晚饭时间顺手聊两句。

中国养羊历史比较早的都是北方，南方相对晚一些。而成都作为西南中枢，不知道是因为羊肉本身有发物的属性和湿润气候冲突，还是来往各地的人群较多对其他肉类的需求丰富，还是说羊从四川双流黄甲，或者简阳、甘孜阿坝乃至远到宁夏之地运过来实在成本太高，成都人似乎一直没有一年四季吃羊肉的传统，更多的都只有冬季煮羊肉汤。在我小时候成都人民想要吃羊肉感觉是相对比较奢侈的事，只有每逢冬季，家里会煮一大锅羊肉汤锅吃，至今想起来都是很美好的回忆。

总之在我小时候甚至到现在，「羊肉串」这个东西，在成都的流行一直远不如北方。成都的烧烤摊吃不到羊肉似乎是比较正常的事，但你要在北方甚至东北的烤串店里吃不到羊肉，这个店可能还不如不开。

但是以前的成都一直流行一种东西叫「电烤羊肉串」。很小的一串，放在电烤箱里一直烤着，一般都是街边或者公园的零食铺子会卖这样的东西，0.5-1元左右一串，肉很少，大概四五块，最后一块一定是一块肥油。后来我听说，这种烤串很多时候都不会用真正的羊肉，很多甚至是猪肉或者牛肉之类，刷一些羊油就放进去烤，也不知是真是假。

总之在我印象中，早年的成都似乎很难见到一个店卖真正的「炭烤羊肉串」。

后来大概是从我上大学2003-2005年左右，成都抚琴小区附近就有了一家非常有名的炭烤羊肉串店，可能是对以前自己吃了太多假货感到非常生气，同时对自己的开拓精神非常自豪，一定要从名字上和那些电烤羊肉串划清界限，取名为：「成都资格烤羊肉串」。「资格」在成都话里作为形容词，是「正宗」的含义。

这家店自从开业一直到现在生意都很好，火爆了十多年。虽然离家很近，但我直到最近两年才和朋友去吃了一次，说实话味道大概相当于北方路边中等水平的烤串店。但这并不影响这家店十多年来的声名震天。

再后来这样的店就逐渐多起来了，而且不知道为什么是不是大家都受了不资格的羊肉的苦，还是自己的想象力也枯竭了，个个都取名叫「xx资格烤羊肉串店」。

名字里不带资格二字，你都不好意思开店。

后来这个抚琴的老店就很生气，再次表明要和这些后来者也划清界限，就改名为「成都第一家资格烤羊肉串」。

大概就是这么卷出来的吧我猜，搜了一下，我觉得有必要继续划清界限了。不晓得下一盘叫啥比较好。

宇宙霹雳无敌醉生梦死蓉城之光熊猫儿不吃竹子了也要吃的第一家资格烤羊肉串（再模仿者这辈子开任何店都必须倒闭）。？

《城头山古文化遗址_百度百科》城头山古文化遗址，位于湖南省常德市澧县，是中国南方史前大溪文化至石家河文化时期的遗址，也是迄今中国唯一发现时代最早、文物最丰富、保护最完整的古城遗址，被誉为“中国最早的城市”。1979年湖南省文物普查时，澧县考古工作者首次发现城头山遗址。1991https://t.cn/A66IH4Hh

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