOMEDA珈琲店，2018年来台，目前展店正式突破20店，店号21号，捷运士林站步行约5分钟
『客美多咖啡店(士林店)店内有79席
环境坚持讲求原汁原味重现名古屋コメダ珈琲店日式洋风的气氛，所有的装潢与用品及餐具都是从日本原装进口
品牌主力核心商品KOMEDA咖啡，是由日本咖啡职人挑选来自世界4个不同产地、风味香气别具特色的咖啡豆，经过精心烘焙并以独家黄金比例搭配，再经过客美多独家冲煮方式调制出口感温润且带有核果香气的KOMEDA咖啡，可以试试

上午11点前来，点饮料送早餐，我点了一杯我喜欢的奶茶，奶茶是红茶+奶精，一股好熟悉的味道，是立顿红茶吗?

网友说"牛奶咖啡"不错喝，就点了一杯
因为牛奶与咖啡的比例是8:2，所以闻起来有咖啡香，喝起来就没什么感觉，牛奶咖啡是无糖的

点饮料送早餐
奶油吐司是厚片的，真的不错吃
另外可以选择水煮蛋、蛋色拉或红豆泥
我们选了水煮蛋和红豆泥
红豆泥还蛮甜的
桌上有盐可以沾水煮蛋吃

巴斯克奶酪蛋糕
没有想象的浓郁乳香

厚切虾排方堡
这个份量真的很大，可以两个人分享
炸虾排真材料料很厚实，虾浆很弹牙
汉堡里包着高丽菜丝，吃起来很清爽不油腻

冰与火是店内招牌之一
上面是冰淇淋，下面是有64层折层的丹麦面包，是热的，冰与火的双重享受
地址：台北市士林区中正路124号
电话：02-2834-2720 (现场候位，无订位服务)
营业时间：7:30~17:30

【旅日烘培职人想念家乡果物 酱煮桶柑研发东势橘饼】冬天橘子红了，除了剥皮鲜吃，旅日烘焙职人刘光胜创新“橘饼”吃法。他因怀念家乡的橘子，选用友善耕作的桶柑，连皮带肉酱煮，并以北海道苹果派做法，研发“东势橘饼”，饼皮酥脆清爽，内馅酸甜适中，外盒是复古瓦楞水果箱，呼应“东势水果之乡”美名。